ÏÅ×ÅÍÜÅ ÈÇ ÁÀÍÁÅÐÈ |

400 ãp. ñëîåíîãî áåçäðîææåâîãî òåñòà
70 ãp. ñâåòëîãî èçþìà
70 ãp. ÷åðíîãî èçþìà (ìîæíî âçÿòü åùå ãîðñòü öóêàòîâ)
1 ñò. ëîæêà æèäêîãî ìåäà
ùåïîêà ìóñêàòíîãî îðåõà
1/2 ÷. ëîæêè êîðèöû
1/2 ÷. ëîæêà äóøèñòîãî ïåðöà (íå ïåðåïóòàòü ñ ÷åðíûì èëè êðàñíûì)
1 ñò. ëîæêà ðîìà èëè áðåíäè (äóìàþ ìîæíî çàìåíèòü êîíüÿêîì)
1 ÿéöî
3 ñò. ëîæêè ñàõàðà
50 ãð. ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ìåäîì, äîáàâèòü âñå ñïåöèè è åùå ðàç ïåðåìåøàòü; äîáàâèòü èçþì (ïîìûòûé è ïðîñóøåííûé) è ðîì, âñå ïåðåìåøàòü; ðàñêàòàòü òåñòî íå î÷åíü òîíêî è áîëüøîé êðóæêîé âûðåçàòü 10-12 êðóæêîâ, íà êàæäûé êðóæîê ïîëîæèòü ïî 1 ñò. ë. íà÷èíêè,
çàùèïíóòü êðàÿ ê öåíòðó, êàê áû äåëàÿ ìåøî÷åê, òîæå ïðîäåëàòü ñî âñåìè êðóæî÷êàìè òåñòà...
Ïåðåâåðíóòü ìåøî÷êè øâîì âíèç è àêêóðàòíî ðàñêàòàòü ñêàëêîé, ïîëó÷èòñÿ îâàë.
Ïåðåëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåêàðñêîé. Ñìàçàòü ïå÷åíüå ÿéöîì è ïðèñûïàòü ñàõàðîì îñòðûì íîæîì ñäåëàòü 3 íàäðåçà. Âûïå÷ü ïðè t 180* 25-30 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ïîäàâàòü òåïëûìè.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |