-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эмма11

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.04.2012
Записей: 2138
Комментариев: 264
Написано: 2660

Выбрана рубрика Сладкая выпечка.


Соседние рубрики: Украшения блюд(27), Тонкости кулинарии(15), Супы(14), Специи(4), Соусы, приправы(13), Салаты(192), Рецепты к Пасхе(21), Рецепты для хлебопечки(2), Рецепты для мультиварки(4), Подборки рецептов(26), Пельмени,вареники,лазанья(22), Несладкая выпечка(158), Напитки(22), Мясные блюда(132), Меры веса и обьема(1), Консервирование,квашение,маринование(112), Запеканки, омлеты(78), Закуски(47), Домашний сыр(11), Десерты,конфеты,суфле,мороженое(57), Варенья, джемы,пасты(18), Бутерброды,сухарики(20), Бродилки(2), Блюда из рыбы и морепродуктов(96), Блюда из птицы(116), Блюда из овощей(177), Блины, оладьи,пончики,лаваши,сырники(80), Без выпечки(36)

Другие рубрики в этом дневнике: Эзотерика(45), Учимся рисовать(19), Умелые ручки(187), Сад, огород(15), Психология(105), Полезное для дневника(11), Музыка(2), Мой любимый Крым(12), Мои работы(5), Кулинария(1426), Красота женщины(114), Компьютерное(25), здоровье(86), Все для дома и ремонта(89), Английский для начинающих(5)

Кекс по самому простому рецепту.

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс по самому простому рецепту.
 

Этот кекс готовится по самому простому рецепту. Минимум ингредиентов и час выпечки и вкусный десерт на столе. Может многим и знаком этот рецепт , а вот кто впервые его встречает, обязательно  попробуйте. Это очень вкусно!


14530 (600x450, 162Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Творожный пирог с ананасами

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с ананасами
 


пирог (540x405, 35Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 г творога
- 0,5 стакана сахара
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 чайная ложка соды/1 столовая ложка уксуса
Для крема:
- 200 г творога
- 0,5 стакана сахара
- 2 яйца
- 2 столовых ложки сметаны
Для начинки:
- 1 банка ананасов (кусочки)

Приготовление:
Сначала взбиваем сметану с яйцом, сахаром и размягченным сливочным маслом. В комбайне или миксере это можно сделать сразу, а вручную лучше добавлять ингредиенты поэтапно, сначала яйцо с сахаром и сметаной, а потом уже добавить масло. Соду гасим уксусом и сразу же замешиваем во взбитую массу. Муку лучше замешивать вручную, техника имеет особенность сильно измельчать частицы, поэтому тесто получается слишком жидким, приходится добавлять муки, что нежелательно. При ручном замесе тесто получается мягким, но не крутым. Тесто убираем в холодильник на 30 минут. Пока тесто остужается, займемся творожным кремом (заливкой): все ингредиенты для крема взбиваем до гладкости и однородности. Крем можно тоже поставить пока в холодильник. Достаем тесто из холодильника. Окуная руки в муку, разминаем тесто по форме, вылепляя бортики. Кусочки ананасов отцеживаем от жидкости и рассыпаем по дну формы на тесто. Заливаем ананасы творожным кремом и ставим пирог выпекаться, температура стандартная – 180 градусов. Выпекается с учетом особенностей духовки 40-50 минут, допустимо, что в центре творожная масса слегка подрагивает, а ближе к краю – более плотная. Остужаем пирог в форме. Лучше его вообще подержать часа 4 в холодильнике, но можно пробовать и сразу после остывания. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Цветы из слоеного теста

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из слоеного теста
 


1 (580x414, 118Kb)
Ингредиенты:
Слоеное тесто
Начинка - не должна быть жидкой, можно чернослив
Яйцо для смазки
Варенье, шоколад (для украшения)

Приготовление:
Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку
Сформировать звездочку, как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону
Верхние лучики собрать вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом
Оставить цветы на расстойку. Жарить во фритюре. Подавать предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом
Приятного аппетита!

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Нежный, воздушный и тающий во рту маковый торт.

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный, воздушный и тающий во рту маковый торт.
 


Нежный, воздушный и тающий во рту маковый торт.
Попробуйте испечь
Практически без муки и без жира,
с совершенно невесомыми коржами и
восхитительным сливочно-лимонным кремом.

С Благодарностью:megarut

aramat_03С„

aramat_a25 (100x30, 30Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Выпечка несладкая и сладкая. Пироги из лаваша

Среда, 16 Октября 2013 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка несладкая и сладкая. Пироги из лаваша
 

4360286_FamiliaBanica (700x466, 618Kb)



Пироги из лаваша

Наряду с пирогами из дрожжевого теста существует много вариантов пирогов из тонкого лаваша.
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. Нужно лишь купить несколько тонких лавашей и уложить начинку. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Блины, оладьи,пончики,лаваши,сырники

Необычный рулет с яблоками

Вторник, 22 Октября 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный рулет с яблоками
 


рулет с (604x403, 52Kb)

Ингредиенты:
- 4 столовых ложки муки
- 3 столовых ложки сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 4 столовых ложки растительного масла
- 4 яйца
- 2 яблока
- 10 шт чернослива
- корица - по вкусу
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя

Приготовление:
Разделить яйца на белки и желтки. Взбить в крепкую пену белки, постепенно добавляя сахар и отдельно взбить желтки, добавить к взбитым желткам муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растительное масло и всё тщательно взбить. Затем, аккуратно перемешивая, добавить в полученную массу взбитые с сахаром белки. Тесто получится жидким, но пышным. Включить духовку на 180ºС. Для начинки рулета быстро нарезать яблоки небольшими кубиками или дольками и чернослив на 2-4 части. Уложить фрукты на бумагу для выпечки на противне, посыпать корицей. Залить яблоки и чернослив тестом и поставить противень в разогретую духовку на 15 минут. Испеченное тесто с фруктами перевернуть на полотенце и прямо в теплом виде аккуратно закатать в рулет. Остывший рулет с яблоками по желанию можно посыпать сахарной пудрой или украсить на свой вкус. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Лимонные дольки

Пятница, 25 Октября 2013 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные дольки
 

 

 girl_in_love Песочное тесто, нежная лимонная начинка - все это настолько чудесно гармонирует между собой, что оторваться практически невозможно... nyam2 Рука так и тянется за следующим кусочком! good Буду очень рада, если рецепт кому-нибудь пригодится и понравится так же, как понравился и мне!!! give_heart girl_in_love Romashki give_heart girl_in_love

Фото


Для теста: 

- 250г. муки 
- 250г. размягченного сливочного масла 
- 125г. сахара 

Для начинки: 

- 2 лимона 
- 2 яйца 
- 250г. сахара 
- 2 стол. ложки муки 
- соль, сахарная пудра 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Шоколадный манник

Пятница, 25 Октября 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный манник

0_671f3_4177fd01_S (32x32, 2Kb)

Очень простой в приготовлении шоколадный манник. Огромное спасибо Леночке за замечательный рецепт, который опубликован на сайте vkus-landia.

539490_54917-640x480 (640x480, 93Kb)

Читать далее

0_87805_2b8e1c68_L (4500x178, 105Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Кезекухен (Kasekuchen)

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кезекухен (Kasekuchen) - Сырный Пирог без Сыра
 

Прошу не путать с чизкейком! Хотя в переводе с немецкого это тот же "сырный пирог". Но вот сыра там нет вовсе, а только мой любимейший творог. Но! какой же он в Кезекухене нежный и ласковый!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Сметанные кексики (с изюмом)

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанные кексики (с изюмом)

http://izum.darievna.ru/page/smetannye-keksiki-s-izjumom


Еще одна конкурсная работа Козулиной Евгении, г. Ярославль. К сожалению, автор решила не комментирвоать собственный рецепт, поэтому просто поверим ей, что это один из лучших вариантов для детского завтрака.


Ингредиенты:

3-4 яйца;

2/3 - 1 стакан сахара;

0,5 стакана сметаны (120г);

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Мандариновый рулет

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 17:33 + в цитатник
stranamasterov.ru/node/4994...pular_year

Вчера моя знакомая поделилась со мной рецептом рулета...

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

"Умное" пирожное

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 17:59 + в цитатник
stranamasterov.ru/node/507317

У меня, как и у большинства, всегда получается два слоя: нижний, очень напоминающий пудинг, и верхний - невероятно нежный бисквит. Но оно может делиться и на три слоя, тогда посередине будет что-то похожее на заварной крем или жидкий пудинг. Искала почему так может происходить, единственная гипотеза заключается в том, что два слоя образуются при более длительном запекании, а три, когда пропекается низ (пудинг) и верх (бисквит), а посередине остаётся не пропечённый пудинг, который и является своеобразным кремом.
С полной порции получается много пирожных, поэтому для начала лучше попробовать половину.

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка


Процитировано 1 раз

Ореховый пирог

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:06 + в цитатник
stranamasterov.ru/node/513902

Этот пирог порадует Вас не только скоростью приготовления, но и вкусом!

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Медовик с черносливом и грецкими орехами

Дневник

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 18:16 + в цитатник

Источник: http://stranamasterov.ru/node/587396

Это мой любимый тортик. Просто делается и очень вкусный. Коржи можно впрок напечь и если неожиданно гости, только кремом намазать. Очень быстро пропитывается.

Ингредиенты:
Яйцo куринoе — 3 шт
Сахар (1 - на тесто; 1 - на крем) — 2 стак.
Мeд (натуральный) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука высшего сорта (сколько тесто возьмет, примерно 3,5 стак.)
Сода — 1 ст. л.
Чернослив (без косточек)
Орехи грецкие
Сметана (на крем) — 2,5 стак.

Яйца, 1 стакан сахара, мед, масло - все поставить на паровую баню и добавить 1 ст. л. соды.
Когда масса увеличится в 2 -3 раза - снять с огня и добавить муки, замесить крутое тесто.
Разделить на 12 частей.
Раскатать из каждого кусочка коржи и выпекать в духовке по очереди до готовности.
Крем: Сахар взбиваем со сметаной.

Коржи перемазываем кремом, посыпаем измельчёнными грецкими орехами и черносливом.

Сверху торт помазать кремом и посыпать измельчёнными обрезками коржей и грецким орехом.

Поставить на 8 часов в холодильник

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Кофейно-ореховый пирог с шоколадом

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения MARA15 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейно-ореховый пирог с шоколадом.

18 (455x500, 79Kb)

Кофейно-ореховый пирог с шоколадом.

Одно из достоинств этого пирога – его быстрое приготовление. В течение примерно 20 мин у вас будет готов удивительный по вкусу и необычный по виду пирог с легким ароматом кофе.Соблазнительно?

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 6-8

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Сладкая колбаска. Очень быстро!

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали-Наталка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая колбаска. Очень быстро!
 

Сладкая колбаска. Очень быстро и просто готовится, к чаю подойдет.

Ингредиенты и приготовление:
Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки. Раскладываем ее на бумагу для выпечки, смазаную сливочным маслом, на водяной бане растапливаем 100гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка (переломать пополам, чтобы быстрее расплавлялись), расплавляем до однородной массы.

+ вкусное пирожное и хрустящее печенье >>>

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Десерты,конфеты,суфле,мороженое
Кулинария/Без выпечки

Новогодний торт «Сказка»

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний торт «Сказка»
 


Новогодний торт «Сказка» с ягодами и орехами украсит ваш праздничный стол


Ингредиенты:

- 3 яйца,

- 2 ст. сахара,

- 1 банка сгущенного молока,

- 1 ст. сметаны,

- 3-4 ст. л. какао-порошка,

- 1,5 ст. муки,

- 300 г сливочного масла,

- 1 ст. красного вина,

- 1 ч. л. соды,

- уксус,

- ягоды – по вкусу (можно брать варенье),

- орехи – по вкусу.

Приготовление

1. Яйца взбей со стаканом сахара. Затем, продолжая взбивать, добавь половину банки сгущенки, затем сметану, 2-3 ложки какао-порошка. Погаси соду уксусом и влей в тесто, перемешай, после постепенно добавь муку. Тесто должно получиться жидковатым.

2. Разъемную форму для выпечки торта выстели пергаментом, смажь маслом и слегка посыпь мукой. Вылей тесто и выпекай в духовке при температуре180 градусов 40-50 минут.

3. В вино добавь сахар и вари на медленном огне 30 минут до загустения, постоянно помешивая.

4. Размягченное масло взбей со сгущенкой и какао.

5. Готовому коржу дай остыть и разрежь его на три части. Каждую полей вином, дай пропитаться и намажь кремом. Верх торта полей кремом или глазурью для торта, укрась ягодами и орехами.

Приятного аппетита!

SelenArt

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Творожное печьенье, которое имеет обалденный вкус и готовится проще простого!

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печьенье, которое имеет обалденный вкус и готовится проще простого!
 

Это печенье готовится очень и очень просто, да и состав такой сладкой выпечки такой, что проще уж некуда, но зато уже готовое лакомство получается настолько вкусным, что прямо тает во рту, ну а особенно такое творожное печенье понравится детям, ну и к тому же оно будет для них весьма полезным.

Чтобы приготовить дома творожное печенье по предлагаемому в данной статье рецепту вам будут нужны такие продукты: примерно 200 граммов творога (желательно выбирать творог пожирнее), 150 граммов сливочного масла, около 100 граммов сахарного песка (в зависимости от желаемой сладости готовой выпечки), ну и 250 граммов пшеничной муки высшего сорта.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Вкуснота и красота! Торт «Сникерс»

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснота и красота! Торт «Сникерс»
 

3925311_Tort_Snikers (650x350, 195Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Кекс на сковороде

Среда, 11 Декабря 2013 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на сковороде
 

1386576404_49735real (700x525, 97Kb)

В силу внешних обстоятельств, я временно оказалась без духовки, а домашние уже без выпечки не могут, так что начала экспериментировать. Оказалось бисквиты, кексы и пиццы на сковороде - возможно! Делюсь с вами опытом. Главное - брать сковороду с толстыми стенками и дном! И предварительно нагревать с закрытой крышкой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка


 Страницы: 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1