Масляный кекс в мультиварке |
http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/maslyanyiy-keks-v-multivarke
Автор Наталья.
Текст автора.
Сегодня будем готовить масляный кекс в мультиварке. Этот кекс готовится без начинки или с рассеянной начинкой в виде вкраплений. Например, в кекс можно добавить мак, изюм, измельченные орехи или шоколадные капли. Приготовить масляный кекс очень легко, кекс получается вкусным и нежным.
Помните, что в одном чайном стакане объемом 200 мл - 130 г пшеничной муки и 160 г сахара.
Сливочное масло растопить. Я растапливаю в мультиварке, в режиме "выпечка" (но можно не растапливать, просто брать хорошо размягченное сливочное масло)
Яйца с сахаром взбить, миксером в густую пышную пену.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Можно миксером взбить, на самой низкой скорости.
Затем порциями ввести просеянную муку с разрыхлителем, добавить ванилин или цедру лимона. Замесить тесто.
В конце я добавила в тесто шоколадные капли для выпечки, при желании можно добавить мак, изюм, измельченные орехи или мелко нарезанные цукаты. Перемешать.
Чашу смазать сливочным маслом (я не смазывала, т. к. до этого растапливала в ней сливочное масло). Выложить в чашу тесто.
Вставить чашу с тестом в мультиварку, закрыть крышку, установить режим «выпечка»
Выпекать масляный кекс в мультиварке панасоник 65 минут.
Обычно "юные мультивары" часто пишут, все получилось и пропеклось, но верх пирога светлый, почему? Вот я всем и отвечаю, что в мультиварке верх не румянится, хотите румяную корочку со всех сторон, переворачивайте масляный бисквит в мультиварке и пеките дальше, я это не делаю, все равно верх пирога покрывается чем-то, так, что корочка румяная здесь ни к чему)
После сигнала кекс вынуть при помощи корзинки - пароварки, остудить и украсить по Вашему вкусу.
У меня верх масляного кекса полит сгущенным молоком и посыпан какао.
Приятного Вам чаепития!!!
***********************************
Еще один вкусный рецепт, с видео канала Ютуб
"Мясной пирог из заливного теста" от Екатерины Гориной.
Рубрики: | Кулинария/Готовим в мультиварке |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |