Домашнее варенье – вещь хитрая: готовишь его вроде бы на зиму, а пробовать начинаешь уже вечером.

Очень интересное варенье из яблок, которое получается густым и текстурным. В нем почти нет сиропа, всё варенье, в основном, состоит из яблочной стружки. Но тем оно и хорошо! Такое варенье - отличная основа для выпечки (пироги, штрудели, слойки, ватрушки). Также его можно использовать как начинку для песочных корзиночек, блинчиков, бисквитных рулетов. Но и само по себе тертое яблочное варенье очень вкусное. Просто на булочку с чаем вполне сгодится.

Девочки, иногда хочется чего-нибудь шоколадного, но совсем не хочется возиться со сложными десертами.

Вот как раз такой вариант я люблю готовить дома: продукты самые простые, готовится всё в одной кастрюльке, а потом просто разливаем по баночкам и убираем в холодильник.

Получается нежный, густой шоколадный десерт — чем-то напоминает домашний шоколадный крем или пудинг. А если сверху добавить немного тёртого шоколада или орешков, получается вообще красота.

Что нам понадобится
молоко — 250 мл
какао — 3 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
мука — 3 ст. л. без большой горки
сливочное масло — 70–80 г
шоколад — 20–25 г, если хочется более насыщенного вкуса
ванильный сахар — 1 ч. л., по желанию
щепотка соли — по желанию
Как я готовлю
В небольшую кастрюльку насыпаю муку, какао, сахар и щепотку соли. Перемешиваю сухие ингредиенты.
Постепенно вливаю молоко и сразу размешиваю венчиком. Я сначала добавляю совсем немного молока и хорошо растираю смесь — так масса получается гладкой, без комочков.
Ставлю кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довожу до загустения.
Как только масса начинает закипать, провариваю ещё примерно минуту. Она должна получиться густой и однородной.
Снимаю с огня и сразу добавляю сливочное масло. Перемешиваю, пока оно полностью не растает.
А если хочется именно настоящего шоколадного вкуса, добавляю немного мелко нарубленного шоколада. Пока масса горячая, он быстро растает — остаётся только хорошо перемешать.
Горячий десерт разливаю по небольшим баночкам или креманкам.
Даю немного остыть на столе, а потом убираю в холодильник минимум на 1–2 часа. После охлаждения десерт становится ещё гуще и нежнее.
Чем украсить?

Тут уже можно дать волю фантазии.

Я люблю сверху добавить немного тёртого шоколада и орешков. Очень хорошо подходят грецкие орехи или фундук.

А если хочется сделать десерт посвежее — можно добавить несколько ягод или немного кокосовой стружки.

Вот и всё — простой домашний десерт без духовки и без сложных ингредиентов. Разложили по баночкам, охладили — и можно звать всех к чаю.

Маленький совет от Валерии: если хотите особенно гладкую текстуру, не увеличивайте огонь и не переставайте помешивать, пока крем загустевает. Так он получится действительно нежным.

С любовью, Валерия из «Я сама».

Все готовится в одной кастрюле за 30 минут, а получается густо, ароматно и очень сытно. Такой суп особенно любят те, кто устал от сложных рецептов и дорогих продуктов.

Фарш подойдет любой — свинина, говядина, курица или смешанный.
Картошка, овощи, фасоль, помидоры и хорошие специи делают этот суп настоящей домашней едой.

Ингредиенты:
Фарш — 250 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картошка — 200–250 г
Консервированные помидоры кубиками — 240 г
Стручковая фасоль — 100 г
Красная паприка
Копченая паприка
Сушеный лук
Сушеный сельдерей
Соль и перец

Подходит на каждый день — быстро, сытно и удобно.

Рецепт:

гречка — 100 г
кипяток — 200 г
лук — 150 г
морковь — 100 г
фарш (свинина/говядина) — 300 г
помидоры кубиками — 200 г
растительное масло — 3–4 ст. ложки
специи — по вкусу

Вложение: 13544242_gro_hat.pdf

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Красная чечевица - 120 г
• Рис - 60 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук крупный - 2 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Вода - 1 л
• Зира, кориандр, куркума - по вкусу
• Лимонный сок - для подачи
• Соль - 0,5 ч.л.

Калорийность: 77 кКал

Время приготовления: 60 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Капуста молодая - 300 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1 щепотка
• Перец - 1 щепотка
• Мука - 2 ст.л.
• Масло - по потребности (для жарки)

Калорийность: 115 кКал

Время приготовления: 30 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Друзья, у нас просто замечательная модель – топ спицами, вяжется сверху вниз, полностью лицевой гладью. Очень понятное, подробное описание — от проверенного дизайнера Лены Холме Самсеё.

Стильный, легкий, льнянойя! Только таким должен быть топ на лето, балуя свою хозяйку легкостью, прохладой.

 

ОПИСАНИЕ:
Источник