Цитата сообщения shapo4ka90
Порций получается 4 - шесть
Среднее время приготовления двадцать минут плюс охлаждение.
Сложность два из 5
Нам понадобятся такие продукты:
Главное-4 спелых авокадо
второе-сок и цедра 1 лимона
третье-300 грамм густого йогурта
четвертое-4 веточки базилика
пятое-4 ст.л. орехов (лучше кедровых, но у меня был фундук - тоже неплохо получилось)
шестое-2 ст.л. орехового масла (или хорошего оливкового)
соль
перец
Начинаем готовить.
Можно готовить:
Первый этап
Нам надо 4 листика базилика отложить в сторону, остальные мелко порубить.
Второй этап.
Мякоть авокадо, лимонный сок, рубленый базилик, масло, йогурт и половину цедры измельчить в блендере до состояния крема, посолить и поперчить по вкусу, убрать в холодильник на 2 часа.
Третий этап.
3. Орехи поджарить на сухой сковороде, крупно порубить ножом. Оставшиеся листики базилика сложить стопкой, скрутить рулетом и тонко нарезать.
Четвертый этап.
4. С помощью кондитерского мешка разложить крем по креманкам, сверху посыпать ленточками базилика, орехами и цедрой.
Приятного аппетита вам и Ваши близким!
