Куриная колбаса.

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 12:33 + в цитатник

Цитата сообщения Julia_Pushkar

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Колбаса куриная быстрого приготовления

готово (500x375, 60Kb)

http://www.stranamam.ru/post/3172575/
Состав:
- Бедро куриное (без костей) 1 кг
- Чеснок 5 зуб.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) 0,5 ч. л.
- Приправа (для курицы) 0,5 ч. л.
- Майонез 2 ст. л.
- Желатин 15 гр

Приготовление:
1. Мясо отделить от костей, порезать вместе с кожей на кубики размером 1,5 - 2 см.
к (500x375, 55Kb)

2. Добавить в фарш соль и чеснок, специи, хорошо перемешать.
к1 (500x375, 62Kb)

3. Добавить майонез и тщательно перемешать фарш.
к2 (500x375, 57Kb)

4. Всыпать желатин и еще раз перемешать.
к3 (500x375, 61Kb)

5. Выложить фарш на пищевую пленку и плотно свернуть колбасу.
к4 (500x375, 47Kb)

6. Сверху завернуть в фольгу «конфеткой».
фольга (500x375, 45Kb)

7. Поставить в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
8. Остудить колбасу и поставить на ночь в холодильник. Утром вынуть, нарезать ломтиками и наслаждаться вкусом натурального куриной колбасы.
готово (500x375, 60Kb)

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Колбаса":
Часть 1 - СОСИСКИ С СЫРОМ В БЕКОНЕ.
Часть 2 - Куриная колбаса.
Часть 3 - Сосиски в сушках.
Часть 4 - Яйца, запеченные в беконе.
Часть 5 - Куриная колбаса.
Часть 6 - Колбаса домашняя (приготовленная двумя способами) и крупеник
Часть 7 - Колбаса домашняя "Это нечто!" свиная маложирная
...
Часть 29 - Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно. Рецепт от Кофеманки.
Часть 30 - ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА
Часть 31 - Домашняя свиная колбаса САЛЯМИ.