Торт Старая Прага

Вторник, 09 Октября 2012 г. 13:35 + в цитатник

Торт "Старая Прага"

Ингредиенты:

•2 яйца

•1 ст. сахара

•1 ст. сметаны

•1/2 банки сгущенки (для теста)

•1 ч.л. соды

•1,5 стакана муки

•1,5 ст.л. какао

•1/2 банки сгущенки (для пропитки)

Для крема:

•1 банка вареной сгущенки

•1/2 пачки масла

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, хорошенько размешайте и разделите на две части, в одну из них добавьте какао.
Теперь добавьте сгущенку, сметану, размешайте, затем всыпьте муку с содой.
Размешайте и вылейте в форму. Форму предварительно смажьте сливочным маслом, выстлав бумагой для выпечки. Духовку прогрейте до 180-190 гр.С. Выпекать 30-35 минут, достаньте и дайте полностью остыть.
Только потом достаньте из формы и разрежьте на 2 ровных коржа.

Крем делается следующим способом – слегка размягченное масло смешивается с вареной сгущенкой и тщательно взбивается.
Пропитайте оба коржа сырой сгущенкой и потом перемажьте кремом из вареной, украсьте глазурью.
Традиционно для торта «Прага» используется именно этот крем, но вы также можете использовать любой другой понравившийся крем.
При желании можно добавить орехи.

Серия сообщений "торты":
Рецепты тортов
Часть 1 - Торт 'Зебра'
Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
...
Часть 25 - Нежное облако
Часть 26 - Торт Тирамису
Часть 27 - Торт Старая Прага
Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина