По вкусу как мягкое пушистое печенье

Самые вкусные свежие, только приготовленные.

Яйца - 1 шт.
Сахар - 2-3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сметана 15-20% (кефир) - 100 г.
Сода - 1/3 ч.л.
Мука - 220-250 гр.
Растительное масло для жарки




1) Сметану смешать с содой. В миске смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, сметану с содой. Частями всыпать муку и замесить мягкое тесто.

2) Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной примерно 7-8 мм. Стаканом вырезать заготовки.

3) Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Пышки можно готовить на кефире, тогда они будут больше похожи на пирожки или лепешки. Можно выпекать в духовке, в таком случае соду желательно заменить на разрыхлитель 1 ч.л. без горки. В духовке получатся печенья, а не пышки. Мне больше нравятся пышки на сковороде, а не в духовке.









Катерина Михайленко
Опубликовано: 5 авг. 2019 г.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Ароматный морковный пирог
Часть 2 - Пирог «Бабушкина салфетка»
...
Часть 5 - ЗАКУСОЧНЫЕ МАФФИНЫ от Лизы Глинской
Часть 6 - Нежный Торт «Манный» без выпечки на скорую руку
Часть 7 - МОМЕНТАЛЬНЫЕ ПЫШКИ НА СКОВОРОДЕ.
Часть 8 - Рецепт быстрого пирога
Часть 9 - 10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» (ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО)
Часть 10 - НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ "ТРИ СТАКАНА"