Ингредиенты:

1. Слоеное тесто – 500 гр.
2. Голени куриные – 6 шт.
3. Шампиньоны – 300 гр.
4. Картофель – 500 гр.
5. Лук – 2 шт.
6. Молоко – 150 мл.
7. Масло сливочное – 30 гр.
8. Масло растительное – 2 ст. л.
9. Соль, перец. 

Приготовление:

1. Почистить и порезать кубиками картофель, отварить его до готовности в немного подсоленной воде.
2. Грибы промыть и мелко порезать. Лук почистить и порезать маленькими кубиками.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук в течение 2 – 3 минут.
4. К луку добавить грибы и жарить около 10 минут.
5. В отдельной сковороде разогреть масло. Куриные голени натереть солью и перцем и обжарить в горячем масле не более 25 минут. После достать их из масла и оставить на 10 минут остынуть.
6. В готовый картофель добавить сливочное масло, размешать и растолочь.
7. Разогреть молоко и влить его в картофель, тщательно размешать.
8. К картофелю добавить обжаренный лук с грибами, перемешать, остудить.
9. Тонко раскатать тесто и вырезать из него шесть квадратов около 15 сантиметров стороной.
10. Из оставшегося теста сделать небольшие кусочки и положить их в центр квадратов.
11. На центр каждого квадрата положить 3 столовые ложки смеси с картофелем.
12. Сверху поставить голень и обложить ее краями. Завязать нитками.
13. Выстелить противень бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Выложить мешочки с голенями.
14. Разогреть духовку до 180 градусов, и поместить в нее противень. Выпекать не более 20 минут.
15. Снять нитки с теста.

Приятного аппетита!

http://bistroivkysno.ru