Все
дети любят котлетки. А если приготовить их из куриной печени – они
будут нежными и воздушными. Такое блюдо – отличный источник железа,
необходимого для детского организма.

Ингредиенты:

• луковица
• 800 грамм печени куриной
• морковка
• 2 зубч. чеснока
• яйцо
• 0,5 стакана сметаны
• соль
• 2 стол. ложки масла растительного
• 2 стол. ложки муки

Приготовление:

Печень
вымыть, очистить от прожилок, пропустить дважды через мясорубку. В
печеночную массу натереть морковь, добавить очень мелко порезанные
чеснок и лук, все перемешать.
Добавить муку, соль, яйцо, тщательно смешать все ингредиенты.
Массу выкладывать на сковороду ложкой, обжаривая с двух сторон.При подаче полить сметаной.