Куриные грудки в тесте

Ингредиенты:

Масло сливочное (для соуса) — 50 г
Масло сливочное (для теста) — 75 г
Мука (для соуса) — 1 ст. л. 
Мука (для теста) — 500 г
Молоко коровье — 150 мл
Сливки 33% — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Базилик — 2 веточки
Петрушка измельченная — 2 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Яйца куриные — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Кунжут — по вкусу
Грудка куриная — 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовить соус: масло растопить.
2. Добавить муку, влить молоко и сливки.
3. Помешивая, варить до загустения.
4. Петрушку и базилик порубить, зубчик чеснока измельчить, добавить хмели-сунели, соль, перец. Всыпать нарезанную зелень и специи в уже загустевший соус и перемешать.

5. Замесить тесто. Если тесто будет получаться суховатым, можно добавить немного воды.
6. Сметанное тесто получается очень мягким. Дать тесту отдохнуть.
7. Подготовить куриную грудку. Порезать на небольшие кусочки, немного посолить.
8. Тесто раскатать в круг, вырезать 2 вида кружочков, побольше и поменьше. На меньших вырезать серединку.
9. Собрать пирожки. Большие круги посыпать манной крупой, выложить кусочки курочки и смазать 1 ч. л. соуса.
10. Накрыть меньшими кружками и защипать края. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом.
11. Выпекать при 180°C около 35 минут.

 

источник

Кулинария >Кремлевский торт

Кремлевский торт Кремлевский торт — это ну очень вкусный торт, рецепт которого не заслужено забыт! Вы только представьте себе хрустящие слоеные коржи, и целых три вида крема! Не торт, а настоящая сказка. Несмотря на свое название, и пафосность готовить его совсем просто! Но ведь гости об этом не догадаются, а будут уверенны, что вы сотворили настоящий шедевр! Итак, записывайте. Ингредиенты: Тесто: мука — 2 стакана; сметана — 200 грамм; масло сливочное — 200 грамм. Желтковый крем: яичные желтки — 5 штук; масло сливочное — 100 грамм; сахар — 0,75 стакана. Белковый крем: яичные белки — 5 штук; сахар — 0,75 стакана. Лимонный крем: лимон — 1 штука; половина стакана сахара. Кремлевский торт. Пошаговый рецепт Отправьте масло в морозилку на 15-20 минут. Затем натрите его на терке, смешайте со сметаной, добавьте просеянную муку и замесите тесто. Тесто получается довольно мягкое. Разделите теперь тесто на 6 шариков, и поставьте в холодильник на 2 часа. Тем временем приготовьте лимонный крем: ошпарьте лимон кипятком, и натрите его на терке. Добавьте сахар и перемешайте. Белковый крем: для этого белки взбейте в пышную пену. Желтковый крем: желтки разотрите с сахаром, затем взбейте их с маслом. Достаньте охлажденное тесто, и раскатайте тесто в тонкий пласт. Духовку нагрейте до 180°С, и выпекайте коржи до готовности. Коржи остудите, и промажьте каждый корж кремом поочередно. Сверху обильно смажьте торт белковым кремом. А бока присыпьте крошкой из обрезков коржа. Украсьте торт по своему желанию. Я добавляла немного какао в белковый крем, и по кругу выдавила из шприца полоску коричневого крема, которой затем придала оригинальную форму при помощи вилки. Посередине украсьте ягодами. Приятного аппетита! http://lublugotovit.me/kremlevskij-tort/

http://lublugotovit.me/kremlevskij-tort/

"Бабушкина копилка от Тамары"

"Бабушкина копилка от Тамары": Часть 1 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 2 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 3 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 4 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 5 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 6 - Бабушкина копилка от Тамары  Часть 7 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 8 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 9 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 10 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 11 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 12 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 13 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 14 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 15 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 16 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 17 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 18 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 19 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 20 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 21 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 22 - Бабушкина копилка от Тамары Часть 23 - Бабушкина копилка от Тамары

 

Нежная свинина под соусом

Очень вкусное и нежное мясо получается,благодаря соусу "Бешамель". 
Ингредиенты:

●свинина 500-600 гр.
●помидоры 3 шт.
●лук репчатый 2 шт.
●соль,перец молотый

для соуса:
●молоко 2 стак.
●масло слив. 3 ст.л.
●мука 2 ст.л.
●соль

Приготовление:

Свинину нарезать на средние кусочки,обжарить на сковороде.Дать немного зарумянится,добавить соль,перец.На другой сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук.
Помидоры нарезать тонко кружками.

Приготовить соус. В кастрюле подогреть молоко(не кипятить!. На сковороде растопить масло,убавить огонь. Добавить муку и перемешать.Не большими порциями добавлять молоко,постоянно помешивая чтобы не было комков. Довести до кипения,помешивая кипятить 1-2 мин.Добавить соль,перец. Соус готов.

Далее в форму для запекания выкладываем слоями.Нижний слой помидоры (посолить),далее не толстый слой соуса,далее свинина,соус,лук,соус.
Запекать в духовке до зарумянивания. У меня запекалось 35 мин.
Посыпать зеленью.

источник

Красит хною осень природу...

Rietta

Пейзаж в PNG

Фотографии в альбоме «клипарт природа», автор mimozochka на Яндекс.Фотках


Читать далее...

Красит хною осень природу...

Rietta

Бродилка по моему дневнику

**

TUBES ОТ Azalee девушки в PNG 2

ПАРОЛЬ 911

 

TUBES ОТ Azalee девушки в PNG 1

ПАРОЛЬ 911

 

Фотографии в альбоме «TUBES ОТ Azalee», автор alexa-m.m на Яндекс.Фотках

<

Куколки-девочки


Далее

МЯГКИЙ СЫР МАСКАРПОНЕ СВОИМИ РУКАМИ

Частичка Италии на твоем столе.

Маскарпоне — мягкий сливочный сыр, родом из Италии, который используют для приготовления многих популярных десертов. Заменить его в рецепте чем-либо сложно, а цены нынче, честно говоря, кусаются…

Предлагаем приготовить нежнейший сливочный сыр маскарпоне в домашних условиях. Чтобы постичь основы сыроделия, от тебя требуются лишь внимательность и аккуратность!

Из данного количества продуктов выйдет около 450–500 г сливочного сыра.

Ингредиенты:
1 л непастеризованных сливок (жирностью до 25 %, слишком жирные не годятся)
3 ст. л. лимонного сока

Кухонная утварь:
кастрюля
марля или льняная салфетка
дуршлаг
глубокая миска

Приготовление:

Налей сливки в чистую и сухую кастрюльку. Хорошо, если у тебя есть специальный кухонный термометр, тогда сразу можешь закрепить его на кастрюле. Если такового в наличии нет, будем определять температуру «на глаз» и руководствоваться кулинарным чутьем.
Поставь сливки на огонь нагреваться. Помешивая, чтобы не пригорели, доведи их до температуры 85 °С (это когда начнут появляться первые пузырьки). До кипения не доводи!
Сними с огня, влей тонкой струйкой лимонный сок.
Верни кастрюлю на плиту и грей сливки, помешивая, на слабом огне еще 4–5 минут, не доводя до кипения (температура 82–85 °С).
Показателем готовности продукта выступит ложка. Сначала жидкость будет стекать с нее, не оставляя следов, потом масса станет похожей на кефир… Продолжай помешивать, осталась самая малость! Как только сливки превратятся в густой крем и начнут плотно обволакивать ложку — готово.
Сними кастрюлю с огня и оставь охлаждаться до 50–40 °С (примерно 30 минут).
Застели дуршлаг марлей в 5–6 слоев или льняной тканью и вставь его в миску. Вылей смесь в дуршлаг.
Концы ткани соедини и подвесь, чтобы стекла сыворотка. Если ты делала однажды домашний творог, этот этап будет тебе уже знаком. Дополнительно на сверток надавливать не нужно, иногда лишь разворачивай его и ложкой снимай остатки сливок со стенок и сбрасывай в серединку.
Когда сыворотка перестанет активно скапывать, слей ее в какую-нибудь посудину, а тканевый сверток помести в дуршлаг под гнет (например, тарелка и баночка с водой). Отправь в холодильник на 9–10 часов.

Нежнейший маскарпоне для тирамису и чизкейков готов! А можно просто на хлебушек мазать… Кстати, получившуюся сыворотку не выливай, а используй для приготовления блинов или кексов .

Натюрморт в голубых тонах

Цвет небесный, синий цвет
Полюбил я с малых лет.
В детстве он мне означал
Синеву иных начал.

И теперь, когда достиг
Я вершины дней своих,
В жертву остальным цветам
Голубого не отдам

Он прекрасен без прикрас -
Это цвет любимых глаз,
Это взгляд бездонный твой,
Опалённый синевой.

Это цвет моей мечты,
Это краска высоты.
В этот голубой раствор
Погружён земной простор

Это лёгкий переход
В неизвестность от забот
И от плачущих родных
На похоронах твоих.

Это синий негустой
Иней над моей плитой,
Это сизый зимний дым
Мглы над именем моим.

Николоз Бараташвили. Синий цвет
Перевод Б. Пастернака



Читать далее...

МЯСО ПО-ТАЙСКИ

Острое, с ярким вкусом мясо по-тайски подойдет и в обычный, и в праздничный день.

Читать далее...

Большой выбор фильтров (очень быстро и хорошо скачиваются

Большой выбор фильтров (очень быстро и хорошо скачиваются)

 

Источник

Авторский клипарт.Tubed bu @ Cbea.

Из свободного доступа, сразу в формате png.

КлипАрт.Сюрреализм.

Благодарю за предоставленный материал «Сюрреализм -1», автор lyudsharova2008 на Яндекс.Фотках
















Благодарю за Внимание.

Ромашки, милые ромашки! Натюрморты!

Читать далее...

Натюрморты с ромашками.

Маленькое солнце на моей ладошке, -
Белая ромашка на зеленой ножке.
С белым ободочком желтые сердечки…
Сколько на лугу их, сколько их у речки!

Зацвели ромашки – наступило лето.
Из ромашек белых вяжутся букеты.
В глиняном кувшине, в банке или чашке
Весело теснятся крупные ромашки.

Афанасий Фет.   

Читать далее...

Ромашки, как целительный сердцу бальзам! Натюрморты!

Ромашки, как целительный сердцу бальзам! Натюрморты! Распустились ромашки на поле, Много – много красивых цветов. И колышется белое море – Как мечта из несбыточных снов! Как хочу я в него окунуться. В них упасть и на небо смотреть. И от счастья в душе улыбнуться. Сердцем в небо, как птица лететь! Ах, ромашки! Цветы луговые – Золотисто-белый дурман… Вы как души чьи-то святые, Как целительный сердцу бальзам!..

Читать далее...