Фрикадельки грибные

Ингредиенты: 

Шампиньоны — 500 г 
или Вешенки — 500 г 
Картофель — 5 шт. 
Масло растительное — 2-3 ст. л. 
Мука — 5 ст. л. 
Укроп — 0,5-1 пучок 
Соль — 0,5-1 ч. л. 

Приготовление: 

1. Картофель отварить в мундире и очистить. Грибы вымыть, нарезать. 
2. На сковороде разогреть 2 ст. л. масла. Добавить грибы и жарить-тушить их на среднем огне 15 минут. Время от времени перемешивать. 
3. Укроп мелко нарезать. 
4. Грибы перемолоть мясорубкой или пюрировать блендером. Добавить картофель, размять. 
5. Всыпать зелень и соль. Все перемешать. 
6. Добавить муку и тщательно растереть до однородности. 
7. Вскипятить воду. Десертной ложкой и влажными руками сформировать шарики. Опустить фрикадельки в кипяток. Варить фрикадельки грибные примерно 10 минут. Когда они всплывут, вынимать. 
8. Подавать фрикадельки грибные с овощами и соусом.

"ДЕТСКИЕ" МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

Это вариант детских огурчиков, так как уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменён на лимонную кислоту в маленьком количестве. 

Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.

далее

Перец, консервированный на зиму, для фарширования

Люблю я консервированный перчик на зиму. Очень приятно в декабре месяце сделать  фаршированный перчик да еще и с подливкой! А ведь именно зимой, когда нам не хватает витаминов и летнего солнышка, так приятен вкус и запах фаршированного перца. Перец практически не теряет своей формы, вкуса и цвета .

Читать далее...

Прости меня, что я жила тобой...

Прости меня,что я жила тобой,
Что без тебя не знала в жизни смысла.
Прости за эту глупую любовь...
Прости еще за сотни тысяч мыслей,
За долгое молчанье в тишине…
За слабость,не удержанные слезы.
За то,что видела тебя во сне,
Что может черезчур была серьезной.
Прости,что слишком влюбчивой была,
Прости меня,что я тобой болела..
Что вовремя лекарство не нашла.
Что скрыть свою любовь я не сумела,
Прости,что я не уставала ждать,
Что день и ночь шептала твое имя..
Прости меня,что было мне плевать,
На то,что я тобою не любима.
За отпуск, телефонные звонки,
За все мои мечты,за веру в чудо..
И за прикосновение руки... Прости...
Не бойся больше так не буду.
Прости,что сразу не смогла уйти.
Прости за то,что сердце не забудет ,
За все,что было я прошу Прости,
А я прощу за то..чего не будет...

Хрустящие огурчики — очень необычный рецепт приготовления

Закрывайте побольше! Хруст звенит на всю квартиру!!!

Огурцы заливаем водой и оставляем их на 3 часа. Подготавливаем банки, моем и стерилизуем в духовке. Для этого в противень наливаем немного воды, ставим банки и в духовку  при 150* на 15 минут.
Крышки кипятим в воде 10 минут.

В банки раскладываем чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист.
В кастрюлю наливаем 2 литра уксуса и хорошо нагреваем, не кипятить его! В другой емкости нагреваем воду, она должна закипеть. Берем часть огурцов и кладем их в горячий уксус. Окунаем огурцы в уксус максимум 2 минуты, корнишоны -1 минуту, они пожелтеют немного.    читать далее

Салат из печени трески с перепелиными яйцами

Простой в приготовлении салат, вкусный и сытный. И его вполне можно подать на праздничный стол, я уверена, что дамы оценят его по достоинству.

Читать далее...

Вкуснейший куриный рулет дома

Ингредиенты: 

Сыр твердый — 200 г 
Яйца — 3 шт. 
Куриная грудка — 1 шт. 
Лук репчатый — 2 шт. 
Сметана — 3 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей. 
2. Сыр натрите на крупной терке. 
3. К сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности. 
4. Должна получиться не слишком густая и не слишком жидкая масса. 
5. Противень размером 30 на 40 см застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 ºC духовку на 15–20 минут. Все духовки пекут по-разному, так что следите, чтобы корж не пригорел, а яйцо схватилось. 
6. Пока выпекается сырный корж, мелко порубите луковицу, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу. 
7. Сырный корж готов, слегка остудите его и снимите с фольги. 
8. На сырный корж намажьте куриный фарш. 
9. Заверните корж тугим рулетом. 
10. Оберните рулет несколькими слоями фольги. Запекайте в духовке 30 минут (температура — 180 ºC). За 10 минут до готовности фольгу разверните, так на поверхности рулета получится красивая корочка. 
11. Куриный рулет в домашних условиях готов.

Как и чем прятать кончики ниток при вязании крючком

Личный опыт.
Как прятать концы ниток и каким инструментом удобнее и быстрее.
6 правил, которые помогают мне не боятся и легко справляться с кончиками ниток.

Ну что ты плачешь? Он не стоит слёз...

Ну что ты плачешь? Он не стоит слёз, 
И не его вина, что всё так вышло, 
Он до тебя морально не дорос, 
Не оценил, не понял, не услышал. 

И уходить не надо, не спеши, 
Смотри на это как на приключенье. 
Не вырывая чувства из души, 
Не доводя себя до исступленья. 

Отныне для тебя он лёгкий флирт, 
А хочешь - друг, такой вот непутёвый. 
Да, тяжело, пока ещё болит. 
Но без него ты дальше жить готова? 

И всё само пройдёт, сойдёт на нет, 
Любовь всегда, почти всегда проходит. 
И ты легко ему посмотришь вслед, 
Забыв про все обиды и невзгоды. 

Ты помни, что в любви везёт тому, 
Кто смотрит на неё легко, с насмешкой… 
А правду знать не надо никому. 
Ты - королева. Он пусть будет пешкой.

Амфоры из соленого теста или мужской взгляд на рукоделие

 

 

 

 

ДАЛЕЕ

Шашлык из трески с ананасом

Маленький подарок Вам, мои любимые, к майским праздникам.  
Если Вы хотите удивить семью, друзей и гостей вкусным и оригинальным шашлыком – приготовьте шашлык из трески по моему рецепту.
Мы редко используем ананас  в шашлыках, а очень зря – получается совершенно необычно и потрясающе вкусно! 
Сочетание ананаса, трески, базилика, меда, апельсинового сока создает необычайный взрыв вкуса. Такой шашлык станет настоящей бомбой в Вашем меню!

 
Такой шашлык можно приготовить на свежем воздухе, на мангале, или устроить торжество дома, запечь в духовке и подать как горячее к праздничному столу.
Вместо трески можно замариновать форель, семгу или тунца – их плотное мясо и собственный вкус  придадут шашлыку новый оттенок,  и получится новое блюдо.
Вместо зеленого базилика можно приготовить маринад с кинзой – тоже получится очень вкусно и свежо.
Приготовьте такой шашлык один раз, и этот рецепт удивит всех и станет Вашим фирменным блюдом!

Мои секреты вкусной жареной картошки.

Шикарная длинная юбка ярусами

Читать далее...

Ирена Буланова"Какая восхитительная роскошь!"

Какая восхитительная роскошь Вдруг повстречаться с юностью своей! Назло годам, серебряной пороше, Что высветлила пряди средь кудрей. Как здорово вернуться вновь к истокам И ощутить былой авантюризм, И доказать "всезнающим пророкам", Что в возрасте любом прекрасна жизнь. Не вспоминать про цифры и про паспорт, Не думать, что года берут своё... Ведь при любом раскладе жизнь прекрасна, Лишь ты сумей чуть-чуть понять её! Какое это счастье и блаженство, И мудрость - жизнь принять такой, как есть, Да, мир порой далёк от совершенства, И мы порою тоже... не бог весть. Но всё на раз меняется однажды, Нас возвращая на круги своя... И не пройти одной дорогой дважды, Но как пройти - зависит от тебя. Поэтому почаще позволяйте Себе принять всё то, что даст судьба, И быть умнее жизни не старайтесь: Она всему научит нас сама... © Copyright: Ирена Буланова, 2017

Вкуснейшие "Творожаники" в сметано-клубничном соусе. Просто и быстро!

Очень люблю этот рецепт! Если вы еще не пробовали, обязательно приготовьте!

Оригинальный рецепт "Творожаников" готовится просто со сметанным кремом. Я решила добавить свежей клубники, она быстро портится и остатки надо было срочно утилизировать.
В тесте почти нет муки и совсем нет сахара. В сметанный соус добавляйте сахар по вкусу.
Готовиться просто и быстро.
Вкусно неимоверно!

Домашний зефир "Смородинка"

Иногда бывает так, что некоторые десертные блюда ассоциируются с большими кондитерскими фабриками, что только там с применением тысячи секретных 😤 техник и ингредиентов можно произвести какую-то сладость. Так, например, зефир, муссовые торты. Мне казалось, что для приготовления необходимо кучу всего специального, от техники До ингредиентов. Все оказалось проще, чем можно было подумать, рецептом скоро поделюсь. нежное, воздушное, смородиновые облака.

далее

Броши с вышивкой лентами своими руками

 

Создание куклы от Ольги Егупец

Читать далее...

мягонькие и нежнейшие отбивные из печени

Если вы не любите жареную печень только потому, что она получается жестковатой и суховатой, то рискните приготовить отбивные из печени, и вы убедитесь, что этот мясной «деликатес» может быть очень нежным и безумно вкусным.