Фальшивая «копченая» курятина |
Этот рецепт для меня настоящая находка! 
Правда я не рискнула сразу "испортить" целый килограмм курятины, сперва решила попробовать, приготовила куриный окорочок и крылышко, а зря! Получается с первого раза, вкус необычайный!
|
Картофельные гнезда с сыром и яйцом |
|
Как приготовить глинтвейн |
В холодную погоду нет ничего лучше чем выпить кружечку горячего глинтвейна морозным вечером в семейном кругу. Наверняка у многих возникает вопрос, как приготовить глинтвейн в домашних условиях, но на самом деле рецепт очень прост. Готовится этот чудесный напиток очень быстро и просто.
|
Как обезопасить абрикос, персик и черешню от поздних заморозков |
Весна, для держателей садовых растений, довольно волнительное время. Некоторые деревья и кусты требуют пересадки, что-то нужно посадить, обрезать, прищепить… А очень часто еще и заморозков нужно опасаться. Ведь если понижение температуры припадет на период распускания бутонов, то это прямая угроза будущему урожаю. Особенно бояться поздних морозов южные культуры. Персики, абрикосы и черешни раньше остальных начинают пору цветения и больше всех страдают от этого.
|
Салат с охотничьими колбасками и сухариками |
|
Пирог "Прелесть" |
Описание: Сегодня хочу угостить Вас рецептом очень ароматного, вкусного пирога. Пирог получается чуть влажный, с хрустящей штрейзелевой корочкой.
|
Готовим пиде - вкуснятина |
Если хочется чего-то новенького, есть один неплохой рецепт. Готовим пиде - вкуснятина - пальчики оближешь!
|
«Шарики ореховые с повидлом» |
Ингредиенты:
500 гр муки
200 гр маргарина
80 гр сахара
1 яичный желток,
10 гр ванильного сахара
10 гр разрыхлителя
10 гр свежих дрожжей,50-100 мл теплого молока
сок из половинки лимона и цедра.
Для обсыпки :
один белок, 60 гр сахара, 60 гр молотых грецких орехов
повидло
Рецепт приготовления:
Муку просеять с разрыхлителем, добавить мягкий маргарин, перетереть. Добавить сахар, желток, сок лимона, цедра, ванильный сахар. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока, если тесто будет очень тугим добавьте еще чуть молока, замесить тесто средней консистенции. Сформировать из него шарики. И на верхушке каждого сделать ямочку, шарики смазать яичным белком, обкатать в молотом орехе с сахаром. Ямочки заполнить любым вареньем .
Уложить печенье на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 15 минут, до золотистого цвета . Печенье остудить и можно подавать.
Ингредиенты:
500 гр муки
200 гр маргарина
80 гр сахара
1 яичный желток,
10 гр ванильного сахара
10 гр разрыхлителя
10 гр свежих дрожжей,50-100 мл теплого молока
сок из половинки лимона и цедра.
Для обсыпки :
один белок, 60 гр сахара, 60 гр молотых грецких орехов
повидло
Рецепт приготовления:
Муку просеять с разрыхлителем, добавить мягкий маргарин, перетереть. Добавить сахар, желток, сок лимона, цедра, ванильный сахар. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока, если тесто будет очень тугим добавьте еще чуть молока, замесить тесто средней консистенции. Сформировать из него шарики. И на верхушке каждого сделать ямочку, шарики смазать яичным белком, обкатать в молотом орехе с сахаром. Ямочки заполнить любым вареньем .
Уложить печенье на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 15 минут, до золотистого цвета . Печенье остудить и можно подавать.
|
Салат из крабовых палочек с грибами |
|
Торт-салат «Чудо-слойка» |
Торт-салат «Чудо-слойка» Ингредиенты : - 1,5 стакана отварного риса - 200 гр крабовых палочек - 1 банка (400 гр) консервированной кукурузы - 350 гр маринованных грибов - 3 отварных куриных бедрышка - 5 вареных яиц - 1 банка (400 гр) ананасов - майонез - сметана Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом). 1- рис + сметана-майонез 2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез 3- кукуруза + майонез 4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез 5- маринованные грибы + сметана 6- измельченные на терке вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта) Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался. Затем снять кольцо формы, Украсить яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить веточки зелени. Приятного аппетита!
|
Фытыр по Египетски |
Фытыр по Египетски
Воздушное дрожжевое тесто, похожее на слоёное с изумительно хрустящей корочкой и нежной сладкой начинкой! Безумно вкусная восточная сладость!
Для теста
1 ст. молока
1/2 ч.л. сухих дрожжей или 5 гр. свежих
1 яйцо, чуть соли
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше)
200 гр. сливочного масла
Крем
1 яйцо
1 ст.сахара (180-200 гр.)
3 ст.л. крахмала
2 ст.молока
ванилин
1. Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.
2. Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.
3. Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.
4. Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа, максимум на 4.
Приготовление крема - магалябия.
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком , поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.
(как по мне, то крема получилось многовато, в следующий раз буду делать в 2 раза меньше)
И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаем наше тесто из холодильника, не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта. Толщина примерно 2-3 мм. Один кладём на противень, застеленный бумагой, сверху выкладываем начинку - магалябию, разравниваем, второй пласт чуть больше, так, чтобы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт. Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.
Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета. Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Фытыр вкусен как тёплым, когда начинка не застывшая, так и холодным.
(лично для меня он безумно вкусный когда еще тепленький, начинка еще жидкая, а корочка нежно-хрустящая)
|
КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику! |
Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
|
Цветы из сахарной мастики или марципана |
Лепка для торта. Цветы из сахарной мастики
|
ШАФРАН (КРОКУС) |
С древних времен известно, что шафран обладает уникальными свойствами. Он способен избавлять от боли, депрессии и меланхолии, так как способствует выработке серотонина – гормона радости.
|
Мастер-класс по оформлению блюд. |
|
Печенье, как произведения искусства |
Очаровательный декор: не печенье,
а произведения искусства
|
Сладкие ВАЛЕНТИНКИ с королевской глазурью |
Продолжаю публикацию на тему сладких валентинок - печень и пряников. Ниже прилагаю ссылки, по которым вы в моем дневнике сможете найти рецепты с мастер-классами
|
10 ВКУСНЕЙШИХ Рецептов ДОМАШНЕГО Кваса |
На 3 литра воды: ржаные сухари – 1 кг, сахар – 200 г, дрожжи – 20 г, изюм – 50 г. Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить. Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить дрожжей, поставить в теплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место. Через два дня квас готов. |
|
Мастер-класс "Торшер-букет" |
|
Игольница Розовый Сад |
|
