Этот рецепт быстрого пирога уже очень давно в моей семье. Все настолько просто готовится, что я долго думала, выкладывать ли такой рецепт на сайт. Этот пирог не требует никакого дополнения. Он сам по себе очень вкусный. Испекли большой корж, нарезали кусочками и подавайте к чаю.

Ингредиенты:

• молоко — 200 мл;
• яйцо — 3 шт.;
• растительное масло — 90 мл.;
• мука — 400 грамм;
• сахар — 200 грамм;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• соль — 0,5 ч.л.;
• 1,5 стакана густого варенья.

Рецепт быстрого пирога. Пошаговое приготовление

1. Достаньте яйца из холодильника и взбейте их с солью и сахаром.
2. Не переставая взбивать добавьте масло и молоко. Постепенно добавляя муку, просеянную с разрыхлителем, замесите тесто. Слишком жидкое тесто для пирога не годится, иначе варенье “поплывет” и пирог будет смотрется не очень вкусно. 
3. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, распределите варенье, и залейте второй частью теста.
4. Поверхность разровняйте ложкой.
5. Выпекайте первые 10 минут при 180 градусах, затем уменьшите огонь и выпекайте при 160 градусах еще 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.