Как сделать розы из мармелада

Суббота, 12 Июля 2014 г. 15:19 + в цитатник

Цитата сообщения VALERI-ELIN

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Розы из мармелада

Как сделать розы из мармелада

Maria Savenkova на сайте

Как сделать розы из мармелада

Очень легко, просто и быстро можно выполнить замечательное украшение для тортов, пирожных, десертов - мармеладные розы. Основной критерий удачного украшения это подходящий мармелад. Желательно купить немного мармелада на пробу и выяснить какой из них хорошо поддается раскатыванию и дальнейшей формовке. Мармелад может быть слишком тугой и тяжело раскатываться, может наоборот слишком расползаться при нажиме. Нужный мармелад - в меру упругий, хорошо держит форму, несколько липнущий, для хорошего скрепления основы цветка.

Если плотность мармелада позволит, то можно готовую "розу" закрепить на деревянной шпажке, обернуть прозрачной пленкой, обвязать ленточкой - получится интересное лакомство для детей и оригинальный подарок.

Нам понадобится:

доска разделочная

скалка

нож

Материалы:

мармелад

сахар

Пошаговая инструкция, Как сделать розы из мармелада:

Шаг 1

Потребуется мармелад, немного сахара, доска для раскатывания, нож и скалка

Шаг 2

На поверхность доски насыпать примерно 1 ст.л. сахара, выложить кусочек мармелада. Раскатать, часто переворачивая, чтобы мармелад при раскатывании не прилипал к скалке. Сахар должен быть с обеих сторон мармеладного "язычка".

Шаг 3

Свернуть "язычок" в основу для розы, слегка сдавливая мармелад у основания, чтобы ломтик не развернулся.

Шаг 4

Раскатав аналогичный "язычок" нужно разрезать его на 2-4 "лепесточка".

Шаг 5

Далее уже формировать "розу" произвольно, добавляя и придавливая "лепестки" к основному завитку, добиваясь нужного результата. Или же можно просто оборачивать "язычки" вокруг основы.