Корица

Является богатым источником кальция, железа и витамина А. Улучшает циркуляцию крови, стимулирует пищеварение. Устраняет депрессивные состояния. Повышает эффективность кровоснабжения различных органов и тканей. Корица помогает снизить уровень сахара в крови. Дает силы, укрепляет сердце, снижает артериальное давление. Освежает дыхание, лечит от мышечных спазмов, бронхиальной астмы и кожных болезней. Порошком корицы посыпают промытые раны и порезы, так как она хороший антисептик.

Рецепты:

1. на 1 стакан горячего молока 1/4 ч.л. корицы или столько же корицы смешать с 1 ст.л.меда и съедать три раза в день. Помогает при кашле и простуде.

 

Фенхель

Обладает тонизирующим, мочегонным, болеутоляющим, отхаркивающим действием. Рекомендуется при несварении желудка, слабом пищеварении, болях в животе, спазмах и газах в кишечнике, затрудненном мочеиспускании. Для лучшего обмена веществ фенхель не только добавляют в пищу, но и жуют после еды.

Фенхель используют при гриппе - настой фенхеля (3-5 гр. на стакан кипятка) помогает очистить от слизи легкие и дыхательные пути. 3 гр. поджаренных на сухой сковороде семян фенхеля снимают боль при мочеиспускании и нормализуют функцию мочевого пузыря.

 

Розмарин

Использование розмарина в пище способствует повышению выделения желудочного сока, улучшению пищеварения. Водный настой усиливает сокращения сердца, кратковременно повышает кровяное давление, обладает желчегонным и тонизирующим действием. В народной медицине розмарин применялся при аменорее, как вяжущее, тонизирующее, при импотенции, седативное при нервных расстройствах в климактерический период, как болеутоляющее при болях в сердце и желудочных коликах.

Рецепты:

1.1 ст.л. листочков на стакан кипятка. Настоять 10-12 минут. Процедить, добавить 1 ч.л. меда. Принимать по 1 ст.л. за 20 минут до еда при пониженном давлении. Этим же отваром можно полоскать горло при ангине.

2. 1 ч.л. заливаю двумя стаканами кипятка и настаивают 30 минут. Этот настой можно принимать по 1 ст. л. как тонизирующий при упадке сил, как желчегонный, Полезен также для принятия ванн при фурункулезе, подагре, невралгических болях.

3.При покраснении лица: по 1 ст.л. подорожника и розмарина заливают двумя литрами кипятка, настаивают полчаса, процеживают, умываются ежедневно.

Серия сообщений "специи":
Часть 1 - Специи для удовольствия и здоровья (2)
Часть 2 - Специи для удовольствия и здоровья (3)
Часть 3 - Специи для удовольствия и здоровья (4)
Часть 4 - Бархатцы . Бархатцы в кулинарии
Часть 5 - Пряности и приправы: что куда добавлять
Часть 6 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ СПЕЦИЙ

Отдали кусочки бархата. Помяла, помяла в руках. Нежненький, шелковистый как шкурка. Вытащила выкройки кофейных котиков и вот что получилось.

Куркума.

Придает блюдам эффективные солнечные краски. Добавляется к супам, рису, овощам, молочным напиткам. Прекрасный натуральный антибиотик. Очищает кровь, укрепляет желудок, полезна при диабете, астме, анемии.Прекрасное противовоспалительное средство для хронических больных. Теплое молоко с куркумой является древним косметическим средством омоложения кожи, придания ей упругости и приятного цвета.

Читать далее...

Серия сообщений "специи":
Часть 1 - Специи для удовольствия и здоровья (2)
Часть 2 - Специи для удовольствия и здоровья (3)
Часть 3 - Специи для удовольствия и здоровья (4)
Часть 4 - Бархатцы . Бархатцы в кулинарии
Часть 5 - Пряности и приправы: что куда добавлять
Часть 6 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ СПЕЦИЙ

Очень мне понравился этот вид декорирования. А тут в подарок получила три баночки под сыпучие. Попробовала задекорировать. Посмотрите, что получилось.

1.


2.

Кардамон.
Стимулирует работу нервных клеток, снимает депрессию и напряжение. Используется при лечении простудных заболеваний, астмы и бронхита, хорошо выводит слизь из организма. Кардамон нормализует пищеварение, способствует очищению ЖКТ, выводит токсины из организма, очищает от шлаков. Нейтрализует вредное воздействие кофеина на организм, а при добавлении в молоко препятствует образованию слизи в организме. Эффективен для нейтрализации патогенной флоры во рту, облегчает зубную боль и очищает полость рта от бактерий. Чтобы освежить дыхание достаточно пожевать несколько зерен кардамона. Для мужчин - пить горячее молоко с 1 ч.л. меда и щепоткой кардамона на ночь. Если к кардамону добавить шафран, корицу или боярышник, поможет укрепить сердечную мышцу.

Кофе с кардамоном.
В турку кладем 2-3 зерна кардамона, 2-3 гвоздики, 3-4 лучика бадьяна и молотый кофе 2 ч.л. с горкой. Заливаем водой и варим. В чашку насыпаем 1/4 ч.л. корицы, на кончике ножа мускатный орех и молотого имбиря, добавьте немного молока.

Гвоздика.

Обладает следующими свойствами - антисептическое, бактерицидное, антивирусное, спазмалитическое, обезболивающее. Применение гвоздики способствует нормализации артериального давления, нормализует работу ЖКТ, помогает при вегето-сосудистой дистонии, метеоризме, кишечных коликах, заболеваний прямой кишки, диареи.

Рецепт при проблемах с желудком.
1 ч.л. измельченой гвоздики залить 3-мя стаканами кипятка, настоять 40 минут. Процедить, пить по стакану 3 раза в день за 30 минут до еды. Показано при гастритах и воспалениях желудка и кишечника. Нормализует и облегчает пищеварение.

Серия сообщений "специи":
Часть 1 - Специи для удовольствия и здоровья (2)
Часть 2 - Специи для удовольствия и здоровья (3)
Часть 3 - Специи для удовольствия и здоровья (4)
Часть 4 - Бархатцы . Бархатцы в кулинарии
Часть 5 - Пряности и приправы: что куда добавлять
Часть 6 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ СПЕЦИЙ

Профилактические и лечебные свойства специй.
1. Антисептики - красный и черный перец, гвоздика, кориандр, куркума, шафран.
2.Болеутоляющие средства - фенхель, имбирь, гвоздика, мускатный орех, шамбала, асафетида.
3.Бронхит (кашель) - фенхель, кумин, кардамон, имбирь, гвоздика, асафетида, бадьян.
4.Бессоница - фенхель, куркума, корица, мускатный орех.
5. Вывод токсинов из организма - куркума, имбирь, кумин, фенхель, лавр молотый в чай.
6.Жаропонижающие средства - фенхель, кумин, куркума, бадьян, асафетида.
7.Желчегонные средства - фенхель, кумин.
8.Кожные заболевания - имбирь, мускатный орех, куркума с медом, горчичное семя.
9.Кровоочистительные средства - куркума, имбирь, кумин, фенхель, лавр, кардамон.
10.Мочегонные средства - имбирь, фенхель, кумин, куркума.
11.Тонизирующие средства - имбирь, кардамон, кумин, кориандр.
12.Улучшающие пищеварение - имбирь, красный перец, куркума, асафетида.
13.Улучшающие память - черный перец, кумин, имбирь, лавр.
14.Повышенное артериальное давление - кумин, фенхель, куркума.
15.Пониженное артериальное давление - имбирь, куркума, розмарин.
16.Заболевания костной системы - шамбала, куркума, черный и красный перец, имбирь, душистый перец, мускатный орех, кунжут.