Мидии (у меня маринованные) отбросить на дуршлаг.

Салат или пекинскую капусту нашинковать.  С горошка слить жидкость.

Яйца и лук (у меня красный) нарезать полукольцами. Добавить зелень (у меня замороженная).

Заправить сметаной с горчицей. Перемешать. Выложить в салатник. Мидии выложить сверху (я еще немного украсила болгарским перчиком). Если среди ваших гостей или домочадцев есть не фанаты мидий, их можно спрятать на дно (это будет сюрприз!))) или сбоку салатника.

Кстати, если исключить яйца и заправить растительным маслом, то это будет постный салатик. Морепродукты церковь разрешает вкушать в пост. Приятного аппетита!!!

"Салат с мидиями "Тёплое море":

• Вид: Салаты, Cалаты из морепродуктов
• Кухня: Средиземноморская
• Время: 25 мин.
• Сложность: Легко
•  

Теплый и нежный салатик

Ингредиенты:

Способ приготовления

Итак приступаем, мидии бросаем в кипящую воду, туда столовую ложку соли без верха, веточку сушенного базилика, варим минут пять от силы семь, отбрасываем на дуршлаг и даем стечь.

Греем масло в сковороде, но не раскаляем, бросаем тонко нарезанный полукольцами лук и обжариваем его до прозрачного состояния, после чего добавляем мидии и жарим их столько сколько и варили, в конце добавляем столовую ложку хереса еще минута и отключаем.

Пекинскую капусту нарезаем неширокими полукружиями поперек кочана, солим, сахарим, перетираем, но без фанатизма, бросаем кукурузу, неостывшие мидии с луком, пару ложек майонеза с верхом, перемешиваем и получаем теплый салат с мидиями. 

Суши-торт с мидиями

• Рис (вареный) — 2 стак.
• Мидии — 300 г
• Семга (малосольная) — 200 г
• Нори — 3 шт
• Соевый соус (Киккоман) — 5 ст. л.
• Имбирь (маринованный) — 2 ст. л.
• Огурец — 1 шт
• Сыр колбасный (бутурбродный) — 2 шт

Подготовить необходимые продукты.

Мидии обжарить в растительном масле с добавлением соевого соуса.

В форму выложить рис тонким слоем.

Закрыть рис слоем маринованного имбиря.

Нори вырезать по диаметру формы. Выложить на имбирь.

Сверху уложить пластики сёмги.

Огурец тонко нарезать, выложить следующим слоем.

Последний слой - рис. Сбрызнуть соевым соусом Киккоман.

Закрыть листом нори.

Взять форму поменьше в диаметре и прослоить рис, сёмгу, имбирь и нори.

Аккуратно снять формы и выложить заготовки меньшую на большую.

Украсить закусочный торт подготовленными мидиями, кусочками огурца и бутербродного сыра. Полоски нори легко приклеивать используя в качестве "клея" рис.

Приятного аппетита!