Шоколад существует на Земле более 3000 лет, однако в современной твердой форме он появился всего 200 лет назад. До этого времени его использовали только в жидком состоянии и назывался он "горькая вода". В древности индейцы верили, что какао-бобы имеют огромную силу исцеления, поэтому их стоимость была крайне высока. И в этом есть доля правды. Современная цитата от citaty.life гласит: " — От тебя пахнет шоколадом. — Закончились таблетки от кашля и я решил заменить их шоколадом." Умеренное потребление данного продукта снижает стресс, укрепляет иммунитет, снижает уровень вредного холестерина в крови, положительно влияет на сердце и сосуды .

В древней Европе и России шоколад очень ценился и позволить купить его себе могли только аристократы и люди высших сословий. Сегодня же этот продукт стал доступен всем слоям населения, а ассортимент его стал просто огромен. Кроме того, приготовить его можно и в домашних условиях всего за 30 минут!

Джезерье — восточная сладость из моркови и/или граната. Готовится очень просто и легко. Десерт не только полезный и вкусный, но и невероятно ароматный.

Ингредиенты:
— 3 ст. тертой моркови (сладкой)

— гранатовый сок
— 1/2 ст. кукурузного крахмала
— 1-2 ст.л. жидкого виноградного сахара/сиропа или меда
— 1 ч.л. цедры лимона
— смесь пряностей: корица, мускат, кардамон, имбирь
— горсть орехов
— 1 ст.л. темного изюма
— финики

— 5 шт. кураги
— 50 гр кокосовой стружки
— щепотка соли

Достаточно часто для приготовления джезерье используют плоды киви. Тогда джезерье будет зеленого цвета.

Морковь натереть на мелкой терке, сложить в кастрюльку с гранатовый соком, чтоб покрывал, и тушить, помешивая, до мягкости. Если гранатового сока под рукой нет, тушим морковь с небольшим количеством воды. Добавить пряности, цедру, виноградный сахар (сироп или мед), хорошо перемешать. Курагу, финики мелко нарезать, орехи крупно порубить.

Конфеты - самый базовый набор к чаю, который есть почти в каждом доме. Но в осеннее время я предпочитаю не затариваться этой сладостью, а делать кое-что получше! И это "конфетки" из тыквы, которые не только ничем не хуже покупных лакомств, но и даже лучше! Натурально, полезно и вкусно. И детям очень нравится они.

Сначала я нарезаю тыкву на небольшие кусочки. Нарезайте, как вам угодно. Хоть брусочками, хоть соломкой, хоть кубиком. Мне больше нравится кубиком.

Далее на сковороде растапливаю кусочек сливочного масла и выкладываю тыкву. Перемешиваю и готовлю до мягкости тыквы. Точное время зависит от выбора способа нарезки и самого сорта тыквы. Мне обычно хватает около 10 мин.

Также обязательно добавляю щепотку соли. Когда тыква уже почти приготовится, посыпаю ее небольшим количеством молотой корицы. Если тыква у вас несладкая, можно добавить еще сахар. Также по вкусу можно добавить вместо корицы цедру лимона или кардамон. Тоже будет вкусно, но мне больше нравится вариант с корицей.

Итак, вновь перемешиваю и готовлю еще несколько минут. После чего перекладываю тыкву в тарелку и поливаю ее медом. Если меда нет, можно воспользоваться сахарной пудрой.

Вот и все! Подавать наши конфетки можно с измельченными орешками, мороженым или полить их лимонным соком. Дать волю фантазии!)) А можно и без всяких добавок.

Приятного аппетита!