Рецепт салата «Признание»

Ингредиенты:
Грудка куриная копчёная - 150 гр
Мясо свинина - 150 гр
Сыр - 150 гр
Свекла - 1 шт
Яйцо - 3 шт
Лук - 1 шт
Масло растительное - 2 ст. ложки
Майонез - 250 мл
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Зелень, гранат - по вкусу
Приготовление:
Мясо свинину, яйца, свеклу сварить, лук мелко порезать, на растительном масле обжарить до золотистого цвета, свинину и копчёную грудку, яйца мелко порезать, сыр натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, свеклу натереть на средней тёрке, зелень мелко порубить. Выкладывать салат в салатницу слоями: свинину, грудинку куриную и зелень перемешать и выкладывать на дно, промазать майонезом, посыпать чесноком, следом свеклу, смазать майонезом, затем яйца, смазать майонезом, сверху присыпать сыром, украсить зёрнышками граната. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Деликатес в отваре луковой шелухи


Приготовление
ГРУДИНКА ИЛИ КОРЕЙКА, СВАРЕННАЯ В ОТВАРЕ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ
Взять свиное сало с обильными мясными прожилками, лучше грудинку, можно взять и корейку.
В эмалированной кастрюле вскипятить рассол.
На 1 литр воды:
• 0, 5 граненного стакана соли,
• щедрую горсть луковой шелухи,
• несколько зубчиков чеснока,
• специи по вкусу.
В рассол опустить ломоть сала, следя, чтобы рассол полностью покрыл весь кусок грудинки, и кипятить 10 минут.
Кастрюльку снять с огня, когда она остынет под крышкой, оставить ее со всем содержимым на сутки.
Через сутки грудинку (или сало) достать, дать рассолу стечь и обмазать толченым чесноком.
После этого можно обвалять в смеси специй по своему вкусу.
Завернуть в пленку и поместить в холодильник на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов.
Приготовленная этим способом грудинка приобретает красивый цвет, словно ее коптили, и превосходный вкус.
СОВЕТЫ.
• Когда чистите лук, не выбрасывайте шелуху, а накапливайте ее, сохраняя в бумажном пакете.
• По правилам русской кулинарии пельмени варят только в подсоленном отваре луковой шелухи. Для этого шелуху (1 горсть на 1 литр воды) кипятят 10 минут, дают настояться под крышкой 5-10 минут, затем отвар процеживают, солят, доводят до кипения и закладывают в него пельмени.
• Луковой шелухой придают красивый цвет ухе и самым разным бульонам. Для этого шелуху в марлевом мешочке за 10-15 минут до конца варки помещают в суп или бульон, затем мешочек с шелухой отжимают о край кастрюли и вынимают.

http://supercook.ru/zz410-4.html

Домашние заготовки без уксуса.

Эти домашние заготовки хороши для тех, кому по каким-то причинам противопоказан уксус. Тем не менее заготовки отлично хранятся, их можно хранить даже при комнатной температуре.

Овощная закуска

Эту вкусную закуску можно использовать дополнением к любому блюду или брать за основу при приготовлении первого или второго блюда.

Помидоры (1 кг) очистим от кожицы и пропустим через мясорубку, массу положим в кастрюлю и поставим на слабый огонь. Когда масса уварится примерно вдвое, добавим болгарский перец (4 кг), также пропущенный через мясорубку. Помешивая уварим до кашеобразной консистенции. Затем добавим измельченный острый перец (5-6 стручков), пару головок чеснока, 0,5 стакана растительного масла, соль по вкусу.

Поварим еще минут 10-15, затем раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
                                                                                               

Читать далее...

Кремзлики (закарпатская кухня)


Ингредиенты:
картошка - 1 кг,
яйцо - 1 шт.,
мука - 3-4 ст. лож. полные,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 3-4 зубчика,
соль перец по вкусу,
сметана - 200г,
свинина - 300г,
зелень петрушки.

Способ приготовления:

Почищенную картошку натереть на мелкой терке, добавить муку, мелко-мелко нарезанный лук, яйцо, чеснок подавленый, перец, соль, сметану. Пожарить как блинчики или как драники (это и будут наши кремзлики).
Свинину порезать на кусочки - 25 грамм. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить.
В горшочки кладут кремзлики, свеху жареное мясо, жареный лук, ложку сметаны, посыпают перцем и зеленью петрушки. Горшочки закрыть и - в духовку на 5-10 минут при 180 градусах.

http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-1704-page-7.html

Гратaн из кабачков

Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.

Читать далее...

"Грибная полянка" (печеночный тортик)

 

Ингредиенты: Печень говяжья 500гр, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 1 луковица, 1 морковка, 100гр шампиньонов, масло оливковое, майонез, укроп, соль, перец черный молотый.

>>> ДАЛЬШЕ

 

Садовник: полезные советы по работе в саду весной

Солнечная радость!

Вот дорогие хозяюшки, нашла на просторах интернета рецепт такого варенья.  И, хотя разного варенья у меня еще осталось с прошлых годов довольно таки много банок, заготовок всегда делаю много, этот рецепт тоже хочу испробовать. У меня несколько баночек уже с этого года отправлены в погребок гаража. Одуванчиковое, я его обожаю, из сосновых свечек, или из  молодых веточек сосны, которое очень хорошо помогает от кашля и простуды. Баночка с пересыпанной земляникой. Люблю я такие вещи созидать. Ведь я, как мне пишут деревенская девушка, что живу в лесу, а я и не обижаюсь. Я от своего леса, полей, лугов, речек и ромашек с васильками не отрекаюсь. А просто,  наварю это вареньица, разолью такую солнечную радость и буду баловать себя и своих гостей. Разве можно сравнить его с покупным из супермаркетов: там всякие добавки, улучшатели вкуса, ароматизаторы. А мое варенье-все натуральное. И всем городским, из высшего общества, советую приложить свои беленькие рученьки на ваяние этого варенья, которое я назвала Солнечная радость!

Надо поторопиться с приготовлением варенья. Так как ненадолго отключат свет. Решила установить дополнительные осветительные приборы. Компания ЭлектроДока профессионально справится с этой задачей. Любые  электромонтажные работы, установка бра, подвесных  и точечных светильников, а также другие работы проведутся качественно, с соблюдением техники безопасности и по приемлемым ценам. Можно посмотреть прайс-лист  компании.

Дальше текст автора:

Люди, это нечто!!!! Варенье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.

Читать далее...

Украинская лазанья

Вкуснейшая запеканка из мясного фарша и грибов, переложенная листьями капусты. Читать далее

На каком сайте смотреть сериалы и мультики онлайн?

 

Доброго времени суток!

 Хочу поделиться с вами ссылкой, с проверенной ссылкой, по которой можно спокойно, без всяких вирусов и обманов, смотреть любимые сериалы в режиме онлайн. Очень часто бывает такая ситуация, когда хочется посмотреть какой-нибудь фильм для души или настроения, а по телевизору ничего нет. В таких случаях моя дочь откуда-то скачивает фильмы, что очень неудобно. Скорость у нашего интернета очень низкая и приходится часами ждать этого скачивания. От томительного ожидания, пропадает все настроение и желание что-то смотреть. Очень часто задаемся вопросом, на какой сайт зайти, какой выбрать... Часто именно такие сайты бывают с вирусами и всплывающей рекламой. Так вот, предлагаю вам сайт, который можно смело добавлять в закладки. На сайте http://www.1serial.ru/ вы сможете найти все серии любимых сериалов, все кинофильмы, телешоу и все это в режиме онлайн, абсолютно бесплатно и без какой-либо регистрации. Если вы любите смотреть сериалы и пропустили просмотр по телевизору одной из серий, сайт поможет вам ее посмотреть и не один раз) Вы можете спокойно делать свои домашние дела, а потом смотреть сериалы онлайн в удобное для вас время. Здесь вы найдете многими любимый сериал "Детка" и "Остров ненужных людей", и "Цвет черемухи", и "Молодожены", и многие, многие другие, самые лучшие и популярные сериалы.

 И еще. Не стоит забывать о наших детках, которые очень любят мультики. Кстати, сейчас такие мультики, что я сама смотрю их с удовольствием.  Предлагаю вам еще один сайт, на котором только мультики, причем только обучающие, полезные, интересные и увлекательные. Без всяких там ужастиков и ерунды, абсолютно ненужной детям. Вы можете вместе с детьми смотреть мультики онлайн и даже спокойно оставлять их одних за компьютером на сайте funmultik.ru, ничего дурного они здесь не найдут.

 Вот и вся моя новость для всех коношников-любителей). Желаю вам приятного просмотра и всегда хорошего настроения. С уважением Марриэтта.