Рецепт из кабачков.

Что можно приготовить из кабачков? Супчик! 145, 5 ккал. на 100 гр.

На 2 литра воды:

-Кабачок молодой - 1 шт

-Морковь - 1 шт

-Картофель - 1 шт

-Лук - 1 шт

-Сырок плавленный - 3 шт

-Масло сливочное - 50 гр

-Растительное - 1 ст.ложка

-Зелень петрушки

-Соль по вкусу

1.Морковь потереть на крупной терке. Лук, картофель и кабачок порезать небольшими кубиками.

2.В кастрюле нагреть растительное и сливочное масло. Положить овощи и слегка обжарить.

3. Добавить воду, подождать пока закипит и добавить сырки порезанные кубиками. Варить до готовности картошки, помешивая.Посолить по вкусу.

4. Готовый суп подавать с рубленной петрушкой.

Овощи можно измельчить блендером, получится суп-пюре.

Серия сообщений "из овощей":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Запеканка из кабачков
...
Часть 8 - Котлетки из брокколи.
Часть 9 - Батончики из капусты с начинкой.
Часть 10 - Суп из кабачков.