-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мишель_22

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 46) Народные_советы МИР_АФОРИЗМОВ_И_СТИХОВ Дизайн_комнаты В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Любимые_рецептики Косметика_и_красота Рецепты_домохозяек Мы_похудеем_вместе Дом_Кукол Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Заработок_в_инете Всем_Вкусно Уголок_православия Цитаты_жизни БУДЬ_ЗДОРОВ Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты Ветеринарный_кабинет КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Царство_Кулинарии М_А_С_Т_Е_Р-К_Л_А_С_С Всё_для_блога рецепты_красоты_и_здоровья Секреты_здоровья Аватары_для_всех Кошколюбам Стихи_любимых_поэтов Ш_О_К_О_Л_А_Д культ_кино Рецепты До_и_после_фотошопа НЕ_ЖРАТЬ exciting-world hours_24 Школа_кулинара Photoshopia УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Моя_кулинарная_книга Украшения_для_дневничка Мировая_Кулинария Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 11) Мы_на_диете Мир_мультяшек Мой_цитатник Вегетарианские_рецепты Как_похудеть_лентяйке Michele_Mercier Photoshopinka pravoslavie цитируй_с_нами Релакс_и_вдохновение Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.04.2012
Записей: 4336
Комментариев: 56
Написано: 4558





Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЧИНСКИЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ.

ТЕСТО
3ст.муки+300гр.маргарина+3желтка+200гр.сметаны+1ч.лож.соды
тесто замесить руками и в холодильник на 2-3часа
НАЧИНКА
300гр.жаренных,молотых орехов+300гр.сахара(можно пряности по вкусу)смешать с 3 белками
ГОТОВКА
тесто разделить на 3 части,раскатать на весь большой лист по одному,каждый намазать,лучше рукой,начинкой,
кроме последнего,намазать яичным желтком,нарезать ромбиками и в печку,печется очень быстро
ЗАЛИВКА
2ст.лож.сливоч.масла растопить на плите+3ст.лож.меда,как только закипит,вытащить пирог почти дошедший до готовности,еще раз провести ножом ромбики,залить медовой глазурью и в печку(не отходите)как только мед будет кипеть на пороге вытащите,пирог готов,ешьте на здоровье.
 (423x317, 23Kb)
300гр.масла,3ст.муки,
3 яичных желтка,1ст.кефира или сметаны
1ч.лож.соды.смешать.
замесить тесто.
НАЧИНКА:3 белка,1,5ст.сахара,ваниль,300гр.ореха и фундук.взбить.разделить на части.
 (423x317, 19Kb)
тесто разделить на 3 части,раскатать,положить1 часть начинки,
 (423x317, 21Kb)
2 слой тесто,начинка,3 слой теста.разрезать на ромбики.смазать яйцом.
 (423x317, 45Kb)
печь при 180гр.как будет готово, снять,остудить,а потом аккуратно ножом пройтись по линиям разреза,затем переложить в посуду.Приятного аппетита!
 (423x317, 32Kb)

 (423x317, 50Kb)
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЗОЧКИ.

 (500x377, 47Kb)
Тесто простое без дрожжевое 250гр.
Яблоки 2-3 шт.(нектарины или груши)
Сахарная пудра
Яблоки разделить на 4 части,удалить сердцевину,нарезать очень тоненькими дольками,2мм.
Тесто тонко раскатать,нарезать полоски 2*30 см.На полоску положить дольки фруктов и завернуть рулетиком,конец теста загнуть под готовую розочку.Выпекать на смазанном протвине,при 180 гр.10-15 мин.
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
Эти пирожные можно печь с грушами,сливами,нектаринами.

Яблоки,груши обязательно приготовить в сиропе добавив лимонной кислоты,залить кипятком и дать немного постоять на огне-не кипятить.
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХРИЗАНТЕМА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.

 (449x414, 34Kb)
1.У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700гр.удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнею часть кочана,оставив около 12-15см.
 (450x413, 26Kb)
2.Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения.
 (449x413, 24Kb)
3.Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины,направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты.
Начало среза делаем потоньше.
По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту.
 (450x414, 28Kb)
4.Не дорезав 1,5-2см.до кочерыжки,удалим вырезанные большие листья.
Если лист держится крепко сделаем небольшим ножом несколько насечек.
 (449x413, 27Kb)
5.Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом,укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.
Если края лепестков будут достаточно тонкие,то затем в холодной воде они свернутся в кольца или красиво изогнутся.
 (280x420, 25Kb)
6.Положим"хризантему"в ледяную воду на полчаса.
Изделие приобретет изящную форму.
Вырежем пару зеленых"листьев"из огурца и сделаем композицию на блюде с салатом или различной нарезкой.
Рубрики:  САЛАТЫ

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРИ ВКУСНЫХ И ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТА КЕТЧУПА

3234145_ketchup (322x389, 22Kb)ПРЯНЫЙ С ПЕРЦЕМ

Почистите 5 сладких перцев

3 луковицы

5 зубчиков чеснока

Крупно нарежьте перец,3,5 кг.помидоров,лук и чеснок.

Выложите все в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте 3 гвоздики,по 1чай.лож.душистого и черного перца горошком.

варите все в течение 1 часа на меленьком огне.

После протрите через сито.

Добавьте в овощное пюре 1/2стак.сахара,1ст.лож.соли,1/2 стак.уксуса,по 2ст.лож.измельченного базилика и эстрагона.

Затем варите соус на маленьком огне,периодически помешивая,пока он не станет густым.

Готовый соус разлейте по стерилизованным бутылкам,закупорьте.

ОСТРЫЙ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Крупно порежьте 3кг.помидоров,

4 стебля сельдерея.

Почистите 1 головку чеснока и 2 перца чили.

Соедините ингредиенты в кастрюле,добавьте 5 горошин душистого перца,2 лавровых листа и все на маленьком огне в течение 2 часов.

После протрите через сито,добавьте 1/2 стак.сахара,

1ст.лож.соли,

2/3стак.уксуса и варите еще около 1 часа,пока соус немного не уварится.

Разлейте соус по бутылкам и закупорьте.

КЛАССИЧЕСКИЙ

Крупно нарежьте 3кг.помидоров.

Выложите в кастрюлю с толстым дном,добавьте 1/3 стак.воды и тушите 30мин.

Затем откиньте помидоры на дуршлаг,дайте стечь жидкости и протрите помидоры.

Почистите 1-2 луковицы,крупно порежьте и добавьте к томатам.

Также добавьте 1ст.лож.соли,1/3стак.сахара и 2 стак.белого винного уксуса.

Перемешайте и варите все на медленном огне,пока масса не загустеет.

Затем добавьте немного черного молотого перца,перемешайте и разлейте горячий кетчуп по стерилизованным бутылкам или банкам.

Закупорьте.

ВСЕ ДОМАШНИЕ КЕТЧУПЫ ХРАНИТЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!

 

 

Рубрики:  заготовки на зиму
соусы

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ"ФАНТАЗИЯ"

0_a8376_9956109d_-3-L (500x430, 99Kb)
все порезать
пекинская капуста
перец красный,оранжевый,желтый
грецкие орехи мелко порезать
чеснок мелко порезать
оливки
отварное филе курицы
заправить оливковым и подсолнечным маслом добавить немного лимонного сока
Рубрики:  САЛАТЫ

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВОЙ МАЙОНЕЗ

mayon (425x302, 89Kb)
ВАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
2яйца,
оливковое масло и готовая горчица(0,5 чай.лож.)
лимонный сок(1ст.лож.)
соль,перец по вкусу.
Смешайте желтки с горчицей,перцем и солью.
Добавьте сок,масло и непрерывно взбивайте,до тех пор,пока соус не посветлеет и не загустеет.
Рубрики:  соусы

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАЗВОДИМ УКСУС

49156 (240x180, 14Kb)
Как сделать из 70% уксусной эссенции 3%,6%,9% уксус.
Для получения 3% уксуса-1 часть уксусной эссенции разбавить 22 частями воды.
6% уксус-11 частями воды
9% уксус-7 частями воды.
Рубрики:  кухонные хитрости

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ МАЙОНЕЗ

442002 (587x462, 39Kb)
Швейцарский рецепт.
Очень приятный и оригинальный вкус!!

Творог - 100 г

Молоко - 2 ст.л.

Желток яичный - 1 шт.

Масло оливковое (или растительное) - 2 ст.л.

Горчица (готовая) - 1/2 ст.л.

Сок лимонный (либо уксус яблочный или 3%) - 1/2 ст. л.

Соль
Рубрики:  соусы

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРИБНОЙ ПИРОГ ПО-АНГЛИЙСКИ

644f749b678a (600x550, 107Kb)
Берем для теста:
70 гр охлажденного масла
140 гр муки
пакетик пекарского порошка
соль по вкусу
50-60 мл холодной воды

Начинка: свежие грибы, соль, перец, масло
1 яйцо приберегите под самый конец

Поджарьте грибы на сковородке в масле, соль,перец.
Оставьте, пусть остывает.
Тем времени замесите тесто: муку смешайте с пекарским порошком и солью, сделайте ямку и вылейте туда воду и масло.
Все хорошо вымесите и дайте постоять в холодильнике 30 мин.
затем положите раскатанное тесто в форму, выложите начинку и залейте все это взбитым яйцом!
Посыпьте тертым
сыром.
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ"АПЕЛЬСИНОВАЯ ДОЛЬКА"

1312e8ef57e33f80b0b571a0a48cb1f7 (604x453, 58Kb)
Красивый и оригинальный. Такой салат не только украсит любой стол, но придется по вкусу и взрослым, и деткам. Малыши уж точно не откажутся от такой красоты!))
Приготовление: Салат выкладывается слоями.
1 слой 1 большая жареная морковь с луком.
2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом.
4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.
5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом.
6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь,майонезом не смазывать.
Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.
Рубрики:  САЛАТЫ

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

5a9f9744b97e120cdd7019cc4dae4536 (453x604, 95Kb)
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванили
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)

Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванили
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока

Приготовление:

Размешать масло с сахаром, ванилией и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.

Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.

Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.

С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.

Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармаладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

18 КУЛИНАРНЫХ СОВЕТОВ

aa2114b058bc9f7ff0bb9f69d0f189d5 (396x480, 39Kb)
кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;
7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;
8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.
Рубрики:  кухонные хитрости

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный гарнир "Герцогиня" (patate "duchesse")

Все фотографии рецепта

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  овощи

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая удобная таблица калорийности продуктов!

Уникальный конструктор калорий

© Источник

Рубрики:  кухонные хитрости

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Английский чизкейк

АНГЛИЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК

3290568_xKriciCgJM (598x480, 60Kb)

********
Рубрики:  тортики

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог "Лимонник": видео-рецепт







Элегантный десерт, который очень просто приготовить. Основа - из песочного теста, начинка - лимонный сок, цедра, яйца и немного муки. Украсить лучше всего просеянной через ситечко сахарной пудрой. Теста получается не много, на неглубокую форму, если вы печете на большую семью лучше удвоить ингредиенты для теста.

Ингредиенты
Порций: 12
Тесто:

75 г сливочного масла
4 ст.л. сахарной пудры
1 стакан муки

Лимонная начинка:

3 яйца
1 стакан сахара
1 лимон (снять цедру, выжать сок)
3 ст.л. муки
2 ст.л. сахарной пудры для украшения

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 C.

2. Разотрите вилкой масло с пудрой и мукой, в конце смешайте все руками (можно взбить миксером или провернуть все в комбайне в течение 10 секунд). Распределите тесто по дну небольшой (20 -23 см) круглой или квадратной формы, поднимая бортик у стенок на 2 см.

3. Выпекайте 12 - 15 минут при 180 С, пока не подрумянится.

4. Смешайте яйца, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и 3 ст.л. муки до получения однородной массы; вылейте смесь в горячую основу.

5. Выпекайте еще 15 - 20 минут, до загустения начинки. Дайте полностью остыть в форме. Посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на 12 кусочков.

Размер формы

Рецепт рассчитан на небольшую круглую форму 20-23 см. Если у вас квадратная форма - делайте 1.5 рецепта, если прямоугольная 20х30 см, или противень - увеличивайте в 2 раза.
Рубрики:  тортики

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения web-zdrav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О ПОЛЬЗЕ ТОПЛЕНОГО МАСЛА

топленое масло

Что вы знаете о домашнем топленом сливочном масле?

Почему сливочное масло нужно перетапливать?

Узнай из нашей статьи.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: ПОЛЬЗА ТОПЛЕНОГО МАСЛА

 

Рубрики:  кухонные хитрости

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шебби-шик


Интерьер в романтичном стиле прованс: 6 главных особенностей


 Интерьерный стиль прованс является разновидностью деревенского стиля кантри, а именно — его французской интерпретацией. Прованский стиль любим по всему миру за воздушность, обилие света в помещении, романтичный характер, проявляющийся в декорировании дома текстилем и мебелью с легкими цветочными принтами. В этом интерьерном направлении гармонично сочетаются французская роскошь и деревенская простота. 


  Название стиля происходит от одноименного региона на юге Франции. На протяжении нескольких столетий художники со всего мира съезжались сюда, чтобы запечатлеть сочную, полную ярких красок природу Прованса на своих полотнах.


 Ван Гог писал своему брату, что только здесь художник способен понять, что такое цвет. Ведь действительно Прованс, соседствующий с Лазурным Берегом, — это яркое солнце, синее море, цветущая природа, виноградники и бескрайние лавандовые поля. 




  Под воздействием этой натуральной природной красоты и сформировался прованский стиль — тяготеющий к естественности, светлый, уютный и даже ароматный из-за наличия множества цветов в помещении. Давайте рассмотрим основные особенности стиля прованс в интерьере:
 Больше света
  Для прованского стиля характерно обилие света в помещении. В первую очередь это связано с особенностями французского остекления. Знаменитые по всему миру окна в пол пропускают много света, каждый уголок помещения буквально залит им. Однако далеко не все дома и квартиры нашей страны имеют такие окна, а в некоторых зданиях даже нет возможности их установить. Поэтому на выручку приходят декоративные молдинги. Разделяя оконное стекло на секции, они приближают его внешний вид к французскому. 





 




 


 


 
Цветовая палитра

 Обилия света в пространстве можно добиться и за счет отделки. Ведь, как известно, светлые цвета способны отражать и рассеивать свет, и этот закон физики умело применяется дизайнерами. Поэтому основными цветами, используемыми для отделки стен, потолков и полов в стиле прованс, являются белый, молочный, кремовый, песочный, бежевый и приглушенные пастельные оттенки таких цветов, как лавандовый, бирюзовый, голубой и зеленый.


 


 


 


 


 


 

 Отделка стен



  Самым распространенным способом отделки стен в данном стиле является нанесение на них штукатурки, в том числе фактурной. Стены также могут быть просто выкрашены белой краской или обиты деревянными панелями, которые при желании тоже можно покрасить или сохранить их естественный природный цвет. Обои редко встречаются в домах французской деревни, но тем не менее есть любители и этого вида отделочного материала. Причем чаще всего используются не однотонные, а довольно пестрые его расцветки с мелким цветочным рисунком. 


 



 



 



 



 



 


 
 Оформление полов
  Тяготение этого стиля к простоте и естественности нашло отражение и в оформлении полов. В прованском доме вы никогда не увидите ковролина, ламината и даже паркета — только деревянные доски естественного цвета или обработанные белой или серой краской. Часто используются также терракотовые плиты со срезанными углами, сколами по краям и нарочито вытертой поверхностью. 


 






 Мебель
 Неповторимый колорит и настроение, присущие прованскому стилю, во многом создаются благодаря особенностям используемой для обстановки помещения мебели. Интерьер в стиле прованс тяготеет к применению натуральных материалов не только в отделке комнат, но и в их меблировке. Здесь нет места стеклянной, хромированной мебели, а также мебели из ДСП и МДФ. Часто встречается в прованских домах плетеная мебель из ротанга или тростника, но наибольшую ценность представляют изделия из массива древесины — сложных форм и декорированные броской фурнитурой. 


 




 


 Мебель в стиле прованс основательная, массивная и одновременно простая. Главным ее украшением является возраст, проявляющийся в наличии на поверхностях изделий сколов, трещин, царапин и в проступающей сквозь потертую краску древесины. К сожалению, поиск подходящей антикварной мебели может занять не один год, а когда желаемый комплект изделий будет собран — возникнет необходимость в ее реставрации. Ведь, несмотря на винтажный вид, мебель должна быть функциональной: крепко стоять на ножках, иметь работающие механизмы открывания и закрывания и даже все ручки должны быть на месте! Поэтому лучше отдать предпочтение дизайнерской мебели. Созданная по эскизам художников-декораторов и повторяющая модели прошлых столетий, она также очаровательна, как и старинная, но в отличие от нее уже готова к использованию.


 







  Прованский интерьер изобилует самыми разнообразными предметами мебели — комодами, буфетами, банкетками, журнальными, рабочими и вместительными обеденными столами, шкафами-библиотеками, стеллажами, гардеробами и элегантными консолями. Данный стиль допускает декорирование мебели росписью в виде нежных цветочных узоров, выполненных в пастельных тонах. Жителями французской провинции любима также и кованая мебель, особенно небольшие кушетки, похожие на лавочки, а также кованые стулья и круглые журнальные столики, за которыми удобно устроить чаепитие с гостем. Все многообразие изделий, подходящих для вашего будущего прованского интерьера, можно найти в каталоге мебели Flamant — здесь есть все, что требуется для того, чтобы обставить свой дом по-провански романтично и со вкусом.


 









 



Важные мелочи


 Наконец, для прованского стиля характерно использование всевозможного декора, делающего интерьер более уютным. Легкий тюль, однотонный или с полупрозрачным цветочным рисунком, множество подушек разных форм и размеров, фарфоровая посуда на полочках стеллажей или сервантов, кружевные салфетки, а также обилие цветов — в букетах, зеленых растений в кашпо, экибан. Внимание к деталям и гармоничное сочетание материалов, фактур и цветов — основа создания комфортного и теплого интерьера, в котором хочется проводить много времени за отдыхом, домашними делами и встречей гостей.





 






 



 





Рубрики:  дом,быт

Без заголовка

Среда, 04 Февраля 2015 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  своими руками

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Один маленький секрет жарки рыбы без костей.

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.


Безымянный (477x363, 445Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  рыба

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения libond [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»

шоко (180x149, 6Kb)
Бисквит «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»

-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

2 яйца взбиваю с одним стаканом сахара. Когда яйца взобьются, добавляю растительное масло и продолжаю взбивать до однородности. Потом добавляю 1 стакан молока и ванильный сахар.
В отдельной ёмкости перемешиваю сухие ингредиенты: мука, сода (соду не гасить), разрыхлитель, какао и оставшийся стакан сахара. Перемешиваю до однородности.
Теперь в яично-молочно-масляную смесь добавляем мучную смесь аккуратно, как и рекомендуется для всех бисквитов.

Получив однородную довольно жидкую массу на последнем этапе добавляем 1 стакан крутого кипятка, опять все перемешиваем. Наше тесто стало ещё жиже. Не бойтесь, процесс идет нормально.
Дно мультиварки смазываем маслом (стенки не смазываем никогда) и заливаем наше тесто.
Режим "выпечка" 65 минут + 20 минут. Всего выпекаем 85 минут.
Результат как всегда потрясающий.
Чтобы вынуть наш "шоколад", вставляем пароварку и перевертываем кастрюльку. Бисквит останется на пароварке, на ней же можно остужать.
Как правило, я режу его на четыре коржа.
Пропитывать его мне больше нравится сиропом с добавлением коньяка.
Крем сюда идет любой. У нас в доме нравится крем масло+cгущенка.
Украшайте его на свое усмотрение. Я обычно заливаю шоколадной глазурью.
Глазурь: 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. какао-порошка, 3 ст.л.сахара, сливочного масла 1 ст.л.
Кипятим до загустения 2 ст.л.сметаны, 2 ч.л. какао и 3 ст.л.сахара. Затем добавляем кусочек сливочного масла и снова кипятим до загустения. Глазурь я делаю на бане.
Изображение
Бисквит получается довольно большой, что-то около 1100 грамм весом, плюс крем = тянет почти на два килограмма.
Если вам этого много, а полакомиться хочется, то можно все ингредиенты уполовинить, оставив 2 яйца. Я так делала.



Серия сообщений "МУЛЬТЯ":

Часть 1 - Куриные ножки
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 14 - Индоутка в мульте
Часть 15 - Брокколи тушеная с овощами
Часть 16 - Бисквит «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»
Часть 17 - Йогурт
Часть 18 - Пицца в мультиварке
...
Часть 25 - Каша пшенная с тыквой в мультиварке
Часть 26 - Солянка по-грузински в мультиварке
Часть 27 - Как приготовить буженину в мультиварке


Рубрики:  тортики

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ЛЕДЕНЦЫ МОЛОДОСТИ"

ПОДБИРАЕМ РЕЦЕПТ КУБИКОВ ЛЬДА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТИПА КОЖИ:
ПОДБИРАЕМ РЕЦЕПТ КУБИКОВ ЛЬДА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТИПА КОЖИ (604x408, 80Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Чайно-кофейные" женские секреты красоты

34 (160x120, 5Kb)Отложить все дела и выпить чашечку ароматного чая или свежесваренного кофе с любимой шоколадкой – в таком удовольствии трудно себе отказать. Кроме того, это все и на внешности сказывается... великолепно! Попробуйте сами!
Ваш любимый кофе с успехом используется и в косметических процедурах. Выяснено, что все сорта кофе укрепляют кожу и придают ей красивый блеск.
Экстракт зеленого кофе часто встречается в различных БАДах, так как кофейные кислоты способствуют разглаживанию морщин и образованию новых жировых клеток.
Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Красота_женщины [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конвертики с яблоками из творожного теста.



getImage (18) (626x450, 369Kb)



>>>

Дневник "Красота_женщины".
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто: быстро и без проблем

Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее.
Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.

Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

Делаем продольный надрез.

Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.

Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...


СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки:


Источник http://forum.say7
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как отчистить кухню от жирного налета.

3560462_image (506x480, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кухонные хитрости

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения libond [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тающие треугольнички

666 (604x436, 75Kb)
Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза, другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички -тают во рту и с тарелки. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изыскано.

Ингредиенты:
●Мука — 100 г
●Сливочное масло — 100 г
●Сыр (пармезана,голландский) — 100 г
●Соль — 1/4 ч. л.
●Яйцо — 1 шт
●Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея)

Приготовление:
1. Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.
2. Когда процесс будет в самом конце, всыпать
натёртого сыра и продолжить рубить.
3. Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.
4. Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.
5. лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла). Шар разделить на 2 части.
6. Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.
7. Взбить белок
8. Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.
9. Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.
10. Подойдёт также к пиву. Но - с холодным сухим вином - просто великолепно.
Автор: Татьяна Рузина
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения libond [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт

8 (450x389, 32Kb)
Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт


Для приготовления настойки из имбиря необходимо 250 г корня имбиря. Промыть, почистить, нарезать на пластинки, заполнить ими небольшую емкость (баночку из-под сметаны или хрена) и залить емкость водкой доверху. Накрыть крышкой и поставить в темном сухом месте для настаивания на 2 недели. Периодически встряхивать. Процедить и добавить 2 чайные ложки меда.

Имбирная настойка применяется для тонуса бодрости, очень полезна при ангине и простудных заболеваниях. Отлично восстанавливает зрение и повышает сексуальную активность у мужчин и женщин.

Принимать по 1 чайной ложечке перед едой 2 раза в день. Этот старинный тибетский рецепт весьма эффективен. Очищается кровь и повышаются защитные свойства организма.
Рубрики:  напитки
здоровье

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

101 полезный совет

Страница: 1 2 3 4 5 6 7

Источник- http://101sovet.su/karta-sajta/2

Рубрики:  нужные советы

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки

Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание

Приятно, что тема "экономная хозяйка" вызвала у вас большой отклик. Поэтому изменила первоначальный план решила рассказывать подробнее о том, на чем можно экономить в домашних условиях. Экономить время и деньги. Сегодня бережём содержимое своих кошельков.))
Краткое содержание поста:
1. Как заготовить домашние приправы (укроп, петрушка, перец, лук,овощи) на зиму?
2. Как заморозить огурцы?
3. Как заморозить ягоды для компота?
4. Как лучше заморозить клубнику?
5. Как сделать домашний сыр маскарпоне?


1. Делаем домашнюю «Вегету»


Универсальную приправу к блюдам «Вегета» (Vegeta) знают все. Она представляет собой комбинацию сушеных овощей + соль, сахар, крахмал, усилители вкуса и красители. Мы расскажем о том, как сделать домашнюю «Вегету» только из сушеных овощей и зелени, без вредных и сомнительных добавок. Полезно, просто и экономно.

Состав и пропорции зависят от вкуса и желания. Вот что может войти в состав приправы:
• Морковь • Болгарский перец • Пастернак • Сельдерей • Петрушка • Укроп • Перья зеленого лука и т.д.

Приготовление «Вегеты» дело не одного дня, но в принципе, не утомительное.
Петрушку и укроп можно сушить в микроволновке. Это займет 2-3 минуты. Вот как это делается:

Продолжение >>>

Рубрики:  заготовки на зиму
кухонные хитрости

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заморозка овощей на зиму.

После сбора богатого урожая овощей со своих огородов возникает вопрос - как сохранить его? На помощь придет обычная заморозка овощей на зиму.
ь8 (300x240, 30Kb)ь7 (200x200, 4Kb)ь9 (300x200, 34Kb)
Основное преимущество замороженных овощей – это сохранность большей части полезных минеральных элементов и витаминов. Именно при быстрой заморозке овощи по-прежнему остаются полезными.
- Следующее преимущество – это экономия своего времени и летом (консервация занимает больше времени, чем заморозка), и зимой (при приготовлении блюд замороженные овощи ускоряют процесс готовки).
- И последнее немаловажное преимущество – это экономия денег. Небольшой пример, летом килограмм сладких перцев по стоимости раз в 6-7 дешевле стоимости зимних перцев.
Читать далее
Рубрики:  заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения X-dranik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 кулинарных хитростей от домохозяйке.

16 кулинарных хитростей от домохозяек

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

Читать далее...
Рубрики:  кухонные хитрости

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный творожник "Шелк"


 Тыквенный творожник Шелк
     
Ингредиенты

750 гр творога

160 гр сахара

75 мл лимончелло (или лимонный сок)

450 гр тыквенного пюре (тыкву запечь,очистить и пробить блендером)

4 крупных яйца

2 ст л кукурузного крахмала

1 ч л молотой корицы

180 мл жирных сливок (заменить сметаной)

разъемная форма на 23

Читать далее...
Рубрики:  тортики

Без заголовка

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения мирра_микульска [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяный пирог

http://www.povarenok.ru/recipes/show/94356/


Овсяный пирог




Описание: Сегодняшний мой день начался с чашки чая и кусочка овсяного пирога, приготовленного накануне вечером. И это, скажу я вам, очень вкусно, а главное сытно и питательно - то, что надо перед трудовым днем!




 
Рубрики:  тортики

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Linzertorte. ЛИНЦЕРСКИЙ ТОРТ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ

Сегодняшний рецепт тоже немного волшебный. Казалось бы, что такого - тесто с добавлением орехов и джем, подумаешь. Но не спешите с выводами. На самом деле это не просто вкусно, а невероятно вкусно.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  тортики

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ "НАСЛАЖДЕНИЕ"

Вишневый пирог Наслаждение 
РЕЦЕПТ
Рубрики:  тортики

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еврейский апельсиново-миндальный торт / Torta ebraica alle arance e mandorle

В апельсиново-миндальный торт я влюбилась уже на уровне прочтения его рецепта.  Два основных ингредиента обещали превратится в элегантный десерт, благодаря простому, казалось бы, рецепту без использования сливочного масла и муки.
 
Рецепт  торта опубликован в книге  "Recette (quasi) dimenticate" автора Patricia Roaldi. Автор пишет, что этот торт пекли  в еврейском районе Рима во время празднования Пасхи.
Еврейский апельсиново-миндальный торт / Torta ebraica alle arance e mandorle
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЙОРКШИРСКИЙ ЧАЙНЫЙ КЕКС (tea loaf)

Традиционный йоркширский "чайный хлеб" готовится на определенном чае "Yorkshire Tea" by Taylors of Harrogate -- одной из немногих британских чайных компаний. У нас такой не достать, но это не страшно, обойдемся сортом Earl grey или даже обычным черным.
Этот кекс особенно хорош тем, что в нем нет масла. Совсем. При этом он абсолютно не сухой -- за счет большого количества жидкости он в меру влажный и сочный. И ароматный. И сытный. И британский-британский. Подавать к нему кофе -- преступление, только чай!

РЕЦЕПТ
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С ПЕРЦЕМ ИЛИ ЧЕРРИ

ГОТОВИМ
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягодный крамбл

И вот лето. И, естественно, ягоды. И опять, таки естественно, что нибудь из них приготовить. Как специально в интернете попался рецепт КРАМБЛ-а. Слово для меня непонятное и незнакомое. Вообще, крамбл это крошки. Будем ожидать, что что-то будет крошиться. Все правильно, крошиться у нас будет песочное тесто. Для теста нам надо – 200 грамм масла, 300 грамм муки, 150 грамм сахара и столовая ложка молотой корицы. Еще надо 4 -5 поллитровых баночки ягодок.  Ягодки подойдут самые разные. У меня были – крыжовник, черная смородина и красная смородина. Ставим греться духовку на 180 градусов. Ягоды моем и высушиваем, лишняя влага нам не нужна.

Сахар смешиваем с корицей. Форму, в которой будем выпекать – смазываем маслом.  Посыпаем сахаром с корицей. Сахар прилипнет тонким слоем по всей форме – где помазали маслом. Сахара должно уйти, приблизительно, две столовые ложки.  Смешиваем сахар с мукой и добавляем рубленное масло. Руками, быстренько перетираем масло с мукой, до тех пор, пока получится рассыпчатая субстанция. Это и есть песочное тесто.  Выкладываем ягоды в форму, «припыляем» их мукой и выкладываем сверху тесто. Ставим в духовку на полчасика, затем, выключаем духовку и еще 10-15 минут даем вместе с духовкой остыть. Достаем и остужаем пролностью.  Когда остынет — кушать. Подавать можно перевернум тестом вниз, а можно как выпекалось – тестом вверх. Вкус потрясающий – просто взрыв свежести и аромата… Очень вкусно с мороженным.  :-)

Приятного аппетита.  Готовьте, пока лето не закончилось. :-)


DSC_3467-1 (700x468, 401Kb)

Смотрим и читаем дальше

Рубрики:  тортики

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настойка от гипертонии


загружено (5) (275x183, 5Kb)
Это прекрасное средство для гипертоников, сердечников, применяется для профилактики головной боли и инсульта.
Все ингредиенты можно приобрести в аптеке.

Берем настойку пустырника -100 мл,
настойку пиона – 100 мл,
настойку валерианы – 50 мл,
настойку мяты перечной – 25 мл,
гвоздику (соцветия,её надо перемолоть) – 10 штук.

Все слить в одну посуду, желательно стеклянную, настоять 5 дней.

images (53x118, 1Kb)ПРИЕМ – по 25 капель три раза в день за 30 минут до еды, запивая кипяченой водой.
КУРС лечения – 1 месяц, можно повторить.
ЖЕЛАЮ ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ!!!
будем здоровы

Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения мандаринов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Аркадий Бабченко: Мы вас туда не посылали

Армия тебя бросит, сынок. Всегда. И только что она бросила своих солдат в очередной раз. Походя. Совершенно не задумываясь о том, что делает. Не задумываясь о последствиях...


Рубрики:  обо всем

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения gras48 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с изюмом

Творожные пироги могут быть нескольких типов: открытые, закрытые, полуоткрытые и слоеные. Обычно они закрытые, творог входит в состав теста, а внутри находится начинка. Начинка тоже бывает разной: сладкой или несладкой. В первом случае это ягоды, фрукты, мак или тот же творог. Несладкой начинкой являются овощи, рыба и мясо. Начинка - это индивидуальный выбор каждого. В основном у славянских народов используется сладкая начинка - ягоды. Это может быть черная смородина, малина, земляника, клюква и другие. Ниже представлены ингредиенты, необходимые для приготовления творожного пирога с изюмом:
мука 250 гр 
2 ч.ложки разрыхлитель д/теста
масло сливочное не замороженное 70 гр
сахар-песок 70 гр 
1среднее яйцо 
1 ч.ложка ванилина
кремообразный творог 130 гр
3 ст.л. цедры апельсиновой 
50 г изюма 
миндаль 50 гр
масло 50 гр (сливочное)
пудра сахарная 50 гр, 
 
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения gras48 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой

Блюда из тыквы очень полезны. Из тыквы можно приготовить салаты, кексы, пироги, запеканки, рулеты, печенье, оладьи, супы. Тыкву можно пожарить и потушить. Из ароматной тыквы можно испечь вкусный тыквенный пирог.

Для приготовления потребуются:

Тесто:

125 гр маргарина кусочками смешать с 3 ст.л. сметаны,

щепоткой соли и муки 1-1,5 стакана,

тесто вымесить и хотя бы на полчаса в холодильник. Кусочек отщипнуть, чтобы потом из него сделать листики.

Начинка: тыкву натереть на терке, у меня получилось почти 2 стакана,

добавить к ней 200 гр.творога (пачку),

2 яйца,

1 ст. ложку сахара,

сок и цедру половины лайма ,

1 ст.л. с горкой крахмала (лучше 2 ст.л. манки)

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с куриными грудками и сметаной - Не просто вкусно, а невозможно ВКУСНО!

Замечательный пирог, стал самым любимым и в нашей семье и у всех друзей и гостей. Ни разу не было промаха с приготовлением, всегда получается только следуйте внимательно по рецепту.
600x_------946 (600x398, 35Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Ароматный, нежный, с тоненькой хрустящей корочкой теста! Что тут еще сказать? ВКУСНО! Просто невозможно передать словами!
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Irena_Dominique13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

... хелп, нет?...

NwpiJgMQB1I (240x240, 13Kb)
... эксперименты над моим семейством продолжаются...

Кто сказал, что чизкейки можно делать только с маскарпоне? С домашним творогом они тоже чудесные!
Для песочной основы:
350 г песочного печенья
150 г сливочного масла
Для творожной начинки:
500г домашнего творога
200г молока
125г сахара
3 яйца
4 ст. л. манки (можно заменить мукой)
Для украшения:
400 г вишен
1 пакетик прозрачного желе для торта
2 ст. л. сахара
вода
Разъемная форма.
Готовим основу: печенье измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке до образования мелкой крошки. Растопить сливочное масло и смешать его с печеньем, полученную массу выложить в форму и разровнять тонким слоем, заполняя дно и стенки формы. Слой основы получается толщиной около 4 мм. Поставить форму в холодильник. В это время: яйца взбить с сахаром, творог пропустить через мясорубку. Смешать яйца, творог, молоко, манку и взбивать до получения однородной массы. Выложить полученную смесь на основу и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый пирог остудить, не вынимая из формы. Если вы используете замороженные вишни, с них нужно слить сок и использовать его для желе. Вишни выложить на остывший пирог. Желе для торта смешать с сахаром, добавить вишневый сок и воду согласно инструкции. Довести до кипения и варить ещё 1 минуту, постоянно помешивая. Залить вишни желе и поставить в холодильник. Через 30 минут его можно будет вынуть из формы.
Рубрики:  тортики

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 секретов вкусных чебуреков от профессионального повара. Рецепт


2014-06-21 17-56-56 Скриншот экрана (475x354, 325Kb)

 

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком.

Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?



Итак,  сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать  в холодильнике  для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.

ДЛЯ ТЕСТА:

500 гр. муки                       
150-180 г воды             
2 г соли                      
2 г сахара

Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, посолить ее солью и сахаром (чтобы тесто было хрустящим), сделать углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто.

Завернуть его в пленку и убрать  в холодильник на 30-40 минут, как я уже говорил, это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
Настоявшееся тесто  разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).

Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник.

Этим временем приготовить фарш.

ДЛЯ ФАРША:

500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самое крутое тесто для вареников

Это самое лучшее тесто для вареников, которое я знаю.
У меня есть неплохая коллекция рецептов теста для вареников, все они проверены и достойны внимания, но недавно я впервые попробовала приготовить заварное тесто для вареников… это нечто! Теперь именно этот рецепт стал фаворитом – приготовить тесто заварным способом легко, оно очень послушное в работе: нежное, мягкое и эластичное. Оно тонко раскатывается и не липнет к столу, вареники из заварного теста прекрасно держат форму, при заморозке не трескаются и на вкус получаются просто замечательными.

Попробуйте рецепт супертеста, не пожалеете.

Самое крутое тесто для вареников: 2 стакана муки,
4 ст.л. растительного масла,
0,5 стакана воды,
1 ч.л. соли.

Только нужен крутой кипяток, прям чтобы только закипела вода, туда быстренько масло и соль и влить в муку.

И больше вообще ничего добавлять не нужно, ни воды, ни муки, хорошо замесить и все. Лепится очень легко! Получается около 40 вареников.


Retsepty-prigotovleniya-postnogo-testa (700x466, 29Kb)
Рубрики:  пирожки,пироги

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Азма [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат

Салат из белокачанной капусты.
Натирается на крупной терке капуста, морковка, нарезается лук и зелень.
Сдабривается уксусом и оливковым маслом.
На один средний качан капусты - 2 морковки, две луковки средних размеров.
зелени побольше, кто какую любит.
Рубрики:  САЛАТЫ

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Stpelez61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

ПИРОГ
из сухофруктов и орехов...

ПРОДУКТЫ(все сухофрукты в измельченном виде)
2 стакана грецких орехов
1/2 стакана засахаренной вишни,имбиря
1 стакан фиников,и засахаренного ананаса
3/4 стакана изюма
1 стакан самовосходящей муки(фирмы Осем)
1/2 стакана сахара,4 яйца
1/2ч.ложки корицы
1/4 ч.ложкимолотой гвоздики,молотого имбиря
2 столовые ложки бренди
Круглый противень диаметром 30 см.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ....

Один стакан орехов и другие сухофрукты смещиваем в глубокой посуде,добовляем остальные продукты и вновь вымешиваем до образования однородной массы. Затем выкладываем в противень,предварительно промасленный и выложенный пергаментной бумагой,разравниваем и вдавливаем в поверхность оставшиеся орехи. Помешаем противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре 150 градуссов,около полутора часа. Проверяем готовность пирога зубочисткой,которая должна остаться сухой после того,как мы протыкаем ею середину пирога. Даем пирогу немного остыть,вынимаем из противня и нарезаем тонкими ломтиками.ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПИТАТЕЛЬНО.
Рубрики:  тортики


Поиск сообщений в Мишель_22
Страницы: 87 ... 63 62 [61] 60 59 ..
.. 1 Календарь