Лето, жара так что, простите, но на кухне тоже ленивые блюда. Муж категорично требует перестать лениться, а я бастую….Так что предлагаю рецепт ленивых беляшей. Калорийно, конечно, но вкусно и питательно.

Вариант оригинального рецепта из Интернета предполагал использование соды и выглядел так: 2 стакана кефира, 0,5 ч л соли, 0,5 ч л сахара, 0,5ч л соды и мука.

Как всегда сделала всё не по рецепту. Выбирайте любой. Я готовила на сыроватке и вместо соды использовала 1 ст. ложку сухих дрожжей. Можно добавить 1 яйцо, но я решила, что хватит и подсолнечного масла, на котором обжаривался фарш.

Вот основной ингредиент – фарш, обжаренный с луком до полуготовности.

Готовим тесто отдельно, фарш отдельно. Всё смешиваем и отставляем на 45 – 60 минут подниматься, и расти дрожжам. Соду я не использовала совсем. Кефира у меня не было, так что исхитрялась как могла.

Когда всё подрастёт в общей массе, на разогретой сковороде жарим как обычные оладушки.

Ставила эксперимент на муже, пробовал с завязанными глазами. Ему было страшно, нервничал, но сразу сказал «беляш». По вкусу не отличить, а по виду просто оладушки.