Отменное блюдо, а если еще салатик со свежими
огурчиками да помидорчиками, да посыпать зеленушкой,

да с ароматным
маслицем....можно и с малосольными огурчиками.....

праздник живота!

Ингредиенты:
Картофель – 500-600г ;
Яйцо сырое – 1шт;
 Мука пшеничная – 100-150г;
Фарш
смешанный – 500г;
Масло растительное для жарки.

Приготовление:
1.Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть

на крупной терке
2.Добавить соль,перец,яйцо,муку
3.В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную

воду или кефир или сметану для сочности.
4.Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки
5.На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя

с одной стороны 1-1,5см свободными
6.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик,

свободный край теста прижимаем
7.Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух

сторон до зарумянивания.
8.Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим

в духовку на 15-20 минут при температуре 200С
9.Минут за 5 до окончания можно

посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!