-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_в_стране_чудес

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2012
Записей: 936
Комментариев: 20
Написано: 967





>Шурпа

Среда, 16 Октября 2013 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарная книга/Мясо

Идеи оформления заливных блюд

Вторник, 15 Октября 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи оформления заливных блюд








Читать далее...
Рубрики:  Холодец

ФУРШЕТ. 20 ИДЕЙ, КОТОРЫМИ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЕЙ!

Вторник, 15 Октября 2013 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaUl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФУРШЕТ. 20 ИДЕЙ, КОТОРЫМИ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЕЙ!


29465540_1216854454_26596207_357b97230a3f[1] (25x29, 0Kb)
Мелкие помидоры освободить от сердцевины и начинить свежим сливочным сыром (например, «Филадельфия») с приправами.
29465540_1216854454_26596207_357b97230a3f[1] (25x29, 0Kb)
Напечь блинов потолще.
Приготовить начинку, состоящую из 300 г листьев шпината, 1 головка лука, зубчик чеснока, 200 г тонких ломтиков филе красной рыбы). Шпинат помыть, немного отварить в подсоленной воде, слить воду, обсушить шпинат. На сковороде на масле поджарить лук, шпинат и чеснок. На блины разложить слоями рыбу со шпинатом, завернуть рулетом, разрезать, как рулет, заколоть шпажками для канапе.
29465540_1216854454_26596207_357b97230a3f[1] (25x29, 0Kb)
Приготовить корзиночки из слоеного теста, наполнить смесью, состоящей из тертого твердого сыра, мякоти помидор, ветчины и взбитых сливок, запечь в духовке (есть только свежее).
29465540_1216854454_26596207_357b97230a3f[1] (25x29, 0Kb)
Канапе: на крекеры из кондитерского шприца выдавить крем (сливочный сыр, как Филадельфия, 4 ст.л. сливок, 30 г мягкого сливочного масла, 1 ч.л. порошка паприки, соль), на шпажки для канапе наколоть оливки, фаршированные паприкой и воткнуть в крем на крекерах.
29465540_1216854454_26596207_357b97230a3f[1] (25x29, 0Kb)
Моццарелла, завернутая в ветчину и перевязанная зеленым лучком.
29465540_1216854454_26596207_357b97230a3f[1] (25x29, 0Kb)
Сырные палочки или сырный шашлык или шпик. Взять разные сорта твердого сыра — острые и неострые, порезать на кубики, ананас тоже порезать кубиками. Насаживать на длинные деревянные палочки попеременно разный сыр, ананас, вишню (черешню), черный и зеленый виноград.
29465540_1216854454_26596207_357b97230a3f[1] (25x29, 0Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты


Понравилось: 1 пользователю

Готовим вкусные голубцы! Советы приготовления!

Вторник, 15 Октября 2013 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вкусные голубцы! Советы приготовления!

Готовим вкусные голубцы! Советы приготовления!

Голубцы готовили еще в Древней Греции.
Существует несколько способов размягчения капустных листьев, удобный во многих случаях. Кочан капусты положить полиэтиленовый пакет, отжать лишний воздух, пакет плотно закрыть. Поместить в морозилку для замораживания на 1-2 суток (в зависимости от размера). Затем, не вынимая из пакета, разморозить при комнатной температуре. После оттаивания кочан аккуратно разобрать на листья, которые станут мягкими.

Готовим вкусные голубцы! Советы приготовления!
Голубцы в капустных листьях, подготовленные к тепловой обработке.

Тепловая обработка голубцов.
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из капусты

Мясные супы. 6 интересных рецептов.

Вторник, 15 Октября 2013 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaUl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные супы. 6 интересных рецептов.


Кушать супы полезно, а кушать супы с мясом еще и очень приятно, ведь они безумно аппетитные и сытные.

Безусловно, вариантов супов с мясом ну очень много: их делают и с крупами, и с овощами, и с макаронами, и с бобовыми и т.д.
Да и мясо можно использовать самое разное – в виде цельного кусочка, клецек, фрикаделек и т.д.
В этой подборке для вас шесть рецептов простых в приготовлении, но очень вкусных и интересных супов с мясом.

Поразите домашних!

Рецепт первый: Швейцарский суп с мясом и сыром.

Понадобится:

700г швейцарского сыра,
600г мяса,
4 яйца (желтки вареные),
1 черствая булка.

Как приготовить суп с мясом и сыром.

Мясо отварить в воде, не добавляя коренья, бульон процедить, достав мясо.
Срезать с черствой булки корочку, мякоть потереть на терке.
Желтки яиц при помощи вилки раскрошить, перемешать с тертым на крупной терке сыром и булкой, влить к смеси немного бульона, перемешать, затем вылить эту массу в кастрюлю с остальным бульоном, помешивая, проварить суп полчаса.
При подаче класть в тарелку кусочки отварного мяса.

Для тех, кто любит легкие и полезные сочетания – следующий рецепт.

Рецепт второй: Суп из риса с мясом.

Понадобится:

500г мясного фарша,
по 2 яйца и луковицы,
2/3 стакана риса,
зелень укропа и петрушки,
соль, перец.

Как приготовить рисовый суп с мясом.

Перемешать рис и фарш, вбив яйца, до однородности, сформовать клецки (небольшие шарики), положить их в кипящую воду, 15-20 мин проварить – рис должен приготовиться.
Лук мелко нарезать, порубить зелень, добавить в суп за 5 мин до окончания варки, поперчить и посолить по вкусу, подать супчик к столу.

Кто сказал, что для супа подходят из круп только рис, да перловая крупа?
Вполне подходит для мясного супчика и гречка.



Рубрики:  Кулинарные рецепты

Картофельные зразы с грибами!

Вторник, 15 Октября 2013 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaUl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с грибами!


ИНГРЕДИЕНТЫ.

600 г картофеля, 150 г шампиньонов,
70 г репчатого лука, 30 г сливочного масла,
1/2 стакана муки (или панировочных сухарей),
1 яйцо, растительное масло, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде.
Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре.
Лук мелко покрошите.
Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.
С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сформируйте лепешку.
В средину положите порцию грибов.
Оберните начинку в картофель, образовав «котлетку».
Обваляйте картофельные зразы с грибами в муке.
Жарьте на среднем огне до золотистой корки.





ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И АППЕТИТА!

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kartofelnye-zr...urce=email&utm_medium=everyday
Franzuzhenka


Fresa-Felina
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Курица в чесночном маринаде по-болгарски

Вторник, 15 Октября 2013 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Marushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в чесночном маринаде по-болгарски

 


Курица в чесночном маринаде по-болгарски



Курица в чесночном маринаде по-болгарски готовится так же, как и любая другая курочка, однако ее вкус и аромат приятно удивят вас. При этом мясо получается очень нежное, оно буквально тает во рту, также чувствуется характерный изысканный вкус маринада. Это блюдо станет прекрасным украшением не только повседневного, но и праздничного стола.
Хочу еще сказать о том, что блюдо получается сытное и калорийное. К тому же оно невероятно полезное, так как в курице и ингредиентах, которые используются для приготовления маринада, содержится большое количество полезных элементов, питательных веществ и минералов.

4036154_0_54e5c_d1181b96_M_jpg_1_ (199x74, 2Kb)   

 

АнгелЗадумчивый

 

Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Курица под чесночным соусом
Часть 2 - Куриный рулет
...
Часть 11 - Рецепты котлет из куриного фарша
Часть 12 - Котлеты по-киевски с куриным фаршем
Часть 13 - Курица в чесночном маринаде по-болгарски
Рубрики:  Курица

>Осеннее повидло: в главной роли имбирь

Вторник, 15 Октября 2013 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осеннее повидло: в главной роли имбирь

IMG_7604

Давно хотел а сварить имбирное повидло. Собственно, в прошлом году я даже провела похожий эксперимент в хлебопечке (есть у нее режим для джемов), но результат получился несколько неожиданным, скорее к мясу, чем к чаю. И вот – вторая попытка, на этот раз без хлебопечки )

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Варенье

Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!

Пятница, 04 Октября 2013 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!

ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ
тесто для лазаньи

Ингредиенты:

мука, 3 яйца,
100 мл молока,
0,5 ч.л. соли

Приготовление:

Соль, яйца и молоко перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Количество муки зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.
Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Приблизительно около 2 стаканов (это зависит от самой муки).
Накрыть тесто полотенцем и дать полежать около 30 минут.

Тесто разделить на 2-3 части (чтобы легче было раскатывать) и раскатать тесто толщиной около 1-2 мм. Разрезать тесто на прямоугольники или квадраты.

Отварить в воде с добавлением 2 ст.л. растительного масла, чтобы лист не слипся. Отваривать около 5 минут.

Тесто готово, можно использовать для приготовления лазаньи.

ЛАЗАНЬЯ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
лазаньялазанья

Ингредиенты для лазаньи:

500 г шампиньонов, 200 г копченой курицы,
3 помидора, 9 пластов для лазаньи,
200 мл йогурта без добавок, 1 яйцо,
25 г муки, 300 мл молока, 1 лавровый лист,
1 ч.л. прованских трав, 1/4 ч.л. мускатного ореха,
1 ст.л. оливкового масла, 15 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец, твердый сыр

Приготовление лазаньи:

Шампиньоны обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Мясо копченой курицы нарежьте ломтиками.

Сливочное масло растопите, добавьте муку, молоко и лавровый лист. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипятите около 3 минут на медленном огне. Выньте лавровый лист и добавьте шампиньоны, копченую курицу, соль, молотый черный перец и мускатный орех.

Помидоры окуните на минуту в кипяток и снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте помидоры с прованскими травами (базилик, майоран, тимьян, розмарин и орегано), посолите и приправьте перцем.

Половину томатного соуса выложите на дно формы, положите сверху пласты лазаньи. Выложите половину соуса с мясом и грибами. Повторите слой томатного соуса, листов лазаньи и грибного соуса. Сверху выложите оставшиеся пласты лазаньи.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте йогурт с яйцом, выложите смесь на лазанью. Натрите сыр и посыпьте лазанью и запекайте около 40-50 минут.

Источник: www.receptik.com
Рубрики:  вареники и пельмени

Рецепты молочных коктейлей

Пятница, 04 Октября 2013 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты молочных коктейлей

 

Читать далее...

Серия сообщений "Коктейль":
Часть 1 - Фруктовый коктейль
Часть 2 - Рецепты приготовления лимонада
...
Часть 5 - Жиросжигающие коктейли - 5 рецептов
Часть 6 - Пейте на здоровье
Часть 7 - Рецепты молочных коктейлей


РЕЦЕПТЫ МОДНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ (красивое оформление)

Пятница, 04 Октября 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ МОДНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ (красивое оформление)

МОДНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Коктейль (от англ. cock-ale – дословно «петушиное пиво» или cock-tail – «хвост петуха») - это смешанный напиток, первое задокументированное официальное определение которого принадлежит нью-йоркской газете «The Ballance» от 5 мая 1806 года: «Коктейль стимулирующий напиток из алкоголя, горьких настоек и сахара».

Помидорное настроение!

Пятница, 04 Октября 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорное настроение!

 

3233534_1594940 (700x525, 87Kb)


 

помидор это овощ?

Знаете ли Вы, что с точки зрения ботаники помидор это ягода?

Кто же причислил помидор к овощам и создал путаницу? В 1893 году Верховный суд США признал, что при взымании таможенных сборов помидоры следует считать овощами. А в 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты. 

3233534_27617899 (148x119, 2Kb)

Я — синьор
Помидор.
Красен я и пышен.
А служу я с давних пор
У
помещиц-Вишен.
Я не репа, не морковь -
Мелочь огородная.
У меня под кожей кровь
Очень благородная. 

 

Цветок из помидора

 

Используем  помидор продолговатой формы.

Режем его пополам, а затем на полоски.  Используем только три  полосочки,

располагая их в форме цветка.  

Таким цветком можно украсить салат или бутерброд.  

Цветок из помидора

 

Такой аленький цветочек украсить любое блюдо, а изготовить его можно за 2 минуты.

От помидора со свех сторон отрезаем выпуклые колечки. Укладываем их в виде цветка. Веточкой служит петрушка или укроп. В середину цветка кладем оливки , порезанные на кубики , или зеленый перец.

 

 

 

Помидорно-яичное баловство

 

                      Чтобы не есть одно скучное ,сухое  яйцо  украсила его помидорчиком. 

А здесь яйцо подружилось с  огурчиком и оливками.  
 
3233534_3b2058053a82 (700x506, 404Kb)

                                                            Бабочка из помидора

 

Для изготовления бабочки отрежем от помидора 2  дольки одинакового размера.  

Отделяем от верхней части помидора кожицу  с тонким слоем мякоти.

Отгибаем отрезанную часть от помидора и укладываем обе дольки в виде бабочки.  

Букет тюльпанов

 

                 Помидор -сливку разрезала на 6 частей.  Нафаршировала сыр+чеснок+майонез. 
                               Листья - зеленый лук.  
 
 
 

                                                    "Гармошка" из помидора

 

                       Чтобы было веселее на тарелочке надо добавить огурчики

3233534_1tomato (700x700, 157Kb)

 

ЕМ

Рубрики:  Кулинарная книга/Салаты

Имбирное печенье

Пятница, 04 Октября 2013 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Селедка нежного посола

Пятница, 04 Октября 2013 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка нежного посола

по этому рецепту уже много моих знакомых на сайтах и форумах сделали эту рыбку. Сделайте, не пожалеете
Не прошел и день, не пролетела и птица, не попробовали еще !!! предыдущую рыбку, как я навострила на новую, что с успехом и сделала :-D
А что :) селедка мне нужна для шубы, вот я и солю :)

Селедка нежного посола

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Рыба

"Астраханские зеленые помидоры"

Пятница, 04 Октября 2013 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Астраханские зеленые помидоры"

  

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки

Лекарство из меда, лимона и имбиря

Пятница, 04 Октября 2013 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лекарство из меда, лимона и имбиря

Это чрезвычайно простое в приготовлении лекарство от боли в горле поможет вам в период  простудных заболеваний и эпидемий гриппа.

Нарежьте несколько лимонов, залейте их натуральным жидким медом и добавьте свежий измельченный корень имбиря.

Закройте банку и поставьте в холодильник на 2 месяца. Смесь должна стать желеобразной.

Для употребления разбавьте ложечку теплой водой – и чудесное, вкусное, полезное лекарство для горла  и укрепления иммунитета готово! Запасаемся прямо сейчас!

fwzERvUNnIA (604x311, 53Kb)

Рубрики:  Это надо знать

Кулон в технике сутажа

Четверг, 03 Октября 2013 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулон в технике сутажа

 

Кулон "Жемчуг в ночи" 



Авторский мастер-класс. 

Читать далее...

Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - СКАТЕРТЬ, ПОКРЫВАЛА КРЮЧКОМ
Часть 2 - ленточное кружево
Часть 3 - Украшения из сутажа! И мастер-класс
Часть 4 - МК по сутажно-бисерным украшениям
Часть 5 - Кулон в технике сутажа


МК по сутажно-бисерным украшениям

Четверг, 03 Октября 2013 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по сутажно-бисерным украшениям

Волшебный мастер класс по моделированию сутажно-бисерных изделий от  Прокопенко Татьяны

 Мастер-класс Бисероплетение: мастер класс по моделированию сутажно-бисерных изделий Бисер. Фото 83

Примерный состав материала для работы с сутажно бисерными изделиями:
сутаж
клей момент гель прозрачный
бусины
бисер
леска 0,18мм

 Мастер-класс Бисероплетение: мастер класс по моделированию сутажно-бисерных изделий Бисер. Фото 1                     

приклеиваю кабашон к материалу и бисером обвязываю   

Читать далее...

Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - СКАТЕРТЬ, ПОКРЫВАЛА КРЮЧКОМ
Часть 2 - ленточное кружево
Часть 3 - Украшения из сутажа! И мастер-класс
Часть 4 - МК по сутажно-бисерным украшениям
Часть 5 - Кулон в технике сутажа


Украшения из сутажа! И мастер-класс

Четверг, 03 Октября 2013 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ижевчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения из сутажа! И мастер-класс

Украшения из сутажа! И мастер-класс

 

Dori Csengeri - всемирно извесный дизайнер и законодательница моды в области сутажа. Её украшения можно было видеть на Синтии Никсон (Саманта) в сериале Секс и город.


 (600x467, 362Kb)
 (600x570, 429Kb)

 (600x337, 169Kb)
 (640x640, 256Kb)
 (600x399, 204Kb)
 (600x459, 336Kb)

 

 

МАСТЕР-КЛАСС ПО СУТАЖУ: 

Читать далее...

Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - СКАТЕРТЬ, ПОКРЫВАЛА КРЮЧКОМ
Часть 2 - ленточное кружево
Часть 3 - Украшения из сутажа! И мастер-класс
Часть 4 - МК по сутажно-бисерным украшениям
Часть 5 - Кулон в технике сутажа


Все о рукоделии

Четверг, 03 Октября 2013 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все о рукоделии





Типы рукоделия




Одежда, аксессуары


Подарки


Идеи для дома




Нейл-арт


Бижутерия



Спасибо Людмилке

Читать далее...
Рубрики:  Это интересно


Поиск сообщений в Ирина_в_стране_чудес
Страницы: 47 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1 Календарь