Алеврия оранжевая – необычный гриб оранжевого цвета из отдела Аскомицеты, напоминает чашку, блюдце. Он вполне съедобен, хотя многих грибников отпугивает необычным внешним видом. Не содержит токсинов, поэтому может употребляться даже в сыром виде. Интересно, что такой гриб используют даже в качестве десерта и украшения салатов.   

У алеврии нет четко выделенной шляпки и ножки.
Края гриба неравномерно загибаются. Они могут разорваться или остаться цельными. При этом края ровные. Ширина от 2 до 4 см, иногда до 10 см. Нередко несколько плодовых тел срастаются вместе. На ранних стадиях они имеют шарообразную форму, замкнутые, потом раскрываются. Окраска верхней части оранжевая насыщенная, оранжевая с красными оттенками, напоминает цвет тыквы на срезе. Нижняя часть более блеклая, нередко покрыта мучнистым налетом.

Споры овальные, с гладкой поверхностью, затем становятся сетчатыми. Содержат внутри 2 капли масла. Порошок белый, бывает также бесцветным.
Алеврия распространена на всех континентах, кроме Антарктиды.

Чаще его можно встретить в смешанном и лиственном лесе, а также на открытых и хорошо освещенных участках:

• газон;
• лесная тропинка;
• лужайка;
• вдоль дороги;
• между камнями мостовой.

Предпочитает влажные почвы, дает большой урожай дождливым летом. Плодоношение идет с июня до конца сентября.

Гриб съедобен, полностью безопасен для здоровья. Хотя особой ценности не представляет, поскольку вкусовые качества посредственные. К тому же у него тонкая, ломкая мякоть, а консистенция резиноподобная.
У некоторых грибников есть сомнения в его съедобности. Но те, кто пробовал, отмечают интересный вкус и запах курятины (в отваренном виде).

Это один из самых необычных грибов с оригинальным внешним видом и ярким окраской.  Идя по лесу или лужайке можно заметить оранжевые «чашечки» с довольно глубокими бортами. Как будто был шарик, от которого отрезали половинку.

• Такой гриб нередко употребляют в сыром виде, в основном как украшение для салатов.
• 
  В составе мякоти присутствует пектин AAL, подавляющий рост плесени. Используется также в медицине для проведения диагностики разных видов онкологических заболеваний. Перспективно применения для иммунотерапии с помощью таблеток.
  
  Поскольку плодовое тело открытое, споры располагаются прямо на поверхности «блюдца». Если подуть на взрослый гриб, поднимется облако пыли.
  
  Есть похожий гриб  Меластица волосковая (несъедобный)
  Отличается меньшими размерами, более насыщенным красным цветом и волосками по краю. 
  источник