Солёный хлеб из духовки пахнет так, что домашние сами подтягиваются на кухню. Только у одной корка звенит под ножом, а у другой выходит мягкая, как вата. Редкого ничего не нужно: ни закваски, ни ржаной муки, ни улучшителей. Мука, вода, дрожжи, соль, сахар и ложка масла. Всё это есть в магазине у дома, а чаще уже стоит на кухне. Ни тестомеса, ни камня для выпечки. Руки и обычная духовка.

Разница между звонкой и вялой коркой прячется в первых минутах выпечки. Об этом сразу после рецепта, а пока соберём тесто.

Коротко: около 3,5–4 часов, из них активных 25 минут. Выход — буханка примерно на 800 г.

Уютный практичный удлинённый жакет на пуговицах за счёт объёмных узоров станет отличной альтернативой осеннему пальто или куртке и надежно защитит в холодную погоду.

Рецепт:
Овсяные хлопья - 200 гр.
Вода (кипяток) - 200 мл.
Картофель - 250 гр.
Лук - 1 средняя или 2 маленькие.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - 1 ч.л. без горки.
Перец - по вкусу.