-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Òàòêà123

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 21.03.2012
Çàïèñåé: 123633
Êîììåíòàðèåâ: 828
Íàïèñàíî: 136862


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 09 Íîÿáðÿ 2023 ã. 08:24 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Áîæåñòâåííàÿ ñêóìáðèÿ: âêóñíûé è ïðîñòîé ðåöåïò. Ñêóìáðèÿ â äóõîâêå ó ñåáÿ äîìà

1 (700x456, 305Kb)

Ìíîãèå çíàêîìû ñî ñêóìáðèåé, òàê êàê ýòîò âèä ðûáû ïðîäàåòñÿ âåçäå ïîâñåìåñòíî. Îäíàêî, ïî êàêîé-òî ïðè÷èíå íåðåäêî âìåñòî ñêóìáðèè ëþäè âûáèðàþò ìèíòàé, ëîñîñü è äðóãèå âèäû ðûáû ê ñòîëó.
 
Ñòîèò ïîíèìàòü, ÷òî èìåííî â ñêóìáðèè ñîäåðæèòñÿ ìíîãî âèòàìèíîâ. Íàïðèìåð, âèòàìèí D â 100 ãðàììàõ ôèëå ñêóìáðèè ñîñòàâëÿåì 90% ñóòî÷íîé íîðìû. Òàêæå â ðûáå èìååòñÿ âèòàìèí Å, Ê è À. Èç ìèêðîýëåìåíòîâ â ñêóìáðèè åñòü ñåëåí, ôîñôîð, ìàãíèé è êàëèé.
 
Ñêóìáðèÿ — ðûáà ëèäåð ïî ñîäåðæàíèþ îìåãà-3 êèñëîò.
 
Ðàññêàæåì, êàê ìîæíî âêóñíî ïðèãîòîâèòü ñêóìáðèþ íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
 
Èíãðåäèåíòû äëÿ çàïå÷åííîé ñêóìáðèè:
 
ñêóìáðèÿ — 2 øò.;
ñîëü — 5 ã;
ñàõàð — 5 ã;
ñîåâûé ñîóñ — 50 ìë;
ñîê ëèìîíà — 15 ìë;
êóíæóò — ùåïîòêà;
öåäðà ëèìîíà;
êîðèàíäð;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 5 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå çàïå÷åííîé ñêóìáðèè:
Óäàëÿåì ó ðûáû ãîëîâó, ïëàâíèêè è õðåáåò, âûíèìàåì âíóòðåííîñòè. Ðàñêëàäûâàåì ôèëå êàê êíèæêó è âûíèìàåì êîñòî÷êè ïèíöåòîì.
 
Äåëàåì ïîïåðåê íåáîëüøèå íàäðåçû íà âíóòðåííåé ÷àñòè ôèëå ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïðîìåæóòîê ìåæäó íàäðåçàìè 3-4 ìì.
 


2 (700x374, 251Kb)

Çàñòèëàåì ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòîì, âûêëàäûâàåì íà ïîâåðõíîñòü ðûáó åëî÷êîé. Íóæíî ïîâåðíóòü åù¸ ðàç êàæäûé íàäðåçàííûé êóñî÷åê.


3 (700x392, 210Kb)

 îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøèâàåì ñîåâûé ñîóñ ñ ñàõàðíûì ïåñêîì è ñîêîì ëèìîíà äî ðàñòâîðåíèÿ ïåñ÷èíîê.
 
Íà ôèëå íàòèðàåì ëèìîííóþ öåäðó, ïîñûïàåì ïî âêóñó êîðèàíäðîì. Ñìàçûâàåì ðûáó ñîåâûì ñîóñîì, ïîëèâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.


4 (700x390, 319Kb)

Ìîæíî îñòàâèòü ðûáó ìàðèíîâàòüñÿ íà íåáîëüøîé ïðîìåæóòîê âðåìåíè èëè ñðàçó çàïåêàòü.
 
 äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ çàïåêàåì ñêóìáðèþ 15-17 ìèíóò.


5 (700x371, 293Kb)

 ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íàÿ ñêóìáðèÿ ïîä ñîåâûì ñîóñîì. Öåäðà ëèìîíà ïðèäàåò ðûáå äîïîëíèòåëüíî íåîáû÷íûé öèòðóñîâûé ïðèâêóñ.

Èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  áëþäà èç ðûáû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó