-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ирши

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.03.2012
Записей: 2097
Комментариев: 32
Написано: 2141





Дешевые аналоги лекарств

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дорогие лекарства и их более дешевые аналоги

Читать далее...
Рубрики:  Для дома

Мясо почти по-французски

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "под шубой"

 

Мясо "под шубой"
 
Ингредиенты:
 
свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.

x_8d65f56b (604x404, 78Kb)

                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда-мясо

Свинина или курица с начинкой в тесте

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные в заварном тесте

Это не просто отбивная, а полноценный ужин! Вам не нужен хлеб, его заменит тонкое поджаристое тесто, вам не не нужен гарнир, им послужит начинка, а сочное и нежное мясо очень порадует Вас. Это блюдо очень сытное, но не тяжелое!


Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Вторые блюда-мясо

крашенные,фаршированные,маринованные яйца

Среда, 11 Апреля 2012 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная подборка: пасхальные яйца от крашанок до десерта!!!!

С праздником Пасхи связаны многие древние обычаи.
С давних времен хранится в Православной Церкви благочестивый обычай дарить в праздник Пасхи яйца. Этот обычай произошел от святой равноапостольной Марии Магдалины, когда она, по Вознесении Господнем, придя в Рим для проповеди Евангелия, предстала пред императором Тиверием и, поднеся ему красное яйцо, сказала: "Христос воскресе!", начиная таким образом свою проповедь. По примеру равноапостольной Марии Магдалины мы теперь дарим в Пасху красные яйца, исповедуя животворящую смерть и Воскресения Господа - два события, которые Пасха соединяет в себе. Пасхальное яйцо напоминает об одном из главных догматов веры и служит видимым знаком блаженного воскресения мертвых, залог которого мы имеем в Воскресении Иисуса Христа - Победителя смерти и ада. Как из яйца, из-под его неживой скорлупы, рождается жизнь, так из гроба, жилища смерти тления, восстал Жизнодавец, и так восстанут в вечную жизнь и все умершие.
Обычай расписывать яйца восходит к языческим временам, позднее он стал одним из обрядов празднования христианской Пасхи.


Прокручивайте внутри сам пост и Вы увидите массу интереснейших праздничных рецептов!










Фейерверк! Пасхальная закуска из фаршированных яиц...

Идею приготовления этой закуски вычитала в брошюре, долго обдумывала, как можно это приготовить. Получилось, как и задумывалось, даже лучше!
читать рецепт













Пасхальные яйца (украшаем без химии)

Потрясающая идея!!!!!! А как оригинально и красиво получилось!
читать рецепт













Фаршированные яйца

В предверии Пасхи, предлагаю рецепт закуски, которая прекрасно поможет справиться с избытком яиц.
читать рецепт












Пирожные „Яичница-глазунья“

По сложившейся уже традиции к пасхальным праздникам приготовила очередной „Яичный“ десерт - пирожные-яичницу. Очень вкусное воздушное тесто, не приторный крем в сочетании с абрикосами, попробуйте и вам понравится.
читать рецепт










Маринованные яйца по-пьемонтски

Очень простое блюдо и очень вкусный маринад, который можно просто есть со свежим багетом.
читать рецепт













Пасхальные веночки

Тесто давно испытанное, не очень сладкое, долго не черствеет, а для тех кто любит послаще можно увеличить количество сахара.
читать рецепт












Маринованные яйца со специями !!!

Яйца подобного приготовления можно встретить почти в каждом мини-магазине и на многих заправочных станциях Америки! Приготовил почти как оригинальные. Оооочень вкусно!!!
читать рецепт












Десерт „Шоколадные яйца“

Очень изысканный десерт! Никого не оставит равнодушным!
читать рецепт











Пасхальные яйца

Небольшие хитрости:
1. Перед тем как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом – краска будет ложиться ровнее. Если используете специальные краски, не забудьте добавить в воду немного уксуса, тогда они не лягут разводами.
2. Чтобы цвет был ярче, окрашенные яйца прямо в красящем растворе спрячьте на ночь в холодильник.
3. Уже готовые охлаждённые яйца протрите растительным маслом – и они засияют.
читать рецепт











Розовые яйца с селедочным фаршем.

Идея превосходная. Очень красивое оформление.
читать рецепт









Яйца в свекольном маринаде

Еще один интересный рецепт от Карины с ее форума Накануне приближающейся Пасхи, может быть весьма полезным.
Яйца можно красить не только снаружи, но и внутри.
Яйца, маринованные таким способом, могут быть и самостоятельным блюдом и очень украсят какой-либо салат.
Я мариновала перепелиные яйца, но вполне можно и куриные.
читать рецепт







Селедочные яйца

Какая вкуснота получилась! И подача - оригинальная!
читать рецепт












Яйца из желе "Космические"

Мне очень понравилось готовить это желе. Скорлупа непрозрачная и ты не знаешь, что получится в итоге. В общем, результат-сюрприз! Так как моё воображение унесло в космические дали, муж кормил меня целый день сэндвичами с тунцом собственного изготовления! вот уже два дня холодильник забит на треть желе-продуктами и имитацией продуктов ...из желе! чтобы такого не было, готовьте такое количество с расчётом на праздник и большое количество народа...
читать рецепт






ЯЙЦА-ПИСАНКИ

Девочки, на самом деле, все на много проще чем кажется на первый взгляд! Даже не мучайтесь сомнениями- просто возьмите и сделайте, а еще привлеките своих деток, это так здорово и создает поистине праздничное настроение!
читать рецепт









Сырные яйца

Может эта идея кому-то поможет украсить пасхальный праздничный стол.
В оформлении я использовала кресс-салат, посаженный в скорлупу яиц.
читать рецепт












"Тюльпаны " из фаршированных яиц

Дарю вам букет съедобных "тюльпанов" и желаю здоровья и благополучия!
В принципе, начинить яйца можно любым любимым способом, не это главное...
Главное-окрасить яйца и придать им форму цветов.
читать рецепт










Яйцо Фаберже по-азиатски с нежной начинкой

Увидела мастер-класс профессионала, после которого мечтала приготовить яйцо Фаберже в домашних условиях. И вот на Ваш суд выставляю то, что у меня получилось после некоторых экспериментов.
Вкус у яйца нежный, но вассаби и маринованный имбирь "делают свое дело", добавляя остроту и пикантную нотку. Соевый соус является простым, но необходимым дополнением, делает блюдо законченным.
читать рецепт









Закуска из жареных яиц,предварительно отваренных.

Селедка под шубой, оливье, салат с претенциозным, а потому смешным названием «Цезарь», сыр, колбаска – всё это, конечно, замечательно смотрится на праздничном столе, но… скучно. Давайте добавим что-нибудь необычное – из обычного и простого в приготовлении и не менее нарядного, чем какое-нибудь оливье. А именно - такую замечательную закуску, как жареные куриные яйца, сваренные до этого вкрутую. Вы не жарили вареных яиц? Напрасно. Правда, если вам не нравится хрустящая корочка и прочие компоненты этой закуски, изменяющие вкус обычного яйца, можно и не трудиться. Но я знаю, вам понравится.
читать рецепт








Заливное "Яйца Фаберже" с креветками.

Вот уж точно этот рецепт дольше писать, чем делать!
Но уважила автора и все в точности изложила... Делается ОЧЕНЬ быстро и без проблем, а результат - стоит того, тем более к пасхальному столу!!! Кто никогда, как и я, не делал пустую скорлупу - тоже не бойтесь, просто должно быть тоненькое острие ножа и я зажимала яйцо в кулачке. Кого заинтересовало - удачи, буду рада!!!
читать рецепт







Пасхальные десертные яйца

Это скорее не рецепт в чистом виде, которому нужно следовать без отступлений,а моя идея ,которой захотелось с вами поделиться.
читать рецепт












Десерт „Шоколадные яйца“

Очень интересная и красивая задумка!
читать рецепт




















Пасхальные яйца - два варианта окраски

Яйца можно завертать в марлю,но мне показалось проще в капроновые колготки.Зелени петрушки у меня небыло,а очень хотелось сделать такую красоту.Вот я вышла на улицу и нарвала красивые лепесточки:одуванчик,чистотел...
А ещё мне захотелось попробовать окрасить яйца с рысом,получились забавные.
Цвет зависит от количества шелухи,чем больше,тем окраска будет темнее.
читать рецепт

















Заливное из перепелиных яиц

Вкуснота и красота!
читать рецепт












Торт ПИСАНКА (пасхальное яйцо)

Этот торт сделан в виде яйца с орнаментом. Не судите строго,я не мастер по росписи.
читать рецепт


















ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ (грибы боровички)

Просто, вкусно и красиво!
читать рецепт
















яйцо "ФАБЕРЖЕ"

.....ОчЕнЬ кРаСиВо.....ВкУсНо....И хОрОшО В кАчЕсТвЕ уКрАшЕнИй!!!!!
читать рецепт














Яйца перепелиные- украшение на Пасхальный стол

возможно идея вам пригодится
читать рецепт
















Яйца в "шоколаде"

Желток по вкусу почти ничем не отличается от желтков, сваренным обычным способом, а вот белок приобретет нежный пряный аромат. В сочетании с имбирно-соевым соусом, поверьте, это очень вкусно.
читать рецепт



Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пасха заварная
Часть 2 - Пасхальный стол
Часть 3 - Кулич на желтках
Часть 4 - пасхальный венок с начинкой
Часть 5 - крашенные,фаршированные,маринованные яйца
Часть 6 - Салат Пасхальный кулич
Часть 7 - Баклажанная запеканка с курицей и помидорами
...
Часть 22 - слоенный кулич
Часть 23 - Пасхальный заварной кулич
Часть 24 - КУЛИЧИ


полезное

Среда, 11 Апреля 2012 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не хочу быть чайником. Подборка.

Что такое кэш браузера и как его чистить

http://ledilana.ru/post214021971/?upd

Как загрузить много фотографий одим махом

http://www.liveinternet.ru/community/decor_rospis/post207063861/

Как убрать часть текста под кат и изменить  настроки почтовых уведомлений

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post190581148/

Как сделать скриншот

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post188864975/

Как вставить музыку в свой текст

http://www.liveinternet.ru/community/for_women_only/post138502896/

 

Детальная инфа на каждую клавишу по клавиатуре

http://www.kailazh.ru/post116005061/?upd

Обзор сайтов для хранения фотографий

http://www.liveinternet.ru/users/myleda/post110208253/

Проверка сайтов на вирусы

http://www.aliveinternet.ru/post203901205/?upd

Компьютерные подсказки. Много полезностей. Компьютер, блог и не только. Библиотека полезностей.

http://www.liveinternet.ru/users/auriki/post190667693/

Транслируем блоги с ЛиРу на...

http://www.aliveinternet.ru/post115778369/

Как найти нужный дневник на Ли.ру

http://www.liveinternet.ru/users/3266779/post184401446/

  

Как заработать любителям цитирования на Лиру

http://www.liveinternet.ru/users/3026328/post141745473/

 

Реставрируем флешку

http://www.liveinternet.ru/users/svetlana_piskareva/post117282468/

 

Программа - Picture Cutout Guide для отделения объекта от фона

http://efachka.ru/post160743236/?upd

 

Серия сообщений "для компьютера":
Часть 1 - полезное
Часть 2 - Расширения для комп
Часть 3 - Зимние обои для рабочего стола
...
Часть 19 - очистка диска
Часть 20 - как позвонить с компа на тел.
Часть 21 - для телефона


как разделить цитаты и свои сообщения

Среда, 11 Апреля 2012 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как разделить свои сообщения и цитаты в своём дневнике? (Совет дня)

В последнее время многие часто спрашивают, как сделать, чтобы процитированные сообщения не смешивались с собственными сообщениями хозяина дневника. Уже писал про это в "7 советах по оформлению блога" (и как не странно, совет №1). Но сегодня опишу, как это сделать для новых настроек.
Кому интересно

LI 5.09.15
Рубрики:  проблемы с дневником

пасхальный венок с начинкой

Среда, 11 Апреля 2012 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный венок из чудесного теста с орехами и сухофруктами!

Огромная благодарность автору: lianaaa


Тесто очень вкусное из него получается бесподобная выпечка!!! И сладкая и не сладкая... сегодня печем украшение для праздничного стола на Пасху!


читать рецепт

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пасха заварная
Часть 2 - Пасхальный стол
Часть 3 - Кулич на желтках
Часть 4 - пасхальный венок с начинкой
Часть 5 - крашенные,фаршированные,маринованные яйца
Часть 6 - Салат Пасхальный кулич
...
Часть 22 - слоенный кулич
Часть 23 - Пасхальный заварной кулич
Часть 24 - КУЛИЧИ

Рубрики:  Выпечка сладкая/Пироги сладкие

Сырно-творожное слоеное печенье

Среда, 11 Апреля 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырное печенье из творожного слоеного теста

Источник. Далее текст автора

Хочу сказать, что печенье из этого теста является моим самым любимым с раннего детства и до сих пор. Очень легкое, хрустящее, тает во рту и рука сразу тянется за добавкой. Для тех, кто знаком с этим тестом, хочу сказать что сырный вариант получается еще более слоистым и высоким. Любители сыра, обратите внимание, печенье очень сырное, очень вкусное и его всегда очень мало!:-)))

Читать далее...

Серия сообщений "печенье несладкое":
Часть 1 - Сырные булочки
Часть 2 - Несладкие кексы
Часть 3 - Сырно-творожное слоеное печенье
Часть 4 - Кексы с кабачком
Часть 5 - Сыр в лаваше жаренный
...
Часть 27 - Творожно-овсяные булочки
Часть 28 - Тарталетки
Часть 29 - крекеры с семенами льна

Рубрики:  выпечка несладкая

Метки:  

Кулич на желтках

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич пасхальный на желтках(подробный фоторецепт)

 

Белки в этих куличах не используются совсем. Одни только желтки.Вкус бесподобный!)Самые вкусные куличи, лёгкие, рыхлые, пушистые и жёлтенькие внутри!)

3290568_dsc000911 (655x599, 94Kb)

Приготовление

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пасха заварная
Часть 2 - Пасхальный стол
Часть 3 - Кулич на желтках
Часть 4 - пасхальный венок с начинкой
Часть 5 - крашенные,фаршированные,маринованные яйца
...
Часть 22 - слоенный кулич
Часть 23 - Пасхальный заварной кулич
Часть 24 - КУЛИЧИ

Рубрики:  Выпечка сладкая/Пироги сладкие
Выпечка сладкая/КЕКСЫ

Календарь годовщин свадьб

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Годовщина свадьбы Название свадьбы 1 годовщина свадьбы Ситцевая свадьба 2 годовщина свадьбы Бумажная свадьба 3 годовщина свадьбы Кожаная свадьба 4 годовщина свадьбы Восковая/ Льняная свадьба 5 годовщина свадьбы Деревянная свадьба 6 годовщина свадьбы Чугунная свадьба 6,5 лет свадьбы Цинковая свадьба 7 годовщина свадьбы Медная свадьба или шерстяная свадьба 8 годовщина свадьбы Жестяная свадьба 9 годовщина свадьбы Фаянсовая свадьба 10 годовщина свадьбы Розовая свадьба или оловянная свадьба 11 годовщина свадьбы Стальная свадьба 12,5 лет свадьбы Никелевая свадьба 13 годовщина свадьбы Ландышевая свадьба 14 годовщина свадьбы Агатовая свадьба 15 годовщина свадьбы Стеклянная свадьба 16 годовщина свадьбы не отмечается 17 годовщина свадьбы не отмечается 18 годовщина свадьбы Бирюзовая свадьба 19 годовщина свадьбы не отмечается 20 годовщина свадьбы Фарфоровая свадьба 21 годовщина свадьбы Опаловая свадьба 22 годовщина свадьбы Бронзовая свадьба 23 годовщина свадьбы Берилловая свадьба 24 годовщина свадьбы Атласная свадьба 25 годовщина свадьбы Серебреная свадьба 26 годовщина свадьбы Нефритовая свадьба 27 годовщина свадьбы Свадьба красного дерева 28 годовщина свадьбы не отмечается 29 годовщина свадьбы Бархатная свадьба 30 годовщина свадьбы Жемчужная свадьба 31 годовщина свадьбы Смуглая свадьба 32 годовщина свадьбы не отмечается 33 годовщина свадьбы не отмечается 34 годовщина свадьбы Янтарная свадьба 35 годовщина свадьбы Коралловая свадьба или полотняная 36 годовщина свадьбы не отмечается 37 годовщина свадьбы Муслиновая свадьба 37,5 лет свадьбы Алюминиевый юбилей 38 годовщина свадьбы Ртутная свадьба 39 годовщина свадьбы Креповая свадьба 40 годовщина свадьбы Рубиновая свадьба 41-43 годовщина свадьбы не отмечаются 44 годовщина свадьбы Топазная свадьба 45 годовщина свадьбы Сапфировая или Алая свадьба 46 годовщина свадьбы Лавандовая свадьба 47 годовщина свадьбы Кашемировая свадьба 48 годовщина свадьбы Аметистовая свадьба 49 годовщина свадьбы Кедровая свадьба 50 лет свадьбы Золотая свадьба 51-54 годовщина свадьбы не отмечаются 55 годовщина свадьбы Изумрудная свадьба 56-59 годовщина свадьбы не отмечаются 60 годовщина свадьбы Бриллиантовая свадьба 64-64 годовщина свадьбы

не отмечаются

65 годовщина свадьбы Железная свадьба 66-67 годовщина свадьбы не отмечаются 67,5 годовщина свадьбы Каменная свадьба 68-69 годовщина свадьбы не отмечаются 70 годовщина свадьбы Благодатная свадьба 75 лет свадьбы Коронная свадьба 80 годовщина свадьбы Дубовая свадьба 100 годовщина свадьбы Платиновая свадьба

 

Заглянув в приведенный выше календарь годовщин свадьбы, вы без труда определите, юбилей какой свадьбы предстоит. А, зная название предстоящей свадьбы бумажной или чугунной, вы легко подготовите подходящее поздравление и подарки к годовщине свадьбы.

Источник: http://st-peterburg.top-artist.ru/godovshina-svadb/

Серия сообщений "полезное":
Часть 1 - 7 парфюмерных хитростей. Умеешь ли ты пользоваться духами?
Часть 2 - Энциклопедия комнатных растений.
...
Часть 10 - Полезные ссылочки.
Часть 11 - Освежитель для унитаза своими руками.
Часть 12 - Календарь годовщин свадьбы по годам.

мантра

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мантра. Видео.





Mantra:

Calma i tranquilida di so
asordens do senor
Calma i tranquilada di para
receber a amor

Читать далее...
Рубрики:  Для души

Пасхальный стол

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Ласка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный стол:Готовимся отметить светлый праздник пасхи

Пасхальный стол: готовимся отметить светлый праздник Пасхи

На Руси исстари торжественно готовились к Святому дню. С понедельника последней – Страстной – недели Великого поста начинали генеральную уборку всего дома, которая заканчивалась в Чистый четверг. После этого принимались за подготовку пасхального праздничного стола. По традиции, на пасхальном столе обязательно должны были присутствовать ритуальные блюда: творожная пасха, кулич, пасхальный барашек и крашеные яйца. Эти блюда глубоко символичны. Например, кулич символизирует собой присутствие Божие в мире и в человеческой жизни. Сладость и красота пасхального кулича выражают заботу Господа о всяком человеческом существе. Творожная пасха по традиции имеет форму усечённой пирамиды. И это не случайно: эта форма символизирует Гроб Господень. Пасхальный барашек (агнец) – это напоминание о жертвенной гибели Христа во искупление грехов всего человечества. Крашеные яйца – обязательно красные! – символ крови Христа и Его Воскресение. Но ещё в дохристианские времена яйцо всегда было символом мира и торжества жизни.

Пасхальное меню: Топ - 5 праздничных рецептов!

 

Читать далее...

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пасха заварная
Часть 2 - Пасхальный стол
Часть 3 - Кулич на желтках
Часть 4 - пасхальный венок с начинкой
...
Часть 22 - слоенный кулич
Часть 23 - Пасхальный заварной кулич
Часть 24 - КУЛИЧИ


Квашенные голубцы с корейской морковью

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы с морковкой - пикантно и остренько!


 
Сделать корейскую морковку. Для этого натереть ее в сыром виде на терке с помощью комбайна и добавить по вкусу чеснок, оливковое масло, черный молотый перец, кориандр, соль, сахар и яблочный уксус. Я добавляю все ингредиенты по вкусу - пробую, если чего-то мне кажется мало, понемногу добавляю. В нашей семье любят остренькую морковку, поэтому я добавляю много чеснока и черного перца. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Морковка должна получиться кисловато-сладкой. Много соли не добавляйте.

Читать далее...
Рубрики:  салаты/Салаты овощные
Заготовки
ЗАКУСКИ

Запеченная рыба

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария -Рыба под снегом.

http://li-web.ru/http://li-web.ru/

Рыба под снегом.

Предлагаю вам очень интересный рецепт.

Почему интересный?

Потому,что в качестве основного ингредиента в нём можно использовать любое мясо,рыбу и птицу.

В данном случае я готовила с рыбкой.

Просто и очень вкусно!

 Кулинария Рецепт кулинарный: Рыба под снегом

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда-рыба

Суп из красной рыбы со сливками

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения vellena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такой суп варится именно из красной рыбы. Из головы, хвоста и плавников - всего того, что сложно приспособить куда-то, кроме бульона.  

Как закипит, нужно бросить в кастрюлю луковицу, лавровый лист и перец горошком - для аромата. И большую очищенную картофелину.

Бульон из красной рыбы варится быстро, чтобы не сказать - стремительно. Минут 40 после снятия пены и закладывания картофелины - вполне достаточно. Как сварится, нужно вытащить рыбу на отдельную тарелку, бульон процедить, а картофелину тщательно размять в пюре и отправить в кастрюлю к процеженному бульону.

Дальше все совсем просто, как в случае с любой  крестьянской едой. На сковородке на сливочном масле слегка зажаривается мелконарезанный лук с морковью, причем лук лучше не репчатый, а порей - у него более мягкий вкус и с нежной рыбой такой лук сочетается лучше. В кипящий посоленный бульон опускаем лук с морковью и туда же - нарезанный мелкими кубиками сырой картофель. Он варится минут 15. Можно для большей уверенности потыкать в кусочки картошки ножом.

Потом в суп вливаются сливки. от 200 мл и больше - по вашему вкусу. Сливки должны быть густыми, жмотничать тут не нужно. Финны часто добавляют в сливки столовую ложку муки, хорошенько ее размешав перед тем, как вливать в суп. Это позволяет сделать основу еще более густой и сытной, а консистенцию более кремовой. И только после того, как сливки с мукой разошлись в горячем бульоне, туда добавляются нарезанные кусочки сырой семги и та вареная часть рыбы, которую вам удастся наскрести из уже сваренных головы и хвоста.

И вот теперь главное: после того, как сырая рыба опущена в кипящий суп, его нужно сразу снять с огня и накрыть крышкой. Еще лучше - укутать телогрейкой или одеялом. Или толстым полотенцем. И дать постоять в таком виде несколько часов. 

Никакой более вкусной модификации рыбного супа мне есть не доводилось. Большой знаток финской действительности Карелин, помню, иронизировал тогда: мол, это такой специальный суп для лохов. Пришли два заезжих голодных лоха в харчевню, съели по миске супа, и им стало хорошо.  

Как этот суп правильно называется, я  посмотрела в интернете только сейчас. Lohikeitto...

Серия сообщений "первые блюда горячие":
Часть 1 - Суп из красной рыбы со сливками
Часть 2 - Суп с фаршированным перцем
Часть 3 - Густая испанская похлебка
...
Часть 31 - немецкий колбасный суп
Часть 32 - суп турецкий(томатный) с фрикадельками
Часть 33 - Быстрая солянка.

Серия сообщений "Первые блюда- рыба":
Часть 1 - Суп из красной рыбы со сливками
Часть 2 - запеченные кальмары
Часть 3 - Солянка
...
Часть 5 - Украинская кухня
Часть 6 - первые блюда
Часть 7 - Рецепты ухи


Метки:  

Грудки с оливками и апельсином

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦЫПЛЕНОК С ОЛИВКАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ

y_295dc690 (427x640, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Из курицы

Пасха заварная

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварная творожная пасха. Рецепт с фотографиями

творожная пасха/3518263_pasha (434x352, 175Kb)


 К рецепту есть небольшая ремарка: вместо мармелада, который фигурирует на фото, лучше использовать разноцветные цукаты.

Читать далее...

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пасха заварная
Часть 2 - Пасхальный стол
Часть 3 - Кулич на желтках
...
Часть 22 - слоенный кулич
Часть 23 - Пасхальный заварной кулич
Часть 24 - КУЛИЧИ

Рубрики:  Из творога

Печенье с творогом и вишней

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье с вишней

Огромная благодарность автору: Fanny



Рецепт из апрельского номера журнала “Школа гастронома”.
Очень вкусное печенье и готовится просто!

читать рецепт

Серия сообщений "печенье сладкое":
Часть 1 - Печенье с творогом и вишней
Часть 2 - Сахарное печенье
Часть 3 - Печенье с яблоками
...
Часть 47 - Вафельные трубочки на сковороде
Часть 48 - печенье из сухофруктов
Часть 49 - Овсяное печенье

Рубрики:  Выпечка сладкая
Выпечка сладкая

каша в горшочке

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения панна_Ганна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная каша с печенью

Пшеничная каша с куриной печенью в сметане

Блюдо готовится в горшочках, запекается в духовке.
О полезности каш даже вспоминать не буду – всем известная истина.
Куринная печень тоже продукт не вредный, можно сказать, диетический.
Если всю полезность соединить с «вкусностью» - получится эта чудесная каша.
Печень целыми кусочками обжариваем с луком на растительном масле до готовности.
Рецепт
Рубрики:  Вторые блюда-мясо
Каши,запеканки

"Шпроты"

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние шпроты

 Такого рецепта шпротов у меня ещё не было - но очень интересный . В состав входит копчёная селёдка .Стоит попробовать

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда-рыба
Заготовки
ЗАКУСКИ


Поиск сообщений в ирши
Страницы: 105 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь