Здравствуйте, всем, кто был не равнодушен к моим завитушкам, попробую объяснить как они делаются.Я использую для этого дела джутовый шнур,ножницы, пинцет, клей типа "Титан" (прозрачный) листок бумаги в клетку, файловый лист, скотч.

Рисуем эскиз-набросок (в нашем случае перышко) помещаем его в файл или сверху крепим на скотч жесткую пленку для ламинирования.Все детали будут собираться на поверхности пленки.Промазываем клеем центральную линию, к ней будут крепиться на клей следующие элементы.

<<

                                                                                                       черноплодная рябина - 2 кг.

яблоки - 1 кг 

сахар - 3 кг 

Черноплодную рябину измельчить при помощи миксера.

Яблоки мелко нарезать, предварительно очистив от кожуры и сердцевины.

Соединить яблоки и рябиной, добавив 1 кг сахара и тщательно перемешать.

Фрутово-ягодную смесь переложить в специальный бутыль для вина и залить кипяченой теплой водой. Треть бутыля должна оставаться свободной.

Горлышко бутыля обвязать марлей и поставить в теплое место на неделю. Перемешивать смесь необходимо каждый день.

2-я  неделя. Добавить еще 1 кг сахара. Перемешивать каждый день.

3-й неделя. Добавить еще 1 кг сахара. Перемешивать каждый день.

4-я и 5-я неделя - аналогичные действия.

Затем оставить на 1 месяц, не перемешивая.

Когда осадок выпадет на дно, это значит, что вино уже перебродило. Процедите его через несколько слоев марли и разлейте в подготовленные чистые бутылки.

Домашнее вино хранить в холодном месте (холодильник, погреб, подвал).

А здесь еще одно вино из черноплодной рябины

Вкусный обед - это хорошее настроение на весь рабочий день! Именно поэтому доставка суши от компании "Лагуна Суши" позволит вам насладиться шедеврами японских блюд! Получите полезную еду прямо в офис!

МОЧЕНАЯ БРУСНИКА 

Подготовленные ягоды брусники переложите в эмалированную кастрюлю или банку и залейте предварительно охлажденной заливкой. Оставьте для брожения в теплом месте на 3 дня. Поставьте в погреб, подвал иил холодильник для хранения. Подавайте моченую бруснику в качестве вкуснейшей приправы к мясным, овощным, крупяным блюдам или же как десерт. 

Для заливки: на 2 л воды - 10 г соли, 2 ст. л. сахара, 1 г гвоздики, 2 г корицы. Доведите до кипения и охладите. Можно добавлять ломтики яблок.

МАРИНОВАННАЯ БРУСНИКА С ЯБЛОКАМИ

Маринованная брусника отлично сочетается с яблоками. Подготовьте ягоды, яблоки разрежьте на 4 части. Бланшируйте яблоки в кипящей воде около 3-х минут, затем охладите в воде. Ягоды перемешайте с яблоками или уложите рядами в банку. Залейте банки предварительно охлажденным маринадом и пастеризуйте 1 л. банки - в течение 15-ти минут, 2 л. - 25-ти минут. Сразу закатайте крышками. 

На 1 кг ягод брусники - 0,5 кг яблок. Маринад: 2,5 стак. воды, 10 ст. л. сахара, 0,5 стак. 9 % уксуса, 1/3 ч. л. соли, пряности - немного корицы, гвоздики и душистого перца горошком.

СВЕЖАЯ БРУСНИКА НА ЗИМУ В БРУСНИЧНО-МЕДОВОЙ ЗАЛИВКЕ

Перезрелые ягоды брусники очистите и вымойте, поместите в миску и поставьте в духовку, держите пока ягоды не станут мягкими. Дайте остыть, протрите через сито и на каждые 2 части пюре добавьте 1 часть натурального меда. Хорошо размешайте смесь. Это будет заливка для отборных ягодок брусники. Ссвежие ягоды брусники хорошо вымойте, обсушите и сложите в банки до плечиков. Залейте  приготовленным ранее медовым пюре. Банки закройте капроновыми крышечками и поставьте в холодное место для благополучного хранения. Отличный сладкий десерт или соус к мясу и птице! 

А ЗДЕСЬ РЕЦЕПТ АРОМАТНОЙ БРУСНИЧНОЙ НАСТОЙКИ

На правах рекламы

Роскошный отпуск невозможен без путешествий и отдыха! Эксклюзивный тур на гоа стоимость позволит вам насладиться индийской природой, памятниками архитектуры и философией буддизма. Экзотический отдых для тех, кто ищет духовного развития, самопознания и теплой солнечной погоды!

Вкусняшки от Белоснежки

Как же приготовить домашний коньяк - насыщенный, ароматный, натуральный? Все очень просто и совершенно не хлопотно! Результат оправдывает ожидания!

Рецепт Коньяка по-домашнему

Хорошая юридическая фирма с квалифицированными сотрудниками - это просто находка, сопоставимая с найденным кладом! Ведь в сложных ситуациях обязательно пригодится перечень услуг, предоставляемых юридическим центром "Реал-Право": регистрация фирм и ценных бумаг, оформление наследства, представительство в суде, составление договоров и многие другие дополнительные услуги.

Рябина - сильный антисептик. Ее плоды содержат огромное количество сорбиновой кислоты, что говорит об уникальных  свойствах предохранять от порчи консервированные и свежие продукты, так как это вещество способно подавлять рост микроорганизмов. Например, свежая рыба долго не испортится, если вы обернете ее рябиновыми листьями. Витамин С, присутствующий в рябине, лишь немного по количеству уступает  лимону, а каротина в рябине намного больше, чем в морковке! Наряду с ней в ягодах содержится сорбит, который обладает желчегонными свойствами, уменьшая присутствие холестерина в крови. Ягодки рябины богаты пектинами, которые весьма полезны для кишечника и ЖКТ в целом. Пектины способствуют подавлению углеводного брожения, снижению газообразования. Именно благодаря пектинам рябиновое варенье такое вкусное и полезное! Эфирное масло, содержащиеся в ягодах рябины, обладают  неповторимым ароматом. Так что сделайте выводы - стоит ли использовать целебные и оздоровительные плоды рябины в своем рационе?! Конечно же, да!

Рябина растет повсюду. Возле моего дома, возле работы, на трассе по дороге на дачу. Раньше я думала, что это декоративное дерево. Но, оказывается, из рябины можно приготовить полезный сок, вкусное варенье, ароматное вино, целебный сироп и даже использовать в консервации!

Срезайте кисти рябины вместе с ягодами. Плоды рябины сохраняют свои целебные свойства всю зиму. Можете рябину высушить, предварительно очистив от плодоножек. Высушите ягоды в духовке, расстелив тоненьким слоем на противне.

Плоды необходимо собирать после первых заморозков, кору - лучше в период сокодвижения, но можно и зимой. Можно собрать рябину и до заморозков, положив в морозилку на 12 часов. В таком случае исчезнет горечь, и рябину можно будет использовать для приготовления вкусностей и целебных отваров.

Можно промытые и просушенные ягоды пропустить вместе с сахаром через мясорубку. Такая витаминная паста хранится в холодильнике.

Можно отжать сок, заморозив его в полиэтиленовых пакетиках, и добавлять зимой в коктейли, чаи, напитки.

Попробуйте сварить сироп из свежих плодов рябины и сахара. Из 1 кг ягод рябины отжать сок, добавить 600 г сахара. Храните в холодильнике. Применяйте при ревматических болях, авитаминозе, камнях в почках. Рябина поможет при малокровии, истощении и укрепит иммунную систему. Рябина является отличным мочегонным, кровоостанавливающим, противодизентерийным средством. Сок из рябины повышает аппетит. Рябиновую кору используют для приготовления отвара, который лечит заболевания слизистых оболочек ротовой полости и воспалительные заболевания кожи.

РЯБИНОВЫЙ ЧАЙ, СОК, ОТВАР, ВАРЕНЬЕ, ВИНО, НАСТОЙКА. РЯБИНА В КОСМЕТОЛОГИИ

Узнайте информацию погода бали для того, чтобы выбрать наиболее благоприятное время для посещения курорта! Экскурсии, отдых или свадьба на Бали - это потрясающие эмоции и впечатления!

Пиво из можжевельника. Ягоды можжевельника 200 гр., вода 2 литра, мед 50 гр., дрожжи 25 гр. Свежие ягоды можжевельника варить в воде 30 мин., процедить и охладить до комнатной температуры. Добавить мед и дрожжи, размешать и поставить для брожения. Когда дрожжи поднимутся, снова размешать и разлить в бутылки. Закупорить пробками и поставить на 5 дней в прохладное место. Крепость напитка 3-5 градусов.

После первых заморозков ягоды рябины теряют горечь и приобретают сладость. У меня рябина лежит в морозилке. И я решила сделать рябиновую настойку. Это витаминное средство, которое поможет организму выстоять перед нашествием инфекций и гриппа, поскольку в рябине много витаминов и микроэлементов, а также витамина С.

Насыпьте ягоды в стеклянную емкость, например, в трехлитровую банку, наполнив ее до 2/3. Залейте ягоды рябины водкой. Можно также использовать коньяк - будет еще изысканнее и вкуснее! Закупорив, настаивайте в течение 3-х недель, поместив банку в теплое место. Настойка должна стать темно-коричневого цвета и иметь сильный рябиновый аромат (если вы залили ее водкой).

Затем настойку необходимо процедить, перелить в подготовленные бутылки, закупорить и поставить для хранения в кладовку. Рябиновая настойка не боится света, так что можете хранить ее в любом удобном для вас месте. После того, как вы слили первый трехнедельный настой водки, залейте ягоды вторично и опять настаивайте 3 недели. Вторичный настой рябины слейте и смешайте с первым. После таких манипуляций рябиновая настойка будет вкуснее и ароматнее.

Оставшиеся ягоды можно использовать для получения рябинового ликера. Добавьте к ягодам 1 кг сахара и настаивайте 2 недели. Обязательна взбалтывайте банку дважды в день. Сок, выделившийся из ягод, должен их покрыть. Полученный сок слейте, процедите и разбавьте кипяченой водой в соотношении 1:1. Нагрейте до температуры 70 градусов и залейте в термос, оставив на 3 часа. Остудите, профильтруйте, разлейте по бутылкам и укупорьте. Несложно, а как вкусно и полезно!

А здесь можно прочитать о полезных свойствах рябины и узнать, что можно приготовить из ягод?

Сыр заслуживает большего, чем быть просто бутербродом к завтраку. Доказательством тому может стать сырная тарелка. Она очень уместна на фуршете, она же – прекрасный и необременительный способ порадовать угощеньем друзей или коллег.
Что же такое «сырная тарелка» и как ее правильно оформить? Вот несколько важных советов и правил.

Сырную тарелку (или, как ее еще называют, «сырную доску») обычно формируют из четырех и более сортов сыра, по возможности разнообразных: твердый, мягкий, голубой, классический, козий, овечий...
Самое важное – правильно разложить сыры на тарелке. Они должны быть расположены по нарастающей вкуса – от сыров самых нежных и мягких до наиболее терпких и острых. Если представить, что тарелка – циферблат часов, то самый мягкий сорт сыра с самым неярким вкусом лучше всего положить на «6 часов», и от него раскладывать дальше по часовой стрелке. По краям выкладывают твердые и полутвердые сыры.

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Это рецепт с вегетарианского форума,  Я,  правда,  люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Рецепт
 

Булочки с начинкой или Panini ripieni
 

Булочки с начинкой или Panini ripieni

Рецепт

Чем закусывать водку.
Водка – национальный русский напиток. Под закусон к ней идут холодец, сало, селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и прочее – по вкусу потребляющих.

Чем закусывать коньяк.
Коньяк – национальный французский напиток. Его хорошо закусывать долькой лимона или кусочком твердого сыра. На дольку лимона можно слегка сыпануть сахарную пудру и молотый кофе. Такую заедку к коньяку придумал царь Николай II, поэтому она стала называться «николашкой». В классическом варианте коньяк в закуске не нуждается.

Чем закусывать виски.
Виски – национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (у нас можно заменить сильно газированной водой). В Ирландии виски пьют неразбавленным (заметьте, это слово мужского рода), закусывая копченой рыбой, дичью и устрицами. В России виски пьют обоими способами, однако предпочитают все же закусывать.

Очень удобная и нужная программка для хранения кулинарных рецептов по разделам. Программа абсолютно бесплатная. 

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Живые витаминки

p style="text-align: center;"> Многие люди, я уверена, пользовались отварами сосновых почек при простуде, гриппе, бронхите, пневмонии и других недугах. А кто из нас не принимал оздоравливающие хвойные ванны или чай из хвои? Разве при радикулите не обращаемся мы к мазям на основе скипидара, сделанного из сосновой живицы? Сосновая живица избавляет от катара и язвы желудка, залечивает трещины на губах, раны, фурункулы, экзему.

Рецепт молодости и долголетия:

Много целебных свойств у сосны.

Но есть один секрет, о котором мало кто знает. Говорят, что раньше в Сибири старики жили по 120 лет и имели отменное здоровье благодаря этому рецепту.

Надо весной собрать цветущие желтые сосновые почки и высушить их на солнце. Затем высыпать из них пыльцу. Принимать ее на кончике ножа [примерно по 1 г] 2-3 раза в день до еды. По утверждению гомеопатов, это прекрасное средство предохраняет организм от преждевременного старения и продлевает жизнь.

 А женщинам могу дать еще один совет:

прокипятите 1 ветку сосны в 5 л молока в течение 30 минут, затем смочите в отваре марлю, отожмите и прикладывайте к лицу. Кожа вскоре станет подтянутой, и вы будет выглядеть молодо и свежо.

По информации The Daily Mail кора обыкновенной елки в форме лекарства ускоряет кровоток, делает более ровной и красивой кожу и позволяет представительницам прекрасного пола справиться с ПМС.

Разработчики БАД из еловой коры говорят о том, что этот природный материал обладает уникальными противовоспалительными и антиоксидантными качествами. Попав в организм человека, препарат активизирует продуцирование и выделение оксида азота в ткань сосудов, за счет чего налаживается кровообращение. Подобное действие приводит к укреплению сосудов, понижению АД, уровня холестерина и вероятности тромбоза. Дополнительный эффект от приема средства на основе коры состоит в том, что оно улучшает цвет лица и в целом здоровье кожи.

Ученые продемонстрировали, что кора помогает предупредить развитие бронхиальной астмы, остеопороза, образования тромбов, нарушений биоритмов. В Великобритании кору можно купить в аптечной сети, причем стоит препарат примерно 10 фунтов. Известно, что североамериканские индейцы традиционно применяли кору для лечения ран, воспалительных процессов, а также в пищевых целях.

Варенье из сосновых шишек

Прежде уже были проведены исследования, которые доказали, что натуральная елка, установленная в жилище, может избавить людей от некоторых инфекционных болезней, а настойка из ветвей дерева помогает лечить заболевания суставов, сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Фитомедики утверждают, что в еловой коре имеется множество полезных компонентов, витаминов, но важнее всего для потребителя низкая стоимость этого средства.

20 главных продуктов для вашего здоровья

Чтоб быть здоровым и красивым, не обязательно скупать БАДы и таблетки. Главное — загрузить свой холодильник правильными продуктами, причём желательно обойтись без экзотики

читать дальше

Какое мясо выбрать для шашлыка?

Стандартные рецепты шашлыка из свинины предполагают использование свиной шеи для приготовления этого блюда. Действительно, шашлык из свиной шеи получается сочным и вкусным, поскольку эта часть свиньи является самой мягкой и нежной, в ней практически нет жира.

Как приготовить маринад для шашлыка из свинины?

Маринад для шашлыка из свинины – вещь очень важная. От правильности его приготовления будет зависеть то, насколько вкусным будет блюдо. Существует несколько рецептов маринада для шашлыка из свинины.