Цитата сообщения lorine

Ингредиенты:

Тесто:

250 мл теплого молока
100 г сахара
1 пакет сухих дрожжей (7 г)
1 яйцо
1 ч. л. соли
50 г маргарина, растопить
500 муки

Приготовление:

Тесто замешать безопарным способом и даем один раз подойти (1 час).
Готовое тесто делим на 18 частей (примерно по 50 г) и скручиваем булочки, как на фото.
Три шарика теста раскатываем в овалы. Смазываем поверхность двух джемом.
Укладываем друг на друга так, чтобы верхним был не смазанный овал.
Делаем надрез по середине.
Теперь выворачиваем одну строну, как у хвороста, и затем другую только в обратную сторону.
Выпекаем при t-200°C, почти 15 минут.

Затем горячими смазываем сахарной глазурью:

150 г сахарной пудры + 3 ч. л. абрикосового джема + вода — до образования не совсем жидкой кашицы.





Источник