Японский сад гортензий
Японский сад гортензий
Согласно одной древней легенде, когда родился Гаутама Будда (в 446г. до Рождества Христова), Земля затряслась, с неба посыпались красивые цветы, и золотым дождем сладкого нектара полился «Амача». С тех пор ежегодно 8 апреля отмечается праздник Хана-Мацури. В храме, украшенном цветами, стоит статуя Будды-ребенка. Все приходящие люди льют на статую цветочный чай Амача, заваренный из листьев прекрасной гортензии. Служители храмов заваривают к празднику десятки литров такого чая, чтобы раздать всем посетителям. Ведь люди полагают, что чай из гортензии имеет магическую силу – он защищает от злых духов, змей и насекомых.
В Японии гортензию знают давно, еще до того, как в этой стране появился сахар. Из листьев Амача приготавливали густой сироп и использовали в качестве сахарина.
Читать далее...
