1.

*** Рассыпчатое, нежное с запеченным внутри яблочком. Понравилось всем, друзьям. Надо (на 25-30 штук): 300 г муки 200 г сливочного масла 200 г творога 9%, лучше домашнего 100 г сахара 4 яблока (600-700 г) 1 пакетик ванильного сахара или стручок ванили сахарная пудра для посыпки Время приготовления: 30-40 минут. Духовку разогрейте до 180С. Муку смешиваем с размягчённым маслом и растираем руками. После добавляем творог, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем несколько минут, пока не образуется однородная масса. Тесто раскатываем, толщиной в 5 мм. После стаканчиком вырезаем кружочки. Сверху кладем яблочко, предварительно очищенное от кожуры и нарезанное тонкими пластиками. Мы яблоки присыпали еще небольшим количеством сахара, чтобы не кислило, потому как яблоки попались не особо сладкие. Сверху накрываем начинку таким же кружочком теста и залепляем между собой. Выкладываем печенье на противень (его заранее выложите пекарской бумагой или присыпьте мукой), ставим в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при 180 градусах. Печенье приобретает удивительный персиковый цвет. Так как на улице шел снег, нам захотелось припорошить печенье сахарной пудрой. Все получилось красиво и вкусно. Приятного чаепития! ***