«Утро по-итальянски»
Салат полезен всегда, и это не только закуска. Салат
может быть основным блюдом. Не верите? Попробуйте.
Требуется: 200 г макарон, чеснок, лукови-
ца, 100 мл растительного масла, 50 мл винно-
го уксуса, 50 г анчоусов, 50 г маслин, соль,
вода.
Способ приготовления. Сварите 200 г макарон (как
это сделать, читайте выше). «Начинка» для макарон го-
товится так: измельчите луковицу и 2 зубчика чеснока
и поджарьте их в 2 ст. л. растительного масла. Пока жа-
рится лук, смешайте 2 ст. л. винного уксуса (лучше из
красного вина), столько же растительного масла, пе-
рец, соль по вкусу. Доведите до кипения эту смесь (при-
мерно 1—2 мин).
Смешайте 50 г анчоусов (или сельди) с 50 г черных,
очищенных от косточек маслин (если они есть). Масли-
ны желательно порезать ломтиками (если вы не опаз-
дываете).
Слейте воду из макарон, разложите их по тарелкам.
Соедините горячие приправы, полейте ими макароны.
Разложите анчоусы с маслинами.
Украсьте блюдо полосками любимой копченой кол-
басы и кубиками сыра.
Маленькие хрустящие булочки дополнят ощущение
итальянского завтрака.

Серия сообщений "Готовим в микроволновке":
Часть 1 - Буренка
Часть 2 - Русский завтрак
...
Часть 4 - «Колючие» креветки
Часть 5 - «Американская любовь»
Часть 6 - «Утро по-итальянски»
Часть 7 - «Квазимода»
Часть 8 - Соус «3 кита»
...
Часть 11 - «Привет из Сантьяго»
Часть 12 - «Мечта мужа»
Часть 13 - Моментальная картошка печеная «Как в лесу!»