Оригинальные блюда:банановые оладьи.

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 13:31 + в цитатник

Цитата сообщения Koblenz

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Банановые оладьи - 2 варианта

Ингредиенты - 1-й вариант (рекомендуется для детей):
• 2 банана (размять вилкой)
• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 0,5 стакана муки (до получения достаточной густоты теста)
• 0,5 ч. л. соды
• 1 неполная ч. л. сахара (но лучше - фруктозы или мёда)
• щепотка соли
• масло растительное для жарения - 2-3 столовые ложки

Приготовление
2 банана размять вилкой, вбить туда 2 яйца, влить 1 стакан кефира, добавить 0,5 ч.л. соды.
Аккуратно добавить 0,5 стакана муки. Добавить щепотку соли и 1 ч. ложку сахара. Перемешать.
Должно получиться густое тесто.
Жарить на предварительно разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны, затем с другой.
Выложить на порционные тарелки, полить мёдом или фруктовым сиропом (желательно, на фруктозе), посыпать дроблеными орешками, гарнировать ломтиками банана.
Горячими подать на стол. При подаче детям - предварительно дать поостыть до температуры 45 гр. С.
К оладьям подать морс, компот или сок.

Ингредиенты - 2-й вариант (оладьи к чаю - очень сладкие):
• бананы - 2 штуки
• яйцо - 1 штука
• кефир - 1/4 стакана
• сахар - 1 стакан
• мука пшеничная - 1/2 стакана
• масло растительное для жарения - 2 столовые ложки
ПРИМЕЧАНИЕ. Для большей пышности можно добавить в тесто 1/4 ч. л. соды или разрыхлителя, но это по вкусу.
Приготовление
Смешать в миксере бананы, яйцо, кефир и сахар до образования однородной массы.
Вмешать в смесь муку и быстро перемешать, но не до полностью однородного состояния.
Ложкой выкладывать полученную массу на горячую сковороду с маслом.
Обжарить почередно с обеих сторон до подрумянивания.
Горячими подать на стол.
ВЗЯЛА ЗДЕСЬ