Мой любимый Домик в деревне - декоративный огород Татьяна Моск.обл. Дом домом, а без огорода к...
Платье - туника крючком - (0)Платье - туника крючком Есть два варианта: Первый - кокетка из вязаных мотиво...
Туника на кольцах. Автор модели Инна Малюга. - (0)Туника на кольцах. Автор модели Инна Малюга. Схема очень простая: 1р. 2ст. без ...
Окрашивание и тонирование канвы - (0)Окрашивание и тонирование канвы Зачастую для создания определенного ощущения вещи не...
Реснички для куклы - (0)Как сделать ресницы автор:Елена Аржанова http://stranamasterov.ru/node/133180 ...
(и еще 49 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
в/декор_интерьере в/обвязка края в/цветы_мотивы вышивка лентами вязание_видео_уроки вязание_детям вязание_для мужчин вязание_ж/дуплет вязание_ж/сабрина вязание_ж/сабрина_детям вязание_жакет_кардиган_пальто_болеро_шубки вязание_жаккард вязание_ирландские кружева вязание_коврики_плед_подушки вязание_комплект вязание_носки_гетры_тапочки вязание_платье вязание_полезные советы вязание_пуловер_туника_топик вязание_салфетки_скатерть вязание_сумки_зонтики вязание_узоры вязание_шаль_накидка вязание_шарфики_шапки_шляпки вязание_шнурковое кружево вязание_юбка идеи для дома_дача идеи для дома_рукодельные вещицы идеи для дома_сад изображения картины_панно квиллинг кулинария_вторые блюда кулинария_закуски кулинария_морепродукты кулинария_мясо кулинария_овощи кулинария_салат кулинария_творог_яйца кулинария_тесто лепка_идеи лепка_мк макияж маски_рецепты музыка растения религия спорт схемы_трафареты это интресно_тест
Оригинальный куриный пирог - ОБЪЕДЕНИЕ! - это вкусовая бомба! |
Метки: кулинария_мясо кулинария_тесто |
Курники |
Метки: кулинария_тесто кулинария_мясо |
Пасторма из куриного филе. |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
Хинкали |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо кулинария_вторые блюда кулинария_тесто |
Куриные ножки в мешочке. |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо кулинария_тесто |
Мясной "хлеб" |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
Мясные оладьи на скорую руку |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо кулинария_тесто |
Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром |
Метки: кулинария_мясо |
Печень в сметане. |
Печень в сметане.
Я обещала этот рецепт печени, вот выполняю.
Эту печень едят все, даже те кто до этого её на дух не переносил. Они только удивлённо спрашивают: "А что это за мясо?". Получается она замечательно и так же замечательно уходит! Потом только все рецептик просят!
Это рецепт моей мамы, по этому: "Мамочка, спасибо!"
Ну поехали...
Берём печень, всё равно говяжью, свиную, а можно и куриную попробовать (сегодня как раз прикупила, буду экспериментировать). Кто любит печень тому интенсивный привкус говяжьей подойдёт. Остальным свиная в самый раз (она нежнее). Про куриную потом допишу!
Так вот, берём печень, режем на тонкие (не совсем конечно) шайбы. Резать её конечно мороженую!
Метки: кулинария_мясо |
Запеченные в соусе пельмени |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо кулинария_тесто |
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
Рулет из сыра с мясным фаршем |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
домашняя ветчина из куриного мяса с черносливом и орехами |
Метки: кулинария_мясо |
Заливные яйца. Готовимся к ПАСХЕ! |
Дневник |
Метки: кулинария_творог_яйца кулинария_мясо |
Запеканка из пельменей "Ленивая жена" |
Дневник |
Метки: кулинария_тесто кулинария_мясо |
Приготовление фарша. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. |
Дневник |
Вкус фарша можно улучшить отбиванием. Процедура эта нехитрая – возьмите молотое мясо в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. Таким способом в фарше снижается содержание воздуха. Из такого «отбитого» продукта получаются превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.
*****
Сочность блюдам из фарша придает… сахар. Достаточно добавить 1 чайную ложку на килограмм молотого мяса.
*****
Если фарш получился слишком жидкой консистенции, нужно добавить растолченный отварной картофель.
*****
Для придания пышности и воздушности фаршу, добавьте взбитый яичный белок. Блюда из такого фарша получаются необычайно нежными на вкус.
*****
Нередко для придания мягкости изделиям из фарша, в него добавляют немного белого хлеба. Однако в этом случае следует помнить, что добавляют в фарш исключительно черствый хлеб – ведь от свежего хлеба блюдо станет клейким и не особо вкусным.
*****
Если вы решили пожарить котлетки либо другое блюдо из молотого мяса, во избежание вытекания сока, выкладывать их нужно на раскаленную сковородку.
*****
Ну а самые вкусные котлетки получаются из фарша с добавлением майонеза.
Метки: кулинария_мясо кулинария_полезности |
"Куриные пальчики" |
Дневник |
Ингредиенты:
- куриный фарш
- лук
- чеснок
- хлебные крошки
- соль и перец
- свежий базилик
- лимонная цедра и сок половинки лимона
- мука для панировки
- масло
Приготовление:
1. Лук порезать как можно мельче.
2. Смешать с фаршем: Лук, чеснок, хлебные крошки, соль, перец, лимонную цедру и сок лимона и мелко порубленный базилик.
3. Мокрыми руками накатать колбаски. Обвалять каждую в муке и обжарить со всех сторон.
4. После жарки выложить на бумажное полотенце, что бы оно впитало лишний жир. Подавать хорошо с любым томатным соусом или том. пастой.
Метки: кулинария_мясо |
"Печёночный торт" |
Дневник |
Ингредиенты:
- 800гр куриной печени
- 200 гр. муки
- 3 куриных яйца
- 200 г моркови
- 2 шт репчатого лука
- 300 г майонеза
- 250 мл молока
- петрушка на вкус
- соль по вкусу
Приготовление:
1. Печень промыть, удалить плёночки — ох уж и нудная это работа. Измельчить в блендере печень.
2. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
3. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
4. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.
5. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей.
6. В конце смазать торт майонезом и дать остыть. Можно и тёплым есть этот торт.
Метки: кулинария_мясо |
"Мясо в армянском лаваше" |
Дневник |
Ингредиенты:
- 300 г говяжьей вырезки
- 300 г свиной вырезки
- 300 г бараньей вырезки
-1 шт. репчатого лука
- 200 г моркови
- 300 г баклажанов
- ¼ ч.л. черного молотого перца
- ¼ ч.л. молотого перца чили
- ½ ч.л. молотой паприки
- ½ ч.л. соли
- 300 г картофеля
- 40 мл оливкового масла
- 7 шт. армянского лаваша
Приготовление:
1. Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой.Главное не пересушить мясо!
2. Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить.
3. Далее очистить и мелко нарезать баклажан.Добавить в мясо. Томить на огне до готовности.
4. Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу.
5. Все перемешать и дать еще немного потушиться. Отдельно обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками.
6. Картофель — считаю лишним, но всем очень понравилось.
7. Один лаваш нарезать на ленты, дабы ими завязать остальные лаваши.
8. В развернутый лаваш добавить начинку.
9. Лаваш завернуть и завязать.
10. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут.
11. Вообще-то блюдо готово и без духовки, но после запекания, лаваш становится хрустящим.
Метки: кулинария_мясо кулинария_тесто |
"Вкуснейший шашлык в духовке" |
Дневник |
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...
Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи
Приготовление:
1. Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно.
2. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
3. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.
4. Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка.
5. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
6. За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
7. Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
8. Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
9. На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень.
10. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо.
11. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем
несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки.
12. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и
выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным.
13. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая,
не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного,
ну и в-третьих, намного проще в приготовлении.
Метки: кулинария_мясо |
Штрудель-кебаб и ананас на закуску |
Штрудель-кебаб и ананас на закуску
Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.
Метки: кулинария_мясо |
ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ (БЕЗ ЖЕЛАТИНА) |
ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ (БЕЗ ЖЕЛАТИНА)
Метки: кулинария_мясо |
"Котлетки с разнообразием начинки" |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
Афганский кебаб |
Афганский кебаб
Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.
Огромное количество кулинаров считают, что не бывает шашлыка без уксуса и специй. А когда им показываешь потрясающий, великолепный шашлык вовсе без уксуса и почти без специй, они говорят: «Да, это хорошо, но я привык ко вкусу шашлыка с уксусом!.. И как же без специй? Невкусно будет!»
Знаете что? Бороться с чужими привычками дело еще более безнадежное, нежели бороться со своими собственными, да еще и дурными. Поэтому мне пришла в голову идея, как приспособить один старый и проверенный рецепт под приготовление с уксусом, но с некоторыми хитростями.
Метки: кулинария_мясо |
Мясные тефтели в молочном соусе |
Дневник |
Ингредиенты:
Тефтели:
-фарш (свиной) 300 г
-рис полуготовый 3-4 ст л
-лук 1-2 шт
-соль и перец по вкусу
-вода холодная 50 - 80 мл
Соус:
-молоко 400 - 500 мл
-мука 1 ч л с горкой
-сливочное масло 1 ч л
-соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем и рисом, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не переусердствовать с водой).
2. Сформовать шарики, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле до красивой золотистой корочки с 2х сторон (не до готовности).
3. Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, перемешать, влить молоко, хорошо размешать, чтоб не было комочков.
4. Посолить, поперчить, я добавила еще хмели-сунели и красный молотый перец. Довести до кипения и залить тефтели. Тушить 15 мин, помешивая.
5. В конце посыпать зеленью. Гарнир любой.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария_мясо |
ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО КОРЕЙСКИ |
Метки: кулинария_мясо кулинария_закуски |
Рецепт куриных котлет "нежность" |
Метки: кулинария_мясо кулинария_вторые блюда |
Простой и быстрый завтрак на природе |
Сосиски с сыром в беконе
Огромная благодарность автору: Оля
Простой и быстрый завтрак на природе, а так же отличная горячая закуска для пикника.
Метки: кулинария_мясо |
наивкуснейшая мясная запеканка «Одна на всех»--замечательный ужин для всей семьи |
наивкуснейшая мясная запеканка «Одна на всех»--замечательный ужин для всей семьи
Метки: кулинария_мясо |
Вкусные цветы для любимой! |
Дневник |
Метки: кулинария_вторые блюда кулинария_закуски кулинария_мясо |
Ужин "Ассорти" |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо кулинария_вторые блюда кулинария_овощи |
Запеченная курица с овощами |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
Острая свинина с сыром и грибами в духовке |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
Печёночный торт |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо кулинария_тесто |
Мясо по-грузински |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо кулинария_вторые блюда |
Куриные наггетсы (2 вида) |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
Мясо по-французски |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
Куриная грудка, запеченная в меду и кукурузных хлопьях |
Дневник |
Метки: кулинария_мясо |
Изысканный шашлык в маринаде из шампанского с пряностями |
Изысканный шашлык в маринаде из шампанского с пряностями
Изысканный шашлык в маринаде из шампанского с пряностями
Метки: кулинария_вторые блюда кулинария_мясо |
Запеченные свиные ребрышки |
Запеченные свиные ребрышки
Ингредиенты рецепта
Соус для маринада
Свиные рёбрышки – один килограмм
Апельсин крупный – одна штука
Для соуса:
Консервированные помидоры без кожи – 500 грамм
Соль – половина чайной ложки
Орегано сухой – 1/2 чайной ложки
Метки: кулинария_вторые блюда кулинария_мясо |
Свиные рёбрышки в пиве с медовыми помидорами |
Свиные рёбрышки в пиве с медовыми помидорами
Ингредиенты рецепта
Сухой тимьян
Мёд – четыре столовые ложки
Помидоры чери-10-12 штук
Помидорный соус или кетчуп – три столовые ложки
Метки: кулинария_вторые блюда кулинария_мясо |
Рубленые котлеты из телятины |
Рубленые котлеты из телятины
Ингредиенты рецепта
Для котлет:
Растительного масла – 1,5 столовые ложки
40 грамм сливочного масла
Одна чайная ложка соли
1/2 чайной ложки свежемолотого белого перца
90 грамм свежих белых хлебных крошек
300 миллилитров 35% охлаждённых сливок
Метки: кулинария_вторые блюда кулинария_мясо |
Запеченая свиная нога |
Запеченая свиная нога
Ингредиенты рецепта
400 миллилитров красного сухого вина
Растительного масла - две столовые ложки
Муки - одна столовая ложка
Две чайные ложки соли
200 миллилитров белого винного уксуса
Три килограмма свиного окорока с кожей
Метки: кулинария_вторые блюда кулинария_мясо |
Тосканское мясное рагу |
Метки: кулинария_вторые блюда кулинария_мясо |
Мясо отварное с гарниром |
Метки: кулинария_мясо |
Страницы: | [1] |