Правильное сочетание еды и напитков

- Красные сухие и полусухие вина подходят к блюдам из домашней птицы и дичи; к шашлыкам, плову и другим горячим мясным кушаньям; к бифштексу, филе, котлетам, отбивным; к жареной говядине, баранине, свинине, телятине.

- Молодое красное вино с низким содержанием танина подходит к рыбе с плотной структурой: лосось, тунец.

- Портвейн, мадера, херес подходят к домашней птице и дичи; портвейн очень здорово сочетается с шоколадным тортом.

- Белые сухие и полусухие вина подходят к горячим рыбным блюдам, приготовленными с соусами (но не с красным вином); к устрицам, мидиям, креветкам (полусухое без резкой кислотности); к овощным блюдам (отварной цветной капусте, фасоли, спарже); к фаршированным овощам и грибным блюдам.

- Полусладкие белые вина подходят к блюдам из домашней птицы; к блюдам из цветной капусты, зеленого горошка; к запеченным и фаршированным овощам; к блюдам из грибов; к сырам.
Продолжение!

5 необычных способов использовать огурец

Удалить пятна, очистить стену, помыть зеркало - с этими и многими другими задачами легко справится огурец.

1. Волшебный ластик

Вы не поверите, но огурец необычно хорошо справляется со следами маркера и карандаша. Если ваш малыш изрисовал стену, вы можете стереть шедевр огурцом...хм...попробуем?

Читать далее...

Как использовать кофейную гущу в хозяйстве

Гладиолусы. Как и когда сажать?

 

Читать далее...

29 простых хитростей для умной хозяюшки

1. Чтобы сливочное масло в жаркую погоду не таяло, оберните его салфеткой, смоченной в соленой воде.

2. Чтобы в рыбе или птице удалить разлившуюся желчь, нужно тщательно натереть горькое место солью, а потом хорошо промыть водой.

3. Для того чтобы лучше наточить ножницы и ножи, нужно подержать их в слабом солевом растворе с полчаса и потом, не вытирая, точить.

4. Для того чтобы цветное белье не полиняло, а краски стали ярче, нужно добавить в воду 2-3 столовые ложки соли. Изделия из черных тканей станут ярче, если прополоскать их в подсоленной воде.

5. Для того чтобы в духовке не пригорело печенье, под форму нужно насыпать немного соли.

Смотрим дальше!>>

♥ღ♥Полезные советы♥ღ♥

1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать грязное место и подождать несколько минут.

2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки.

3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом.

4. Для того, чтобы кухонные полотенца хорошо отстирались, их нужно замочить на ночь в простокваше.

5. Для того, чтобы у вас "не убежало" молоко при кипячении, нужно смазать внутренние края кастрюли маслом или жиром.

Правила становления личности

1. Правило зеркала. Окружающие меня люди - мои зеркала. Они отражают особенности моей собственной личности, часто не осознаваемые мною. Например, если кто-то мне хамит, значит, я так хочу, я это позволяю. Если кто-то снова и снова обманывает меня, значит, я склонна к тому, чтобы поверить любому. Так что обижаться не на кого.

Читать далее...

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ САДОВОДАМ

Натуральные удобрения. Апельсиновые или мандариновые корки. Если раствором, настоенным на апельсиновых или мандариновых корках опрыскивать растения, то это предотвратит появление паутинного клеща. Готовится раствор так: сухие или свежие корки заливаются полутора литрами кипятка. Настаиваются 12 часов, процеживаются. Также, после такого опрыскивания, в комнате будет держаться приятный апельсиновый запах в течение нескольких часов.

хитрости садоводства

Настроение сейчас - отличное

1. Свекла любит полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления.

2. После второго прореживания свеклу подкармливают минеральными удобрениями.

3. Лучше всего свекла растет на нешироких грядках, шириной в 3 ряда максимум с расстояниями между растений от 15-17 см.

4. Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в почву.

5. Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.

6. Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь

7. Клематисы весной поливают известковым молоком- на 10 литров воды 100-150 граммов.

8. В середине июля от плодов сельдерея осторожно отгребают землю и протирают тряпочкой. Через 15-50 минут вновь окучивают. Полив проводят только через 2-3 дня.

9. Чтобы стимулировать налив плодов тыквы, ее плети пришпиливают к земле и укореняют.

10. Рассаду тыквенных культур, таких как огурец, патиссон, кабачок можно вырастить таким образом: нарезать дернину на кубики 10*12 см, перевернуть корнями вверх, сделать углубление и высадить в него семечко.

11. Чтобы черешки ревеня вырастали толстыми, почву под растениями удобряют каждый год.

12. Не подкармливайте настоем крапивы фасоль, горох, лук, чеснок, бобы.

13. Яблоне и груше требуется больше калия, а вишне- азота.

14. Если рассаду каждый день по 1-2 минуты поглаживать по макушкам, она
не будет вытягиваться. При касании выделяется этилен, который сдерживает
этот процесс.

15. Крапива увеличивает устойчивость растущих рядом растений к болезням.
Именно поэтому полезно мульчировать междурядья измельченной крапивой.

16. Сидераты из горчицы обогащают почву фосфором и серой, а также очищают ее от медведки и проволочника.

17. Лук будет лучше расти, если на этом месте росла горчица.

18. Растения репелленты: люпин, чистотел, настурция, календула, бархатцы, лук, кануфер, пижма, полынь горькая.

19. Землянику полезно мульчировать хвойным опадом. Это улучшит вкус ягод, а также поможет справиться с серой гнилью, долгоносиком, клещом, проволочником. А мульчирование папоротником поможет землянике справиться с нематодами и серой гнилью.

20. После резкого похолодания растения опрыскивают иммуноцитофитом или цирконом. А можно использовать настой луковой шелухи. Залить 10 литрами воды 0.5 литровую банку шелухи, вскипятить, настаивать 12 часов, процедить. При опрыскивании разбавить водой в пропорции 2/10.

21. При похолодании в теплицу заносят ведра с горячей водой, на металлические листы выкладывают нагретые кирпичи.

22. Для повышения урожайности на участок надо привлекать насекомых-опылителей. Для этого высеивают розовый и белый клевер, овсянницу, мятлик. Привлекают насекомых также цветки горчицы белой и моркови.

23. Чтобы у ремонтантных сортов клубники во второй половине лета было более обильное плодоношение, весной выламывают цветоносы.

24. Хорошим спутником для огурца является укроп.

25. Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом.

26. Если воткнуть стебель крапивы рядом с каждым высаженным растением капусты, то она капуста лучше приживется.

27. От капустной бабочки и тли в междурядья капусты высеивают укроп, кориандр, сельдерей, бархатцы, календулу, а также раскладывают ветки
полыни.

28. При посадке картофеля в лунку высыпают горсть золы- является удобрением и помогает от проволочника.

29. Для повышения урожайности и улучшения вкуса в первой половине июня чеснок поливают сначала соленой водой- 2 ст. ложки на 10 литров воды, а затем обычной.
источник anngol

1.

Белый столовый и яблочный уксус в хозяйстве.

Чтобы яблоки не болели в погребе

Берегите их с лета

Для хорошего хранения яблоки нужно готовить еще с лета. Нужно реже поливать и вносить повышенные дозировки фосфорно-калийных удобрений. Кроме поливов и удобрений, большое значение имеют и сроки уборки. Слишком рано собранные плоды – плохого вкуса и слабо окрашенные. Но что самое главное – кожица у них не защищена восковым налетом, при хранении они теряют влагу и увядают.

Снятые поздно плоды имеют низкую устойчивость к физиологическим заболеваниям: побурению мякоти или сердцевины, появлению подкожной пятнистости кожицы, наливу и пухлости...

Какие болезни угрожают урожаю

Чаще всего урожай повреждает плодовая гниль. Заносится она в подвал вместе с больными яблоками. Инфекция заражает соседние яблоки при контакте и проникает в яблоки через повреждения кожицы. При низкой температуре и влажности воздуха побуревший плод быстро чернеет, мумифицируется.

Иногда незадолго до уборки проявляется еще одно заболевание – горькая гниль. На плодах появляются круглые вдавленные пятна. И хотя пятна редко занимают большую площадь, на плодах они становятся горькими на вкус и несъедобными. Считается, что с гнилью удастся справиться, если деревья опрыскивать раствором кальциевой селитры.

В течение всего периода хранения на плодах может развиваться зеленая плесень. Начинается она с небольших волнистых светло-коричневых пятен на плодах, на месте которых на кожице образуются складки. Появляется резкий запах плесени, передающийся и здоровым плодам. На поверхности загнившей ткани выступают зеленовато-сизые подушечки. Повышенная температура при хранении плодов способствует быстрому распространению болезни.

Чем угрожают болезням

Многие, чтобы сохранить урожай, прибегают к нестандартным мерам. Например: опрыскивают яблоки Фундазолом. Он действительно защищает плоды от большинства болезней, но это канцерогенный препарат, его нельзя применять позднее, чем за 30 дней до уборки урожая.

Намного предпочтительнее правильно хранить плоды. Тогда и болячек у них будет меньше. Плоды яблок в идеале надо держать при температуре 0…10 С, не допуская резких колебаний. Относительная влажность должна быть 90-95%. При более низкой влажности болезни встречаются реже, но и плоды могут увядать.

Преждевременно убранные, мелкие, плохо окрашенные плоды наиболее подвержены «горению». Усилению загара способствует сухая жаркая погода перед сбором урожая. Хранение плодов в помещениях с повышенной влажностью, плохой вентиляцией, с невыровненной температурой, а также перенос яблок из холодного помещения в теплое приводят к усилению «загара». Чтобы предупредить его, нужно каждое яблоко завернуть в промасленную бумагу.

Источник:http: //vk.com/sad_u_ogorod?w=wall-65997559_20768

Volody24 gl

КУЛИНАРНЫЕ ФИШКИ

Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в солёной воде.

Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.

Кусок хлеба, положенный в кастрюлю, в которой варится капуста, впитает неприятный запах.

Если майонез начинает скисать, добавьте в него ложку холодной воды.

Вы имеете свой бизнес тогда вам точно нужна одежда для персонала это часть имиджа каждого заведения. а самая лучшая одежда конечно от фирмы "Вилонна" это один из лучших производителей одежды. Я рекомендую эту компанию!!!! Продолжим наши фишки.

Чтобы суп с домашней лапшей не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.

Если варить яйца на сильном огне, белок становится твёрдым, а желток более - мягким. А если варить на медленном огне, желток приобретёт твёрдость, а белок останется рыхлым. Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне.

Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон — белок вытечет, а желток останется в скорлупе.

Если не удается открыть стеклянную банку с консервами, ее окунают на несколько минут крышкой вниз в теплую воду, после чего банка легко открывается.

Начатую бутылку с минеральной водой хранить лучше всего, хорошо закупорив, в перевёрнутом виде. Вода дольше сохранит газ и свежесть.

Источник:http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_75686

Volody24 gl

Секреты идеального теста.

Кулинарные хитрости на вес золота

Очищаем дом от негативной энергии

Каждый раз необходимо периодически избавляться от старых вещей - от посуды, одежды, мебели и приступать к энергетическому лечению квартиры или дома. Потому что в помещении со временем накапливается негатив, от которого нужно освободиться.
А для этого вот что надо делать.

1.Генеральная уборка - самое главное средство. Солевым раствором тщательно протереть потолок, стены, окна, полы, как можно чаще ополаскивая тряпку только в проточной воде, чтобы вместе с водой утекала отрицательная энергия.

Читать далее...

14 домашних хитростей на все случаи жизни

Дальше

Как удалить кочерыжку из капусты

Раз и готово!