Идеально сочетается с оливковым маслом. Рецепт для автоматической хлебопекарни. Данный рецепт так же можно использовать и для ручной выпечки.

Сразу укажу модель моей хлебопечки Panasonic SD-253. На сколько я знаю, этого рецепта нет в инструкциях к новым печкам этой фирмы.

Итак. Закладываем все ингредиенты. В соответствии с инструкциями Вашей хлебопечки. Для Panasonic в первую очередь дрожжи (1 ч.л.), потом мука, далее все остальное.

Время подъема теста составляет 60 мин. Т.е. все ингредиенты лежат в ведерке и слегка подогреваются. При ручном изготовлении хлеба данную стадию следует опустить.

Замес теста происходит в течении 15 мин. При этом нелишним будет заглянуть в печку что бы проконтролировать колобок теста. Иногда бывает, что он слишком жидкий, это зависит от муки, которая меняет свои свойства в зависимости от производителя.

Подъем теста после замеса происходит в течении 2 часов 45 мин.Периодически перемешивая тесто, не часто.

Выпекание 50 мин.

Очень нежный и необычный по вкусу пирог. Несмотря на то, что он готовится без крема, пирог сочный, благодаря использованию в нем винограда.

Орехи обжариваем на сковороде и измельчаем в блендере.

Яйца слегка взбиваем с сахаром.

Охлажденное сливочное масло натираем на терке, добавляем к яичной массе, также добавляем ванильный сахар и перемешиваем.

Всыпаем измельченные грецкие орехи, перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем разрыхлитель и муку, перемешиваем, затем полученную смесь всыпаем к остальным ингредиентам, перемешиваем.

Виноград моем и добавляем в тесто, лучше всего взять сорт киш-миш, потому что он без косточек.

Смазываем форму маслом и выкладываем равномерно тесто. Ставим в разогретую духовку (160 градусов) и выпекаем один час. Затем температуру поднимем до 180 и выпекаем еще 20 минут. Готовый пирог должен остывать в форме, затем его нужно аккуратно достать и украсить половинками винограда, цукатами и сахарной пудрой.

Быстрая вкусная выпечка

Рецепт приготовления миндального кекса.
ингредиенты:
7-8 яиц
стакан сахара
2/3 стакана крахмала
стакан миндаля
1 стакана сливочного масла
стакан муки
сахарная пудра
и 2 ст. ложки масла и 2 ст. ложки муки для смазывания форм
- взбиваем яйца с сахаром, увеличивая объема в два раза.
- взбиваем масло, добавляем крахмал, муку, миндаль, взбитые с сахаром яйца.
- перемешиваем.
- укладываем в смазанные формы
- выпекаем духовке минут 40.
- после приготовления посыпаем сахарной пудрой
приятного аппетита!

Готовое слоеное тесто - это просто находка для хозяек, которым не хватает времени для приготовления еды. Этот рецепт очень простой и быстрый и что немаловажно после праздников, не очень калорийный.

Сначала нужно разморозить тесто, при комнатной температуре, а тем временем приготовим начинку. Адыгейский сыр разминаем вилкой.

К сыру добавить яйца и измельченный укроп, хорошо все перемешать. Если сыр не очень соленый, то начинку надо посолить.

Тесто нарезаем на треугольники.

Каждый треугольничек смазываем растопленным сливочным маслом.

Выкладываем начинку и скручиваем рогалики.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем рогалики.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.

В конце выпечки рогалики смазываем яичным желтком, чтобы они получились блестящими, и допекаем 5 минут.

Все привыкли, что печенье обязательно должно быть сладким. Но для тех, кто не очень любит сладости, можно приготовить картофельное печенье.

Из картофеля нужно приготовить пюре. Зелень укропа измельчить и добавить в пюре. Также добавить 1 целое яйцо и 1 желток, посолить и перемешать.

Яичный белок взбить с щепоткой соли и осторожно вмешать к картофельному пюре.

Добавить просеянную муку, перемешать.

Замесить тесто и оставить его на 20 минут, накрыв полотенцем.

Раскатать тесто в пласт, толщиной 3-4 мм и вырезать печенье любой формы.

Растительное масло довести до кипения и обжарить печенье до золотистого цвета. Готовое печенье выложить на бумажную салфетку, для того чтобы лишний жир в нее впитался.

Эти вкусные кексы понравятся многим. Песочное тесто на майонезе замечательно сочетается со сметанным кремом с клубникой, он придает кексам аромат и свежесть.

Муку смешать с разрыхлителем, перемешать и добавить масло, натертое на терке.

Растереть муку с маслом в мелкую крошку, добавить ванильный сахар.

Добавить к крошке майонез, сахар.

Добавить яйца, перемешать и замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Формочки смазать растительным маслом. Тесто разделить на кусочки и выложить в формочки, пальцами размять тесто по всей площади. Дно кексов наколоть вилкой.

Разогреть духовку до 180 градусов, поставить противень с формочками и выпекать 25-30 минут, пока кексы не станут золотистыми.

Пока выпекаются кексы приготовить крем. Сметану взбить с сахаром, добавить протертую клубнику, добавить желатин, разведенный в 50 мл горячей воды, перемешать. Поставить крем в холодильник, он должен почти застыть. Охлажденные кексы достать из формочек и при помощи кондитерского шприца выложить крем сверху.

Хлеб всегда можно купить в большинстве магазинов, но все-таки нет лучше свежего, пушистого и ароматного домашнего хлеба, приготовленного самостоятельно.

Молоко подогреваем до температуры 30-40 градусов. В миску насыпаем сухие дрожжи, выливаем немного молока и добавляем столовую ложку сахара, перемешиваем и даем постоять около 5-7 минут. На поверхности должны появиться пузырьки.

Сливочное масло растопить и остудить. В разведенные дрожжи выливаем оставшееся молоко, всыпаем еще ложку сахара, соль и растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Муку просеиваем через сито, всыпаем ее к остальным ингредиентам, замешиваем тесто. Ставим в теплое место подходить. Приблизительно через пол часа поднявшееся тесто надо обмять.

Поставить тесто опять в тепло, еще на пол часа. Оно должно увеличиться приблизительно в два раза. Стол, где будет замешиваться тесто, смазать растительным маслом и выложить тесто, слегка обмять. Разделить тесто на две части, из которых получится два батона, и сформировать продолговатый жгут.

Противень смазать растительным маслом выложить батоны, сделать сверху несколько надрезов острым ножом и посыпать сверху кунжутом. Поставить противень с батоном подходить на 30-40 минут. Духовку разогреть до 200 градусов, поставить выпекаться батон на 30 минут, пока он сверху не зарумянится. Затем достать батон из духовки и смазать верх яичным желтком и допечь еще 5 минут. Готовый батон сразу снять с противня, а то если этого не сделать не будет хрустящей корочки.

Домашнее песочное печенье очень вкусное и рассыпчатое, попробуйте его приготовить и вы не останетесь разочарованными. А его оригинальный узор порадуют всех.

Сливочное масло, сахар выложить в емкость, хорошо взбить миксером, добавить ванильный сахар.

Яичные желтки отделить от белков и добавить в масляную смесь и хорошо растереть.

В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем и всыпать к маслу с желтками.

Замесить плотное тесто и разделить на 2 равные части.

К одной части всыпать какао и тщательно вмешать. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

Из каждого теста раскатать прямоугольный пласт, затем положить друг на друга и скатать рулетом.

Полученный рулет положить в морозильник на 15 минут. Затем нарезать острым ножом на кусочки, толщиной полсантиметра.

Выложить печенье на противень, смазанный маслом и выпекать при 180 градусах 15-18 минут.

Вариация на тему выпечки с творогом.

Творог смешать с яйцом, сахаром, размягченным сливочным маслом. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить пышное тесто.

Тесто разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, толщиной 2 мм.

Пласт обсыпать сахарным песком и разрезать на 8 частей. Каждый сегмент свернуть в рулетик.

Рулетики выложить на смазанный маслом противень. Выпекать на среднем огне 15-20 мин. Не пересушивать.

На севере шанежки печет каждая уважающая себя хозяйка!!!

Тесто для шанежек замешивают на опаре. В теплом молоке развести дрожжи, муку и столовую ложку сахара. Опару поставить в теплое место. В готовую опару добавить растертые с сахаром яйца, соль и оставшуюся муку, все хорошо перемешать и только тогда в тесто вбить масло. Хорошо вымешенное тесто выбивают до однородной консистенции.

Тесто должно получится жидковатое. С помощью ложки разложить тесто по формочкам и оставить на 1.5 часа что бы подошло.

Сметану взбить с сахаром.

Основание стакана слегка надавить на середину формочки с тестом. В получившуюся ямку положить ложку сметанной массы.

Выпекать в разогретой духовке, на среднем огне, до румяного цвета.

Идеальное печенье для детей. Шоколад можно заменить любой другой фруктово-ягодной глазурью.

Соединить муку, сахарную пудру, соль, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло. Перетереть в мелкую крошку.

Добавить желток вымесить тесто

Раскатать тесто толщиной 4-5 мм. Вырезать стаканчиком кружочки. Поместить их в холодильник на 30 мин.

Охлажденное печенье выпекать 10 мин. в разогретой духовке.

Шоколад растопить на водяной бане. Выложить глазурь на печенье.

Вкусненькие пончики, к какао самое то )))

Муку смешать с растворенными в теплом молоке дрожи, сахаром, яичными желтками, солью. Хорошо вымесить. Добавить взбитые в крепкую пену белки. Снова все хорошо вымесить. Поставить на 30 мин. в теплое место.

Раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать формочкой пончики. Форма может быть разной (в виде бублика или просто кружочки). Поставить еще на 10-15 мин. в теплое место.

Обжарить в глубокой сковороде в большом количестве подсолнечного масла.

Не все дети любят творог. Зато практически все любят выпечку. А домашняя выпечка всегда лучше. Пампушки готовятся быстро, так же они не теряют своих вкусовых качеств даже когда остынут.

Творог размять вилкой с куриными яйцами.

Добавить щепотку соли, сахарный песок, разрыхлитель, муку. замесить пышное не крутое тесто.

Мокрыми руками скатать из теста небольшие шарики, обжарить их в разогретом подсолнечном масле. С обоих сторон. Жарить следует на небольшом огне, в противном случае корочка быстро станет золотистой, а внутри пампушка останется сырой. Пампушки выложить на решетку для того что бы стек лишний жир.

Пампушки подавать посыпав сахарной пудрой, можно полить сиропом.

Пончики, пышки по сути одно и тоже разница только в рецептах. Данный рецепт с добавлением сливочного масла.

Тесто для пышек готовится на опаре. Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром. Оставить в теплом месте на 15-20 мин.

Когда опара подошла влить ее в муку, добавить соль, яичные желтки, растопленное сливочное масло (масло охладить, что бы оно не было горячим).

Замесить тесто.

Поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем. Примерно на 60 мин. Объем теста должен увеличится вдвое.

Тесто раскатать в пласт 1.5 см. Сформировать пышки стаканчиками разной величины. Положить пончики на тарелки, накрыть полотенце и дать еще постоять мин. 10-15.

Обжарить пончики в разогретом подсолнечном масле с обоих сторон до золотистого цвета.

Подавать теплыми, обсыпанными сахарной пудрой.

Прекрасный десерт к чаю. Для гостей и Ваших детей нет лучшего лакомства чем хрустящее печенье с изюминками внутри.

Приготовьте все необходимые инградиенты:

• 250 гр. сливочного масла или маргарина
• 1 стакан неочищенного сахара (коричневого)
• 1 стакан сахарного песка
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1,5 стакана муки
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 стакана овсяных хлопьев (сырых)
• 1 стакан изюма
• немного растительного масла для смазки

Посуда:
- Металлический противень для выпечки
- Большая чаша
-Мерный стаканчик
- Мерные ложки
- Кисточка для смазывания противня

Разогрейте духовку до 350F или 180С.

Взбить вместе 250г. масла (или маргарин) и сахар( 1 стак. белого и 1 стак. коричневого) в миске до однородной массы.

Добавить 2 яйца и 1 чайную ложку ванили, всё хорошенько взбить.

Добавить 1,5 стак. муки, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка корицы и 12 чайной ложки соли, хорошо перемешать

После чего уже в тесто добавить 3 стакана овсяных хлопьев и 1 стакан изюма и хорошенько перемешать все.

Кисточку смочить в растительном масле и смазать противень, а затем ложкой аккуратно выложить тесто на жаровню .

Выпекать в течение 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Охладить печенье в течение одной минуты
Приятного аппетита!
P.S.-Для тех, кто не любит изюм! Вы просто не добавляйте изюм в смесь и вуаля, у вас партия вкуснейшего овсяного печенья! :)

1.Взбить белки миксером в крепкую пену, постепенно добавить сахар, потом, не переставая взбивать потихонечку вылить желтки, взбить. Теперь добавляем просеянную муку и аккуратно ложкой (я перемешиваю деревянной ложкой) перемешать , чтобы не было комочков.

3.Выложить получившуюся массу на противень, разгладить поверхность ( все делаем нежно, без нажима) и поставить в духовку при t 220*С на 7-10 минут, пока тесто не станет бледно- золотистый цвети не станет отставать от краёв формы. Достать бисквит и горячим свернуть его неплотно в рулет, оставить минут на 5 под салфеткой. Затем развернуть, намазать начинкой и снова свернуть. Не забудьте снять бумагу. Сверху посыпать сахарной пудрой

Легкие в приготовлении вкусные маффины к праздничному столу или просто порадовать детей

Яйца взбить в густую пену (до мягких пик)

Добавить просеянную сахарную пудру и продолжить взбивать

Добавить масло, не переставая мешать

Добавить яичный ликер

Добавить просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и ванильный сахар. Все тщательно взбить

Тесто получается очень жидким.

Разливаем тесто по формочкам, выпекаем ~ 20 мин при температуре 180С. Приятного аппетита.

Очень вкусные и легкие в приготовлении маффины, которые очень понравятся детям.

Кожу одного апельсина потереть на терке, из мякоти отжать сок

Отдельно взбить размягченный маргарин, добавить сахар

Добавить яйца и продолжить взбивать

Осторожно вмешать потертую кожу апельсина, добавить сок

Добавить просеянную муку, смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем, до нетугого теста

Разложить по формам и выпекать 20 мин при температуре 180 С.
Приятного аппетита!

Очень подвижный рецепт для хозяек с фантазией

Смешать отдельно молоко, яйца и подсолнечное масло

В отдельной миске смешать муку, соль, сахар и соду

Добавить смесь сухих ингредиентов в жидкие, аккуратно и быстро перемешать

Быстро вмешать ягоды (любые - фантазируйте!). Тесто на вид должно быть слегка непромешанным!

СЕКРЕТ: если используете замороженные ягоды, обваляйте их не размораживая в муке, быстро вмешайте в тесто и выпекайте. При этом время приготовления увеличится на 15 мин

Разложить по формочкам и выпекать при 200 С 20 мин
Приятного аппетита!