(и еще 45295 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аватарки анимашки аудиокниги благодарности блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из творога видео вторые блюда вязание спицами гадание гороскоп диагностика заготовки на зиму здоровье кино клипатр комменты компьютер и интернет лекарственные растения медитации медитация музыка народные средства нетрадиционные практики новичку оформление дневника переход пирог поздравления полезные советы полезные ссылки похудение разделители разное рамочки руны сад сериал стихи схемы таро творчество торт фоны фотошоп цветы эпиграф эпиграф с часиками
Рецепт. Вкусные колеты |
Метки: блюда из мяса |
Рецепт картошка-селянка с мясом и квашеной капустой |
Понадобится: квашеная капуста, картофель некрупный, ребрышки или ошеек свинины, лавровый лист, перец-горошек. Обжарить по очереди на одной глубокой сковороде с толстым дном и стенками мясо, картофель, капусту, затем сложить в нее все сразу, положить лавр и перец, влить кипяток – он должен покрыть ингредиенты на 2см, включить слабый огонь. Готовить блюдо не менее часа, можно потомить и больше.
Кислую капусту очень часто сочетают, готовя вторые блюда, со свининой. Не исключение – эстонская кухня, в которой есть такое блюдо под названием «Мульги-капсад».
Метки: вторые блюда блюда из мяса |
НУДЛИ ПО-УКРАИНСКИ |
Какая же это вкуснятина!
Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант...
Понадобится:
говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу)
картофель - 1 кг
лук, морковь
соль, перец
Для нудлей:
кефир - 0,5 ст.
сода - 1/4 ч.л.
соль
мука - сколько возьмет
чеснок - 3 зубка
укропчик
Приготовление:
Сначала все как обычно. Поджарила лучок с морковкой. Добавила мясо, порезанное не мелко, ни крупно, соль, перчик. Поджарила его слегка, залила водой и тушила-тушила до готовности, не забывая подливать водички, когда выпаривалась...
Пока мяско тушится, приготовим сами нудли.
Кефир нальем в миску, добавим соду и соль, размешаем.
Постепенно добавляем муку и размешиваем
Муки столько, чтобы у нас получилось не тугое тесто. Отставим тесто...
Картошку нужно пожарить отдельно. У меня была небольшая картошка, я ее разрезала на 4 части, мельче не нужно. И я ее не жарила до готовности.
Вот наше мясо готово, хорошо потушилось
Добавляем жареную картошку (можно и сырую, но с жареной вкуснее), добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку (а вообще на ваше усмотрение - хотите пожиже, наливайте больше воды, хотите погуще - поменьше воды)
Пока картошка варится, готовим сами нудли.
Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его раст. маслом (я его смазала тем маслом, на котором жарилась картошка), выдавим чеснок, размажем его по всей поверхности теста, посыпем укропчиком
Свернем рулетик
Разрежем его на кусочки примерно 1,5 см шириной
Как картошка будет готова, укладываем сверху нудли (если воды мало - подлейте, попробуйте, может нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15.
Сразу пойдет такой аромат, что все будут прибегать на кухню и интересоваться, что вы варите!
Ну вот, все готово! Нудли увеличились в размере. Можно садиться за стол!
С такими нудлями и хлеб не нужен! Вкусно и сытно!
Можно еще петрушечкой сверху посыпать...
Приятного аппетита!
Метки: блюда из мяса |
Перкельт |
Ингредиенты: 1 кг телятины, 3 луковицы, 2 сладкого зеленого перца, полстручка горького перца, 3 зубчика чеснока, 4 ст.л. растительного масла, 150 г белого полусладкого вина, 2 ст.л. паприки, 1 ч.л. майорана, соль, перец. Описание рецепта: нарезать мясо мелкими кубиками. Обжарить в масле на среднем огне 15 минут. Мелко порезать лук и добавить к мясу. Тушить 30 минут, до мягкости лука. Добавить измельченный чеснок, всыпать паприку. Перемешать. Влить вино. Увеличить огонь и довести до кипения. Сделать огонь минимальным. Всыпать майоран, накрыть крышкой и тушить 1.5 часа. Посолить, поперчить, добавить зеленый и красный перец, 2-3 потертых помидора и тушить еще полчаса на медленном огне. Гарнировать отварным картофелем. |
|
Метки: блюда из мяса |
Венгерский гуляш |
Метки: блюда из мяса |
Мясное рагу |
Метки: блюда из мяса |
Голубцы из лаваша |
Такой вариант голубцов подойдёт прекрасно для ужина. Рецепт очень интересный и на мой взгляд очень вкусный, так что будем готовить .
Метки: блюда из мяса |
Картофельные клецки с мясом |
Метки: блюда из мяса |
Запеченные мясные ребрышки с гарниром |
Ингредиенты для рецепта Запеченные мясные ребрышки с гарниром:
свиные ребра — полтора килограмма
картофель среднего размера — восемь штук
кабачки — две штуки
горчица - по вкусу
сливочное масло — пятьдесят граммов
пшеничная мука — две столовые ложки
коровье молоко — один стакан
чеснок — по вкусу
растительное масло
перец — по вкусу
прованские травы
мускатный орех
болгарский перец — шесть штук
репчатый лук — одна штука
чеснок — два зубчика
помидоры — четыре штуки
крем-фреш — три столовых ложки
растительное масло — три столовых ложки
вода — сто пятьдесят миллилитров
соль — по вкусу
сахар — по вкусу
Метки: блюда из мяса |
Домлама - восточное блюдо |
Метки: блюда из мяса |
Мясо по-французски |
Метки: блюда из мяса |
Бефстроганов из свинины |
Метки: блюда из мяса соусы |
Нежные тефтели ЛЕТНИЕ с овощами на противне |
Метки: блюда из мяса вторые блюда |
Запеканка с мясом и овощами |
Метки: блюда из мяса вторые блюда |
Сочные котлеты |
Метки: блюда из мяса котлеты |
Ленивые голубцы |
Голубцы — очень вкусное блюдо, но чтобы приготовить голубцы нужно хорошо постараться. Ведь необходимо отделить каждый капустный лист, отварить его, затем красиво завернуть начинку, сделав капустный конвертик. Но если у вас времени не так уж много или просто лень возиться, а голубцов хочется, то на помощь приходит рецепт ленивых голубцов. Усилий меньше, а на выходе вы получите потрясающе вкусное блюдо. Итак, готовим ленивые голубцы.
Для приготовления ленивых голубцов потребуется: 500-700гр. фарша, 2 стакана риса вареного до полуготовности, чеснок — 5 зубчиков, 1 морковь, 2 луковицы, 1 перец сладкий, 300-400гр. капусты, соль, перец, зелень.
Метки: вторые блюда блюда из мяса |
Мясные тефтели |
Метки: блюда из мяса |
Свиные ребрышки в духовке |
Я обожаю рёбрышки. Это очень вкусное блюдо и готовится элементарно.
На 1,5 кг. ребер нам понадобится для маринада:
125 гр. острого кетчупа
3 ст.л. острой горчицы
1-1,5 ст. ложки мёда
Чеснок 3 зубчика , выдавленного через чеснокодавку ( кладите на свой вкус)
Соль, перец
Базилик (по желанию)
0,5 стакана горячей воды
Метки: блюда из мяса |
Мясо с овощами |
Вот и наступило лето .А на рынках появилось очень много овощей.Сразу хочется приготовить всего всякого вкусного.
Это блюдо чисто мой экспромт и довольно удачный.
Мясо ( у меня свинина не жирная)-1 кг
Кабачок-500 гр
Помидор-300 гр
Лук-200 гр
Молодой чеснок- 3 шт
Морковь-200 гр
Картофель-1 кг
Специи,соль
Зелень
Метки: вторые блюда блюда из мяса |
Мясо под шубой |
Метки: блюда из мяса вторые блюда |
Страницы: | [2] 1 |