-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эмма11

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.04.2012
Записей: 2138
Комментариев: 264
Написано: 2660

Выбрана рубрика Сладкая выпечка.


Соседние рубрики: Украшения блюд(27), Тонкости кулинарии(15), Супы(14), Специи(4), Соусы, приправы(13), Салаты(192), Рецепты к Пасхе(21), Рецепты для хлебопечки(2), Рецепты для мультиварки(4), Подборки рецептов(26), Пельмени,вареники,лазанья(22), Несладкая выпечка(158), Напитки(22), Мясные блюда(132), Меры веса и обьема(1), Консервирование,квашение,маринование(112), Запеканки, омлеты(78), Закуски(47), Домашний сыр(11), Десерты,конфеты,суфле,мороженое(57), Варенья, джемы,пасты(18), Бутерброды,сухарики(20), Бродилки(2), Блюда из рыбы и морепродуктов(96), Блюда из птицы(116), Блюда из овощей(177), Блины, оладьи,пончики,лаваши,сырники(80), Без выпечки(36)

Другие рубрики в этом дневнике: Эзотерика(45), Учимся рисовать(19), Умелые ручки(187), Сад, огород(15), Психология(105), Полезное для дневника(11), Музыка(2), Мой любимый Крым(12), Мои работы(5), Кулинария(1426), Красота женщины(114), Компьютерное(25), здоровье(86), Все для дома и ремонта(89), Английский для начинающих(5)

8 рецептов самого вкусного теста

Четверг, 12 Мая 2016 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 рецептов самого вкусного теста

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!
5745884_pirog_romashka (700x639, 278Kb)
 
 
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Сладкая выпечка

Торт Любой каприз

Четверг, 26 Мая 2016 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Любой каприз

Превью 0_eb082_f2f81125_S (137x150, 34Kb)  Превью Татьяна 2 (600x450, 106Kb)  Кулинарные подвиги Татьяны

1 (600x450, 77Kb)

Состоит из четырех "холмиков", один из которых с кусочками шоколада, второй с кусочками ананаса, третий с вишней, четвертый с черносливом!

Приготовить его легко, а внутреннее богатое содержание может подчеркнуть ваше внимание к близким и сделать этот десерт приятным подарком. Ведь добавки к каждой четверти торта совершенно разные, можете подобрать их сами. Это могут быть свежие и консервированные фрукты, кусочки шоколада, мармеладки, ягоды, пастила и шоколадные конфеты, кусочки сухофруктов. Действительно - "любой каприз!" Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Мучное печенье Это просто БОМБА!

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мучное печенье Это просто БОМБА!


Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Понадобится:

слив. масло - 250 г (комнатной t)

сах. пудра - 0,5 ст

раст. масло (без запаха) - 1/3 ст

крахмал - 4 ст.л.

мука - 3,5 ст.

ванильный сахар - 1 пачка (10 г)

ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!

Я нечего не забыла.

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером

Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.

Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.

Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску

И разрезать ножом на кусочки

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.

Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).

Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!

К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке...

Короче, стало моим любимым!

Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!


источник ... Одноклассники
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Маффины, которым нет равных в мире! Мастер-класс + отзывы

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины, которым нет равных в мире! Мастер-класс + отзывы

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

31 (560x700, 428Kb) Вы заметили, что давно не было маффинов у меня в блоге? Сейчас расскажу почему. Попробовав парочку в Пекине я понял, что моя жизнь прежней уже не будет никогда. У них была своя, особенная нежность, хрупкость и сочность, закрытыми глазами из сотен я узнал бы их. Что-то отдалённо похожее находил в России, но сходство было скорее внешним. Поэтому я стал читать книги и писать письма в те места, где пробовал те правильные маффины, чтобы посоветоваться.
Потом пошла череда отработок, тестов, записей на полях в блокноте. И, кажется, я нашел их! Если бы в мире существовал конкурс маффинов — эти, будьте уверены, собрали бы все кубки и медали. Даже неловко говорить, но начинается всё с ингредиентов, которые есть у всех: мука, сахар, яйца и молоко. Уже на этом этапе думаешь, что скорее всего ничего не получится, должны быть какие-то сложные составляющие, которые невозможно достать… Дальше тоже всё просто, миксер, правильная технология приготовления теста и бумажные корзинки, всё как обычно.. Выпекаем их тоже в самой простой духовке, ничего выдающегося..

Но то, что вы попробуете в финале... в общем, будьте осторожны. Перед вами произведение искусства, не представитель высокой французской кухни, а простой повседневный десерт с получасовым приготовлением, и этим он пугает, почему он такой вкусный!? Нежное тесто, текстуру которого невозможно описать, лучше смотрите фото разреза. Он в буквальном смысле тает во рту, но при этом хорошо держит форму и достаточно плотный, можно сказать, что крошится, но этого тоже будет мало. Сочность — вот, чего в нём хоть отбавляй, спасибо технике приготовления. Добавим любимые ягоды, у меня голубика, которая взрывается соком. А сверху хрустящий слой — штрейзель, он даёт баланс текстурам, потрясающий внешний вид и завершает изысканность маффинов. Хорошо подумайте, готовы ли вы к новой зависимости...
Если да, #ДавайГотовить!
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

САМОЕ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА" БЕЗ МУКИ! ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА И НЕЖНОСТЬ ВНУТРИ!

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМОЕ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА" БЕЗ МУКИ! ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА И НЕЖНОСТЬ ВНУТРИ!

3925073_HxqrYakIb_U_1_ (604x453, 133Kb)

Для любителей кокосов это печенье чуть ли не самое вкусное. Покупая его в магазине, всегда озадачивалась рецептурой. Как страстный любитель «Кокосанки» заявляю, что эта очень похожа на магазинную, только, конечно же, вкуснее... Этот рецепт отличается тем, что кроме коксовой стружки, сахара и яйца нам ничего не понадобится!

Время приготовления: 30 минут 
Порций: 4

далее
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Вкуснейший творожно-манный пирог без масла и муки

Пятница, 19 Мая 2017 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший творожно-манный пирог без масла и муки

Огромное спасибо автору: Masiandra

6 (525x700, 323Kb)


Вкусный, нежный пирог без масла и муки. Больше напоминает суфле с нежным творожным вкусом.

От себя добавлю, что я в полном восторге! Манка вообще не чувствуется. Воздушный, сочный. Для меня чизкейк тяжеловат даже из творога. А этот пирог просто совершенство. Получается в меру сладкий, поэтому, если вы - сладкоежка, смело увеличивайте количество сахара. Дети творог не едят, но пирог им очень понравился!

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Запеканки, омлеты
Кулинария/Рецепты для мультиварки

Рецепт торта «Эстерхази»

Среда, 23 Августа 2017 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт торта «Эстерхази»

Рецептов приготовления этого торта большое множество. Вариант от автора anabanana отличается от классического исполнения, но вкус у него такой божественный!

263092 (472x600, 214Kb)Рецепт торта «Эстерхази» (640x508, 229Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Полезный и вкусный десерт из манки с яблоками. Готовится легко, съедается очень быстро!

Вторник, 30 Января 2018 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезный и вкусный десерт из манки с яблоками. Готовится легко, съедается очень быстро!

Этот вкусный, нежный и красивый десерт из манки с яблоками очень легко приготовить и еще легче съесть! А еще он вам никогда не надоест, ведь выпечка с какао всегда такая вкусная… Сегодня мы поделимся с вами вкусным рецептом, который превзойдет любые ожидания! Его легко приготовить, а выглядит он весьма аппетитно!

Вам понадобятся следующие ингредиенты: Начинка из тушеных яблок: – 3 яблока – 50 г масла – четверть стакана сахара.

Для теста: – 200 г манки – 150 г сахара – 2 яйца – 250 г кефира – 1 чайная ложка пищевой соды – 20 г какао.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Трюфельный сметанник нежнейший

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный сметанник нежнейший

Трюфельный сметанник нежнейший

Trufelnii_smetannik (640x358, 169Kb)
Нежный, вкусный, быстрый и очень шоколадный трюфельный сметанник! Испеките это великолепие и приглашайте подружек на чай.
 
Ингредиенты:
 
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Рецепты изумительного торта «Фрезье» с клубникой, киви, творогом, маскарпоне, шоколадом

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты изумительного торта «Фрезье» с клубникой, киви, творогом, маскарпоне, шоколадом

Рецепты изумительного торта «Фрезье» с клубникой, киви, творогом, маскарпоне, шоколадом

tort_Freze (550x350, 151Kb)
 
Автор: Марина Выходцева
 
Торт «Фрезье» – это необыкновенно нежное и вкусное лакомство, которое нужно хоть раз приготовить. Несмотря на кажущуюся сложность и большое количество ингредиентов, все делается очень просто. К тому же существует масса разных вариантов, всегда можно выбрать наполнение на свой вкус.
 
Торт «Фрезье» – общие принципы приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

ПЫШНЫЙ ПИРОГ-ПЯТИМИНУТКА. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ВОЗНИ И ГОРЫ ИСПАЧКАННОЙ ПОСУДЫ...

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЫШНЫЙ ПИРОГ-ПЯТИМИНУТКА. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ВОЗНИ И ГОРЫ ИСПАЧКАННОЙ ПОСУДЫ...

Выпечка на кефире — конек многих хозяек, которые умеют готовить не только вкусно, но и быстро. Из стакана кефира можно сделать целое блюдо кексов или один пышный пирог с изюмом, не затратив много времени. Кефирное тесто-заливка готовится в одной посуде, его не надо раскатывать или отправлять на несколько часов в холодильник. С нежной текстурой.

Пирог пятиминутка

Пышный пирог-пятиминутка. Простой рецепт без возни и горы испачканной посуды...


Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Кефир 1 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ванилин 1 щеп.
  • Изюм 100 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.

Приготовление

  1. В глубокой миске при помощи блендера смешайте яйца, сахар и кефир.
  2. Помешивая, насыпьте частями муку, добавьте разрыхлитель, ванилин и изюм.
  3. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в нее тесто.
  4. Выпекайте пирог в течение 30–35 минут при температуре 180 градусов.
  5. Готовность проверьте спичкой.

Аппетитный пирог с ванильным ароматом можете посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Источник

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Готовим пироги и торты из клубники на скорую руку. Подборка рецептов

Пятница, 01 Июня 2018 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим пироги и торты из клубники на скорую руку. Подборка рецептов

КРЕМОВЫЙ Клубничный Пирог, который ТАЕТ ВО РТУ!!
Клубничный песочный Пирог или Торт со сметанной заливкой и кокосовой стружкой? Простой, но безумно вкусный, сочный и нежный пирог с клубникой, который тает во рту! Готовить такой пирог очень очень легко и просто!




далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Десерты,конфеты,суфле,мороженое
Кулинария/Без выпечки

Это нежное печенье из 5 ингредиентов просто тает во рту

Дневник

Четверг, 28 Июня 2018 г. 12:08 + в цитатник

Кто любит тратить много времени на приготовление еды? Очевидно, что сегодня хочется побыстрее сделать завтрак-обед-ужин и пойти поскорее отдохнуть. Это печенье — как раз из таких быстрых и в то же время простых рецептов! Настоящая находка. Но самое приятное — это, конечно результат, а он действительно поразителен. Из пяти простых ингредиентов через полчаса получается  горка белоснежного мягкого печенья, которое нравится всем, кто бы его ни пробовал. Начнём печь?

Для порции превосходного печенья вам нужно подготовить:

  • 1 яичный желток;
  • 125 гр. сливочного масла комнатной температуры;
  • 200 гр. сгущённого молока;
  • 350 гр. кукурузного крахмала (не заменять картофельным!);
  • 2 ст. л. сахара.

Печенье готовится за четыре простых этапа:

 

1. Взбейте яичный желток, сливочное масло и сгущённое молоко миксером.

2. К получившейся массе осторожно добавьте кукурузный крахмал, повторно взбейте до однородной консистенции.

3. Получившееся тесто скатайте руками в небольшие шарики, а затем слегка придавите ладонью. На ваш выбор есть два «дизайна»: отпечатать на поверхности печенья вилку, сделав аккуратные полоски, или же ложку, оставив углубление для варенья, которое можно добавить в уже готовое изделие.

4. Печенье готовится очень быстро: за 15 минут в духовке, разогретой до 160 градусов, оно полностью пропекается. Не передержите, иначе оно выйдет слишком сухим.

Прежде чем пробовать, подождите, пока оно остынет, хотя… Нет, это невозможно. Скорее пробуйте полученный результат!

http://cpykami.ru/nezhnoe-pechene-iz-5-ingrediento...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

"Трухлявый пень" - очень быстрый и безумно вкусный торт

Дневник

Вторник, 24 Июля 2018 г. 13:16 + в цитатник

Простые торты всегда будут в моде. Готовятся они обычно из простых продуктов. И для приготовления не понадобится больших усилий и возможностей. Одни плюсы. Сегодня у нас как-раз такой торт. Пальчики оближите! Вперед!

далее
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка

Львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить. Он всегда получается мягким и нежным, буквально тающим во рту, хотя имеет довольно плотную структуру. Львовский сырник лучше всего приготовить с вечера и подать к утреннему кофе.
5283370_Lvovskii_sirnik (590x401, 149Kb)
Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание и расстаивание
 
Для приготовления Львовского сырника понадобится:
500 г творога;
3 яйца;
150 г сахара;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Запеканки, омлеты

Торт "Белочка" - десерт выручайка, когда гости уже на пороге.

Дневник

Вторник, 12 Февраля 2019 г. 12:52 + в цитатник

Тортик готовиться очень быстро и легко,это отличная идея для тех,кто не успевает приготовить что-нибудь вкусненькое, а гости придут с минуты на минуту. Не смотря на всю лёгкость приготовления, торт остаётся нежный, слегка влажным и очень вкусным. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Ананасовый Торт без выпечки, готовится за 15 минут.

Дневник

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 12:19 + в цитатник


Очень быстрый и вкусный рецепт торта с ананасами, буквально тает во рту.



Ингредиенты:


Сметана - 700 миллилитров
Ваниль - 10 грамм
Сахар - 150 грамм
Бисквитное пирожное - 350 грамм
Ананасы консервированные - 350 грамм
Шоколад - для декора

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Без выпечки


 Страницы: 11 ..
.. 3 2 [1]