Блендер – настоящая палочка - выручалочка для каждой хозяйки,
так как он выполняет огромное количество самых разных функций.
С его помощью можно измельчить и смешать продукты, сделать смузи
или коктейль, превратить сахар в сахарную пудру,
приготовить домашний соус.
При желании его можно применять даже в качестве мельницы для специй.
Но чем чаще и интенсивнее вы будете пользоваться блендером,
тем быстрее будут затупляться его лезвия.
Воскресенье, 18 Августа 2024 г. 16:26
+ в цитатник
Нужно ли стирать новую одежду перед тем, как надеть ее?
Здравствуйте, друзья!
Большинство из нас любят новую одежду. Она идеальна.
Цвета яркие, линии четкие, а украшения безупречны.
Так зачем же стирать их и рисковать изменить внешний вид еще до того, как вы их наденете?
Как чистить разделочные доски для безопасного приготовления еды?
3 причины, по которым новую одежду следует стирать перед тем, как ее надеть
Есть три веские причины стирать новую одежду, особенно такие вещи, как нижнее белье, футболки и шорты, которые носятся в прямом контакте с вашей кожей, прежде чем надевать их.
1. Слишком много красителя на одежде
Одна из причин стирки новой одежды заключается в том, чтобы смыть лишний краситель, который может попасть на вашу кожу или другую одежду.
Большинство тканей, изготовленных из синтетических волокон (полиэстер, акрил), окрашены азоанилиновыми красителями.
Эти красители могут вызывать серьезные кожные реакции у людей, особенно у маленьких детей, страдающих аллергией на них.
Если аллергия сильная, сыпь будет похожа на ядовитый плющ.
Но даже менее серьезные реакции могут вызвать сухие, зудящие воспаленные участки кожи.
2. Бактерии, грибки и насекомые
При примерке одежды возможна передача вшей, чесотки, бактерий и грибков от одного человека другому.
Раздевалки могут стать рассадником всего: от вирусов до микоза. Зачем идти на такой риск?
3. Химические раздражители
И, что наиболее важно, новую одежду следует стирать, чтобы удалить химические покрытия, такие как карбамидоформальдегид, которые производители наносят на одежду для улучшения текстуры и уменьшения помятостей.
Покрытие не будет беспокоить всех, но если у вас чувствительная кожа, у вас может появиться сыпь, особенно в местах постоянного контакта, таких как подмышки, воротник, манжеты, талия и бедра брюк.
Карбамидоформальдегид часто используется для предотвращения образования плесени на одежде, которую необходимо перевозить на большие расстояния в теплых и влажных контейнерах из Азии и Европы в Российскую Федерацию.
Он имеет очень резкий запах, который будет оставаться в ткани до тех пор, пока одежда не будет постирана.
Одна стирка, вероятно, не удалит весь формальдегид, но вы значительно уменьшите количество смолы, и она будет удаляться при каждой стирке.
новая одежда в корзине для белья
Как стирать новую одежду?
Новую одежду следует стирать в соответствии с инструкциями на этикетке по уходу.
Если на вашей одежде есть бирка с надписью «постирать отдельно перед ношением», остерегайтесь переноса красителя и растекания цвета.
Стирка поможет удалить излишки красителя, но проверяйте воду для полоскания после каждой стирки.
Если цвет остается в воде, вы продолжите стирку отдельно или с аналогичными цветами.
Чтобы избавиться от лишнего красителя и предотвратить повреждение других тканей, может потребоваться несколько стирок.
Следует стирать новое постельное белье и банные полотенца, чтобы удалить использованные химические вещества, так как они напрямую контактируют с кожей.
Стирка также улучшит впитывающую способность ткани за счет удаления поверхностных покрытий на волокнах.
этикетка по уходу за одеждой
Защитите кожу вашего ребенка
Особенно важно постирать детскую одежду, особенно одежду для младенцев, перед тем, как надеть ее.
Младенцы особенно чувствительны к химическим веществам, поэтому может возникнуть кожная сыпь.
Выберите моющее средство без отдушек и красителей, поскольку красители и запахи моющих средств также могут вызывать кожные реакции.
Кроме того, стирка новой детской одежды сделает ее мягче и удобнее.
А как насчет бывшей в употреблении или подержанной одежды?
Одежду из секонд-хендов или комиссионных магазинов следует всегда стирать или подвергать химической чистке перед ношением в гигиенических целях и для предотвращения раздражения кожи.
Несмотря на то, что эту одежду, вероятно, вычистили перед тем, как выставить ее на продажу, стирка с использованием обычного моющего средства обеспечит лучшие результаты для вашей семьи.
Это особенно важно, если кто-то в вашем доме чувствителен к ароматам, например к ароматизаторам для белья, которые так нравятся многим людям.
Если одежда сильно пахнет духами или ароматизированными продуктами, вам следует предпринять дополнительные меры, помимо простой стирки.
Вымойте, как рекомендовано, и, если запах остается, вывесите на свежий воздух, чтобы проветрить и удалить запах.
Или замочите одежду на ночь в раковине или ведре с теплой водой и стаканом пищевой соды перед стиркой.
Добавьте половину стакана дистиллированного белого уксуса в цикл полоскания, чтобы удалить остатки моющего средства или смягчителя ткани с волокон, которые могут задерживать запах.
Дайте свежевыстиранной одежде высохнуть на воздухе в прохладном месте и понюхайте предмет последний раз перед ношением — вдруг не все выветрилось и остался запах.
Что я могу сделать, чтобы уменьшить воздействие химических веществ на одежду?
Вы можете избежать употребления некоторых химикатов, купив одежду из натуральных органических волокон.
Но не забудьте прочитать этикетки по уходу, потому что не вся одежда из хлопка, льна и шерсти одинакова.
Производители применяют химические вещества для предотвращения плесени, а натуральные волокна особенно уязвимы для плесени, если они подвергаются воздействию влаги во время длительной доставки от зарубежных производителей.
Выбирайте одежду, которую можно стирать в домашних условиях, чтобы в процессе химчистки не использовались химические вещества.
А вы стираете новую одежду перед тем, как надеть ее?
Дайте нам свои ответы в разделе комментариев, который ниже, мы будем вам очень благодарны.
До скорых встреч! Заходите!
Источник:https://prostirni.ru/washing/nuzhno-li-stirat-novuju-odezhdu-pered-tem-kak-nadet-ee.html
Резкий запах лука не нравится многим. Оказывается, его не жалуют даже насекомые. Этим обязательно стоит воспользоваться. Надо взять несколько сочных луковиц, нарезать их колечками и положить в чашки с водой. Этот импровизированный луковый супчик расставьте в тех местах, где любят появляться насекомые. Запах отпугнет их.
С помощью лука можно также создать натуральное средство от кровососущих насекомых. Натрите открытые части тела луковым соком и спокойно отдыхайте на природе. Единственный недостаток такого способа – окружающих может насторожить странный запах. Но в сравнении с укусами насекомых это полная ерунда.
2. А если все-таки укусил комар или пчела?
Пчела кусает – лук помогает.
Насекомые – настойчивые существа. Если они все же добрались до вас и укусили, нужно немедленно снять зуд и боль. Скорее на кухню! Натрите сырым луком зудящий комариный укус или болезненный волдырь от пчелиного укуса. Боль станет менее интенсивной, а зуд пропадет. Кстати, пахучий овощ можно использовать не только при укусах – он может сыграть роль обезболивающего средства при ожоге. Потерев поврежденную кожу луком, вы почувствуете значительное облегчение. К тому же он обладает антибактериальными свойствами, предотвращающими заражение раны.
3. Приготовьте луковый ополаскиватель для больного горла
Полоскание с луком вместо лекарств.
Когда болит горло, человек не может думать ни о чем другом. Чтобы быстро снять боль и убить микробов, можно воспользоваться луковым раствором для полоскания горла. Его приготовление не займет много времени, а эффективность приятно удивит. Нарежьте луковицу на мелкие кусочки. Засыпьте массу солью (достаточно одной чайной ложки) и полейте соком, выдавленным из двух лимонов. Перемешайте и поставьте в холодильник на 45 минут. Возьмите марлю и выдавите из массы сок. Им нужно полоскать горло два раза в день - от покраснений и боли не останется и следа.
Для смягчения больного горла можно сварить луковую шелуху в воде и добавить немного меда. Не забудьте процедить напиток перед применением. Внимание: такой способ не стоит применять, если у вас аллергия на мед.
4. Как проще удалить занозу
Занозив палец, идите за луком.
Если вы занозили палец, не торопитесь расковыривать его иголкой. Можно обойтись малой кровью, воспользовавшись луком. Положите половину сырой луковицы поверх пораженной области и закрепите его пластырем. Подождите около часа и попробуйте удалить занозу. Вы сможете сделать это гораздо проще -лук «ослабит» инородное тело, и оно выйдет без сопротивления. А об антибактериальных свойствах лука уже говорилось – при занозах это очень важно.
5. Почистить металлические изделия
Дверные ручки можно почистить луковой пастой.
Потускневшие металлические дверные ручки можно преобразить, используя своеобразную луковую чистящую пасту. На деле это настолько просто, что вы будете удивлены. Приготовьте смесь из измельченного лука и воды. Можно взять влажную тряпочку и растереть массу по металлической поверхности, которая быстро станет не только чистой, но и заблестит как новая.
6. Лук поможет в уборке
Наколите луковицу на вилку и почистите гриль.
Любители мяса или рыбы, приготовленной на решетке, часто раздражаются из-за грязного гриля. Мыть его мало кто любит, но надо. Можно упростить эту манипуляцию: просто почистите гриль с помощью проволочной щетки, чтобы удалить основной слой грязи. Это первый шаг, а второй – разрежьте луковицу пополам, наколите ее на вилку и протрите загрязненные места. Кстати, лучок поможет не только с очисткой плиты и гриля, но и с удалением ржавчины с ножей. Заржавевшие приборы нужно протереть сырым луком. Просто, быстро и без химии.
7. Потрясающий натуральный краситель
Отвар из луковой шелухи – хороший краситель.
О пользе шкурок от обычной луковицы знали еще наши бабушки, используя ее для окраски пасхальных яиц. Лук, такой прозрачный в салате или супе, способен стать прекрасным красителем. Для получения красивой краски модного карминного оттенка насыпьте луковую шелуху в тряпочный мешочек, завяжите его и опустите в кастрюлю с кипящей водой. Можно просто сварить луковую шелуху, но потом придется процеживать жидкость. Пройдет всего двадцать минут, и перед вами растительная краска изумительного цвета, которую можно использовать для бумаги, пряжи или ткани.
8. Рис пригорел или краской пахнет – не беда
Пригоревший рис спасет лук.
Когда пригорает рис на плите, кухня наполняется ужасным горьким запахом. А блюдо, кажется, испорчено окончательно. Нет, все же рис можно спасти, если обложить его кусочками сырого лука. Он прекрасно справится с работой и впитает неприятный аромат. Лучше, конечно, не допускать пригорания, но ведь на кухне всякое бывает. Лук справится не только с запахом гари, но и избавит от токсических паров краски. Покрошите его в миску с водой и оставьте ее в окрашенной комнате на ночь.
9. Автомобилисты оценят
Лед не намерзнет на стекло, если оно натерто луком.
Когда ударяют морозы, многие автовладельцы сталкиваются с намерзанием льда на лобовом стекле. Утром, когда вечно некогда, приходится отдирать ледяную корку, рискуя опоздать на работу. Чтобы избежать этой проблемы, просто натрите стекло сырой луковицей, и оно не будет замерзать. Положите луковицу в багажник вашего автомобиля на всякий случай – ведь морозы могут нагрянуть неожиданно.
10. Против незваных животных на участке
Животным лук не нравится.
Если на ваш дачный участок повадилась забегать соседская кошка, вы можете быстро отучить ее от этого. Не беспокойтесь, вам не придется устанавливать капканы и развешивать сети для ее поимки. Просто рассыпьте нарезанный лук по двору или саду, и усатый зверь перестанет приходить в гости. Запах лука также не нравится собакам, енотам и бурундукам. И раз уж речь пошла о дачных участках: вода с луком, которой вы опрыскаете растения, поможет отпугнуть насекомых от цветов.
Хозяйственное мыло для стирки и удаления некоторых пятен.
Если под рукой не оказалось стирального порошка или Вы по каким-либо причинам решили отказаться от химических средств, воспользуйтесь хозяйственным мылом. Для приготовления одного килограмма безопасного и эффективного стирального порошка натрите 150 грамм обычного хозяйственного мыла на мелкой терке, добавьте 400 грамм кальцинированной соды, 500 грамм пищевой и 5-7 капель любимого эфирного масла. Перемешайте все ингредиенты и используйте полученную массу для ручной и машинной стирки. Кроме того, хозяйственное мыло можно использовать для предварительного удаления некоторых пятен. Например, перед стиркой, хозяйственным мылом можно обработать очень грязный воротник рубашки, манжеты и область подмышек.
2. Средство для мытья посуды
Безопасное средство для мытья посуды.
На основе хозяйственного мыла можно приготовить безопасное и бюджетное средство для мытья посуды. Для этого 25 грамм мыла нужно натереть на мелкой терке и разогреть на водяной бане, в мыльную массу добавить 500 миллилитров воды, снять с огня. В полученную мыльную жидкость нужно добавить 4 столовые ложки спирта, ложку спиртового настоя календулы и немного жидкого глицерина. Все ингредиенты хорошо перемешать, остудить и перелить в бутылку с дозатором.
3. Защита ногтей от грязи
Защитить ногти от грязи.
Планируя ремонт машины, генеральную уборку или работу с землей, поскребите пальцами брусок хозяйственного мыла так, чтобы мыльная масса застряла под ногтями. Такая хитрость не позволит грязи проникнуть под ногти и сохранит их максимально чистыми.
4. Дезинфекция вещей
Дезинфекция зубных щеток, мочалок и расчесок.
Хозяйственное мыло - отличное дезинфицирующее средство. Раз в три месяца специалисты рекомендуют обрабатывать им расчески, зубные щетки и мочалки. Просто хорошо намыльте предметы личной гигиены и оставьте на ночь. Утром тщательно промойте вещи под струей горячей проточной воды.
5. Уничтожение плесени и грибка
Борьба с плесенью и грибком на стенах.
Хозяйственное мыло поможет справиться с вредоносной плесенью и грибком, который часто поражает стены и другие поверхности в плохо проветриваемых помещениях. Обильно натрите влажную губку хозяйственным мылом и тщательно обработайте ею пораженные грибком участки. Щелочная среда уничтожит грибок и предотвратит его повторное появление.
6. Очистка зеркал
Средство для чистки зеркал.
Сухим хозяйственным мылом нарисуйте несколько полосок на зеркале и тщательно разотрите их смятой газетой. После таких нехитрых манипуляций поверхность зеркала засияет, а зеркало в ванной еще и не будет запотевать.
7. Средство от морщин и прыщей
Очищающее средство для лица.
Основные компоненты хозяйственного мыла - животные жиры и щелочь, способные хорошо очистить кожу устранить излишний жир, а также поспособствовать восстановлению обменных процессов в тканях. Использовать хозяйственное мыло для умывания следует регулярно, но не чаще одного раза в неделю. Со временем такая процедура поможет избавиться от прыщей и рубцов, а также уменьшить морщины.
8. Средство после бритья
Успокаивающее средство после бритья.
Растворите небольшой кусочек хозяйственного мыла в воде и протирайте полученным лосьоном кожу после бритья. Такая процедура поможет быстро успокоить раздраженную кожу.
9. Мытье волос
Альтернатива шампуню.
Несколько раз в месяц хозяйственное мыло можно использовать для мытья волос. Регулярное использование хозяйственного мыла поможет избавиться от перхоти, глубоко очистить кожу головы и укрепить волосы. Однако, не стоит использовать мыло людям, чьи волосы слишком сухие и ослабленные так, как щелочь, входящая в его состав, может только усугубить проблему.
10. Средство от ран и ожогов
Дезинфицирующее и успокаивающее средство от ран и ожогов.
Поврежденный участок кожи нужно обильно намылить хозяйственным мылом и оставить на несколько минут. Такая процедура поможет обеззаразить рану и ускорить ее заживление. В случае с незначительными ожогами, мыло поможет снять покраснение и предотвратить появление волдырей.
11. Компресс от нарыва
Вылечить нарыв.
Очистить и продезинфицировать нарывающую рану поможет компресс из печенного лука и мыла. Для его приготовления репчатый лук нужно порезать, запечь в духовке, растолочь и смешать с натертым хозяйственным мылом в пропорции 1:1. Полученную кашицу нанести на поврежденный участок кожи, покрыть полиэтиленом, забинтовать и оставить на ночь. К утру, компресс вытянет гной и процесс заживления пойдет гораздо быстрее.
12. Лечение грибка
Средство от грибка стоп.
Хозяйственное мыло можно использовать для лечения грибка стоп. Для этого утром и вечером мойте ноги мылом, уделяя особое внимание пораженным грибком участкам, вытирайте полотенцем и смазывайте йодом.
13. Профилактика и лечение насморка
Средство от насморка.
В период эпидемий, хозяйственное мыло можно использовать для профилактики насморка. Для этого нужно приготовить слабый мыльный раствор, в который следует обмакивать ватный тампон и протирать пазухи носа перед выходом на улицу. Конечно, совет может показаться странным, но множество людей отмечают, что он работает.
14. Помощник при шитье
Улучшить скольжение иголки.
Хозяйственное мыло может стать отличным помощником при шитье. Его можно использовать вместо мела, чтобы ставить пометки на одежде или натереть мылом иголку, чтобы улучшить ее скольжение и облегчить процесс зашивания изделий из плотных тканей.
15. Механизм раздвижных дверей
Улучшить работу механизма раздвижных дверей.
Хозяйственным мылом можно натереть механизмы раздвижных дверей и выдвижных ящиков. Это улучшит скольжение, и они будут легче открываться.
16. Обработка инструмента
Обработка ножниц, гвоздей и режущих инструментов.
Острие пилы, лезвия ножниц и ножки гвоздей можно обработать хозяйственным мылом, чтобы те стали острее и хорошо скользили по материалу.
17. Защита от тли
Защита растений от тли.
Опытные садоводы знают, что с помощью мыльного раствора можно защитить растения от вредителей и тли. Для этого хозяйственное мыло нужно растворить в воде, перелить в бутылку с распылителем и опрыскивать средством стебли и листья растений.
18. Защита деревьев от грызунов
Средство от грызунов.
Старые чулки, наполненные стружкой хозяйственного мыла и развешанные на деревьях, отпугнут грызунов и зайцев, пожирающих кору. Такое бюджетное средство позволит защитить деревья на участке и никак не навредить животным.
19. Средство для интимной гигиены
Средство для женской интимной гигиены.
Хозяйственное мыло хорошо дезинфицирует, не содержит красителей, отдушек и может быть использовано для интимной гигиены. Кроме того, хозяйственное мыло поможет справится с молочницей. Однако, врачи рекомендуют использовать его не чаще одного раза в сутки и хорошо смывать так, как любое мыло может вызвать химический ожог слизистой.
20. Лечение папиллом
Средство от папиллом.
Хозяйственное мыло - довольно известное и эффективное средство для лечения папиллом. Для этого каждый вечер нужно обильно натирать новообразование мылом. Через несколько дней кожа под папилломой покраснеет - это значит, что начался процесс ее заживления и использовать мыло больше не стоит. Спустя несколько дней новообразование засохнет и отпадет.
Мы делимся с вами 10 хитростями, которые позволят продуктам дольше сохранять свежесть.
1. Молоко можно замораживать на несколько недель вперед
Купили 4 литра молока, а тут пора ехать в отпуск? Оно не пропадет! Молоко можно заморозить, только при этом нужно следовать некоторым правилам. Отлейте немного молока из бутылки — когда оно начнет замерзать, то расширится в объеме. Лучше всего замораживать свежее молоко и держать его в морозилке не дольше 4–6 недель.
2. Заморозка яиц с помощью формы для льда
Бывают случаи, когда мы не успеваем использовать все яйца, пока они свежие, или используем только белки, а желтки девать некуда. Их тоже можно заморозить! Для этого необходимо просто разбить их и вылить в форму для льда, добавив небольшое количество соли или сахара (это позволит им сохранить первоначальную консистенцию), а затем использовать по мере необходимости.
3. Храним любимый соус в пакете для заморозки
Оставшийся соус — еще один претендент на замораживание. Залейте соус в пакет для хранения, и через час он станет достаточно твердой консистенции, так что вы сможете нарезать его кубиками и в случае необходимости добавлять в блюда.
4. Листья салата останутся свежими дольше благодаря бумажному полотенцу
Листья салата останутся свежими и хрустящими всю неделю, если их завернуть в бумажное полотенце. Таким образом влага впитывается бумажным полотенцем и не дает листьям увядать.
5. Яблоки можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев
Яблоки обычно остаются свежими в течение более длительного времени, чем другие фрукты. Но знаете ли вы, что в холодильнике они могут долго не терять своих вкусовых качеств. Главное — не забудьте оставить немного пространства между яблоками, например, обернув каждое газетой — вы предотвратите возможный ущерб из-за контакта одного фрукта с другим.
6. Чтобы морковь оставалась в хорошем состоянии, можно хранить ее в песке
Хранение моркови в песке очень популярно среди дачников. И неудивительно, ведь песок снижает испарение влаги из корнеплодов и тормозит образование гнили.
7. Предотвратить порчу творога или сметаны поможет простой трюк: переверните их вверх дном
Контейнер с творогом или сметаной будет оставаться свежим в два раза дольше, если вы поместите его в холодильник, перевернув крышкой вниз. Это создаст вакуум, который подавляет рост бактерий, портящих молочные продукты.
8. Сохранить зеленый лук свежим на длительное время можно, поставив его в стакан с водой
Зеленый лук может оставаться свежим гораздо дольше, если хранить его в банке с водой. Обрежьте лук там, где вам нужно, и он будет по-прежнему продолжать расти.
9. Свежую зелень лучше хранить в стеклянной таре
Лучше всего для хранения свежей зелени подойдет стеклянная банка. Такой принцип хранения позволит сохранить вкус и аромат свежего лука, чеснока, петрушки в течение месяца. Таким образом зелень не испортится, не пожелтеет, не высохнет и не утратит приятного запаха.
10. Чтобы мед не окислился, лучше хранить его в стеклянных банках
Мед может храниться годами и не терять своих полезных свойств. Но важно хранить его в правильном месте и в правильной посуде. Самый лучший вариант — темная стеклянная банка с плотной крышкой. Нельзя хранить мед в железной посуде, в эмали со сколами, оцинкованной таре, иначе он окислится.
На самом деле это средство невероятно полезно в быту.
1.Ледяное мыло
Наполняем прямоугольную пластиковую форму жидкостью для мытья посуды. Закрываем и замораживаем, изолировав от других продуктов в морозильной камере. Это ледяное мыло надолго остается замёрзшим, а емкость снова можно использовать по назначению. Теперь грязные и жирные руки можно вымыть за секунду.
2.Улучшить маникюр
Для рук можно сделать ванночку с теплой водой и небольшим количеством жидкости для мытья посуды. Они станут мягкими, и маникюр делать будет намного легче.
3.Средство для чистки унитазов
Средство для чистки унитазов
Наливаем стакан жидкости в унитаз, ждём 10 минут и выливаем в унитаз ведро горячей воды. Шик, блеск, красота.
4.Средство для мытья ванны
Нанесите жидкость для мытья посуды на ванну на 8 часов и затем чистим ее. Средство поможет убрать кожный жир и пятна без усилий и без повреждений поверхности ванны.
5.Жидкость для мытья машины
Жидкость для мытья машины
Смешиваем средство с теплой водой и с помощью мочалки моем машину. Ничуть не хуже специальных шампуней для авто.
6.Смазка дверных петель
Если скрепят двери, наносим жидкость на петли, и двери перестанут скрипеть.
7.Средство для стирки спонжей
Средство для стирки спонжей
Можно взять жидкость для стирки спонжей, которые используются для нанесения макияжа. Они будут мягкими, чистыми и приятно пахнуть.
8.Борьба с блохами на коврах
Добавляем столовую ложку жидкости в пульверизатор, наполненный водой, распыляем на ковер и блохи, приехавшие в дом на домашнем любимце, погибнут.
9.Смывка лишней краски с волос
Смывка лишней краски с волос
Если неудачно покрасились волосы, они стали слишком темные, моем голову с помощью жидкости для посуды. Волосы станут светлее.
10.Отпугивание насекомых от растений в доме
Из пульверизатора наносим мыльно-водный раствор на листья растений, и жучки не будут приближаться к ним.
11.Для борьбы с муравьями
Борьба с муравьями
Разбрызгиваем из пульверизатора жидкость для мытья посуды, разбавленную водой, на места скопления муравьев, и они погибнут.
12.Защита кожи рук от краски
Перед тем как что-то красить, обрабатываем кожу рук жидкостью для мытья посуды, даём ей высохнуть, и, если краска попадет на кожу, то ее легко будет смыть.
13.Удаление пятен на одежде
Удаление пятен на одежде
Втираем немного средства в пятно, а затем стираеме вещь привычным способом.
14.Чистка гриля от застарелого жира
Наливаем жидкость на гриль, даём постоять ночь, а затем чистим гриль.
15.Против насекомых в помещении
Против насекомых в помещении
Щедро нанесите жидкость на оконные и дверные рамы. Насекомые прилипнут к ним и не попадут в помещение.
16.Для мытья кисточек для краски
Замачиваем кисточки в теплой воде с добавлением жидкости для посуды на 20 минут, затем промываем их.
17.От запотевания
Натираем очки небольшим количеством жидкости, и они не будут запотевать.
18.Чтобы смыть моторное масло с дорожки
Смываем моторное масло
Берём ведро горячей воды и бутылку средства для мытья посуды, смываем пятно от моторного масла с помощью щетки.
19.Удаление пятен от косметики
Если на одежду или другие поверхности разлилась, например, тональная основа, ее легко можно смыть с помощью горячей воды и жидкости для посуды.
20.Для удаления нефти с морских животных
Морские животные часто становятся жертвами нефтяных пятен на поверхности морей и океанов, но их можно будет отмыть с помощью жидкости для посуды. Она поможет очистить кожу или оперения, и сохранит жизнь!
В этом материале вы узнаете общие принципы хранения бананов, яблок, груш, лимонов, мандаринов и других фруктов, найдете памятку по условиям и срокам хранения разных видов фруктов и ягод, а также почерпнете идеи организации содержания «витаминов» в домашних условиях.
8 общих принципов, как правильно хранить фрукты дома
Принцип 1. Не хранить фрукты и овощи вместе. Фрукты, которые испускают большое количество этилена (агент созревания), могут ускорить созревание близлежащих овощей и испортить их.
Принцип 2. Сразу удалять заплесневелые плоды. Перед тем как сложить фрукты в холодильник, шкаф или в настольную вазу, обязательно удалите все испортившиеся плоды, чтобы предотвратить распространение плесени. Перезрелые фрукты старайтесь съедать первую очередь.
Принцип 3. Хранить недоспелые фрукты при комнатной температуре, желательно в бумажном пакете. Особенно это касается абрикосов, персиков, груш, слив, хурмы, авокадо, киви и манго. Мешок станет ловушкой для этилена – газа, который выделяется плодом и выступает в качестве агента созревания. Хотите ускорить процесс еще больше? Положите в мешок яблоко. Зрелые и, тем более, перезрелые плоды лучше хранить в холодильнике.
Принцип 4. Хранить фрукты на нижней полке холодильника или в специальном отсеке для фруктов. Исключением являются фрукты, которые нужно хранить при комнатной температуре (целые бахчевые, бананы, цитрусы, недоспелые фрукты), а также яблоки – их лучше хранить на верхней полке холодильника, отдельно от остальных фруктов.
Какие фрукты нельзя хранить в холодильнике? Ответ легко запомнить: бананы и цитрусы
Принцип 5. Не хранить фрукты в битком набитом контейнере холодильника. Вокруг фруктов должен свободно циркулировать воздух.
Принцип 6. Съедать разрезанные фрукты как можно быстрее и не хранить их дольше двух дней в холодильнике. Особенно это касается арбузов, дынь и тыкв, а также хурмы. При комнатной температуре резаные плоды хранить нельзя – они, во-первых, быстро испортятся и сморщатся, а во-вторых – привлекут мошек и мух.
Принцип 7. В холодильнике немытые фрукты хранить в оригинальной упаковке или свободном пакете. Фрукты, хранящиеся при комнатной температуре нужно вынимать из упаковки сразу.
Принцип 8. Всегда иметь на столе или столешнице гарнитура вазу с фруктами. Лучше подобрать место, которое всегда на виду и легкодоступно. Так вы и ваши домочадцы не будут забывать об этих вкусных витаминах, а интерьер только украсится.
Ниже представлены несколько фото-идей, как можно красиво, удобно и правильно организовать хранение фруктов дома при комнатной температуре.
Ваза с фруктами – отличное центральное украшение обеденного стола. В красивой вазе яркие плоды будут казаться еще более аппетитными
Самодельный держатель для фруктов из досок и металлических корзин
Система из кухонных рейлингов и корзин отлично приспосабливается под хранение яблок, груш
Рядом с фруктами удобно хранить и соковыжималку, а также стационарный блендер
Компактно хранить большое количество фруктов можно вот в такой этажерке
Где и сколько хранить фрукты и ягоды – краткая памятка
Правила хранения фруктов часто сбивают с толку, ведь каждый плод имеет различные требования к условиям и срокам. Так, например, некоторые виды созревают на дереве, а некоторые созревают уже дома у своего обладателя. Некоторые плоды нужно хранить при низких температурах, а некоторые, наоборот, любят тепло. Эта памятка поможет вам избежать ошибок. Имейте в виду, что приведенные ниже рекомендации предполагают, что ваши продукты созрели и готовы к употреблению.
Бананы
Чтобы бананы не чернели, их нужно хранить в шкафу или на столе, но никак не в холодильнике.
Срок хранения при комнатной температуре: 5 дней.
Идеальное место: в вазе на столе, в шкафу или прохладном и сухом месте.
Подсказка: спелые бананы могут быть заморожены для выпечки или потребления в качестве натурального «мороженого» (шкурки почернеют, но мякоть будет хороша).
Как хранить бананы дома? Благодаря своему яркому цвету они просто созданы для украшения интерьера. Складывайте их в симпатичное блюдо/вазу либо подвешивайте на специальный холдер или на крючок, вкрученный в нижнюю часть навесного шкафчика
Яблоки
Это самые удобные для хранения дома фрукты, так как могут храниться как в холодильнике, так и в шкафу или на столе дольше всех других фруктов.
Срок хранения: до 3 недель в холодильнике.
Место: правильнее всего хранить яблоки на верхних полках, главное -отдельно от других фруктов.
Как хранить яблоки в домашних условиях? В идеале – на верхней полке холодильника. Главное правило – их нельзя по долгу хранить вместе с другими фруктами.
Дыня, арбуз, тыква
При длительном хранении в холодильнике эти бахчевые теряют свой вкус и аромат.
Место: в холодильнике в отделении для фруктов или в шкафу/на столе (кроме переспелых и поврежденных плодов).
Срок хранения: до 5-7 дней в целом виде, до 2-3 дней – в разрезанном.
Абрикосы
Место: недозрелые абрикосы нужно хранить при комнатной температуре, желательно в бумажных пакетах.
Срок хранения в холодильнике: 5 дней.
Цитрусы
Цитрусы – это те фрукты, которые лучше хранить в вазе на столе, в картонной коробке в шкафу или другом сухом и желательно прохладном месте, но не в холодильнике. Поэтому покупать их стоит лишь на неделю вперед, но не больше. Впрочем, хранить их в холодильнике тоже можно и довольно долго (до 2-3 недель), правда через неделю-десять дней фрукты начнут терять свой аромат, сочность и вкус. Лимоны и лаймы и вовсе впитают в себя посторонние запахи.
Место: в шкафу, на столе. Если в холодильнике, то на нижней полке или в специальном отделении для фруктов.
Сроки хранения: на столе — от 3 до 7 дней, в холодильнике – апельсины до 2 недель, лимоны, лаймы и грейпфруты до 3 недель, мандарины – до 1 недели).
Праздничный стол можно украсить вот такой фруктовой композицией. Просто поставьте в центр большой вазы вазу поменьше и наполните ее водой и цветами, затем в оставшемся пространстве сложите ваши цитрусы
Груши
Не спешите расстраиваться, если груши на прилавке магазина лежат лишь зеленые и твердые. Дело в том, что эти фрукты собирают незрелыми, поскольку на дереве они начинают гнить еще до спелости. Получается, что покупать груши на неделю вперед стоит в незрелом виде и ждать их созревания уже дома. Покупая же мягкие и сочные плоды, постарайтесь съесть их как можно быстрее.
Место: в шкафу, на столе. Для ускорения созревания груши нужно разложить по бумажным мешкам и подержать при комнатной температуре. Зрелые и перезрелые груши можно один-два дня хранить в холодильнике (на нижней полке или в специальном отделении для фруктов).
Срок: 5 дней. Азиатские груши хранятся дольше – до 7 дней при комнатной температуре и несколько недель в холодильнике.
Виноград
Место: виноград лучше всего хранить в бумажном пакете (или в упаковке из перфорированного пластика) в холодильнике.
Срок хранения: от 1 до 2 недель. Но лучше съедать виноград в течение 3 суток, позже он начнет морщиться.
Киви
Место: спелые плоды – в холодильнике, недоспелые – при комнатной температуре.
Срок: 4 дня на столе, и до нескольких недель – в холодильнике.
Манго
Место: холодильник.
Срок: 4 дня.
Персики и нектарины
Место: холодильник.
Срок: 5 дней.
Ананас
Место: в целом виде — при комнатной температуре на столе или в шкафу, разрезанный или порезанный на дольки ананас хранят в холодильнике.
Сроки: 5 дней в целом виде при комнатной температуре и 3 дня в холодильнике (в разрезанном виде).
Слива
Место: холодильник, неспелые сливы хранят при комнатной температуре;
Срок: 5 дней.
Хурма
Место: неспелые плоды хранят при комнатной температуре, дожидаясь созревания, затем съедают как можно быстрее.
Срок: после созревания – 2-3 дня.
Гранаты
Место: холодильник.
Срок: целый гранат можно хранить до 3 недель, семена граната хранятся 3 дня.
Ежевика
Место: в холодильнике, разложенные в один слой на бумажное полотенце.
Срок хранения: 2 дня
Голубика
Место: в холодильнике.
Срок хранения: 1 неделя.
Вишня, черешня
Место: в холодильнике в открытом пакете или миске.
Срок: 3 дня.
Клюква
Клюква – полезнейшая ягода, которую можно смело покупать впрок.
Место: холодильник.
Срок: 1 месяц.
Малина
Место: в холодильнике, разложенные в один слой на бумажное полотенце.
Необыкновенно простой способ быстро очистить вареный картофель. Больше никаких липких рук и горы грязной посуды после готовки. Следуйте нашим советам, и вы удивитесь, насколько быстро справитесь с этим этапом приготовления блюд!
Итак, перед тем как начать варить картофель с кожурой, делаем вокруг каждого сырого корнеплода неглубокий надрез. Варим до готовности. Сливаем горячую воду и тут же заливаем холодной водой. Благодаря контрасту температур кожура легко снимется. Теперь нужно подождать, пока клубни остынут. Ведь внутри они по-прежнему горячие. Будьте осторожны при чистке. Попробуйте этот метод, не пожалеете.
А теперь расскажем, как сварить картофель так, чтобы он не разварился. Как правило, эта неприятность случается, если вовремя не снять кастрюлю с огня. Еще одна причина — варка разных сортов или клубней разного размера.
Но проблему легко решить. Тщательно промойте картофель и поместите его в кастрюлю. Можно сделать это как в один ряд, так и в несколько. Залейте картофель кипящей водой и добавьте значительное количество поваренной соли. Пропорция следующая: на 700 мл воды добавляем 4 столовые ложки соли. Вода должна быть изрядно пересоленной. Но не переживайте, картошка не вберет в себя всю эту соль.
Закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне до готовности. Для убедительности эксперимента мы варили картофель больше 1 часа, вода успела изрядно выпарится, но наши клубни остались цельными и вкусными, не пересоленными. Главное — выбирать овощи без повреждений и изъянов, тогда все получится!
Есть еще один способ, который использовали еще наши бабушки. Нужно добавить в воду уксус из расчета: 1 чайная ложка уксуса на 5 картофелин среднего размера в 1-литровой или 1,5-литровой кастрюле. Результат также вас порадует.
Но учтите, что при варке такими способами, вариант с надрезанием кожицы сырых клубней не годится, ведь тогда соль или уксус проникнут в сам продукт, что сделает его непригодным к употреблению.
Все оказалось довольно легко и просто, не правда ли? Желаем вам новых кулинарных достижений и приятного аппетита.
Этот вариант проверки риса избавит вас от необходимости вдыхать неприятный синтетический запах, который выделяется при термической обработке пластикового риса. Достаточно бросить несколько зерен в воду: поддельный рис не будет тонуть.
Все знают, что пластик в воде не тонет.
Совет: как бы мы не хотели избавить себя от необходимости нюхать неприятные носу испарения от фальшивого риса, все же не стоит останавливаться только на этой проверке – лучше скомбинировать ее с другими тестами, подробнее о которых найдутся ниже.
Способ 2: растолочь в ступке
Цвет толченого риса подскажет его подлинность.
Механическое воздействие на зерна также может помочь распознать, настоящий перед вами продукт или подделка. Достаточно всыпать в ступку немного риса и растолочь его пестиком. Органические зерна превратятся в белый порошок, фальшивые оставят после себя желтое пятно.
Способ 3: варка и переваривание
При варке вся правда о рисе всплывет.
Этот вариант проверки, по сути, проводят все, даже если неосознанно, а просто готовя крупу на ужин. Все дело в том, что при термической обработке поддельный рис начинает выделять характерный запах пластмассы. Кроме того, если оставить такую кашу на огне подольше, то можно заметить, что зерна, в отличие от настоящих, не развариваются, а остаются при своей первоначальной форме.
Таким же способом можно распознать поддельный рис другого типа – если его «ваяли» из крахмала или картофельной смеси. После варки и охлаждения воды опустите в кастрюлю руку и сожмите рис – если он теряет форму и превращается в однородную массу, то он явно ненастоящий.
Способ 4: «прожарка» крупы
Хочешь найти настоящий рис - жги.
Такой тест предполагает не только поджигание риса зажигалкой – достаточно будет высыпать его на раскаленную сковородку. Поддельные пластмассовые зерна начнут плавиться, потеряет форму и цвет. Настоящий же рис либо сохранит свой цвет, либо почернеет от температуры. Также, ввиду своего органического происхождения, крупа может и загореться – это тоже показатель настоящего продукта.
Способ 5: проверка временем
Неприглядная картина - показатель качества.
Этот вариант, хоть и самый долгий по времени, считается наиболее действенным. Необходимо сварить рис, как обычно, а затем выставить его в теплое место – на батарею или солнце. А через несколько дней проверить, что с ним стало: настоящий рис засохнет и начнет гнить или плесневеть, а вот поддельный – останется таким, как будто его только что сняли с огня.
Бонус: тест на распознание подделки цветного риса
Распознать подделку помогут...ладошки.
Для того, чтобы проверить цветные сорта риса, например, девзиру и чунгара, необходимо растереть крупу в руках. Настоящий рис не оставит сильных следов на ладонях. А вот та самая подделка, окрашенная кирпичной пылью, не только отдаст свой пигмент коже ваших ладошек, но и «одарит» обоняние соответствующим характерным запахом. Также органические зерна отличаются упругостью и будут пружинить под пальцами и издавать звук, похожий на тихий скрип.
Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 08:36
+ в цитатник
Поразительно: такая простая вещь, как кухонная губка, может быть невероятно полезной, при этом дело не в мытье посуды. Просто находясь в холодильнике, она может стать настоящей палочкой-выручалочкой для опытной хозяйки.Совместное хранение разных типов продуктов подразумевает высокую влажность и смешение запахов. Это может стать причиной того, что свежие овощи быстрее приходят в негодность, а неприятный аромат заполняет камеру. Дорогие сорбенты справятся с ситуацией, но и есть и другой, надежный и бюджетный вариант. Ни быстрое пропадание фруктов, ни дорогие приспособления меня не устроили, на выручку пришла сухая кухонная губка. Я положила ее на среднюю полку холодильника и сразу заметила результат. Впитывая лишнюю влажность, она одновременно дольше сохраняла свежесть скоропортящихся продуктов и впитывала лишние запахи. Губку можно менять на новую раз в неделю или стирать с уксусом, высушивать класть обратно.Положить губку можно не только в холодильник, но и в морозильную камеру. Там нет необходимости во впитывании запахов и овощи там уже заморожены, но для меня опыт оказался очень полезным. Замороженная губка – отличное средство охлаждения при ушибах или растяжениях. Ее правильная форма дает комфортный холод и позволяет надежно закрыть место удара. К тому же лично мне гораздо приятней прикладывать к коже чистую замороженную губку, чем пакет с курицей.Губка может превратиться в прекрасный ароматизатор для шкафа, с которым мое постельное белье пахнет восхитительно. Для этого я просто капаю несколько капель ароматического масла на сухую губку и кладу ее в шкаф, между слоями ткани. Результат потрясает, качественное масло не выветривается в течение нескольких месяцев и о химических коробочках с ароматизаторами можно забыть.
Для очистки небольших загрязнений нанесите жидкость на влажную губку и протрите плитку. Затем сполосните поверхность водой.
В случае сильных загрязнений нанесите жидкость на плитку и швы и оставьте на 10 минут. За это время грязь растворится, и ее будет легче удалить. Повторите процедуру еще раз и сполосните поверхность водой.
А чтобы после уборки ванная дольше оставалась чистой, используйте следующий метод: смешайте воду и уксус в пропорции 1/1 и распрыскивайте жидкость на плитку и швы 2 раза в неделю.
Газовая плита
Вам понадобятся:
ватные палочки
старая зубная щетка
нашатырно-анисовые капли
Применение:
Макните ватную палочку в нашатырно-анисовые капли и потрите места загрязнения.
Если жир сильно въелся, воспользуйтесь зубной щеткой и обычной губкой. Обязательно надевайте перчатки, чтобы защитить кожу рук.
Фильтры кухонной вытяжки
Вам понадобятся:
½ чашки обычной соды
½ стакана нашатыря
Применение:
В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
Добавьте в воду ½ чашки соды, всыпая ее медленно по чайной ложке.
Опустите фильтры в кипящую воду. Жир и грязь сразу начнут растворяться. Через несколько минут снимите кастрюлю с огня. Для очень грязных и засаленных фильтров повторите процедуру с новой водой.
Если жир не ушел полностью, поместите фильтры в горячую воду с нашатырным спиртом (½ стакана нашатыря на 3,5 л воды). Обязательно откройте окна и используйте маску, чтобы защититься от сильного запаха нашатыря.
Матрас
Вам понадобятся:
235 мл 3%-й перекиси водорода
3 ст. л. пищевой соды
капля жидкого мыла
Применение:
Делать смесь следует непосредственно перед процессом чистки: так она максимально эффективна.
Смешайте соду и перекись в бутылке с распылителем. Когда сода растворится, капните в смесь жидкое мыло.
Встряхните бутылку, брызните пятновыводитель на загрязненное место. Оставьте на 5–10 минут. Чтобы все быстрее просохло, можно включить вентилятор и направить поток воздуха на пятно.
Остатки соды с матраса уберите пылесосом.
Духовка
Вам понадобится:
нашатырный спирт
Применение:
Влейте в небольшую емкость немного нашатырного спирта и оставьте в холодной духовке на ночь. Утром кухню хорошенько проветрите и промойте духовку — грязь легко отстанет от стенок. Запаха остаться не должно. Единственный минус — испарения, поэтому работайте с открытыми окнами и не забудьте надеть резиновые перчатки.
Чайник
Вам понадобится:
уксус
Применение:
Чтобы удалить накипь в чайнике, залейте в чайник уксус с водой в соотношении примерно ½, закройте носик чайника (можно сделать «пробку» из бумаги) и покипятите его столько, сколько понадобится, чтобы накипь сошла. Затем тщательно вымойте.
Посуда
Вам понадобятся:
сухая горчица
сода
Применение:
Оптимальное и при этом безопасное средство для мытья посуды — сода с горчицей в соотношении 1/3 соответственно. Смешайте оба порошка и всыпьте в емкость из-под чистящего средства с отверстиями в крышечке. Пользоваться удобно.
Унитаз
Вам понадобится:
уксус
Применение:
Для чистки унитаза можно использовать чистый, неразбавленный уксус. Он еще и прекрасно дезинфицирует!
Диван из микрофибры
Вам понадобятся:
губка
бутылка изопропилового спирта
щетка
сода
Применение:
Нанесите небольшое количество спирта на губку и протрите места загрязнений. С помощью щетки приведите в порядок ворсинки и микроволокна диванной обивки. Чтобы избавиться от неприятного запаха, нанесите небольшое количество соды.
Холодильник
Вам понадобится:
сода
Применение:
Растворите 2 ст. л. соды в 1 л воды и тщательно помойте этим раствором все полки и внутренние стенки, после чего протрите мягкой тряпкой.
Чтобы избавиться от неприятного запаха в холодильнике, необязательно покупать специальные абсорбенты. С этим прекрасно справятся продукты, которые есть на любой кухне. Для этого разместите на полках:
Чтобы оставить тесто застывать, заверните его в пищевую пленку. Оно не прилипнет к поверхности холодильника и не впитает посторонних запахов.
Храните продукты правильно
Чтобы такие ароматные продукты как, например, ветчина или сыр, не перебивали и не впитывали запахи друг друга, заворачивайте их в пищевую пленку. Она поможет защитить продукты от заветривания, сохранив их вкус и первозданный вид.
Раскатывайте тесто через пищевую плёнку. Стол и скалка останутся чистыми
Одним листом застелите стол или разделочную доску, другим накройте тесто. Потребуется сноровка, но оно того стоит.
Оборачивайте плёнкой миксер, чтобы жидкости не разбрызгивались, а мука не пылила
Работает со стационарными миксерами и погружными блендерами. В последнем случае нужно закрыть три четверти чаши, оставив проём для прибора.
Оставляйте кондитерский мешок чистым
Если мешок один, а кремов несколько (ещё и разных цветов), его приходится много раз мыть. Но всё намного проще, если делать кулёк из пищевой плёнки, накладывать в него крем и вставлять в кондитерский мешок.
Защищайте гаджеты от влаги и загрязнений
Оборачивайте планшет и смартфон плёнкой всякий раз, когда смотрите YouTube за едой или готовите. Пищевая плёнка тонкая — сенсор будет откликаться. А если что-то прольётся или просыпется, гаджет останется невредим.
Оставляйте тарелки после еды чистыми
Идею оценят холостяки и отчаянные лентяи.
Избавьте вино от запаха пробки
Когда в винной пробке появляется трихлоранизол (TCA), вино начинает пахнуть плесенью или мокрым картоном. Избавиться от неприятного аромата можно с помощью декантера. Если же его нет, поможет нехитрое приспособление из пищевой плёнки и графина. Если ТСА немного, плёнка может абсорбировать его.
Готовьте яйца пашот без пашотницы
Застелите плёнкой небольшую пиалу, смажьте её растительным маслом и разбейте яйцо. Затем сделайте мешочек, плотно закрутите его и отправьте в кипящую воду. Такой способ приготовления удобен тем, что можно сварить сразу несколько яиц пашот.
Готовьте яйца в холодильнике
Точнее, в морозилке. От долгого воздействия низких температур желтки становятся твёрдыми и приобретают необычный вкус. Плотно оберните яйца пищевой плёнкой и положите в морозилку. Температура должна быть ниже 18 градусов.
Через три дня достаньте, проделайте небольшое отверстие, слейте белок, а затем разбейте полностью скорлупу и аккуратно извлеките желток. Такое блюдо подают в некоторых дорогих ресторанах.
Сделайте стакан-непроливайку
Отличное решение для детей и выручалка в путешествиях. Из такого сосуда удобно пить в поезде и автомобиле без опаски облить себя и всё вокруг. Просто натяните плёнку поверх стакана, плотно прижав края. В центр вставьте соломинку.
Не позволяйте протекать жидкой пище и напиткам
Запомните правило: сначала плёнка, потом крышка. Это касается бутылок, ланчбоксов и любой другой посуды, которую вы планируете взять с собой на пикник или на работу. Даже густой с виду соус может вытечь, если ёмкость с ним перевернётся в сумке.
Используйте плёнку вместо коврика для холодильника
Маркетологи утверждают, что силиконовые коврики для холодильника обладают антибактериальными свойствами и помогают продуктам дольше оставаться свежими. На самом деле они просто защищают полки от подтёков с кастрюль и прочих загрязнений. Но с этой миссией прекрасно справится и обычная пищевая плёнка.
Сохраняйте свежесть бананов
Пищевая плёнка, как и фольга, спасает бананы от преждевременной порчи. Оберните ей основание связки и уберите фрукт в холодильник.
Запечатывайте плёнкой контейнеры с мороженым
Просто крышки недостаточно, чтобы на поверхности лакомства не образовывался лёд.
Сделайте ловушку для мошек
Чтобы избавиться от мошек на кухне, положите на дно бокала что-нибудь сладкое. Например, клубнику. Сверху плотно закройте сосуд плёнкой и проделайте зубочисткой несколько отверстий. Дрозофилы залезут внутрь за приманкой, а выбраться уже не смогут.
Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 10:08
+ в цитатник
Мы советуем запомнить эти простые секреты. Они помогут дольше сохранить скоропортящиеся продукты, а значит, и сэкономить деньги.
1. Хлеб
Покупайте целую буханку, а не нарезку. Корочка должна защищать мякиш от кислорода, тогда хлеб долго не будет черстветь. Для этого разрежьте буханку посередине. Отрезайте кусочки хлеба от каждой стороны, а затем плотно совмещайте обе половинки. Таким образом храните буханку в пакете или специальной хлебнице.
2. Икра
В открытой таре этот деликатес может испортиться даже в холодильнике уже через сутки. Чтобы икра хранилась неделю и больше, например перед приходом гостей, переложите ее в стеклянную герметичную банку, предварительно ошпаренную кипятком. Полейте икру растительным маслом без запаха и сверху положите несколько ломтиков лимона.
Развесную икру тоже храните в стеклянной таре, ошпаренной кипящей соленой водой. Крышку уплотните промасленным листом бумаги. Помните, что икру лучше не замораживать, а хранить в холодильнике в самом холодном месте.
Если заморозка необходима, то расфасуйте икру небольшими порциями и потом размораживайте в холодильнике — так икринки не будут лопаться.
3. Сметана и йогурт
Эти продукты обычно продаются в пластиковых баночках, запечатанных фольгой, которая легко отрывается. Чтобы сметана и йогурт не испортились слишком быстро, плотно запечатайте тару обычной фольгой для запекания. Но все равно держите эти продукты подальше от лука, чеснока и цитрусовых, чтобы они не впитали посторонние запахи.
4. Творог
Творог не хранится долго, но, чтобы он не скис через сутки, можно воспользоваться простым лайфхаком. Переложите творог в стеклянную или эмалированную посуду, положите сверху кусочек рафинада и плотно закройте. Сахар замедлит окисление продукта.
5. Сыр
Чтобы сыр не портился, не храните его в полиэтиленовом пакете, оберните пергаментом или вощеной бумагой. Чтобы продукт не плесневел, положите рядом с ним кусочек рафинада, а чтобы не засох, смажьте края небольшим количеством масла.
6. Зелень
Чтобы долго хранить зелень, ее можно заморозить необычным способом, облегчающим жизнь. Нарежьте вашу любимую зелень, разложите по формочкам для льда. Залейте водой и заморозьте. Затем пересыпьте кубики в пакет, чтобы освободить формочку. Вы сможете быстро разморозить нужное вам количество зелени или сразу добавить эти кубики в суп.
7. Лимон
Храните лимоны в холодильнике, завернув каждый в бумагу, — она заберет лишнюю влагу, и фрукт не будет гнить, а в случае болезни инфекция не передастся другим продуктам. Разрезанный лимон можно хранить в специальном контейнере или воспользоваться домашними лайфхаками: положить срезом на тарелку, посыпанную солью или сахаром, накрыть стаканом и обмотать полиэтиленом.
8. Морковь
Чтобы морковь не испортилась, не прорастала и оставалась вкусной и хрустящей, в первую очередь обязательно удалите ботву. Затем хорошо помойте корнеплоды, оберните влажным полотенцем и храните в холодильнике. Еще один вариант — положить морковь в контейнер или банку с водой и также хранить в холодильнике. Если вам покажется, что вода мутнеет, просто замените ее на свежую.
9. Перец чили
Стручки, которые подойдут для длительного хранения, должны быть яркого цвета, блестящими, без повреждений и пятен. Чтобы перец оставался свежим до 2 недель, храните его в пластиковом контейнере в холодильнике. Стоит отметить, что острый перец обычно не гниет, а засыхает, не теряя своей жгучести. Вы можете легко засушить его: проколите каждый перчик иголкой с ниткой и развесьте так, чтобы стручки не касались друг друга.
Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 09:54
+ в цитатник
Наверняка вы и не подозревали, что сельдерей и брокколи можно хранить свежими чуть ли не месяц, а бананы можно легко и просто уберечь от потемнения. Но как?! Читайте далее!
Авокадо
Авокадо — это достаточно дорогой плод. Хочется, чтобы он оставался свежим как можно дольше. Если вам для приготовления какого-либо блюда потребовалась лишь половинка авокадо, то вторую положите в пластиковый контейнер вместе с четвертинкой репчатого лука. Так авокадо не испортится и не загниет.
Бананы
Удивительно, но факт. Бананы остаются свежими гораздо дольше, если перевязать основание связки пищевой пленкой или обычным целлофановым пакетом. Это нужно сделать даже в том случае, если бананы у вас уже не в связке, а лежат по отдельности. Дело в том, что гнить они начинают с кисточки. Если она защищена, то плоды остаются свежими дольше (как правило, 3–5 дней).
Ягоды
Этот совет относится к чернике или ежевике — они достаточно дорогие, поэтому так хочется, чтобы они оставались свежими подольше. Замочите свежие ягоды в растворе белого винного уксуса и воды в соотношении 1 к 3 на 15 минут. Затем обсушите ягоды с помощью бумажного полотенца, переложите в контейнер и отправьте в холодильник.
Репчатый лук и чеснок
Чтобы как можно дольше хранить дома лук и чеснок, воспользуйтесь нашим лайфхаком. Вам понадобятся бумажные пакеты: в них следует проделать дырочки по всему периметру, а затем уложить в них овощи, плотно закрыть и отправить в сухое место. И вот луку и чесноку уже ничего не угрожает.
Зелень и оливковое масло
Зелень имеет очень маленький срок хранения. Чтобы немного растянуть ее продолжительность жизни, воспользуйтесь нашим советом. Мелко порубите зелень и уложите в формочки для льда. Залейте ее оливковым маслом и отправьте в морозильную камеру. Доставайте для добавления в салаты, бульоны и другие блюда.
Зеленые овощи
Такие овощи, как сельдерей и брокколи, можно хранить свежими чуть ли не месяц. Для этого необходимо их промыть, хорошенько высушить и плотно завернуть в алюминиевую бумагу для выпекания. В холодильнике овощи могут гнить из-за лишней влаги, а так они будут в целости и сохранности.
Хлеб
Можете хранить хлеб в морозильной камере — так вы продлите ему жизнь на несколько дней. Заверните буханку в целлофановый пакет и смело отправляйте в морозилку. Особенно это актуально для белого хлеба, срок хранения у которого меньше, чем у черного хлеба. Перед подачей просто разогрейте несколько ломтиков в микроволновке.
Листья салата
Наверняка каждый хоть раз попадал в такую ситуацию: покупаешь пучок листьев салата, отправляешь в холодильник, через несколько дней собираешь приготовить вкусный салат и понимаешь, что листья поникли и пожухли. Чтобы предотвратить такую ситуацию, храните листья салата в герметичном пакете. Предварительно застелите пакет бумажными полотенцами. Так салат дольше останется хрустящим и аппетитным.
Оливки
Оливки останутся свежими, если хранить их в мисочке с оливковым маслом. Этот простой лайфхак поможет вам дольше наслаждаться любимой закуской. По желанию добавьте также рубленую зелень. Так будет еще вкуснее.
Лимоны
Чтобы лимоны оставались сочными в течение нескольких недель, следует хранить их в воде. Это очень просто. Налейте в кувшин или в кастрюлю холодную воду. Туда же отправьте целые лимоны. Поместите посуду в холодильник. Вуаля! Только этот трюк работает лишь для целых плодов.
Источник:https://odomah.org/1351542738133452840/10-kulinarn...mpaign=daily&utm_content=title
Если масло твердое и при нажатии на упаковку вмятин не остается, качество — на высоте. Если же масло легко поддается надавливанию, его консистенция даже из холодильника такова, что можно намазывать — в этом продукте 100% присутствуют растительные жиры, а качество такого продукта — низкое.
2. Следы на упаковке
Если масло развернуть — на упаковке не должно оставаться следов. Если же на стенках фольги остались следы масла — скорее всего это не натуральный продукт, а нечто, что за него выдают.
Безусловно на сильно замороженном или сильно растаявшем масле эти тесты не проведешь.
МОРОЖЕНОЕ
К сожалению, данным разделом мы хотим огорчить всех любителей этой сладости: натуральное мороженое в наши дни найти абсолютно нереально. Хотя оптимисты утверждают: если вы найдете мороженое, изготовленное по требованиям ДСТУ 4733, можете смело загружать им морозильную камеру и наслаждаться старым добрым качественным и натуральным мороженым.
ТВОРОГ
- по цвету
Свежий натуральный творог имеет белый цвет. При высокой жирности творога возможен желтоватый оттенок. Однако если желтизна чрезмерная – вполне вероятно наличие в продукте красителей.
- по внешнему виду
Свежий творог имеет однородную структуру. Если по краям продукта имеются подсохшие желтоватые корочки – это говорит либо о несвежести творога, либо о том, что он хранился в тепле. В любом случае воздержитесь от такой покупки.
- по запаху
Покупая творог, обязательно его понюхайте. Свежий творог имеет приятный молочнокислый аромат. Если вы ощущаете запах плесени – это означает, что продукт испорчен.
- по вкусу
Если вы покупаете творог на рынке и у вас есть возможность его попробовать – не отказывайтесь. На вкус несложно определить качество творога. При ощущении горечи воздержитесь от покупки. Это свидетельствует о том, что он скоро испортится. Если творог кисловат — очень скоро под воздействием молочнокислых бактерий этот привкус усилится. Купив такой продукт – используйте его по возможности быстрее.
СЫР
Чтобы выбрать хороший сыр, посмотрите, в первую очередь, на его окраску. Она должна быть равномерной по всей толщине сыра. Глазки тоже должны быть распределены по всему сыру равномерно. Если в центре располагаются крупные «дырочки», а ближе к корочке – более мелкие – качество молока, из которого сыр изготовлен, низкое, а значит и показатели качества сыра оставляют желать лучшего.
Форма глазков зависит от сорта. В "Российском" это, например, мелкие частые глазки. Вообще правильная форма глазков свидетельствует о высоком качестве сыра.
Цвет сыра – показатель его жирности: чем выше жирность, тем насыщеннее цвет, и тем выше качество сыра. Однако очень часто, к сожалению, на цвет влияют другие факторы, а именно, красители. Поэтому неестественно желтый сыр, пожалуй, покупать не стоит. Конечно, определить это можно только интуитивно.
Кстати, слишком белый цвет сыра может свидетельствовать не только о низкой жирности продукта, но и о переизбытке в нем соли.
Корочка на сыре не должна иметь трещин и налета. Их наличие говорит о том, что сыр перележал или хранился долгое время в ненадлежащих условиях. Естественно, вкусовые качества такого сыра будут низкими, к тому же через трещины могут попасть бактерии и сыр начнет портиться изнутри.
Наша любимая одежда и пятна, пятна, пятна... Почему эти два понятия неразлучны? Даже суперсовременные средства не могут их разделить!
Есть отличный выход - сделать Отличный домашний пятновыводитель самостоятельно и проверить его в действии. Это средство поможет справиться с шоколадом, какао, ржавчиной, пятнами от травы, жиром и так далее.
Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 17:01
+ в цитатник
Курица
Обратите внимание на белые прожилки и слишком широкую жировую прослойку. Это означает, что птицу откармливали в короткие сроки кормом с гормональными добавками. Полезным такое мясо точно не назовешь.
Также важен цвет мяса: желтизна говорит о несвежести. Куриное мясо должно быть розовым и упругим.
Творог
В творог часто добавляют крахмал и растительные жиры. Проверить, есть ли они в составе, можно с помощью капли йода. Если крахмал есть, творог окрасится в синий цвет, если нет — цвет йода не изменится.
Оставьте немного творога при комнатной температуре. Если в нем есть растительные жиры, через несколько часов творог изменит цвет и покроется желтой корочкой. Обычный творог подкиснет, ноцвета не изменит.
Мед
Посмотрите, как стекает мед с ложки. Суррогат льется прерывистой струйкой, растекается лужей, хороший мед — эластичной струей, образующей горку.
Карамельный вкус медаговорит о том, что его нагревали, а излишняя приторность выдает наличие сахара.
Сметана
Чтобы проверить, есть ли в сметане растительные жиры, размешайте ложку сметаны в стакане горячей воды.Продукт плохого качества выпадет хлопьями, настоящая сметана растворится до однородной мутной жидкости.
Замороженные овощи, ягоды и фрукты
Посмотрите, есть ли на замороженных продуктах наледь и снег. Если да, продукт хранили неправильно. Выбирайте тот, что слегка покрыт инеем.
Рыба
У несвежей рыбы мутные глаза, а жабры окрашены в темный цвет. У свежей -чешуя блестящая, без слизи и выпавших чешуек.
Мясо
При выборе мяса нажмите на него пальцем: свежее мясо упругое и быстро возвращает первоначальную форму.
Надрежьте кусок: если в середине мясо темное и есть светлый контур — его вымачивали для искусственного «омоложения». Промокните поверхность салфеткой — свежее мясо не оставляет сильной влаги и выраженных следов крови.
Зелень
Возьмите в руки пучок. Если зелень свежая, но сильно свисает по сторонам, цвет излишне темный, а стебли слишком длинные, то, скорее всего, ей «помогли» вырасти в помощью нитратов. Хорошая зелень упругая, естественного зеленого цвета.
Сыр
«Вычислите» сыр с растительными жирами по таким признакам: продукт низкого качества крошится при нарезке (это не относится к твердым сортам вроде пармезана), на открытом воздухе быстро обветривается и трескается.
Оставьте кусочек на солнце и понаблюдайте: хороший сыр обмякнет, плохой — затвердеет, а на поверхности появятся масляные капли.
О таких тонкостях не знает даже свекровь. Теперь вы будет идеальной хозяйкой в доме!
Узкая щелевая насадка, которая прилагается почти ко всем моделям пылесосов, конечно, хороша. Но даже она не способна иногда справиться с узкими щелями. Как, например, вы пылесосите узкую направляющую у раздвижных дверей? Мы подскажем: просто прижмите к трубе пылесоса втулку от туалетной бумаги и вставьте в узкий проем, слегка ее смяв.
Если влажными салфетками долго не пользоваться, они высыхают в открытой упаковке. Наверняка сталкивались. Не выбрасывайте их, а положите пару в мешок для сбора пыли. Когда включите пылесос, от него не будет пахнуть так, будто внутри что-то протухло, а напротив, приятно.
А владельцем домашних животных обязательно нужно думать о мешках для пыли. Когда будете их менять, насыпьте внутрь ложку молотой корицы, и она будет нейтрализовать запахи от кошачьей и собачьей шерсти и другого мелкого мусора.
Когда надумаете пропылесосить крупные вещи, которые сложно, а точнее невозможно засунуть в стиральную машину, такие, как матрасы и ковры, посыпьте их содой. Подержите соду полчаса, чтобы она абсорбировала запахи и грязь, а затем пропылесосьте. (Сода должна быть сухой, не нужно ее смачивать водой).
Собрались делать перестановку?
Чтобы избавиться от следов мебели на ковровом ворсе, положите на продавленное место кусочки льда. Лед впитается в ворсинки и даст им немножко расправиться. После этого пропылесосьте ковер, как всегда.
Чулки могут помочь отыскать на полу мелкие предметы. Наденьте чулок на трубу пылесоса, закрепите резинкой и водите по тому месту, где вы думаете, что потеряли ту или иную вещь.
Чистите щетку пылесоса от волос с помощью вспарывателя для одежды. Если волосы запутались и намотались на щетку, если появились клубки и узлы, берите вспарыватель и разрезайте все, что мешает. Затем все волосы и прочую грязь легко будет удалить с щетки.
Даже перфекционистам придется привыкнуть к тому, что овощи и фрукты перед хранением лучше не мыть.
Если грязь раздражает, ее можно протереть сухой салфеткой. Иначе вы рискуете смыть защитную пленку, которая предотвращает плесень и гниение.
Фрукты и овощи предпочитают сухость
Влажность способствует возникновению плесени. Лучше всего насухо вытереть продукты перед хранением.
На дно ящиков или контейнеров для хранения фруктов и овощей можно постелить бумажные полотенца. Они будут впитывать излишки влаги и не допустят гниения.
Авокадо кладем в бумажный пакет
Неспелый авокадо лучше всего хранить до созревания при комнатной температуре завернутым в газету или плотный бумажный пакет.
После созревания храним его в холодильнике, положив в пакет.
Некоторые овощи-фрукты не хранятся в холодильнике
Только при комнатной температуре хранят болгарский перец, огурцы и помидоры. В холодильнике перец потеряет аромат и упругость, а огурцы и томаты превратятся в неприятно склизкую субстанцию.
Любые неспелые овощи-фрукты также не храним в холодильнике. Только после дозревания при комнатной температуре их можно туда перекладывать. Иначе они так и сгниют недозревшими.
Пленка для черешков бананов
Бананы в холодильнике быстро почернеют и потеряют вкус. Им очень нужна влага, поэтому хранить их лучше всего, завернув основание грозди в пищевую пленку.
Порезанные и почищенные овощи сохраняет вода
Непривычно долго можно хранить в холодильнике свежие почищенные и нарезанные редис, морковь и сельдерей.
Правда, для хранения нужно поместить их в емкость с небольшим количеством воды. Очень удобно для этих целей использовать пластиковые контейнеры для еды или обычные банки с крышками.
Овощи и фрукты кладем в теплую зону холодильника
Чем ниже температура хранения, тем меньше сохраняется аромат и свежесть. Если хочется подольше ими наслаждаться, то лучше хранить овощи и фрукты там, где более высокая температура.
Некоторые овощи и фрукты не храним рядом
Созрев, некоторые овощи и фрукты начинают активнее других выделять газ этилен. Например, бананы, абрикосы, дыни, груши, сливы, манго и помидоры.
Чувствительные к его воздействию яблоки, баклажаны, огурцы, арбуз, картофель, тыква, морковь, брокколи, попадая рядом с первой группой, начинают перезревать и портиться. Эти две группы лучше хранить подальше друг от друга.
Лук и картофель — по разным ящикам
Если положить лук и картошку в один ящик, то достаточно скоро даже самая молодая картошка начнет прорастать и перестанет годиться для приготовления вкусняшек.
Чеснок и лук любят темноту
Темнота — друг не только молодежи, но и чеснока с луком. Наши бабушки хранили чеснок в «косах», а лук — в капроновых чулках в подполе.
Сейчас можно купить специальные контейнеры и поставить их в любом удобном темном и сухом месте. Долго можно хранить лук и чеснок в бумажных пакетах, сделав в них отверстия.
Картофель портится на свету
Картофель категорически нельзя хранить в открытом солнечном месте, он не просто портится на свету, а становится опасным.
Лучше всего расположить его в сухом и затемненном месте или в деревянных, пластиковых ящиках и корзинах.
К картошке кладем яблоко
Если положить одно или пару яблок в ящик с картофелем, то он будет дольше сохранять свежесть и все свои свойства.
Спаржу храним как букет
Принеся из магазина спаржу, ставим ее в емкость с водой. Так она дольше останется сочной и свежей.
Брокколи и цветная капуста обожают влагу
Стебель брокколи хранят, опустив в емкость со свежей водой и укрыв соцветия влажным полотенцем. Воду регулярно меняют, а полотенце увлажняют.
Цветную капусту также хранят во влажном полотенце или в пищевой пленке, в которой проделано несколько дырочек для вентиляции.
Овощам при комнатном хранении нужен приток воздуха
Не стоит их держать в ящике кухонного шкафа или закрытой корзине под раковиной. При таком хранении они сгниют быстрее, чем понадобятся.
Их лучше всего положить в деревянные или пластиковые ящики с проветриванием в просторной кладовой или в месте, где есть приток воздуха.
Сельдерей заворачиваем в фольгу
Сельдерей хорошо хранится в холодильнике, завернутый в фольгу. Если хранить его в целлофановом пакете, то он быстро потеряет упругость и яркий вкус.
Томат кладем плодоножкой вверх
Самое нежное и слабое место у томата — вокруг плодоножки. Именно отсюда начинаются обычно все неприятные процессы. Поэтому просто кладем помидоры вверх веточкой, и они дольше сохранятся.
Виноград останется свежим в полиэтилене
Мягкий виноград вообще лучше не хранить, а твердый сохранится без гнили, если плотно завернуть его в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положить в холодильник. Так он останется сочным, упругим и свежим.
Он продлевает жизнь продуктам, которые, если хранить их при комнатной температуре всего неделю, придется просто-напросто выбросить. Хоть сам в нем живи, честное слово! Но не все так просто.
Мы разобрались, что можно замораживать навечно, а что не стоит класть в холодильник ни на минуту.
Казалось бы, изобилие продуктов на прилавках позволяет нам выбрать чего душа пожелает. Но умеем ли мы выбирать? Ведь нечестные производители готовы ради прибыли на любой обман, а для продавцов важно не остаться в убытке, им нужно продать товар.
Выбирая товар, обращайте внимание на сроки (годности и реализации). На просроченных упаковках они могут отсутствовать: их легко стереть обычным ластиком. Отдавайте предпочтение местным производителям, особенно это касается покупок в сезон овощей и фруктов. Помимо того, что их проще проконтролировать, они полезны еще и тем, что выросли на ближайшей территории. Не покупайте товар с нарушениями целостности упаковки. И никогда не берите то, что вызывает хоть малейшие сомнения.
Покупаем мясо
Свежее
Чтобы купить хорошее свежее мясо, нужно учитывать следующее.
1. Покупать лучше на рынке или в специализированном магазине. Хорошо, если у вас есть знакомый продавец: тогда вы можете посоветоваться с ним.
2. Обратите внимание на цвет: говядина должна быть ярко-красной, свинина - розовой, телятина ярче свинины, баранина темнее говядины. Для хорошего мяса естественно, что верхний слой немного подсохший, на поверхности не должно быть слизи, пятен, разноцветных оттенков. Жир должен быть белого или кремового оттенка.
3. Понюхайте мясо. Оно должно хорошо пахнуть, любой посторонний или подозрительный запах должен вас насторожить. Если купили мясо большим куском, проткните его горячим ножом: по запаху поймете, свежее оно внутри или нет.
4. Проверьте мясо на упругость. Свежее мясо при нажатии пружинит, и ямка от пальца на поверхности разглаживается.
Замороженное
Если нет возможности купить свежее мясо, можно выбрать замороженное. Быстро замороженное мясо ничуть не хуже. Главное - правильно его разморозить: чем дольше, тем лучше. Поэтому оставьте его размораживаться на нижней полке холодильника.
1. Обратите внимание на срез: он должен быть ровный, без зазубрин и неровных краев. В Если прижать к куску палец, цвет мяса под ним должен быть ярким. Тусклый, бледный, желтоватый оттенок говорит, что мясо, скорее всего, несколько раз замораживали.
2. Будьте внимательны к качеству отрубов: зная, в каком месте туши находится отруб и сколько в нем костей, вы не будете за них переплачивать.
4. Всегда четко представляйте себе, что вы хотите приготовить. Одно дело - подбирать мясо для буженины, другое - для фарша. Ведь можно сварить бульон из идеального куска вырезки. Но на косточках он получится вкуснее. И имеет ли смысл переплачивать?
Чтобы продать несвежий или прогорклый товар, продавцы щедро обматывают его рулонами пленки: так вы не сможете оценить ни внешний вид, ни запах продукта.
Выбираем рыбу
Чем свежее рыба, тем она вкуснее. Это понимают все. Особенно если у вас есть возможность сравнить свежевыловленную рыбу и замороженную, несколько месяцев полежавшую в морозильнике. Вкус, конечно, сильно отличается. Но большая часть наших соотечественников лишена такой возможности. Поэтому рыбу мы чаще всего покупаем в магазине и придерживаемся таких правил.
1. Если есть возможность, покупаем живую рыбу. Часто ее подвозят к торговым центрам, а где-то есть даже собственные аквариумы, и можно «отловить» понравившийся экземпляр.
2. Выбрав рыбу, осмотрите ее жабры: они могут быть только красными. Серые, зеленоватые, черные - повод отказаться от покупки.
3. Принюхайтесь: свежая морская рыба пахнет морем (речная - рекой или тиной). Острые резкие рыбные запахи говорят, что продукт несвежий.
4. Осмотрите рыбку внимательно. Глаза у нее должны быть прозрачные, ясные. Чешуя блестящая, чистая, свежая. На морской рыбе не должно быть слизи.
5. Проверьте упругость: если при надавливании пальцем осталась ямка, рыба не очень свежая.
Как выбрать живого карпа
Перед покупкой рыбы обратите внимание на резервуар, в который его поместили в магазине. Если емкость слишком маленькая - выбор не самый удачный: рыба может болеть из-за нехватки кислорода. Присмотритесь к поведению карпа, он должен быть подвижным. Внимательно изучите чешую. Если на ней есть черные пятна - откажитесь от покупки. Такие метки выдают рыбу, зараженную паразитами. Убедиться в том, что карп выловлен недавно, можно по запаху, он не должен быть слишком резким, с ярко выраженным запахом тины.
Целая или филе?
Остановив свой выбор на филе, помните: контролировать его качество намного сложнее. Иногда для филе производители выбирают не самые лучшие экземпляры. Часто между пластинами филе намораживают толстые слои льда, а само филе обкалывают, чтобы добиться большего веса: стоимость 1 кг филе в несколько раз превышает стоимость рыбы того же сорта.
Рыба без головы
Продажа рыбьих тушек без головы должна вас насторожить. Рыба гниет с головы, и это буквально так. Нужен ли вам продукт «не первой свежести»? Второй повод насторожиться - отделение костей от мяса. Этого не бывает, если рыба свежая. И если рыбу несколько раз размораживали и замораживали вновь, вы почувствуете характерный запах прогорклого рыбьего жира.
Выбираем курицу
Выбирая курицу, нужно четко представлять, что вы хотите из нее приготовить. Для запекания в духовке, фарширования, шашлыка, быстрой обжарки вам лучше купить бройлера. Для наваристого бульона, супчика, тушеных блюд и ароматного филе для салатов и закусок возьмите суповую курицу. Качество готового кушанья напрямую зависит от исходного сырья. Цвет куриного жира обычно бледно-желтый.
Цыпленок-бройлер должен быть бледно-розового цвета с нейтральным запахом, упругим мясом и нескользкий на ощупь. Курица темнее на цвет и жестче, но по сравнению с бройлером - более полезный диетический продукт, богатый железом. К тому же, курица стоит дешевле.
Охлажденная или замороженная?
Покупая охлажденную курицу, учитывайте, что ее срок годности не превышает 5 суток. Разделанные части курицы хранятся от 4 до 7 дней. Стоят они обычно дороже, чем целая курица. Если сроки реализации больше указанных, при обработке мяса применялись консерванты.
Суповую курицу продают замороженной. Только мясо бройлеров можно купить охлажденным. Недобросовестные продавцы могут замораживать тушки, а потом продавать их под видом охлажденных. Вам обязательно нужно хорошенько обнюхать товар, если хотите его купить. Ведь товар могут вымачивать в марганцовке, хлорке и мыльном растворе, чтобы отбить тухлый запах.
Показатель качества крупы
Выбирая крупу, обращайте внимание на целостность упаковки. Предпочтительнее выбрать прозрачную: так вы можете внимательно осмотреть крупу, проверить ее цвет, наличие дробленых примесей, сора, что является показателем качества.
Очень важен цвет крупы. Манная должна быть белой или кремовой, овсяная - серовато-желтой, пшено - ярко-желтым. Если срок годности пшена истек или близится к концу, оно бледнеет. Покупать его не стоит. Вообще любая просроченная крупа будет обладать горьковатым вкусом и неприятным запахом. Самый маленький срок годности у геркулеса - 4 месяца. Остальные крупы хранятся от 9 до 24 месяцев. Поэтому обязательно проверьте на упаковке срок годности.
Но характерные изменения вкуса и запаха крупы могут произойти и в результате нарушений условий хранения.
Правильная гречка
Самая качественная гречка - высшего сорта. Выбирать нужно бледную крупу, так как ярко-коричневая или красноватая, скорее всего, прошла тепловую обработку и утратила свои самые ценные и полезные качества. Чем светлее крупа, тем больше в ней полезных веществ. Если дома, распечатав пакет, вы почувствовали запах плесени или чего-то постороннего, значит, крупа испорчена, и вы имеете право вернуть ее назад.
Самый лучший чай
Чай - один из самых любимых и популярных напитков в мире. Его полезные свойства известны с древнейших времен. Он поможет утолить жажду, снять усталость, взбодриться, способствует перевариванию пищи и выводит токсины. Чтобы чай был вкусным и полезным, нужно правильно выбирать заварку.
1. Однородность: все чаинки должны иметь одинаковый размер, соответствующий стандарту, не должно быть посторонних включений, в том числе пыли, веточек.
2. Цвет и блеск: черный чай должен быть насыщенного черно-коричневого цвета, зеленый - зеленого. Серые, беловатые и желтые оттенки не допускаются. Блеск заметен только на чаинках высокого качества.
3. Степень сухости: допустимая влажность чая - 3-6%, при 15% он плесневеет и портится. Но слишком сухой чай говорит о низком качестве. Если чаинки моментально растираются между пальцами в порошок - перед вами некачественный товар.
4. Запах: у каждого вида чая он свой. У зеленых сортов - горьковатый, у черных - сладкий аромат. Но без посторонних примесей.
Как проверить качество яиц?
Чтобы проверить яйца на качество, необходимо просмотреть их на свет. У яиц, которые испорчены, при данном просмотре обнаруживаются темные пятнышки.
Как правильно выбрать дыню
Какой цвет у сладкой дыни
Поверхность дыни может быть и гладкой, и шероховатой - это зависит только от сорта и никак не влияет на вкус. Спелые плоды упругие. Если вы надавили на дыню и остались следы, значит, она перезрела. Перед покупкой рассмотрите плод со всех сторон - зеленый бочок на желтой кожуре выдает незрелый экземпляр. Коричневые пятнышки - верный признак начавшейся порчи. Самая сладкая дыня - желтая, с равномерной окраской.
Как выбрать лимон
Лимон с зелеными пятнами на кожуре будет без вкуса и аромата, да и витамина С в нем мало. Если на лимоне есть коричневые точки, значит, его замораживали и размораживали, и он начал гнить. Полезнее всего оранжевые плоды (сорт мейер стоит в два раза дороже).
Как выбрать сочную клубнику
Хорошая клубника должна быть ярко-красной. Откажитесь от покупки, если заметили на бочках ягод темные пятна. Значит, урожай собрали с опозданием, когда он уже начал портиться. Темно-красный цвет выдает ягоды, выращенные с использованием нитратов. Обратите внимание на плодоножку - если она завяла, клубника лежит на прилавке давно. Ягоды без листиков тоже не лучший выбор, продавцы удаляют подсохшие плодоножки у несвежей клубники. Рассмотрите ягоды - если семечки выступают на поверхности, продукт не дозрел. Не забудьте про аромат - чем сильнее пахнет клубника, тем она слаще.
Где растут вкусные яблоки
Для подкраски фруктов часто используют опасные вещества - фунгициды. Потрите рукой кожицу яблока, если ее цвет бледнеет, значит, без химикатов не обошлось. Уточните, откуда фрукты: чем дольше дорога, тем больше консервантов добавлено.
Какая алыча спелая
Алыча может быть желтого, фиолетового, красного цвета - все зависит от сорта. Перед покупкой убедитесь в том, что плоды в меру упругие. Слишком твердая алыча окажется недозревшей, а слишком мягкая - переспелой. Если продукт расфасован в пластиковые контейнеры, выбирайте упаковку, заполненную алычой не более чем на 1/3, только в этом случае плоды не будут мятыми. Обратите внимание, как хранится продукт в магазине. Откажитесь от покупки, если по соседству с алычой лежат яблоки: они выделяют газ этилен, который ускоряет процесс созревания фруктов и вызывает их гниение.
Как выглядит молодой турнепс
Самый полезный и вкусный турнепс - молодой. Перед покупкой осмотрите корнеплод, отдайте предпочтение твердому упругому турнепсу без повреждений. Обратите внимание на ботву, она должна быть насыщенно-зеленой. Не спутайте турнепс с редькой, кожура у него бело-фиолетовая. Обратите внимание на то, как хранится продукт: турнепс теряет вкус при повышенной влажности. Хорошо, если корнеплоды лежат в охлаждаемой витрине.
Из чего делают сгущенное молоко?
Если продукт упакован в прозрачную пластиковую тару, обратите внимание на его цвет. Равномерный слегка кремовый оттенок говорит о том, что порядок приготовления не нарушен.
Банка жестяная - прочитайте этикетку. Обратите внимание на название."Молоко цельное сгущенное" - правильный вариант. Если перед вами"сгущенка" - не ждите, что производитель обошелся без растительного белка и загустителей.
Идеальный состав продукта: цельное молоко и сахар. Низкая цена говорит о том, что использовано некачественное сырье. Дешевой сладость быть не может. Чтобы приготовить 400 г продукта, требуется литр молока и стакан сахара.
Какая жирность у сгущеного молока
В производстве качественного продукта используются только сахар и нормализованное молоко. Перед покупкой убедитесь, что в составе нет консервантов, усилителей вкуса и красящих веществ. В качестве ингредиента не может использоваться и растительное масло. По ГОСТу жирность сгущенного молока - 8,5%. Откажитесь от покупки продукта, упакованного в пакет. Сгущенка, приготовленная без консервантов, может храниться только в жестяной банке.
Из чего делают куриные наггетсы
"Отборные", "Элитные", "Премиум" - такие надписи на упаковках делают производители, чтобы привлечь внимание покупателей к своему товару. Не стоит доверять многообещающим названиям, лучше прочитать состав продукта.
Мясо цыпленка или курицы, вода, панировочные сухари, соль, сахар, пряности и лимонная кислота - ингредиенты, из которых готовят качественный полуфабрикат. Соевого белка в наггетсах быть не должно.
Посмотрите на упаковку: если она потеряла форму - оставьте продукт на полке, скорее всего, он неоднократно размораживался. Самые вкусные наггетсы - охлажденные, но срок хранения у них несколько суток.
Из чего делают купаты
Самые вкусные купаты - из жирной свинины, но в них часто добавляют мясо птицы или говядину. Изучите этикетку: чем меньше ингредиентов, тем вкуснее. Купаты должны быть серого цвета, розоватый оттенок им придают красители. Стоимость 1 кг качественных свиных купат не может быть меньше цены 1 кг мяса. Не покупайте этот полуфабрикат на развес, у него небольшой срок хранения. Даже в вакуумной упаковке охлажденные купаты не портятся лишь 7 суток.
Из чего делается плавленый сыр
В составе плавленого сыра не должно быть растительных жиров. Хороший продукт делают из натуральных твердых и полутвердых сыров с добавлением сливочного масла, сливок и творога. Чем меньше в составе солеплавителей (добавок с индексом Е), тем выше качество сыра. Определить количество нежелательных ингредиентов можно не только по этикетке, но и на вид. Чем тверже консистенция продукта, тем меньше в нем искусственных добавок. В герметичной упаковке сыр хранится до семи месяцев.
Сколько хранится сыр "Российский"
Рассмотрите поверхность сыра, у сорта "Российский" должно быть много глазков. Качественный продукт делают из молока, соли и молочнокислых бактерий. Откажитесь от покупки, если производитель добавил растительные жиры. Проверьте показания термометра в витрине-холодильнике. Сыр должен храниться при температуре 2-4С. Продукт, завернутый в пленку, не испортится десять дней. Слегка надавите на кусок - если на поверхности выступили капельки влаги, продукт залежался.
Из чего делают мороженое шербет
В составе фруктового мороженого на первом месте должно быть ягодное пюре. Его взбивают и насыщают кислородом, чтобы продукт получился мягким и воздушным. Затем добавляют воду, молоко (не более 1%), сахар и, наконец, консерванты. Обратите внимание на цвет мороженого - чем бледнее, тем меньше искусственных красителей добавил производитель. Если первоначальная форма десерта нарушена, то его уже однажды размораживали и есть такое мороженое небезопасно.
Какое эскимо самое вкусное
Температура хранения мороженого не должна превышать -18 градусов. При выборе десерта отдайте предпочтение продукту из натуральных сливок или натурального молока. Откажитесь от покупки, если производитель использовал растительные компоненты. Эмульгаторы и стабилизаторы всегда входят в состав ледяного десерта. Обратите внимание: самое вкусное эскимо покрыто не кондитерской, а шоколадной глазурью
Как выбрать венские сосиски
ГОСТа на венские сосиски нет, поэтому свинину и говядину могут заменять более дешевым мясом птицы или растительным белком. Для большей привлекательности в состав добавляют фиксатор окраски (нитрит натрия). Он разрешен в производстве колбасных изделий, но в малых количествах. Поэтому нитрит натрия должен завершать список ингредиентов. Маркировка СТО означает, что изготовитель сам определил срок годности. Безопаснее выбирать венские сосиски, расфасованные по ТУ (технические условия).
Из чего делают сливочные сосиски
Перед покупкой изучите этикетку. В состав сосисок "Сливочные" входят говядина, свинина, вода, сухие сливки, специи. Оставьте упаковку на полке, если производитель добавил растительный белок. Его используют для снижения стоимости продукта. Осмотрите сосиски, если они имеют слишком пористую структуру, от покупки лучше отказаться. Скорее всего, в их составе много пищевых добавок. Слишком яркий цвет сосисок выдает присутствие красителя.
Из чего делают мюсли
В состав мюсли могут входить ячменные, пшеничные, кукурузные и овсяные хлопья. Отдайте предпочтение продукту с добавлением семян льна, этот ингредиент снижает уровень холестерина. Полезны и мюсли из ячменных хлопьев, они способны выводить токсины и шлаки из организма. Перед покупкой внимательно прочтите этикетку и убедитесь в том, что в составе продукта отсутствуют красители, консерванты и синтетические добавки. Отдайте предпочтение мюсли в прозрачной упаковке, она позволяет оценить качество продукта. Проследите, чтобы приобретаемая смесь была рассыпчатой, без вкраплений муки. В герметичной упаковке мюсли хранятся от 10 до 12 месяцев.
Чем отличаются макароны
По ГОСТу макароны должны изготавливать из воды и муки. Допустимо использование овощей, сухой клейковины и яиц. Некачественные изделия выдают шероховатая поверхность, следы теста, белый или ярко-желтый цвет, крошки и мука в пачке. Самый полезный продукт - из твердых сортов пшеницы. Такие макароны должны быть кремового цвета, с остатками оболочек злаков в виде черных точек. Перед покупкой проверьте срок годности: макароны из воды и муки могут храниться месяцами. Продукт с добавками, например с яйцами, не портится лишь два месяца. Серый цвет изделий свидетельствует о нарушении технологии производства.
Сколько хранятся спагетти
В составе спагетти могут быть только мука и вода. Перед покупкой рассмотрите продукт, спагетти должны быть цельными, гладкими и равномерно окрашенными по всей длине. Согласно ГОСТу макаронные изделия могут храниться 24 месяца, но после вскрытия - не дольше четырех месяцев. Убедитесь в том, что упаковка со спагетти герметична. Хранить макаронные изделия нужно отдельно от остальных продуктов, они хорошо впитывают запахи.
Какого цвета должны быть спагетти
Если на упаковке макаронных изделий стоит буква А, значит, они изготовлены из муки твердых сортов пшеницы, макароны из мягких сортов маркируют буквой Б, а макароны группы В изготовлены из обычной хлебопекарной муки. Самые полезные - из твердых сортов пшеницы. Качественные спагетти состоят только из муки и воды. Цвет должен быть равномерным, кремовым или янтарно-желтым. Допускаются темные вкрапления - остатки оболочки злаков. А белые вкрапления указывают на то, что при производстве была нарушена технология. По ГОСТу макароны хранятся два года, а после вскрытия - не дольше четырех месяцев.
Где консервируют вкусную горбушу
Перед покупкой повертите банку в руках - на ней не должно быть повреждений и следов ржавчины. Проверьте, есть ли на этикетке данные о производителе. Лучшие консервы делают сразу после вылова рыбы, поэтому выбирайте продукт, изготовленный в районе ловли горбуши (например, на Дальнем востоке). Обратите внимание на ассортиментный код, на банке горбуши в собственном соку должна быть маркировка "В5Д". Хорошо, если цифры выбиты, а не нанесены краской. В состав качественных консервов могут входить только рыба и соль.
Что входит в состав соевого соуса
Выбирая соус, читайте этикетку. В состав продукта могут входить только соевые бобы и морская вода. Если список на этом не закончился, подумайте, стоит ли покупать товар. Недобросовестные производители добавляют в соус карамельный колер и усилители вкуса, маскируя некачественное сырье и нарушенную технологию приготовления. Обратите внимание на упаковку - настоящий соевый соус может продаваться только в стеклянной посуде.
Из чего делают сметану жирностью 20%
В состав качественного продукта входят сливки, обезжиренное молоко и закваска. Откажитесь от покупки, если производитель использовал стабилизаторы и консерванты - добавлять их в сметану запрещено. Чем выше жирность продукта, тем меньше в ней белка, а значит, и полезных качеств. Обратите внимание на качество упаковки сметаны, она должна сохранять целостность при нажатии.
Как выбрать рафинированое кукурузное масло
Перед покупкой прочтите информацию на этикетке - в рафинированном масле не должно быть холестерина и красителей. На продукте, изготовленном по ГОСТу, должна быть указана марка - буквы "П" или "Д". Буква "П" означает, что масло пригодно для ежедневного использования. Детские и диетические блюда лучше готовить на масле марки "Д". Выбирая продукт, убедитесь, что на дне бутылки нет мутного осадка. Цвет качественного масла должен быть светло-желтым или янтарно-красным. Если в бутылке очень светлая жидкость, значит, ее хранили под прямыми солнечными лучами. Перед тем как использовать продукт, попробуйте каплю на вкус. Если после дегустации в горле начинает першить - масло испортилось.
Какой цвет у копченой свиной шейки
Большинство производителей делают шейку по собственным рецептурам. Самый простой и короткий состав указывает на качественный продукт. Искусственная добавка в шейке может быть только одна - нитрит натрия (Е250). Если цвет шпика розовый, значит, на заводе выдерживали мясо в растворе марганцовки. Жировая прослойка в варено-копченой свиной шейке должна быть белого цвета. Желтоватые разводы и серые пятна говорят о том, что деликатес залежался на прилавке. Надежнее покупать шейку в вакуумной упаковке.
Какой цвет должен быть у копченого сала
Оттенок корочки сала может быть светло-желтым, насыщенно-золотистым или даже бурым. Главное - чтобы он был равномерным. Если на кожице видны потеки - копчение было не натуральным, а синтетическим. Цвет сала на срезе должен варьироваться от белого до кремового (а не серого и ярко-желтого). Аромат должен быть тонким, едва уловимым. Кислый запах указывает на то, что производитель использовал химическую добавку "жидкий дым". Безопаснее покупать сало в герметичной упаковке, на которой указаны дата выработки и срок годности продукта (он не может быть более 20 дней).
Сколько хранится овсяное печенье
При повышенной влажности печенье быстро теряет вкусовые качества, поэтому отдайте предпочтение продукту в герметичной упаковке. Чем меньше срок годности, тем больше в сдобе натуральных ингредиентов. Оптимальный срок хранения - 30 дней. Цвет печенья может быть и светло-коричневым, и шоколадным. Допускается незначительное вкрапление кристаллов сахара. Не стоит покупать подгоревший продукт. В состав сдобы обязательно должна входить овсяная мука, сливочное масло и сахар. Маргарин в качестве ингредиента недопустим.
Чем плох низкокалорийный майонез
Лучшая тара для майонеза - стеклянная банка, в такой упаковке продукт дольше не портится. Обратите внимание на условия хранения майонеза в магазине, температура в витрине-холодильнике не должна быть выше +5. Перед покупкой прочитайте этикетку. Настоящий майонез - это продукт, в котором более 50% жирности, а содержание яичного желтка не менее 1%. Если эти показатели нарушены - перед вами майонезный соус. Откажитесь от покупки низкокалорийного продукта: масло в его составе заменяют искусственные загустители, они небезопасны для здоровья.
Какого цвета натуральный творог
Если на этикетке написано "творог" - это значит, что продукт содержит 100% молочных жиров. В его состав могут входить только молоко и закваска. Если среди ингредиентов есть немолочные жиры, наполнители, сахар, стабилизаторы и консерванты - значит, перед вами творожный продукт. Обратите внимание на упаковку, убедитесь в том, что она чистая, сухая и недеформированная. Свежий натуральный творог должен быть белого цвета с легким желтоватым оттенком. Сыворотка на поверхности продукта свидетельствует о нарушении технологии производства или о неправильном хранении.
Что в составе творожных глазированных сырков
По ГОСТу творожный глазированный сырок должен быть изготовлен из натуральных молочных компонентов. Если в названии нет слова "творожный", производитель мог использовать растительные жиры. Перед покупкой продукта убедитесь в том, что упаковка целая, без разрывов. Сырки могут быть и замороженными, и охлажденными. Выбирая продукт, обратите внимание на срок годности. Охлажденные сырки хранятся не больше двух недель при температуре от -2 до +6С. Сырки, замороженные при -18С, могут лежать на прилавке до полугода.
Сколько хранится пастеризованное молоко
Качественное пастеризованное молоко быстро портится. Максимальный срок хранения - 10-15 дней. Если в составе на этикетке есть стабилизаторы (фосфаты или цитрат натрия), помните, что эти добавки увеличивают срок хранения, но вредят здоровью. Цвет качественного молока белый, допустим незначительный бежевый оттенок. Чем прозрачнее напиток, тем выше вероятность, что его разбавляли водой. Об этом же свидетельствует и голубоватый опенок. Если на этикетке указано, что использовано сухое молоко, перед вами молочный напиток. Надпись "цельное" выдает натуральный продукт без добавок.
Из чего делают кофе "3 в 1"
При покупке кофе "3 в 1" обратите внимание на пакетик: информация о производителе должна быть напечатана крупным шрифтом, а все надписи сделаны аккуратно. Изучите состав, часто в напитке "3 в 1" натуральный кофе заменяется цикорием и даже каштанами, орехами и злаковыми культурами. Чтобы это не отражалось на вкусе, недобросовестные производители насыщают порошок ароматизаторами. Выбирая напиток "3 в 1", отдайте предпочтение продукту с натуральными сливками, а не растительными заменителями.
Какая консервированая фасоль лучше
Осмотрите упаковку. Если банка жестяная, убедитесь в том, что она не ржавая и не деформированная, иначе фасоль может в ней окислиться. Если тара стеклянная, осмотрите крышку: она должна плотно прилегать к горлышку банки. Цвет качественной консервированной белой фасоли - от светло-бежевого до зеленоватого, заливка немного мутная (прозрачный бульон может означать, что в банке старая фасоль). Изучите этикетку. Идеальный состав консервов: фасоль, вода, соль, сахар. Для вкуса производители могут добавить красный сладкий перец и чеснок. А вот такие позиции в составе, как "аромат курицы" или "аромат чеснока", нежелательны. Не должно быть и подсластителей. Обратите внимание на срок годности: хранится консервированная фасоль 2-3 года при температуре от 0 до +25С.
В каком ананасовом соке больше витаминов
Внимательно читайте этикетку. В составе пакетированного сока не должно быть никаких консервантов и красителей. В ананасовом напитке с мякотью витаминов и питательных веществ больше, чем в осветленном соке. Если перед вами нектар, обратите внимание на количество натурального сока в составе, его не должно быть менее 40%. Отдайте предпочтение картонной упаковке, фольгированной изнутри: в ней продукт будет храниться дольше, чем в стеклянной таре.
Есть ли сахар в ягодном морсе
Перед покупкой обратите внимание на упаковку. Хорошо, если она сделана из нескольких слоев полиэтилена и фольги. Это защищает морс от воздействия внешней среды и сохраняет витамины и полезные вещества напитка. Выбирайте коробки с крышечкой. Содержание ягодного сока в морсе должно быть не меньше 15%. В состав морса (в отличие от сока) могут входить сахар, мед и регуляторы кислотности. Ароматизатор в напитке допустим только натуральный. Остановите свой выбор на морсе, приготовленном на основе смягченной или очищенной воды, которая не изменяет свойства напитка. Морс хранится от полугода до года.
Сколько сока в составе мультифруктового нектара
Мультифруктовый нектар должен состоять минимум из трех видов сока. Допустимы любые сочетания фруктов, но чаще всего в наших магазинах продают нектары на основе апельсинов. Если при изготовлении напитка использовались цитрусовые вторичной переработки или неспелые плоды, напиток будет горчить. В мультифруктовом нектаре должно быть не менее 20% сока или пюре. Обычно эта цифра составляет 40-50%. В состав нектара запрещено добавлять консерванты и красители.
Из чего делают апельсиновый сок в пакетах
Для производства восстановленного сока требуется два основных ингредиента - концентрат сока и вода. Напиток проходит неоднократную тепловую обработку, и количество витаминов и минералов в нем снижается. Поэтому многие производители обогащают состав искусственными добавками. Перед покупкой обратите внимание на герметичность упаковки и срок годности сока. Напиток в картонной коробке хранится от полугода до двух лет. Открытый сок портится в течение суток.
Из чего делают пастилу
В состав обязательно входит яблочное пюре. Его количество можно определить по цвету, он должен иметь кремовый оттенок. Если пастила белая - на яблоках сэкономили. В составе качественной пастилы - сахар, яблочное пюре, пектин или агар, яичный белок, допускаются ароматизаторы. Если вы хотите купить пастилу с натуральным вкусом клубники или клюквы, выбирайте этикетку с надписью "клубничная пастила" или "клюквенная пастила", а не "со вкусом" клубники или клюквы.
Что входит в состав молочного шоколада с фундуком
Изучите этикетку шоколада: в состав качественного продукта могут входить только какао-масло, сахар, сухое молоко и орехи. Если производитель заменил какао-масло пальмовым или кокосовым - от покупки лучше отказаться. Растительные жиры добавляют в шоколад, чтобы снизить его себестоимость. Если после покупки вы заметили белый налет на поверхности плитки - будьте уверены, перед вами качественный продукт, "седина" выдает присутствие самого главного ингредиента - какао-масла. В молочном шоколаде массовая доля какао невелика, всего 25-30%. Обратите внимание на условия хранения плиток: повышенная влажность сокращает срок годности.
Из чего делают печеночный паштет
В состав качественного паштета входят печень, сливочное масло и вода. Перед покупкой консервов прочитайте этикетку. Печень должна возглавлять список ингредиентов; если она указана в конце перечня, значит, в составе ее не более 10%. Убедитесь, что в паштете нет растительных жиров, которыми недобросовестные производители заменяют сливочное масло. Откажитесь от покупки, если в составе указана добавка Е-250: этот консервант используют при низком качестве сырья.
При какой температуре хранится куриная печень
Выбирая куриную печень, обратите внимание на ее цвет - она должна быть красного или темно-коричневого цвета, без желтых и серых вкраплений. У правильно замороженного продукта слой льда тонкий, а в упаковке просматривается каждый кусочек. В продукте с истекшим сроком годности могут присутствовать токсины. Куриная печень должна храниться в специально оборудованной витрине при температуре не выше -10 градусов.
Какой цвет у замороженной куриной печени
Чтобы замороженная печень не испортилась, температура в холодильной витрине не должна быть выше -10С. Откажитесь от покупки, если заметили в упаковке лед и кашеобразную массу: эти признаки свидетельствуют о том, что продукт хранили неправильно. Качественная куриная печень имеет бордовый оттенок и гладкую неповрежденную поверхность. Зеленые пятна - признак нарушений технологии производства. Обратите внимание, чтобы этикетка с датой производства и сроком годности была от производителя.
Чем отличается сахар
Сахар из свеклы может быть белым или желтоватым, это зависит от степени очистки продукта на производстве. Белоснежный сахар - лучший. Желтый оттенок обеспечивает патока коричневого цвета, покрывающая сахаринки, она может создавать неприятный горьковатый привкус, поэтому чем белее сладость, тем лучше. Если кристаллы сахара слипаются, это означает, что продукт хранили при повышенной влажности. Чем больше срок годности сахара, тем выше его качество.
Сколько весит литр меда
Выбирая полезную сладость на ярмарке, попросите продавца капнуть немного меда на газету. Если продукт не разбавлен водой, в бумагу он не впитается. Мед должен быть упругим и тягучим. Чем медленнее он перетекает из одной ложки в другую, тем выше его качество. Внимательно рассмотрите содержимое банки: если продукт покрыт белой пленкой, значит, он испорчен. Мед тяжелее воды, поэтому его литр должен весить не менее 1400 г.
В чем польза биоовощей
Биопродукты выращивают без использования химических удобрений, сохраняют и упаковывают специальным способом. Этим и объясняется их высокая цена. По мнению диетологов, биологически чистые овощи содержат такое же количество витаминов, как и обычные продукты. Единственное преимущество биоовощей - отсутствие в составе пестицидов, но и этих веществ в большинстве магазинных продуктов немного.
Сколько хранятся маринованные огурцы
Внимательно осмотрите банку с огурцами. Откажитесь от покупки, если заметили на крышке следы ржавчины. Цвет вкусных огурцов должен быть зелено-оливковым. Темно-зеленые плоды - признак плохого сырья. Качественные маринованные огурцы должны быть ровными, одинаковой длины и с пупырышками. Вмятины и "морщинки" на кожуре выдают мягкие, безвкусные плоды. Мутный маринад с осадком и белыми хлопьями указывает на то, что в консервах находятся болезнетворные бактерии. В рассоле не должно быть красителей и ароматизаторов. Стандартный срок годности маринованных огурцов - два года.
Чем отличаются маринованые корнишоны
Чем меньше огурчик, тем выше его питательная ценность. Самые вкусные корнишоны - от 4 до 9 см. Качественные овощи должны быть одинакового размера, плотной консистенции, от зеленого до оливкового цвета. Белый осадок в маринаде - признак испорченного продукта. Идеальный состав: корнишоны, вода, соль, сахар, уксус и специи. Присутствием в маринаде добавки Е509 (она делает огурцы хрустящими) выдает невысокое качество овощей. Корнишоны хранятся в среднем три года при условии, что на банку не попадают прямые солнечные лучи и температура в помещении от 0 до +25 градусов. В консервах должно быть не менее 55% маринованных корнишонов.
Чем отличаются сухарики
Есть две технологии изготовления сухариков - обжарка (снеки сразу готовят на масле) и сушка (сначала сушат, потом добавляют масло). Сушеный продукт полезнее (в нем нет канцерогенов). Если на упаковке указано, что на 100 г приходится 2-3 г жира, значит, продукт сушили, если 9 г жира - жарили.
Какого цвета тесто у вареников
Идеальный состав вареников с творогом - творог, сахар, ванилин, мука, яйца или яичный порошок, соль и вода. Обратите внимание на внешний вид: трещины и серый цвет теста вареников - признаки некачественной муки. Насыщенный желтый цвет - тоже плохо. Это означает, что скорее всего в составе есть краситель. Потрясите упаковку и откажитесь от покупки вареников, которые не гремят - если они слиплись, значит, что их несколько раз размораживали. При таком хранении в полуфабрикате могут развиться опасные микроорганизмы.
Что должно быть в настоящем хлебе
Хороший хлеб должен быть мягким, однородного состава и не содержать в себе пустот. Если хлеб липкий, а значит, недопеченный, его лучше не брать. Перед покупкой нажмите на булку пальцем. Качественный продукт через несколько секунд вернет свою первоначальную форму. Если вы покупаете хлеб в упаковке, всегда читайте состав. В идеале - это мука, вода, сахар, масло, дрожжи и соль. Допустимы и такие добавки, как ЕЗ00 и Е500 (пищевая сода). Они абсолютно безвредны.
Как покупать вкусные грецкие орехи
Перед покупкой орехов пощупайте скорлупу. Если она недостаточно плотная - плоды собрали раньше времени. Чем тверже кожура, тем вкуснее будет продукт. Обязательно потрясите орех. Если в нем слышен стук - в скорлупе высохшая несъедобная масса. Покупая очищенные орехи, обратите внимание на их цвет. Полезные плоды должны быть покрыты золотистой кожицей, именно в ней содержатся витамины и антиоксиданты, которыми славятся грецкие орехи.
Как выбрать замороженные овощи
Отдайте предпочтение овощам, расфасованным в прозрачный пакет, такая упаковка позволяет рассмотреть содержимое. Цвет продукта должен быть естественным. Слишком бледный оттенок свидетельствует о том, что в овощах не осталось витаминов. Обратите внимание на дату, указанную на упаковке, она должна быть как можно ближе ко времени сбора урожая. В этом случае можно надеяться, что овощи не лежали в хранилище в ожидании заморозки. Потрясите пакет. Если содержимое слиплось в ком, откажитесь от покупки - скорее всего, продукт несколько раз размораживали.
Источник:https://sovetchiki.org/1211540492892244043/vybiraem-produkty-pravilno/
Наверное, каждый человек задавал себе вопрос, как хранить картошку в квартире. Конечно, идеальным вариантом будет хранение картофеля в погребе, но и в условиях городского жилья корнеплоду можно найти место.
Подготовка к хранению
Если картошка собиралась на собственном приусадебном участке, то после уборки урожая клубни рекомендуется просушить на солнце в течение нескольких часов. Во-первых, это значительно уменьшит риск их последующего загнивания, а во-вторых, прилипшая земля будет отделяться значительно легче. Выбирая картофель в магазине, следует помнить, что он должен быть среднего размера и без заметных невооруженным глазом повреждений или заболеваний. Для хранения оптимальны более поздние сорта картофеля, а созревающие рано способны пролежать максимум до ноября – начала декабря.
Картофель перебирается, поврежденные клубни идут в пищу в первую очередь, т. к. длительного домашнего хранения они не переживут. Мыть картофель перед закладкой на хранение не следует, надо лишь стряхнуть с клубней прилипшую землю.
Как хранить?
Рекомендуется в течение пары недель – месяца устроить картофелю своего рода профилактический период, в течение которого обычно проявляются все ранее незамеченные болезни. В этот период клубни надо хранить в хорошо проветриваемом месте и регулярно осматривать.
Хранение картофеля требует хорошей вентиляции, поэтому упаковывать картошку можно либо в тканевые мешки, либо в ящики с отверстиями. Использовать полиэтилен не стоит – в нем клубни быстро сыреют, плесневеют и загнивают. По этой же причине не рекомендовано долго держать клубни в холодильнике. Для защиты от всевозможных вредителей в мешок или ящик для хранения картофеля рекомендуется класть ароматные травы – листья рябины или сныти, веточки полыни и т. д.
При какой температуре и влажности хранить картофель?
Как и многие другие овощи, картофель не любит тепла. Хранить его следует только в прохладном месте как можно дальше от отопительных приборов. В домашних условиях это может быть неотапливаемый балкон или лоджия, кладовая, прихожая, но не холодильник.
При какой температуре хранить картофель? Ей хоть и следует быть достаточно низкой (5-6 градусов), ниже нуля она все же опускаться не должна.
Для поглощения накопившейся влаги картофель перекладывают тщательно просушенной соломой, опилками, либо укладывают вместе с ним свеклу. Но с другими овощами хранение картофеля нежелательно.
Почему так важна низкая температура хранения картофеля? При ней все жизненные процессы в клубнях замедляются. Стоит случиться сильному потеплению, и картофель начнет прорастать, станет интенсивнее его дыхание, в результате чего клубни потеряют влагу, станут дряблыми. Поэтому поддерживать оптимальные условия для хранения в домашних условиях– 3-4 градуса Цельсия и влажность в пределах 85-90% – обязательно.
Совет
Поддержать комфортные температурные условия при хранении будет легче, если положить в ящик с ним термометр.
Как хранить картошку на балконе зимой
Если балкон неотапливаемый, то при сильных холодах на улице мороз может добраться и до картошки. Как правильно хранить картофель в таком случае? Чтобы не допустить его замерзания, мешки или ящики можно укутать старым ватным одеялом. Некоторые прогревают ящики с клубнями электрическими лампами или феном. Последний не только согревает картошку, но и обеспечивает дополнительное проветривание.
Если сильные морозы бывают в регионе пару дней за всю зиму, то такое хранение картофеля, конечно, возможно. Но если холода длятся месяцами, эти способы будут неэкономичными.
Ящик для хранения картофеля
Наилучший способ хранить картошку на балконе зимой — соорудить для нее двухслойные емкости. Для этого необходимо два ящика разного размера, где один из них должен быть минимум на 15-20 см меньше второго по длине, ширине и высоте. На дно большего ящика следует засыпать либо опилки, либо даже любой искусственный утеплитель, кроме минеральной ваты, т. к. ее мелкие частицы, могут попасть в картофель. Далее внутрь ставится меньший по размеру ящик, промежутки между стенками двух ящиков заделываются теми же опилками или иным утеплителем. Сверху конструкция накрывается старым одеялом или просто толстой тканью. В таких ящиках хранение картофеля возможно даже при нахождении на морозе в 10-15 градусов.
Прочие условия
Не менее важно, чтобы на клубни не попадал свет – помимо того, что они от этого начинают прорастать, там также вырабатывается ядовитое вещество соланин, появление которого легко заметить — картошка начинает зеленеть. Выкидывать из-за этого целиком всю картофелину не стоит, но зеленый слой перед употреблением в пищу срезать будет необходимо.
В конце зимы — начале весны на картошке часто начинают прорастать глазки. И чтобы все питательные вещества из клубней не уходили в них, эти проростки необходимо удалять.
Совет
Эффективным средством против прорастания картофеля во время хранения считается мята – ее листья в сухом виде засыпают в мешки или коробки с клубнями.
Картошку в квартире лучше хранить небольшими порциями. Тогда осматривать картофель на предмет сохранности будет гораздо удобнее, а если в одной коробке он испортился, то остальные не пострадают.
Располагать каждый ящик для хранения картофеля следует хотя бы на небольшом возвышении от пола (15-20 см), а также не придвигать вплотную к стенам.
Можно ли хранить в холодильнике?
Небольшие запасы картошки часто отправляются в ящики холодильника. Как правило, они быстро съедаются, и с клубнями ничего не успевает случиться. Но допустимо ли длительное хранение картофеля в холодильнике? Нет, нет, нет. Причин этому несколько.
В холодильнике будет занято слишком много места, для других продуктов его просто не останется.
Температура в холодильнике обычно ниже 5-6 градусов, а в этих условиях картофельный крахмал распадается до сахаров, и картофель становится сладким. Не смертельно, но малоприятно.
Холодильник – замкнутое пространство. Даже несмотря на то, что его открывают несколько раз за день, это не обеспечивает нормальной вентиляции, и картофель быстро сыреет.
Как видно, хранить картофель в квартире совсем не сложно. Главное – создать ему подходящие условия и регулярно перебирать. Даже если на первый взгляд клубни выглядят здоровыми, но из ящика исходит неприятный запах, а вокруг него летают мелкие мошки – это верный знак, что с картошкой не все в порядке и ее надо осмотреть более внимательно.
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
1 стакан горячей воды
