Рыба запеченная с овощами

Ингредиенты:

1. Филе рыбы минтая или горбуши — 1 кг.
2. Морковь- 3 шт.
3. Помидоры — 3 шт.
4. Сыр — 300 гр.
5. Сметана — 200гр.
6. Чеснок — 3 зубчика
7. Лук репчатый — 1 головка
8. Лимонный сок 2 ст. ложки
9. Соль перец
10. Мука — 1ст. Ложка
11. Вода
12. Подсолнечное масло для жарки
13. Лавровый лист и зелень

Читать далее...

Рыба жареная, 30 лучших рецептов

Жареная рыба

Читать далее...

Нежный пирог с мясом

Это пирог, который можно выпекать с любой начинкой, например со сладкой, с мясной или овощной. Пирог готовить очень легко. 

Ингредиенты: 

-1 — 1/2 стакана муки, 
-1 стакан кефира, 
-1 стакан майонеза, 
-3 яйца, 
-1 чайная ложка разрыхлителя, 
-Щепотка соли. 

Смешиваем кефир с разрыхлителем и ставим в сторону, просеиваем муку с солью. Перемешиваем майонез с яйцами, тщательно взбиваем до получения однородной массы. Добавляем в смесь из майонеза, часть муки, затем часть кефира, и чередуя добавляем весь майонез и всю муку, тщательно перемешивая. 
Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и выкладываем половину теста в форму, сверху выкладываем начинку, затем оставшееся тесто и красиво оформляем. Выпекаем в течение около 40 минут до готовности.

4 хитрости выращивания крупного редиса

 

1. Используйте самые крупные семена. Из крупных семян и вырастают гигантские корнеплоды редиса. Пригодятся поздние сорта – Чемпион, гибрид Русский размер, Красный великан, Рампоуш. Возможно применение и средних сортов, которые могут образовывать крупные корнеплоды – Сакса, Гелиос.

3. Поливать редис нужно регулярно, не давай почве пересохнуть. Только раз пересушите и дальше редиска расти не станет. Стоит сделать подкормку мочевиной – 1-ый раз во время образования первых листочков (разводим десертную ложка мочевины в 10 литрах воды), и 2-ой раз – спустя неделю (1 спичечный коробок азофоски на 10 литров воды). Придерживаясь данной схемы удобрения нитратами в корешках вы их не накопите.

4. По окончании роста (спустя 15-20 дней), чтобы наш редис не увеличивался в ствол и не образовал цветоноса, стоит применить такой агротехнический прием: С 19 часов и до 7 часов на ночь закрывайте посевы вашего редиса черной пленкой, уменьшив продолжительность световых суток ровно наполовину и создав подходящие условия для роста корнеплодов.

Творожный торт

Вам потребуется: 

творог 400 г 
сахар 1 ст. + 1 ст. 
яйца куриные 4 шт. 
сода 2 ч. л. 
мука 2,5-3 ст. 
крахмал кукурузный 1 ст.л. 
молоко коровье 900 мл 
масло сливочное 300 г 
ванильный сахар 2 пакетика 
лимонный сок 1 ст.л. 
грецкий орех 150-200 г 

Как готовить: 
1. Приготовить тесто. Творог (у меня жирный домашний) хорошо растереть с сахаром (1 ст.). Если творог суховат, желательно протереть его через сито. Добавить к творожной массе желтки, соду (погасить соком лимона). 
Массу оставить при комнатной температуре на 20—30 минут, чтобы она увеличилась примерно в два-три раза. 
Муку всыпать небольшими партиями к творожной массе, каждый раз качественно перемешивая. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам. 
2. Выложить тесто на подпыленную мукой поверхность, разделить на 10—12 равных частей, из каждой части раскатать тонкие круглые коржи. 
Выпекать коржи в предварительно нагретой до 180 градусов духовке. Никуда не отходите: коржи тонкие и пекутся буквально несколько минут! 
3. Приготовить крем. Белки хорошо размешать с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром. Добавить 2 ст. ложки (под нож) муки и ложку крахмала (предварительно размешанные в небольшом количестве холодного молока, чтобы не было комочков). Молоко вскипятить, помешивая, добавить белки и сварить заварной крем. Остудить. (Чем больше муки или крахмала, тем гуще получится крем. Густота крема и сладость регулируются по вкусу). Далее в большой миске взбить миксером сливочное масло комнатной температуры до пышности. Не прекращая взбивания, постепенно по ложке добавлять охлажденный крем во взбитое масло. Взбить крем до однородности. Готовым кремом перемазать коржи. 
4. Сверху торт украсить измельченным печеньем или орехами. 
Я украсила верх торта измельченным овсяным печеньем, а по нижнему краю выложила половинками грецких орехов. С орехами особенно вкусно. 
А для новогоднего настроения добавила палочки корицы, апельсин и звездочку аниса.

Салат "Изумрудный"

 

Ингредиенты:
Ветчина — 200 гр
Яйцо — 3 шт
Шампиньоны — 150 гр
Сыр пармезан — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль — щепотка
Огурец — для украшения — 2 шт

Для начала ветчину нужно нарезать кубиками. Затем отварить яйца, почистить и так же нарезать мелкими кубиками. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать, кроме огурцов, посолить, заправить майонезом или сметаной и перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная сверху, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

Приятного аппетита!

источник

Быстрый салат "Рыцарь" с ветчиной

Салат «Рыцарь» с сыром Фета и ветчиной – невероятно вкусный, быстрый и пикантный салат

300 г сыра «Фета» (можно брынзу)
350-400 г ветчины
1 маленькая баночка маслин (примерно грамм 300)
1 маленькая баночка кукурузы
180 мл майонеза
Приготовление: 
Готовить такой салат – одно удовольствие, ничего не нужно варить, жарить. Процесс приготовления предельно прост.
Маслины нарезать поперек на две части, брынзу и ветчину – кубиками, кукурузу откинуть на дуршлаг.

 

источник

Побалуйте себя шикарным овощным блюдом «Эдем». Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

кабачки — 300 гр
морковь — 1 штука
лук — 1 штука
помидор — 1 штука
соль
перец
укроп (любая зелень)

50 гр сыра

Соус:
2 яйца
100 мл молока
соль
перец

Приготовление:

Очищаем кабачок, удаляем семена и нарезаем тонкими полукольцами. Лук, морковь и помидор, нарезаем так же полукольцами.
Смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем морковь с луком, кабачок, помидор. Солим, перчим и запекаем при 200 С в течение 15 минут.
Как овощи зарумянятся вынимаем, посыпаем зеленью, заливаем соусом.
Для соуса: слегка взбить яйца, добавить молоко, соль и перец.
Посыпаем сверху тертым сыром и запекаем 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Источник →

Рецепты куриных крылышек на все случаи жизни



1. Крылышки с картошкой


Ингредиенты:


800 грамм крылышек.
500 грамм картофеля.

Маринад:


1 столовая ложка майонеза.
0.5 чайной ложки горчицы.
1 столовая ложка соевого соуса.
Соль, перец, немного карри, чеснок.

Приготовить маринад.

Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.

Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.Читать далее...

Как быстро приготовить коржи для торта

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже... 

Читать далее...

9 вкуснейших салатов на каждый день!


Подборка салатов:

1. Салат вкусненький с сухариками.
2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.
Читать далее...

Кулинария >Домашний пирог с сочной и нежной лимонно-яблочной начинкой!

Кулинария >Куриные маффины с сыром

Куриные маффины с сыром Ингредиенты на 6 порций: Куриные грудки — 2 шт. Сыр тертый — 1 стакан Мука — ½ стакана Молоко — ½ стакана Яйца — 2 шт. Зелень — по вкусу Майонез — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Специи — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте. 2. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики. 3. Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте. 4. Получившейся смесью наполните формочки для маффинов. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте 20 минут. Готово! Подавать остывшими Приятного аппетита Легкие рецепты

Легкие рецепты

Сытный салат с курицей, сыром, шампиньонами и ананасами

На праздничный стол можно приготовить необычный и очень сытный салат с курицей, сыром, шампиньонами и ананасами.

Берем ингредиенты для салата:·
куриное филе· - 1 штука
консервированные ананасы – 1 банка
голландский сыр- 100 грамм
шампиньоны – 100 грамм
грецкие орехи – 5 штук
кинза·
майонез

Далее

Как же всё-таки делали толстый омлет в советской столовой?

Вот никак у меня не получается пышный омлет, а у вас?
Нашла тут один рецепт, надо попробовать. Делюсь с вами, друзья. А вдруг и правда будет пышный!!!!

Два варианта.

1. Слоистый, с дырочками.

250 гр. молока, 5 яиц, пол чайной ложки соли, сливочное масло для смазки формы.
Смешиваем яйца и молоко.
Внимание!
Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, круговыми движениями не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазать форму, заполнить смесью не до верха — омлет будет подниматься.
Печь в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, полчаса.
Первые 15-20 минут духовку не открывать.

2. Кремовидный, сплошной.

Много яиц и столько же молока.
Ни в коем случае ничего не взбивать, чтобы не было пузырей.
Разогреть духовку до 100 градусов и туда часов на пять-шесть. будет высоким, плотным, без дырок и той самой чудесной кремовой структуры.

Температуру можно сделать чуть больше, главное, чтобы не кипело.

P.S. Приготовила вчера по первому рецепту. Работает! Омлет получился такой же пышный как на картинке. Ура!

Салат "Океан"

Салат "Океан"- это кулинарный шедевр!

Пышные оладушки на кефире

Пышные оладушки на кефире — самые вкусные и пышные… Оладушки получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с вами навсегда!

Пирог с сыром, курицей и грибами

 Очень советую приготовить этот вкуснейший пирог, в котором просто замечательная начинка: курица, грибы и много - много сыра!

*****

Баклажаны-лодочки с пикантной сырно-творожной начинкой

Это вкуснейшее блюдо стоит приготовить – баклажаны-лодочки с пикантной сырно-творожной начинкой.

 

Берем ингредиенты:

Баклажаны - 4 шт.
Творог- 250 грамм
Сыр твердых сортов - 200 грамм
Яйцо куриное - 1 шт.
Чеснок -  2 зучика.
Соль  - 1 ст.л.
Смесь перцев — по вкусу

Далее

Яблочный пирог "Невидимый"




Почему этот французский пирог так называется? Потому что тонко нарезанные кусочки смешиваются с тестом и перестают быть "видимыми". А когда выпечку разрезаешь, проступают яблочные слои. Это замечательный пирог для пасмурных, дождливых дней. С чашечкой горячего чая или кофе он принесет тепло в Ваш дом! Готовится он просто и быстро, поэтому не отнимет у Вас много времени. Насыщенно яблочный вкус с пряной ноткой корицы - что может быть лучше?