Ингредиенты- мука пшеничная - 2-3 стакана сметана - 200 грамм вода минеральная - 100 грамм дрожжи - 10 грамм сахар - 1 стакан желток яичный - три штуки. масло сливочное - 200 грамм Для начинки: орехи - 300 грамм белок яичный - три штуки. сахар - 200 грамм мед - две столовых ложки шафран - одна столовая ложка Способ приготовления- Сметану разведем минеральной водой, добавим дрожжи, две столовых ложки муки и дадим опаре подняться. Желтки взобьем с 1 стаканом сахара до бела, добавим размягченное сливочное масло. Массу соединим с опарой, всыплем остаток муки, замесим тесто, разольем его на 3 части. Белки взобьем с сахаром до пышной пены, добавим растопленный мёд, измельченные орехи и шафран. Раскатаем тесто в тонкий пласт, уложим на смазанный маслом противень, сверху выложим половину ореховой массы. Так же раскатаем следующую часть теста, накроем ею первый слой, выложим сверху остаток орехов и накроем последним пластом теста. Ножом, не дорезая до конца, выделите по поверхности форму ромбов. Смажем верх маслом с растопленным мёдом и запекаем при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Готовую пахлаву ещё раз смажем мёдом и разольем по ранее выдавленным формам.

 Источник   http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_sladkoj_vypechki/0-42

Источник  http://perecusim.ucoz.ru/index/motivatory/0-43

     Мини торт Мини торт или пирожное без выпечки (два вида) Очень быстро и просто. Но несмотря на простоту, тортики-пирожные вполне съедобные и даже вкусные. Ингредиенты: Печенье "К кофе"(песочное, квадратное) 32 шт. сметана (густая) 250-300 мл. сахарная пудра 100-150 гр. орехи банан клубничный или свекольный сок 2-3 ст.л. молоко 3-4 ст.л. какао 1-2 ст.л. Глазурь: какао 3 ст.л. сахар 100 гр. молоко 3 ст.л. масло сливочное 40 гр. Способ приготовления: Сметану взбить с сахарной пудрой до густоты, разделить на 2 части. В одну часть добавить сок и хорошо перемешать,получаем розовый крем. В другую часть добавить какао и молоко(если крем получится густым).Получаем шоколадный крем. Подобрать емкость приблизительно по размеру как 2 печенья.Форму застелить пищевой плёнкой. На дно положить 2 печенья,по боках 6 штучек, строим стены. Затем выкладаем крем. Сверху на розовый крем кладем кружочки банана. Посыпать рубленными орехами. Снова слой печенья,крем,посыпка.И так до верха 4 раза.Последний слой печенья не мазать кремом.Получили тортик клубнично-банановый. Для шоколадно-орехового тортика - печенье промазываем шоколадным кремом и посыпаем каждый слой рубленными орехами.

     Ставим в холодильник,чтобы подстыло. Тортик должен хорошо держать форму. Достать из холодильника,перевернуть,плёнку снять,полить глазурью и украсить. Шоколадно-ореховый тортик я украсила рублеными орехами и крошкой печенья. Торт с бананом украсила клубникой. ГЛАЗУРЬ: все ингредиенты смешать в кастрюльке,поставить на маленький огонь,помешивая растопить до однородной массы.Немного остудить и можно использовать.

  Источник  http://perecusim.ucoz.ru/