Клубника в собственном соку |
В 0,5 л банку кладем клубнику и пересыпаем ее сахаром. На 0,5 л банку клубнику примерно 6-8 столовых ложек сахарного песка. Клубника должна быть выше баночки на 1 см. Сверху - сахар.
Накрываем марлей и ждем пока ягоды клубники пустят сок (3-4 часа). Когда клубника осядет, накрываем прокипяченными крышками и ставим в кастрюлю для стерилизации. Банки ставим в воду приблизительно 40 градусов. Ждем пока закипит, уменьшаем огонь и стерилизуем 35 минут на маленьком огне с закрытой крышкой кастрюли.
Затем банки закатываем, переворачиваем и охлаждаем. Клубничка в собственном соку готова! Относим в погреб, кладовку или храним в холодильнике!
Метки: заготовки |
Баклажаны на зиму - 3 вкуснейших рецепта |
Метки: заготовки |
"Лечо" 26 рецептов |
Метки: заготовки |
Лечо по-болгарски |
На 60 болгарских перчиков
Маринад: 200 г сахара, 2 столовые ложки соли, 1 литр томатного сока, 200 мл 9% уксуса.
Перец моем и удаляем семена. Нарезаем кусочками.
Готовим маринад и варим в нем перец до мягкости. По времени - приблизительно 10-15 минут.
Затем раскладываем лечо по стерилизованным банкам и закупориваем.
Метки: заготовки |
Консервированные салаты |
Метки: заготовки |
Подборка рецептов консервирования перца |
Метки: заготовки |
Консервирование: рецепты домашних заготовок. |
Метки: заготовки |
Консервирование: рецепты домашних заготовок. |
источник: http://www.domrabotnitsa.su/
Домашние заготовки
Метки: заготовки |
7 лучших соусов к любому блюду |
Соус — составляющая не обязательная, но именно он превращает процесс приготовления еды в настоящее искусство. Подчеркнуть или оттенить тонкие нюансы блюда, украсить, сделать вкуснее и оригинальнее — в этом соусам нет равных. Не зря говорят, что соус — лучший способ скрыть любой кулинарный промах. Главное — правильно приготовить его и эффектно подать.
Метки: соусы |
Чеснок маринованный с красной смородиной |
Ингредиенты
• Чеснок (сколько поместится в 3 литровую банку)
• Соль поваренная 1стакан
• Сахарный песок 1стакан
• Вода холодная 800мл
• Уксусная кислота 50мл
• Смородина красная 400гр
чистим и моем чеснок ( который Вы только,что выкопали со своего участка)
красную смородину очистить от веточек листочков и хорошо промыть
Самое трудное в этом рецепте-это растворить соль и сахар в 800 граммах воды, эта процедура занимает часа три при регулярном помешивании, но это того стоит и за это время мы успеем все приготовитьочистить чеснок и разложить слоями в стерилизованную банку вместе с красной смородиной
заливаем рассолом, добавляем уксус и закрываем пластмассовой крышкой и оставляем в теплом месте до того момента, когда из банки стечет само все лишнее через крышку (не открывать)
когда течь прекратится - убираем в погреб до хороших времен. Приятного аппетита!
Метки: заготовки |
Заготовки на зиму. Более 200 рецептов. |
Коллекция рецептов
Метки: заготовки |
Маринованный чеснок "Подо всё" |
Не знаю способов как сохранить всю зиму чеснок, поэтому всегда мариную.
Хочу поделиться рецептом. Рецепт на литровую банку.
Получается очень вкусный, в меру острый и хрустящий, действительно "Под всё".
1. Чеснок почистить, ошпарить и быстро охладить.
2. Уложить в банку.
3. Маринад : 200гр уксуса 9%. , 200гр воды, 20 гр соли, 50 гр сахара - довести до кипения.
4. Залить чеснок горячим маринадом. Верх банки закрыть плотно салфеткой или марлей.
5. После охлаждения ставлю в холодильник, а через несколько дней закрываю крышкой и хранится очень долго.
Преимущества чеснока: чем дольше стоит, тем вкуснее!
источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43725558463/Marinovannyiy-chesnok-%22Podo-vsyo%22
Метки: рецепты |
| Страницы: | [1] |
