Вариации на тему вкууусных крекеров продолжаются. Недавно были сырные, теперь луковые.

Нам понадобится:

• 1 ст. муки;
• 1/3 ст. тертого твердого сыра;
• 50 грамм сливочного масла;
• 1/4 воды;
• 1 луковица обжаренная до нежно-золотистого цвета;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 2 ч.л. молотого имбиря.

Смешиваем муку, соль, сахар и тёртый сыр. В этот раз захотелось почему-то положить ещё имбиря. :) Сюда же добавляем жареный лук и всё перемешиваем.

Дальше масло, воду и замешиваем тесто.

Тесто не должно сильно липнуть к рукам. Теперь его нужно завернуть в полиэтилен и положить на часик в холодильник.

Режем и выпекаем до готовности при средней температуре, чтобы крекеры получились хрустящими. :)

Серия сообщений "Вегетарианские рецепты":
Часть 1 - Круассаны с корицей и шоколадом
Часть 2 - Бездрожжевые булочки с семечками
...
Часть 18 - Сырные крекеры
Часть 19 - Гороховая каша постная
Часть 20 - Крекеры с луком