Торт Напалеон и Жозефина

Вторник, 09 Октября 2012 г. 14:11 + в цитатник

Торт Наполеон и Жозефина

Тесто:

0,5 ст. маргарина,

0,5 ст. кефира,

0,5 ст. сахара,

2 яйца,

соль,

сода,

мука.

приготовление:

Все хорошо растереть, понемногу добавляя муку.

Тесто не должно прилипать к рукам. Убрать в холод на 30 мин.

Тесто разделить на 12-15 частей, раскатывать очень тонко, испечь. Пекутся быстро.

Крем:

2 яйца,

1 ст.сахара,

0,5 ст. молока,

1 ст.л. муки

смешать. Полученную массу влить в кипящее молоко ( 2 стакана)и помешивая, довести до кипения.Остудить.

Взбить 200-250г сл. масла взбить миксером до пышной массы и соединить с заварным кремом , промазать коржи.

Верх торта залить глазурью :

2 ст.л. сметаны,

2 ч.л.какао,

3 ст. л. сахара,

ваниль,

небольшой кусочек сл. масла

все вкипятить.

Залить верх торта и посыпать любыми орехами.

Бока торта оформить крошкой ( истолочь 1-2 самых корявеньких коржа). Убрать тортик на несколько часов в холодильник. смачного!

Серия сообщений "торты":
Рецепты тортов
Часть 1 - Торт 'Зебра'
Часть 2 - Торт творожный с фруктами трехслойный.
...
Часть 27 - Торт Старая Прага
Часть 28 - Шоколадный торт «Черный принц»
Часть 29 - Торт Напалеон и Жозефина