Очень часто мы можем недосолить или пересолить блюдо.А как Вы солите блюда? Может Вы соблюдаете не правильный порядок в приготовлении? Смотрите , как многие придерживаются соления блюд.

Итак:

Мясные котлеты или тефтели: 1 кг. фарша – 2 ч. ложки соли.
Рыбные котлеты или фрикадельки: 1 кг. рыбного филе – 2ч. ложки.
Кислое тесто на дрожжах: 1 кг. муки – чуть больше 1 ч. ложки.
Тесто для блинов: 1 кг. муки – 1,5 ч. ложки.
Расыпчатая каша: 1кг. крупы – 2 ч. ложки.
Жидкая каша: 1 кг. крупы – 4 ч. ложки.
Мясной суп солят за 30 минут до окончания варки.
А рыбный – в начале варки.
В очищенный картофель соль кладут в начале варки.
А горох и фасоль нужно солить после того, как они будут совершенно мягкими. Иначе и то и другое не разварится.
Мясо, рыбу, овощи солят перед тем, как начинают жарить на сковороде.
А жаренный картофель – когда он готов.Если варите кашу на молоке, то надо в 2 раза меньше соли, чем для каши на воде.
Если варите кашу-размазню, соли надо в 2 раза больше, чем для крутой каши.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

У многих есть микроволновая печь, но мы не все знаем до конца, что в ней можно ещё творить. А это очень интересно. Это только часть, наверное, 10 способов использования печи, но всё равно очень актуальные и полезные

Итак , знакомимся:

1. Получаем больше сока из цитрусовых. Апельсины и лимоны, вынутые из 
холодильника, не дадут столько сока, сколько плоды, предварительно полежавшие 
при комнатной температуре или слегка нагретые. Поэтому прежде чем поместить 
цитрусовые в соковыжималку, нагрейте их в микроволновке в течение 20 секунд.

2. Дезинфицируем губки для 
мытья посуды. Не выбрасывайте кухонные губки, которые пахнут как тухлая 
рыба. Намочите их в воде с добавлением столового 
уксуса или лимонного сока и нагрейте в микроволновке в течение 
1 минуты. (При этом лучше всего использовать режим духовки.) Таким образом мы 
рекомендуем дезинфицировать губки, которыми вы протирали стол и доски, 
разделывая сырое мясо и курицу.

Для декора стен своими руками с помощью двухцветной покраски можно использовать готовые трафареты. Вы можете распечатать трафареты, приведенные ниже, отмасштабировав их. Если вы умеете рисовать, то вы можете перерисовать трафарет на бумагу очень большого формата и тогда у вас получится декорировать большую площадь стены.

Автор МК: Ксения Ионина

Размеры игрушки: диаметр панциря 6см, длина 16см

Читать далее

 Неприменным атрибутом всех европейских ярмарок являются декоративные подсвечники и соляные лампы. Эти лампы очень полезны, несомненно, но если цена Вам кажется неоправданно высокой (у нас от 18 фунтов такие на Winterwanderland в Гайд-парке), можно сделать самим из морской соли очень красивую к новогоднему вечеру как раз (или к Хануке, как Юленьке Петров предстоит мастерить) А можно и не только из соли... Идей масса, вот как красиво должно получиться:

. 

До чего ж элегантен бывает монохром и в декупаже и в вышивке и даже в росписи. Мне очень нравятся работы
 нашей Ли-рушницы Ju-Ju-Ka (Юлии Левашовой) Знакомтесь, кто ещё не знаком: http://www.liveinternet.ru/users/4512908/profile


.
 

Единственный декупаж, который я пробовала, был с помощью салфеток, и не самых красивых) У нас нет в продаже почти ничего для декупажа, ни мод поджа, ни декупажных карт, ни текстурной пасты.... Да что говорить, когда для сервировки стола с трудом можно найти красивые салфетки, но все-таки можно) А так хочется...! Поэтому, вариант ниже - именно то, что нужно для таких, как я) Салфетки есть, слава богу, клей ПВА - тоже) Наверное декупажницы согласятся со мной, что данный вариант, самый легкий, дешевый и оригинальный в декупажной технике?

Мастер-класс ниже - вот на эту коробочку

   Мастер-Класс  малахитовый фон.  

Материалы: заготовка купюрницы, наждачная бумага, грунт, замедлитель высыхания акрила, медиум прозрачность, вода, кисти, бумага ( у меня каталог, листы глянцевые) краски акриловые; черная, светло зеленая и ярко зеленая. 

Важное дело - тюнинг! Переделывать и подгонять существующие вещи под свои собственные запросы это святое дело, верно? Потому что добавив  каких-то пару тройку деталей к уже имеющемуся предмету можно изменить не только его внешний вид, но и возможности. Ну вот если на примерах: допустим есть у вас супер игрушка - Mercedes-Benz, ну или какой у вас там еще любимый автомобиль. Неужели вы так и остановитесь на заводской комплектации? И разве вам не захочется сделать его еще большим предметом гордости, добавив что-то от себя? Ну там альтернативной оптики добавить, пороги мл установить, колесные диски крутые найти... Нет? Да обязательно! Хотя, я заметила, что девочки в основном с интерьера салона пытаются начинать. Но и это неплохо, лиха беда начало...

Конечно, эта тема ближе тому, у кого есть свой родной четырехколесный друг, а вот у кого его нет и кто по своему родному городу своими ножками передвигается, тому может быть показаться интересным продолжение темы. Мы же все свои ножки любим и беречь пытаемся, ну и свою любимую обувь в конце-концов тоже, но что же делать, если вокруг вовсе не Бродвей, а родные корявые асфальты, или вовсе их полное отсутствие? Тогда и получается абсолютно логичное вот что

Слово "жесть" здесь будет звучать естественно и оправданно. И что нам остается делать в этом случае? Подсказываю - воспользоваться советом взятым на сайте http://www.wardroberecycle.com

http://samyelininorguleri.blogspot.com/2011/07/pembe-yelek-modelinin-acklamas.html

Пройди по ссылке. Есть видео.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Вы делаете такие котлеты? Сегодня зашла в магазин и мне на глаза попались вафельные коржи. Сразу  в голову пришли эти котлеты. Смотрите рецепт, если кто-то пожелает их приготовить. У меня они на завтра в меню будут.

Запеканка чем-то напоминает тушеную капусту, но «облагороженную». Нет характерного капустного запаха, что является очень большим плюсом по мнению моего мужа. И ветчина делает свое дело – получается сытно и безумно ароматно!

Почему «по-королевски»?

Такой вариант рецепта вместе с названием «по-королевски», знаменитого торта «Наполеон», достался мне от моей хорошей знакомой, которая часто готовила этот торт на праздники. Почему именно такое название «по-королевски»?!

Возможно, просто, чтобы отличать любимый рецепт от более классического его исполнения со слоёным тестом и заварным кремом. Возможно, потому что в состав этого рецепта входит не только всеми любимый шоколад, который по праву можно считать королём мира сладостей, но, также, и всеми обожаемое сгущённое молоко. Как бы там ни было, торт получается очень питательным, сладким и невероятно вкусным.

 

Один из самых простых салатов – как в плане продуктов, так и в плане приготовления (если подсуетиться заранее). А так как сейчас идет пост (хоть я его и не соблюдаю), решила на днях для разнообразия приготовить этот вкусный салат.

Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный. Просто соедините все продукты ( фасоль, маринованные огурцы,зеленый горошек, чеснок) и перемешайте. Огурчики и чеснок «оживляют» питательный салат из фасоли и придают ему пикантный вкус.

А ещё салат легко немного изменить, добавив всего 1-2 дополнительных ингредиента.