Журнал мод №546

Читать далее...

Жакетик на круглой кокетке

Как всётаки хорошо смотрятся изделия на круглой кокетке. Симпатичный жакетик. Можно рукава оставить так как есть, а можно и связать длинные.

Далее схема

Ирландское кружево ВСЕ МОТИВЫ в одном месте... собрано МНОГОЕ, если не ВСЁ!... ПРОСТО КЛАД-КЛАДИЩЕ!!!

Читать далее...

Невероятно- Марина Ипатова-Макарова вышивает портреты по фотографии!!! вот ее советы вышивальщицам: При работе над вышивкой нужно учитывать некоторые особенности этого вида рукоделия.

Предлагаем Вам познакомиться с хитростями, которые помогут Вам сделать Вашу работу красивой и качественнойЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Читать далее...

murka7, ТАНЯ07 и все сегодняшние именинники!

красивые картинки на giffun.ru

Любителям прохладительных напитков. Такой квас пробовал кто-либо? Я например, нет, но заинтересовал. Предлагаю и Вам его приготовить. Он ещё и лечебный будет.

Стакан иголок сосны или в марлевом мешочке поместить в трехлитровую банку. Добавить 1 стакан сахарного песка, 1 ст. ложку сметаны для закваски и залить холодной кипяченой водой. Через 3 – 4 дня квас готов. Поставить его в холодильник.

http://rlu.ru/99N

Для изготовления нам нужно - стельки, пряжа, крючок, игла .

Стельку аккуратно обшиваем иголкой с ниткой.

Вот так должно получиться.

Теперь вяжем верх наших тапочек:
Далее самое интересное...

http://klubok.kg7.ru/1/1/1032/

Читать далее...

Учимся рисовать

Учимся рисовать животных (кошек)

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Давайте пройдемся по мастер классам от мастеров лепки, опубликованных на сайте  stranamasterov.ru и вспомним как делаются рыбки.

далее...

Серия сообщений "Солёное тесто":

Часть 1 - Домик из бутылки
Часть 2 - Чудо-рыбы из солёного теста. Коллекция.
...
Часть 4 - Украшения на елку из соленого теста
Часть 5 - Слоны из соленого теста
Часть 6 - Коты из соленого теста. Коллекция.
Часть 7 - Лучшие рецепты соленого теста для лепки декоративных изделий
Часть 8 - Кашпо из солёного теста.
...
Часть 10 - Специальное приспособление для сушки соленого теста.
Часть 11 - Кошка на бутылке из соленого теста.
Часть 12 - Солёные коты.

Фотографии в альбоме «часы,вышивание» mad1959 на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Оригинальный способ пошива юбки из фатина. Потрясающий, эффектный результат!


Основа юбки-колокол. Нужно раскроить юбку из плотной ткани( сатин,атлас), наметить в шахматном порядке точки. Раскроить кусочки фатина в виде квадратов ( размеры квадрата зависят от вашей модели) и пришивать их на намеченные точки за серединку. Получатся такие перышки.

Продолжим наше шитье.

Читать далее...

Читать далее...

С дрожжевым тестом у меня всегда были сложные отношения: я его любила, а оно меня – нет, точнее, просто не получалось. И все это продолжалось до тех пор, пока подруга не дала мне рецепт шикарного дрожжевого теста и не убедила, что это как раз для тех, у кого руки растут… Ну, в общем, для таких, как я.

Предупреждаю сразу: из того количества теста, которое получается согласно рецепту, выходит два пирога довольно приличного размера, а уж пирожков – вообще немереное количество.

И еще: подруга предупредила, что это шикарное дрожжевое тесто даже на второй-третий день остается мягким. За второй день ручаюсь: тесто действительно было совсем свежим, а вот насчет третьего дня ничего не могу сказать – до третьего дня пироги не дотягивали, все съедалось подчистую.

Итак, вот он, рецепт шикарного дрожжевого теста

Кто пробовал ходить всегда со втянутым животом, прекрасно знает: первые два месяца тренируемого навыка — пытка та еще: расслабиться невозможно ни на минуту, развалиться в креслах или откинуться на спинку стула — нет-нет, спасибо, только задумался о чем-то — над ремешком джинсов уже висит, настороженно поглядывая по сторонам, что-то киселеобразное и хитрое, тот самый живот, который воспользовался моментом и выскользнул на свободу…

Борьба с собственным животом не у всех заканчивается полной и безоговорочной победой: кто-то действительно привыкает ходить со втянутым достоинством, кто-то мобилизуется только перед зеркалом и видеокамерой, кого-то бодрит маленькое черное платье, но категорически расслабляют длинные свитера, а кто-то машет рукой на всю эту премудрость и отпускает на вольную волю очаровательный мешочек с жиром…

Так вот те, кто не доводит дело до конца, глубоко ошибаются.

Ибо втянутый живот — это не просто красиво.

Это жизненно необходимо.

Рулет получается очень сочным и нежным. И как оказалось, снять мясо с целой курицы не так сложно. Может быть в первый раз не так быстро, но результат того стоит. Такой рулет из курицы можно смело подавать как в горячем так и в холодном виде.

готовим...

Очень вкусные, пышные пирожки получаются на сливочном тесте. Сливочное почему ? - Да потому , что в состав входят сливки.

 

Читать далее...

Читать далее...

Что же такое ламинирование?

Фотографии в альбоме «Для детей» Людмилы на Яндекс.Фотках







Читать далее...

ВСЕ МОИ РАМОЧКИ
ИНСТРУКЦИЯ ПОЛЬЗОВАНИЯ РАМОЧКАМИ
Все мои рамочки для МАИЛа

РАМОЧКА "СИРЕНЕВАЯ" 800 ВАШ ТЕКСТ klavdia-France <centre><center><table style="border:1px dotted #ffffff" background="//s017.radikal.ru/i401/1209/15/cee1456ead09.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px dotted #ffffff" background="//s002.radikal.ru/i197/1209/e2/ee6eb8da87a1.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:1px dotted #ffffff" background="//s017.radikal.ru/i401/1209/15/cee1456ead09.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px dotted #ffffff" background="//s56.radikal.ru/i151/1209/9d/f4fc2193a140.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:45px"><table style="border:1px dotted #ffffff" background="//s017.radikal.ru/i401/1209/15/cee1456ead09.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px dotted #ffffff" background="//s002.radikal.ru/i197/1209/e2/ee6eb8da87a1.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:1px dotted #ffffff" background="//s017.radikal.ru/i401/1209/15/cee1456ead09.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table width="450" height="300" style="border:1px dotted #ffffff" background="//s54.radikal.ru/i144/1209/30/50ea58ef168b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:0px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Monotype Corsiva;color:#333399;font-size:28px"><b><br /> <br /> <center>ВАШ ТЕКСТ</center><br /> <br /> </b></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#333399;font-size:13px"><i><center><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/klavdia-france/blog/"><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><span style="font-family:Georgia;color:#333399;font-size:15px">klavdia-France</span></marquee></a></center></i></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center></centre> РАМОЧКА "ЗОЛОТАЯ" 799 ВАШ ТЕКСТ klavdia-France <centre><center><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s017.radikal.ru/i410/1209/cf/554fc3e67ff7.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:45px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table width="450" height="300" style="border:1px double #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:0px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Monotype Corsiva;color:#cc9966;font-size:28px"><b><br /> <br /> <center>ВАШ ТЕКСТ</center><br /> <br /> </b></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#cc9966;font-size:13px"><i><center><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/klavdia-france/blog/"><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><span style="font-family:Georgia;color:#сс9966;font-size:15px">klavdia-France</span></marquee></a></center></i></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center></centre> РАМОЧКА "ЗЕЛЕНЫЕ ЛИСТЬЯ НА ЧЕРНОМ" 798 ВАШ ТЕКСТ klavdia-France <centre><center><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s017.radikal.ru/i403/1209/9f/4a23074508a1.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s017.radikal.ru/i403/1209/9f/4a23074508a1.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//i053.radikal.ru/1209/4a/f888236d61b5.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:45px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s017.radikal.ru/i403/1209/9f/4a23074508a1.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s017.radikal.ru/i403/1209/9f/4a23074508a1.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table width="450" height="300" style="border:1px double #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:0px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Monotype Corsiva;color:#00cc00;font-size:28px"><b><br /> <br /> <center>ВАШ ТЕКСТ</center><br /> <br /> </b></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#00cc00;font-size:13px"><i><center><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/klavdia-france/blog/"><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><span style="font-family:Georgia;color:#00сс00;font-size:15px">klavdia-France</span></marquee></a></center></i></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center></centre> РАМОЧКА "ЯРКИЕ КРАСКИ" 797 ВАШ ТЕКСТ klavdia-France <centre><center><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:0px solid #cc9933" background="//s54.radikal.ru/i144/1209/48/9697ff68d457.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:0px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s019.radikal.ru/i620/1209/97/6be32e39f5b6.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:45px"><table style="border:0px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:0px solid #cc9933" background="//s54.radikal.ru/i144/1209/48/9697ff68d457.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:1px solid #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table width="450" height="300" style="border:3px double #cc9933" background="//s58.radikal.ru/i159/1209/08/519b9b68678b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:0px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Monotype Corsiva;color:#cc9900;font-size:28px"><b><br /> <br /> <center>ВАШ ТЕКСТ</center><br /> <br /> </b></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#cc9933;font-size:13px"><i><center><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/klavdia-france/blog/"><marquee style="FILTER: alpha(opacity=75, style=3)" scrollamount="1" scrolldelay="75" width="50" px="px"><span style="font-family:Georgia;color:#cc9933;font-size:15px">klavdia-France</span></marquee></a></center></i></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center></centre>

Автор: Ольга Клишевская

Эта статья - новый обучающий курс по пошиву воланов – для начинающих шить.
Мы будем учиться моделировать и шить воланы. Вначале мне просто захотелось написать про это одну статейку. А в итоге количество важной и нужной информации оказалась так велико, что получился целый цикл. Зато здесь все описано максимально подробно, простым языком и достаточно глубоко раскрыта суть и принципы построения воланов. А также как всегда много наглядности и картинок.

В общем, мы копнем глубоко – чтоб летать высоко. ))) А для того чтобы вам захотелось копать, я начну с того что разбужу в вас жажду полета. Полета в этот удивительный мир воланного искусства.

читать далее

http://knitt.net/pletenyj-nabor-petel.html

а)  Сделайте скользящий узел.

б)  Возьмите спицу со скользящим узлом

в левую руку, а свободную спицу - в правую руку.

в)  Провяжите лицевую петлю в петлю на левой спице и поместите новую петлю на левую спицу.

Повторите (в), каждым шагом провязывая лицевую петлю в только что сделанную петлю.

Видео набора: knitted cast-on (Nancy Bush)

Читать далее...

Узнай свой номер телефона по калькулятору! 1. Берём калькулятор 2. Вводим 3 первые цифры вашего номера телефона (без всяких кодов) 3. Умножаем на 80 4. Прибавляем 1 5. Умножаем на 250 6. Прибавляем 4 последние цифры вашего номера телефона 7. Прибавляем 4 последние цифры вашего номера телефона ещё раз 8. Отнимаем 250 9. Делим на 2 10. Медленно офигеваем....)))) Надеюсь Вам понравилось? Cadmii

Читать далее...

АНЮТИНЫ ГЛАЗКИ.

Дракончик Сластёна от Лидии Афонасьевой. Описание

Дракончик Сластёна

Читать далее

В сообществе "Мир вязанных игрушек" в моем мире на mail.ru Alena Rabinovich  проводила он-лайн по мишке осень и я решила присоединиться к дружной компании... Мой мишка ростиком 17 см, связан из разного акрила, основная пряжа семеновская каролина, крючок 1,25... Алона спасибо тебе большое!!!!

 

парочка фото

Да... Эта серия кукол заслуживает высшей ступени пьедестала

Рождественский котик от Elena Gunger

 

Читать далее...

Вяжут здесь http://magicland.su/search.php?search_id=newposts

       

Вот теперь и у меня есть такая улитка, давно хотела связать такую , и вот выдался подходящий момент! нитки - хлопок.

 

Читать далее...

Выпечка со сливой... Что может быть прекрасней - только выпечка со сливой! Как только я увидела фото этого пирога в обычном, ничем неприметном журнале с телепрограммой, пошла... да-да, за сливой, тем более сейчас , когда сочная, вкусная слива сама просится в пирог! Наслаждаемся вместе - рассыпчатым, тонким песочным тестом и периной из любимой, ароматной "венгерки"!



В сезон слив обязательно приготовьте этот нежный и удивительно ароматный пирог! Все будут в восторге!

Оказывается, можно совсем легко и просто декорировать свечи в технике декупажа. Как?) Смотрите ниже, и обязательно попробуйте сделать!
Для работы нам нужны:
• красивая салфетка,
• столовая ложка,
• контуры: инструменты и материалы, которые потребуются для декупажа свечи
своими руками

Итак, мы будем использовать только один (цветной) слой салфетки. А вот остальные два слоя трёхслойной салфетки (белые) отделяем. Узор можно вырезать ножницами, а можно и оторвать вручную, в таком случае у рисунка будут более тонкие края. Можно так же не вырезать ничего и наклеить цветной слой салфетки целиком.
Теперь нагреваем ложку вогнутой стороной над огнём:

Как только ложка нагрелась, начинаем водить по свече, которая покрыта салфеткой. Свеча начнёт таять и пропитывать салфетку, тем самым приклеивая ее к себе.

Завершить декорирование можно контурами, например, золотым.

В одном из следующих постов я расскажу вам как делать сами свечи, которые вот так можно украсить, самостоятельно)

http://caramelina.livejournal.com/182999.html

Как цитировать посты с вложением....

 

 

Всегда, когда мы цитируем посты с вложением, само вложение не цитируется, поэтому :

1. Цитируем пост и сохраняем его.

2. Переходим опять в пост, который процитировали, нажимаем редактировать.

3. Переходим в дневник из которого копировали пост, выделяем вложение поста , нажимаем ПКМ - копировать или Ctrl+C.

4.Опять переходим в свой дневник с цитированным постом, и вставляем скопированное вложение  внизу поста - ПКМ - вставить или Ctrl+V

Готово!

PS. если Вы хотите, чтобы папка " вложения" отображались не только в ленте, но и  в рубрике, при копировании, вложения вставляйте в начале поста.

Хочу заметить - что это ДЛЯ МАЗИЛЫ(я в ней работаю и пока лучше браузера не нашла) и IE.

У кого ОПЕРА:

1. Цитируем пост, у себя в блоге его не закрываем.

2.Переходим к посту, который цитируем.

3. нажимаем на вложение ПРАВОЙ КНОПОЙ МЫШИ

во вкладке находим ПРОИНСПЕКТИРОВАТЬ ЭЛЕМЕНТ - нажимаем.

4. Нам откроется  - такая фиговина...- смотрим ---

5. Там будет подсвеченая строчка - выделяем её и копируем -CTRL+C.Закрываем крестиком который справа.

6.Переходим в свой дневник к НЕЗАКРЫТОМУ посту.

7. ВСТАВЛЯЕМ  CTRL+V.

8.Сохраняем.

Что там и как там делается в других браузерах - не знаю - у меня их даже на компе нет, так  что если что звентеляйте.....

 

 

 

Давно гонялась за этой программкой - нашла!Штучка эта создана китайскими мастерами, но на Осинке ее сумели перевести. И теперь при помощи ее рускоязычного интерфейса можно самой создавать схемы круглых салфеток, квадратного филейного полотна, ну и всего, что придет в Вши творческие головки!

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Это цитата сообщения Персефонаа

Хорошая коллекция вязанных вещей для деток у Пелых Натальи! Особенно понравились шапочки. (Описания открываются по клику на картинке)

Шапочки для девочек:

 

   
   

И для мальчиков!

   

АВТОР САПОЖЕК: natalia natalia  http://blogs.mail.ru/mail/diadora1000/70D48A88CB06FD33.html

 

Читать далее...

Читать далее...

Давайте свяжем своенравного котика! Он совсем небольшого роста, всего 8 см.

Но с таким характером, что он просто не может остаться незамеченным.

Моих котиков можно посмотреть вот ТУТ.

Читать далее...

Автор МК: Ilarya

Читать далее

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

 

 

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

 

 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

 

 

 

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

 

 

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

 

 

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

 

 

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

 

 

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

 

 

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

 

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

 

 

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

 

 

 

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

 

 

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

 

 

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

 

 

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

 

 

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

 

 

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

 

 

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

 

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

 

Источник : Хорошая кухня

 

 

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только. Архив «Гастронома». Известный ресурс. Рецепты от Бориса Бурды.