Цитата сообщения Tina_Today Грибной суп.

В холодные вечера очень кстати пришёлся грибной супчик:) Поскольку хвалили его все, кто пробовал, я решила поделиться рецептом! Что нам нужно:
- Корзиночка свежих шампиньонов.
- Баночка консервированных грибов (любых).
- 5 небольших картофелин.
- 1 морковь.
- 1 большая луковица.
- 2 пакетика грибного супа быстрого приготовления.
- Зелёный лук.
- приправы: чёрный перец, соль, чесночный порошок, сухой молотый перец чили и всё, что вам нравится.

Способ приготовления:
• мелким кубиком режем картофель и бросаем в кастрюлю вариться.
• через минут 10-15 засыпаем в кастрюлю 2 пакетика супа быстрого приготовления.
• параллельно режем кубиками лук и обжариваем до золотистой корочки.
• затем трём морковь и бросаем её к луку. Оставляем на маленьком огне.
• Нарезаем грибы, как вам удобнее и аппетитнее и так же отправляем в сковороду к луку и морковке.
• Обжариваем ещё минут 7-10 (тем временем картофель почти готов)
• Затем содержимое сковороды забрасываем в кастрюлю, добавляем приправы, соль, перец и варим ещё минут 10-15.
• Мелко нарезаем зелёный лук и под конец закидываем в суп.
• Наливаем в тарелку, добавляем ложку сметаны и приятного вам аппетита:)