Записи Друзья Комментарии
Юля Счастье
Аватар Юля_Счастье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Юля_Счастье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2012
Записей: 1339
Комментариев: 701
Написано: 2622


Грибная лапша

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 07:50 + в цитатник

 

  •  
грибная лапша
Для приготовления грибной лапши подойдут любые грибы. Можно готовить ее из покупных шампиньонов. Кстати, такая лапша не нуждается в дополнительных соусах. Достаточно добавить немного зелени и кусочек сливочного, а весь вкус уже присущ лапше.
                    


Когда в доме появляется много грибов, стараюсь оставить немного для приготовления лапши. У нее настолько выраженный аппетитный вкус, что готовила я бы ее постоянно, только за фигуру волнуюсь, да и грибы не всегда имеются в холодильнике.

Для приготовления грибной лапши необходимы такие продукты:
— 300 г отварных грибов
— 1 большая луковица
— 1-2 яйца
— мука сколько возьмет тесто
— соль по вкусу
— щепотка свежей петрушки
— растительное масло для жарки грибов
— сливочное масло для подачи

Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: легко

Берем отварные грибы (если используем шампиньоны, то варить их перед приготовлением не нужно).
грибная лапша
Отправляем грибы жариться в небольшом количестве растительного масла. Когда уйдет вся жидкость, добавляем луковицу, которую предварительно мелко нарезаем кубиками. Жарим грибы с луком до готовности.
грибная лапша
Готовые жареные грибы с луком перед следующим приготовлением охлаждаем. После этого взбиваем их блендером в однородную массу.
грибная лапша
Добавляем соль и яйцо. Если оно маленькое, то добавляем 2 яйца.
грибная лапша
Добавляем постепенно муку и замешиваем плотное тесто.
грибная лапша
Тесто раскатываем и нарезаем на полоски. Грибную лапшу я люблю грубой нарезки.
грибная лапша
Отвариваем лапшу в подсоленной воде, забрасывая ее в кипяток. 

Варим лапшу до готовности и процеживаем. 
грибная лапша
Выкладываем грибную лапшу на тарелку, обильно посыпаем свежей зеленью и добавляем кусочек сливочного масла. Подаем к столу в теплом виде сразу же после приготовления.
грибная лапша

Серия сообщений "Русская кухня":
Часть 1 - Купил муж вчера пельмени в магазине....
Часть 2 - Батон мясной. Альтернатива холодцу.
...
Часть 5 - Ложная "красная икра"
Часть 6 - Пельмени с двойной начинкой
Часть 7 - Грибная лапша
Часть 8 - картофельные блины с чесноком
Часть 9 - Овсяный хлеб по-домашнему
Часть 10 - Кабачковая пицца
Часть 11 - Вафельные трубочки с салатом.
Часть 12 - Шоколадные вареники с творогом

Рубрики:  Готовим вкусно
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Лада_Анисимова   обратиться по имени Понедельник, 06 Июля 2015 г. 23:08 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте