Очень вкусные, мягкие домашние котлеты!
Для приготовления аппетитных котлет вам понадобится:
500 г любого мясного фарша
300-500 г свиного или говяжьего сердца
100-200 г свиного сала
2 луковицы
1 яйцо
соль, перец по вкусу
растительное масло для жаренья
мука для панировки
майонез или сметана по вкусу
Как готовить домашние котлеты:
Сердце, сало, очищенный лук вместе пропустить через мясорубку
Добавить фарш, яйцо
Посолить и поперчить по вкусу
Перемешать и сформовать котлеты
Затем котлеты обвалять в муке
Обжарить на растительном масле до готовности
Готовые котлеты выложить на сковороду
Потушить в течение 15-20 минут со сметаной или майонезом на слабом огне
Приятного аппетита!
Источник